హంగేరి రాజధాని బుడాపెస్ట్ ఐరోపాలోని అత్యంత అద్భుతమైన నగరాల్లో ఒకటి, దాని రాజభవనాలు మరియు మైలురాళ్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, గంభీరమైన తెగులును ప్రశాంతమైన బుడాతో కలిపే గంభీరమైన రాతి గొలుసు వంతెన వంటివి. ఇది కాంపాక్ట్ నగరం, ఇది కాలినడకన నావిగేట్ చేయడం సులభం, వీలైనప్పుడల్లా మీరు డానుబే నది వెంట చేయాలి. దాని బ్యాంకుల నుండి, మీరు అనేక యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశాలను తీసుకోవచ్చు.

ప్రక్కన చూస్తే, బుడాపెస్ట్ వేగంగా ఆహారం మరియు పానీయాల కేంద్రంగా మారుతోంది, టోకాజ్, విల్లనీ మరియు స్జెక్స్‌జార్డ్ వంటి నాణ్యమైన వైన్ ప్రాంతాలకు దాని సామీప్యత వల్ల ఇది ఉత్సాహంగా ఉంది.

బుడా కాజిల్ జిల్లాలో అనేక పర్యాటక రెస్టారెంట్లు తప్పక ప్రయత్నించాలి, తెగులు-బుడా హోమ్‌స్టైల్ హంగేరియన్ వంట కోసం ఎక్కడ స్థిరపడాలి. 18 వ శతాబ్దపు భవనంలో, నలుపు మరియు ఎరుపు విందులు మరియు తోరణాలు భోజనాల గదిని చిక్ మరియు హాయిగా చేస్తాయి. ముక్కలు పంది మాంసం మరియు బియ్యంతో నిండిన మిరియాలు, టమోటా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు చిన్న బంగాళాదుంపలు వంటి వంటకాలు క్లాసిక్ ఇంకా శుద్ధి చేయబడ్డాయి. వైన్ జాబితాలో స్థానికంగా తయారైన ఇష్టమైన వాటికి ఒక ఓడ్ ఉంటుంది: ఈగర్ నుండి వచ్చిన “ఎద్దుల రక్తం” మిశ్రమం అయిన గోల్ టిబోర్ యొక్క టిటి ఎగ్రి బికావర్‌ను ప్రయత్నించండి.

యూదుల సంస్కృతి చాలా కాలంగా బుడాపెస్ట్ చరిత్రలో భాగం, మరియు ఇది హైలైట్ చేయబడింది రోసెన్‌స్టెయిన్ , కెలేటి రైల్వే స్టేషన్ నీడలో మోటైన కిరణాలతో హోమి ఇంకా గ్రాండ్ రెస్టారెంట్. ఈ కుటుంబం నడిపే సంస్థలో విస్తారమైన మెను ఆటపై భారీగా ఉంటుంది, ఉల్లిపాయ మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పతనం-ఆఫ్-ది-బోన్ గూస్ లెగ్ మరియు ప్రూనే మరియు బ్రేజ్డ్ క్యాబేజీల ద్వారా ఉద్భవించిన కాల్చిన బాతు వంటి ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి.

ఫోటో కర్టసీ ఫోర్ సీజన్స్ హోటల్ గ్రెషమ్ ప్యాలెస్

విలాసవంతమైన విరామం కోసం, వెళ్ళండి కోల్లెజ్ వద్ద ఫోర్ సీజన్స్ హోటల్ గ్రేషమ్ ప్యాలెస్ . ఇత్తడి- మరియు అద్దం-అలంకరించిన బార్ మరియు ఇత్తడి హంగేరియన్ సోమెలియర్ ఛాంపియన్‌షిప్‌లో మూడుసార్లు విజేత అయిన మాటిస్ స్జిక్ యొక్క డొమైన్. హర్గరీ యొక్క సొంత శక్తివంతమైన బ్రాందీ అయిన అపెరోల్, నిమ్మకాయ, చక్కెర మరియు క్యారెట్ పాలింకా నుండి వెలువడిన ఒక ప్రకాశవంతమైన కాక్టెయిల్ A హ్యాపీ క్యారెట్‌తో ఆవాలు మరియు పంచదార పాకం-ఉల్లిపాయతో నిండిన “హాట్ డాగ్” ను కడిగివేయండి.

బుడాపెస్ట్ యొక్క ఏడవ జిల్లా రౌడీ రూయిన్ పబ్బులతో నిండి ఉంది, కానీ సంతోషకరమైన విరుద్ధం డోబ్లో , ఇటుక మరియు షాన్డిలియర్లను కలిపే వైన్ బార్. స్జెక్స్‌జార్డ్ యొక్క పోస్టా బోర్హాజ్ నుండి కడార్కా బాటిల్‌తో పాటు దిండు బాల్కన్ రొట్టెతో పాటు చార్కుటరీ ప్లేట్లు ఇష్టపడండి.

బుడాపెస్ట్ ఓల్డ్ వరల్డ్ కేఫ్‌లకు పర్యాయపదంగా ఉంది, ఇది అంతరిక్ష మిఠాయిలను ప్రదర్శిస్తుంది.

బుడా వైపు, స్థానికులు తరలివస్తారు సలోన్ స్పిట్జ్ సాల్ట్-ఎన్-పెపా నుండి నాన్సీ సినాట్రా వరకు ఉన్న ప్లేజాబితాతో పాటు, స్జెంట్ టామెస్ మాడ్ ఫర్మింట్ యొక్క ఇష్టాలను ఆస్వాదించడానికి రిలాక్స్డ్ వైబ్ కోసం. మంచి వాతావరణంలో, చప్పరానికి వెళ్ళండి.

ఫోటో కర్టసీ బోక్ బిస్ట్రో

ఇంటికి వెళ్ళే ముందు, హంగేరియన్ వైన్లను కనుగొనడం కష్టం బోక్ బిస్ట్రో కొరింథియా హోటల్ లోపల. విల్లనీ వైన్ తయారీదారు జోజ్సెఫ్ బోక్ భాగస్వామి అయిన రెస్టారెంట్, చికెన్-స్టఫ్డ్ పాన్కేక్లకు (హార్టోబాగి) కేవలం స్థలం కాదు: ఇది లాపోసా యొక్క జుహ్ఫార్క్, టాకాక్స్ లాజోస్ యొక్క హార్స్లెవెల్తో సహా మాతృభూమి నుండి 300 కి పైగా వైన్లతో సన్నిహిత వైన్ షాపుగా రెట్టింపు అవుతుంది. మరియు, బోక్ యొక్క సొంత పినోట్ నోయిర్. బుడాపెస్ట్ ఓల్డ్ వరల్డ్ కేఫ్‌లకు పర్యాయపదంగా ఉంది, ఇది అంతరిక్ష మిఠాయిలను ప్రదర్శిస్తుంది. వద్ద సెంట్రల్ కేఫ్ , 1887 నాటి భవనంలో ఉంది, సాంప్రదాయ సోమ్లోయి యొక్క నగరం యొక్క అత్యంత ఆకర్షణీయమైన చిత్రాలలో ఒకటితో అలంకరించబడిన పైకప్పు క్రింద కూర్చోండి-ఆరెంజ్-వనిల్లా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్-రమ్ సాస్‌తో పొరలుగా ఉండే స్పాంజి కేక్ ట్రిఫిల్.

రష్వర్మ్ , బుడా కాజిల్‌కు దగ్గరగా ఉన్న ఒక చిన్న దుకాణం, బైడర్‌మీర్-యుగం త్రోబాక్, ఇది అసలైన కలప మరియు స్పాట్-ఆన్ క్రెమ్స్, బట్టీ వనిల్లా క్రీమ్‌ను పొరలుగా ఉండే పేస్ట్రీతో ఏకం చేస్తుంది.

తిండిపోతు తర్వాత, నగరం యొక్క చారిత్రాత్మక థర్మల్ స్నానాలలో ఒకదానిలో చికిత్సా ముంచు. గిల్డెడ్, నియో-బరోక్ స్జాచెని బాత్ బుడాపెస్ట్ యొక్క అత్యంత ప్రియమైన కర్మకు ప్రత్యేకంగా పరిచయం.

స్జాచెని బాత్ / షట్టర్‌స్టాక్