మాంట్రియల్ యొక్క “బ్రింగ్ యువర్ ఓన్ వైన్” ధోరణి 80 లలో ప్రారంభమైంది మరియు ఈ భావన ఇప్పటికీ వినియోగదారులను తీసుకువస్తోంది. అనేక BYO మచ్చలు దులుత్ వీధిలో కలిసి ఉన్నాయి, మరికొన్ని నగరమంతా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. డైనర్లు తమకు నచ్చినంత ఎక్కువ వైన్ బాటిళ్లను తీసుకురావచ్చు, వెయిటర్స్ నుండి సేవలను పొందవచ్చు మరియు సాధారణంగా కార్కేజ్ ఫీజు చెల్లించరు.

లిండా కాంటిన్, మేనేజర్ స్టీక్ ఫ్రైట్స్ సెయింట్-పాల్ , క్యూబెక్ ఆధారిత గొలుసు, BYO వైన్ విధానం ప్రధాన డ్రా అని చెప్పారు. 'కస్టమర్లు దీన్ని ఇష్టపడతారు కాబట్టి ఇది మాకు లాభదాయకంగా మారుతుంది' అని కాంటిన్ చెప్పారు. 'ఇతర రెస్టారెంట్లు మూసివేయబడిన లేదా సగం ఖాళీగా ఉన్న రోజుల్లో మా రెస్టారెంట్ నిండి ఉంటుంది.' సందేహించని పర్యాటకుడు స్టీక్ ఫ్రైట్స్ తినుబండారంలో ఖాళీ చేయితో పొరపాట్లు చేస్తే, వెయిటర్లు సమీప మద్యం దుకాణాన్ని (క్యూబెక్‌లో ప్రభుత్వ ఆధీనంలో) ఎత్తి చూపే అవకాశం ఉంది.

యు.ఎస్. రాష్ట్రాల్లో, BYO అభ్యాసం చట్టబద్ధమైనది-సగం మాత్రమే-రెస్టారెంట్లు ఫీజులు మరియు ఇతర నియమాలను విధించడం ద్వారా అభ్యాసాన్ని తిరస్కరించడం లేదా పరిమితం చేయడం. మాంట్రియల్‌లో, అటువంటి విజయాన్ని రుజువు చేసింది, ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లు కూడా BYO మద్యం లైసెన్స్ కలిగి ఉండటం సంతోషంగా ఉంది.

మార్టిన్ వాల్టర్, యజమాని రెస్టారెంట్ లా రాస్లెట్ , BYO లైసెన్స్ తన స్విస్ రెస్టారెంట్‌కు 'పూర్తి లైసెన్స్ పొందిన ఇతర సంస్థల కంటే పోటీ ప్రయోజనాన్ని' ఇస్తుందని చెప్పారు. కానీ వైన్ అమ్మకాల ద్వారా వచ్చే ఆదాయ నష్టాన్ని పూడ్చడానికి, అతను తన ఆహారాన్ని అధిక ధరకు అమ్ముతాడు.

మాంట్రియల్ ఫుడ్ బ్లాగర్ నికోలస్ రాబిన్సన్ BYO అభ్యాసం “ఇక్కడ బాగా చొప్పించబడింది, ఇది పెద్దగా నోటీసు ఇవ్వదు. రెస్టారెంట్లు మీరు తీసుకువచ్చే వాటిని పట్టించుకోవు మరియు అవి మీ కోసం తెరుస్తాయి మరియు కొన్ని ప్రత్యేకమైన అద్దాలను కూడా అందిస్తాయి మరియు మీరు మీ స్వంతంగా తీసుకువస్తే పట్టించుకోరు. హెక్, మీరు మీ స్వంత ఐస్ బకెట్ తీసుకువస్తే, వారు మీ కోసం దాన్ని నింపుతారు. ”

“మీ స్వంత వైన్ తీసుకురండి” విధానంతో యు.ఎస్. రెస్టారెంట్ల కోసం, ఇక్కడ నొక్కండి .

6 ఉత్తమ BYOB తినుబండారాలు