పెద్ద, రంగురంగుల గుడారాలు లెడర్‌హోసేన్‌లో పురుషులు మరియు స్త్రీలు డిర్న్‌డల్స్‌లో నిండి ఉన్నాయి. హాస్యాస్పదంగా పెద్ద గాజులు, బంగారు రంగుతో, మెత్తటి రిఫ్రెష్మెంట్తో అంచున ఉంటాయి. వర్గీకరించిన వర్స్ట్స్, క్రౌట్స్ మరియు బవేరియన్ జంతికలతో నిండిన పెద్ద ట్రేలు. సాంప్రదాయ తాగు పాటలు, కఠినమైన చీర్స్ మరియు రౌడీ నవ్వులతో కూడిన ఓంపా బ్యాండ్ యొక్క శబ్దాలు.

ఇవి జర్మనీ యొక్క ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్‌తో అనుబంధించబడిన సాంప్రదాయ చిత్రాలు మరియు చాలా మంది బీర్ ప్రేమికులకు మ్యూనిచ్ పర్యటన తప్పనిసరి. ఏదేమైనా, బవేరియన్ సంస్కృతిలో అత్యంత ముఖ్యమైన సంఘటనలలో ఒకదానికి యాత్ర చేయలేని మనలో, కనీసం ఇంట్లో కూడా అదే బీర్లను ఆస్వాదించవచ్చు.

ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ బీర్ల యొక్క సాంప్రదాయ తయారీదారులు అగస్టినర్, హ్యాకర్-ప్చోర్, హాఫ్బ్రూ, లోవెన్‌బ్రూ, పౌలనర్ మరియు స్పాటెన్, వీరంతా మ్యూనిచ్‌లో తయారు చేస్తారు. సాంప్రదాయ శైలులు అంబర్-బంగారు-రంగు లాగర్లు, మాల్ట్ అవర్స్ మరియు జర్మన్ నోబెల్ హాప్స్ హాలెర్టౌ మరియు టెట్నాంగ్ వంటి స్వరాలు ఉన్నాయి.

దేశీయ మార్జెన్‌లు సాంప్రదాయ సమర్పణల మాదిరిగానే ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి ఆల్కహాల్‌లో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు హాప్ వాసన మరియు రుచులలో మరింత బలంగా ఉంటాయి.

ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ బీర్లు మీ విషయం కాకపోతే, ఈ నెల సమీక్షల్లో మరికొన్ని రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు కూడా ఉన్నాయి: గుమ్మడికాయ బీర్లు.

గుమ్మడికాయ అలెస్ శైలిలో చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ గుమ్మడికాయను ఏదో ఒక రూపంలో కలిగి ఉంటుంది, తాజా గుమ్మడికాయ ముక్కల నుండి గుమ్మడికాయ ప్యూరీ లేదా సువాసన వరకు ఉంటుంది. దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, మసాలా దినుసులు మరియు లవంగాలు వంటి సాంప్రదాయ గుమ్మడికాయ-పై రుచులతో కూడా బీర్లు తరచుగా మసాలా చేస్తారు. అవి తేలికపాటివి, లేదా అధికంగా ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా పుష్కలంగా మాల్టీ మాధుర్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు హాప్ పాత్రకు తక్కువ (ఎక్కువ హాప్ ఉనికిని ప్రదర్శించే “ఇంపీరియల్” ఉదాహరణలు ఉన్నప్పటికీ).

ఇంకా కాలానుగుణంగా తగిన ఎంపికల కోసం చూస్తున్నవారికి, మేము కొన్ని ఇతర శరదృతువు విడుదలలను కూడా సమీక్షిస్తాము.

మంచి బీర్… మనం ఇంకా దేనికి కృతజ్ఞతలు చెప్పగలం?

బీర్ మీట్ బ్రంచ్
ఫైర్‌స్టోన్ ఓక్‌టోబర్‌ఫెస్ట్ పాసో మోర్జెన్ బీర్ (మార్జెన్ ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ, సిఎ) $ 11/16 ఓస్ 4 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. ఈ పేరు ఓక్-ఏజ్డ్ మోర్జెన్ అని వినియోగదారులను తప్పుదారి పట్టించవచ్చు, కానీ ఇది నిజంగా సాంప్రదాయ ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ శైలి యొక్క గొప్ప, కారంగా మరియు సాంప్రదాయ వివరణ. ఓక్టోబర్‌ఫెస్ట్‌లోని “ఓక్” కేవలం పాసో రోబిల్స్‌లోని సారాయి స్థానానికి ఒక సరదా ఆమోదం, దీనిని “ఓక్ పాస్” అని అనువదిస్తుంది. ఇది కారామెల్ మాల్ట్, మట్టి హాప్స్ మరియు ఎండిన గడ్డి యొక్క సుగంధాలను మరియు రుచులను అందిస్తుంది, బ్రౌన్ బ్రెడ్ మరియు బేకింగ్ మసాలా యొక్క సూచనలతో. అంగిలి మృదువైనది మరియు సమతుల్యమైనది, భారీగా లేకుండా నిండి ఉంటుంది, మీడియం కార్బోనేషన్ ముగింపును తాజాగా మరియు ఉల్లాసంగా ఉంచుతుంది. సెషన్ చేయదగిన ఇంకా గొప్ప సంతృప్తికరమైన బ్రూ. abv: 5%

శామ్యూల్ ఆడమ్స్ అక్టోబర్ ఫెస్ట్ (మార్జెన్ ది బోస్టన్ బీర్ కో., ఎంఏ) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. ఈ క్లాసిక్ అమెరికన్ అక్టోబర్ ఫెస్ట్ బీర్ సంవత్సరానికి స్థిరంగా ఉంటుంది, మట్టి లవంగం, దాల్చిన చెక్క కర్ర మరియు మొత్తం హాప్ స్వరాలు ద్వారా సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగిన రిచ్ మాల్ట్ కోర్. ఇది ఒక అద్భుతమైన అంబర్ రంగును పోస్తుంది, గణనీయమైన క్రీమ్-రంగు తలతో ఉంటుంది. తాజా కాల్చిన రొట్టె మరియు మొత్తం కాల్చిన వేరుశెనగ యొక్క సువాసన గుత్తికి లోతును జోడిస్తుంది, అయితే రాతి-పండ్ల సంరక్షణ మరియు నారింజ నూనె యొక్క సూచనలు మాల్ట్-ఆధిపత్య అంగిలితో అప్రయత్నంగా సామరస్యంగా ఉంటాయి. సమతుల్య మరియు రిఫ్రెష్, ఇది ఖచ్చితంగా మొత్తం సీజన్లో ఆనందించడానికి ఒకటి, మరియు గుమ్మడికాయ పై ముక్కతో కూడా. abv: 5.7%

విక్టరీ ఫెస్ట్‌బియర్ (మార్జెన్ విక్టరీ బ్రూయింగ్ కో., పిఏ) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. ఈ బీర్‌కు బలమైన మాల్ట్ పాత్ర ఉంది, చాక్లెట్ మాల్ట్, కారామెల్, కాల్చిన రొట్టె మరియు ఎండిన ముదురు పండ్ల ముక్కు మరియు నోటికి ఆధిపత్య గమనికలు ఉన్నాయి. ఆ గమనికలు మీడియం-శరీర అంగిలి వరకు కొనసాగుతాయి, ఇది మెత్తటి మరియు మృదువైనది, కాఫీ మరియు మిఠాయి స్వరాలు ముగింపులో ఉంటాయి. హాప్ ఉనికి యొక్క చాలా మందమైన సీమ్ ఉంది, కానీ మొత్తంమీద ఇది బాగా సమతుల్యమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా తాగగల బ్రూ. abv: 5.6%

గుమ్మడికాయ ఆలే

కొరోనాడో బ్రూయింగ్ కో. పంక్ ఇన్ డ్రబ్లిక్ (గుమ్మడికాయ ఆలే కరోనాడో బ్రూయింగ్ కో., సిఎ) $ 12/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. గోధుమ చక్కెర, తేనె, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మసాలా దినుసులు మరియు గుమ్మడికాయ పుష్కలంగా తయారుచేస్తారు, ఇది గుమ్మడికాయ ఆలేలో మీరు ఆశించే ప్రతిదీ-ప్రాథమికంగా, ఒక గాజులో రిచ్, వెల్వెట్ గుమ్మడికాయ పై. రంగులో మహోగని, ఇది వెచ్చని, కారంగా ఉండే గుత్తితో తెరుచుకుంటుంది, పదార్ధాల జాబితా నుండి ప్రతిదీ అందిస్తుంది. మౌత్ఫీల్ మృదువైనది మరియు కొంచెం క్రీముగా ఉంటుంది-అతిగా తీపి కాదు-తాజా గుమ్మడికాయ ప్యూరీ రుచులు మరియు బేకింగ్ మసాలా చేర్పుల మధ్య మాస్టర్‌ఫుల్ బ్యాలెన్స్‌ను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇవి అన్నీ కారామెల్-మాల్ట్ కోర్ మరియు సూక్ష్మ హాప్ ఆస్ట్రింజెన్సీతో శ్రావ్యంగా మిళితం చేస్తాయి. ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆల్కహాల్ వెచ్చదనం బీర్ యొక్క మసాలా పరంపరను వివాహం చేసుకుంటుంది, రుచికరమైన ముగింపులో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. abv: 8%

డాగ్ ఫిష్ హెడ్ పుంకిన్ ఆలే (గుమ్మడికాయ ఆలే డాగ్ ఫిష్ హెడ్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ, డిఇ) $ 9/12 oz 4 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. ఇది ఒక అందమైన, స్పష్టమైన కాలిన-నారింజ రంగును చిన్న ఆఫ్-వైట్ తలతో పోస్తుంది, అది త్వరగా మసకబారుతుంది. మసాలా సుగంధాలు-జాజికాయ, లవంగం మరియు దాల్చినచెక్క - వెంటనే గాజు నుండి బయటికి వస్తాయి, రిచ్, బ్రెడ్ మాల్ట్ మరియు కాల్చిన-గుమ్మడికాయ కోర్ దృ solid మైన వెన్నెముకను అందిస్తుంది. కాల్చిన మాల్ట్ మరియు పొట్లకాయ రుచులు మీడియం-శరీర అంగిలిపై దారితీస్తాయి, చురుకైన కార్బోనేషన్ తో మౌత్ ఫీల్ ఎత్తి శుభ్రంగా ఉంచుతుంది. మసాలా నోట్లు గోధుమ చక్కెర మరియు మందమైన హాప్ చేదు యొక్క స్వరాలతో పాటు ముగింపులో తిరిగి వస్తాయి. abv: 7%

ఇతర పతనం సీజన్స్

హార్పూన్ ఫ్లాన్నెల్ శుక్రవారం (అంబర్ ఆలే హార్పూన్ బ్రూవరీ, ఎంఏ & విటి) $ 10/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 91 పాయింట్లు. పూర్తిగా కాలానుగుణంగా తగిన సరదా బీర్, హార్పూన్ లైనప్‌లో ఈ సరికొత్త పతనం కాలానుగుణమైన హాప్-అప్ అంబర్ ఆలే, “మీరు ఆకులు కొట్టేటప్పుడు నన్ను తాగండి” అని అరుస్తుంది. కాస్కేడ్ మరియు సిట్రా హాప్ చేర్పులతో, కారామెల్ మాల్ట్, పండిన పీచు మరియు నేరేడు పండు యొక్క సహాయక టోన్లతో, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు పైన్ ముందస్తు యొక్క ప్రకాశవంతమైన హాప్ సుగంధాలు ఉన్నాయి. మీడియం-శరీర అంగిలి శైలి యొక్క కోర్ యొక్క మాల్టీ రిచ్‌నెస్‌ను చూపిస్తుంది, అయితే హాప్స్ మరోసారి ఆహ్లాదకరంగా చేదు ముగింపు ద్వారా ఆజ్ఞాపించాయి. ఇది ఒక-గమనిక, మాల్ట్-నడిచే శరదృతువు విడుదలలకు స్వాగతించే ప్రత్యామ్నాయం. abv: 5.7%

హాప్జీట్ శరదృతువు IPA (అమెరికన్ IPA Deschutes Brewery, OR) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 89 పాయింట్లు. 'సాంప్రదాయ మోర్జెన్‌బియర్ ప్రేరేపిత ఇండియా పల్లె ఆలే' అని లేబుల్ చేయబడినది, ఇది వారి ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్-శైలి బీర్లకు కొంచెం చేదు ఆస్ట్రిజెన్సీ మరియు హాప్-ఇంధన కిక్ కోసం చూస్తున్న వారికి మంచి ఎంపిక. ఇది నిజాయితీగా శైలిలో ఎక్కువ ఐపిఎ, కానీ పండిన పియర్ మాంసం మరియు కాల్చిన రొట్టె యొక్క అదనపు గమనికలతో అంగిలికి దృ mal మైన మాల్టీ వెన్నెముక మరియు కారామెల్ లాంటి గొప్పతనం ఉంది. అలా కాకుండా, ఇది చాలా హాప్-సెంట్రిక్, సిట్రస్ రిండ్ మరియు పైన్ రెసిన్ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు నోటి ద్వారా తీసుకువెళ్ళి, మట్టితో, కొద్దిగా అంటుకునే ముగింపులో ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. abv: 7%