టుస్కానీలో క్రిస్మస్
ఓవర్‌హెడ్ ఐసికిల్ లైట్ల నుండి మెరిసే సూర్యరశ్మి ఫ్లోరెన్స్‌లోని పియాజ్జా డెల్లా సిగ్నోరియాకు దారితీసే చల్లని పాదచారుల ప్రాంతాలలో బంగారు మెరుపును వ్యాపిస్తుంది. స్లిమ్-ఫిట్టింగ్ కోట్లు మరియు హై హీల్ బూట్లలోని దుకాణదారులు పేస్ట్రీ షాపులు మరియు బహుమతి దుకాణాల నుండి భారీ బ్యాగులతో రాతి చతురస్రాన్ని క్రాస్ క్రాస్ చేస్తారు. బేబీ జీసస్, మేరీ మరియు జోసెఫ్ చేతితో తయారు చేసిన బొమ్మలతో విస్తృతమైన ప్రెసిపి, లేదా నేటివిటీ దృశ్యాలు విండో డ్రెస్సింగ్‌లో కనిపిస్తాయి. మూడ్ సెట్ చేయబడింది: ఇది టుస్కానీలో క్రిస్మస్.
న్యూయార్క్, పారిస్ లేదా సమీప రోమ్ మాదిరిగా కాకుండా, టోస్కానాలోని నాటేల్ దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన వ్యవహారం. మరెక్కడా కంటే, దృష్టి చక్కదనం, యుక్తి మరియు పేలవమైన వేడుకలపై ఉంది. ఓవర్ కమర్షియలిజం తగ్గించబడింది మరియు కుటుంబ సభ్యులతో మరియు స్నేహితులతో పంచుకునే నాణ్యమైన సమయం సెలవు డిక్రీ. క్రిస్మస్ సీజన్లో ఎక్కువ భాగం డిసెంబర్ 24 (లేదా విజిలియా డి నాటేల్) నుండి జనవరి 6 వరకు (ఎపిఫనీని సూచించే ప్రసిద్ధ బెఫానా వేడుక) భోజనాల గది పట్టిక చుట్టూ గడుపుతారు. బహుమతులు, అలంకరణలు లేదా కరోలింగ్ కంటే చాలా ముఖ్యమైనది - అనేక తరాల తరబడి అందించబడిన వంటకాల ఆధారంగా-వ్యక్తిగత కుటుంబాలను వారి అందమైన టస్కాన్ భూభాగానికి బంధించే వంటకాలు.
వైన్ H త్సాహిక పత్రిక నాలుగు ప్రముఖ టస్కాన్ వైన్ కుటుంబాల యొక్క సన్నిహిత సెలవు సంప్రదాయాలకు ప్రత్యేక స్నీక్ పీక్ లభించింది: ఆంటినోరిస్, ఫోలోనారిస్, ఫ్రెస్కోబాల్డిస్ మరియు మజ్జీస్. ప్రతి ఒక్కరూ క్లాసిక్ టస్కాన్ క్రిస్మస్ మెనూలో ఒక కోర్సును సూచించే వంటకాన్ని సిద్ధం చేయమని మరియు ఆ వంటకాన్ని తమకు నచ్చిన ఎస్టేట్ వైన్‌తో జతచేయమని అడిగారు.
ఫోలోనారిస్
ఫోలోనారిస్ టుస్కాన్ వైన్ బ్రాండ్ 1877 లో స్థాపించబడింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందింది.
'క్రిస్మస్ కోసం వైన్ కేంద్రంగా ఉంది మరియు టస్కాన్ వైన్ ముందంజలో ఉంది. మేము ఒక గ్లాసు రుచికరమైన ప్రోసెక్కోతో విందు అభినందించి త్రాగుట మొదలుపెడతాము మరియు మా ఎస్టేట్ యొక్క ఎరుపు వైన్లు మరియు రిసర్వాస్‌లకు కొనసాగుతాము. సుదీర్ఘ భోజనం తరువాత, మా సాంప్రదాయ విన్ శాంటో డెల్ చియాంటితో డెజర్ట్ ఆనందించండి. పిల్లలు ఎల్లప్పుడూ వారి పూర్తి గ్లాసుల నీటిలో అన్ని కోర్సులతో పాటు కొన్ని చుక్కల వైన్‌ను ఆనందిస్తారు. పొయ్యి ముందు రాత్రి కొనసాగుతుంది మరియు మంచి గ్లాసు గ్రాప్పా ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసించబడుతుంది. మేము ఒకటి కంటే ఎక్కువ గ్లాసులను కలిగి ఉన్నప్పుడు, మా అభిమాన స్వరకర్త పుక్కిని నుండి ఒపెరా పాడమని మా అమ్మను అడుగుతాము మరియు ఆమె గొప్పది! ” - ADOLFO FOLONARI
ఫ్రెస్కోబాల్డిస్ 
మార్చేసి డి ఫ్రెస్కోబాల్డి, 700 సంవత్సరాలకు పైగా వైన్ తయారుచేసే గొప్ప టస్కాన్ కుటుంబం.
“ఈ సీజన్ క్రిస్మస్ ఈవ్ నుండి బెఫానా వరకు ఉంటుంది మరియు మేము సాధారణంగా స్కీయింగ్‌కు వెళ్తాము లేదా వెళ్తాము. బేఫనా పిల్లలకు చాలా ఉత్తేజకరమైన సమయం ఎందుకంటే పాత మంచి మంత్రగత్తె రాత్రి సందర్శిస్తుందని సంప్రదాయం చెబుతోంది. ఆమె బాగా ప్రవర్తించిన పిల్లలకు చిన్న బహుమతులు వదిలివేస్తుంది. ఒక పిల్లవాడు ప్రవర్తించకపోతే, అతను లేదా ఆమె బదులుగా నల్ల బొగ్గును అందుకుంటారు. ” - టిజియానా ఫ్రెస్కోబాల్డి
ది మజ్జీస్
ది మజ్జీస్ చియాంటి క్లాసికో, మారెమ్మా మరియు సిసిలీలలోని ఆస్తులతో కూడిన చారిత్రాత్మక వైన్ కంపెనీ మార్చేసి మజ్జీ.
'మేము క్రిస్మస్ చెట్టు మరియు ప్రీసెప్ రెండింటినీ ఉపయోగిస్తాము. చెట్టు సెలవులు మరియు బాబ్బో నాటేల్ (శాంతా క్లాజ్) యొక్క మరింత హేతుబద్ధమైన వైపును సూచిస్తుంది. ప్రీసెప్ మతపరమైన వైపు మరియు యేసు జననాన్ని సూచిస్తుంది. క్రిస్మస్ రోజున, మేము సామూహికంగా వెళ్లి, మొత్తం కుటుంబం, తాతలు, పిల్లలు మరియు మనవరాళ్లతో కలిసి భోజనం మరియు బహుమతుల మార్పిడి కోసం తిరిగి కలుస్తాము. ” - ఫ్రాన్సిస్కో మజ్జీ
ది యాంటినోరిస్ 
మార్చేసి ఆంటినోరి, టుస్కాన్ వైన్ రాజవంశం, దాని ఎనోలాజికల్ మూలాలను 1385 నాటిది.
'టుస్కానీలో క్రిస్మస్ పునరుజ్జీవన ఆదర్శాలను కలిగి ఉంది. రోమ్ ఇప్పటికే పెద్ద పియాజ్జా వేడుకలతో ఎక్కువ బరోక్ మరియు మొత్తం మీద ఎక్కువ అభిమానులతో ఉంది. మరోవైపు, టస్కాన్ వ్యక్తిత్వం ఎప్పుడూ పైకి కనిపించాలని అనుకోదు. ఇది నిగ్రహం, చక్కదనం మరియు నిగ్రహాన్ని విలువైనది. ” - అల్లెగ్రా అంటినోరి
ఈ కుటుంబాల నుండి టుస్కాన్ క్రిస్మస్ వంటకాల కోసం, ఇక్కడ నొక్కండి .
