కాలిఫోర్నియా యొక్క అతిపెద్ద పంటకోత బాష్‌లలో ఒకటైన పార్టీ ఇన్ ది హంగర్ కోసం నవంబర్ 10, శనివారం 1,000 మందికి పైగా వైన్ మరియు ఆహార ప్రియులు సమావేశమయ్యారు. వార్షిక కార్యక్రమం-మాంటెరీ కౌంటీ వింట్నర్స్ మరియు గ్రోయర్స్ అసోసియేషన్ హోస్ట్ చేసింది మరియు స్పాన్సర్ చేసింది వైన్ ఉత్సాహవంతుడు మాంటెరే ప్రాంతీయ విమానాశ్రయం యొక్క అద్భుతమైన 20,000 చదరపు అడుగుల డెల్ మోంటే ఏవియేషన్ హంగర్‌లో చోటు దక్కించుకున్నారు.

డిస్కవరీ ఛానల్ యొక్క టాడ్ ఫిషర్‌తో సహా 20 మందికి పైగా చెఫ్‌లు తయారుచేసిన పాక డిలైట్‌లతో పాటు 38 మంది వైన్ తయారీదారులు మాంటెరీ వైన్‌ల విస్తృత సేకరణను కురిపించారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ . సిప్పింగ్ మరియు అల్పాహారంతో పాటు, విఐపి అతిథులు మోడరేట్ చేసిన రెండు విద్యా సదస్సులలో కూర్చోమని ప్రోత్సహించారు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు కాలిఫోర్నియా ఎడిటర్, స్టీవ్ హీమోఫ్.

మెరిసే వైన్ సెమినార్‌లో కరాసియోలి సెల్లార్స్ 2007 బ్రూట్ క్యూవీ, స్కీడ్ వైన్‌యార్డ్స్ 2008 ఇసాబెల్లె రిజర్వ్ మరియు మెక్‌ఇన్టైర్ వైన్‌యార్డ్ యొక్క ఎన్వి ఎల్’హోమ్ క్వి రిస్ యొక్క రుచి మరియు చర్చ జరిగింది. వైన్ తయారీదారులు బబ్లీని ఉత్పత్తి చేయడానికి వారి సంబంధిత విధానాలను వివరించారు మరియు మాంటెరే యొక్క వాతావరణం మరియు మాథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ గురించి చర్చించారు - సాంప్రదాయక ఫ్రెంచ్ టెక్నిక్ మెరిసే వైన్ ను బాటిల్‌లో సంభవించే ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియతో తయారుచేస్తుంది.

రెండవ సెమినార్ మరియు రుచిలో పొడి టేబుల్ వైన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో పినోట్ నోయిర్స్, పెటిట్ సిరాస్, చార్డోన్నేస్, బోర్డియక్స్ తరహా మిశ్రమాలు, మెర్లోట్స్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ మాంటెరీ కౌంటీ ప్రత్యేకతలుగా మారాయి. ఈ వైన్లు ఆగ్రహం, గలాంటే వైన్యార్డ్స్, టాల్బోట్ వైన్యార్డ్స్, పెసాగ్నో వైనరీ, పారాసో వైన్యార్డ్స్, హాన్ వైనరీ, పెలేరిన్ వైన్స్, డి టియెర్రా వైన్యార్డ్స్ మరియు చాటేయు జూలియన్ వైన్ ఎస్టేట్ నుండి వచ్చాయి.