Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ చరిత్ర

వైన్ యొక్క చెత్త శత్రువు, ఫైలోక్సేరాను కలవండి

1800 ల చివరలో, ఫ్రెంచ్ వైన్లు దాదాపు ఎప్పటికీ కోల్పోయారు.



1860 నుండి, ఫైలోక్సేరా అనే చిన్న పసుపు రంగు లౌస్ (ఉచ్ఛరిస్తారు fi-lok-SUH-ruh ) యూరప్ యొక్క ద్రాక్షతోటలను నాశనం చేసింది, అమెరికన్ స్థానిక తీగలు ద్వారా విక్టోరియన్-యుగం వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు తెలియకుండా ఖండానికి తీసుకువచ్చారు. తెగుళ్ళు ఒక ఖండంలో ఉచిత కళ్ళెం కలిగివుంటాయి, అక్కడ అవి ఎప్పుడూ రెక్కలు పెట్టుకోకూడదు. నష్టం జరిగినప్పుడు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ద్రాక్షతోటలు ఎప్పటికీ మార్చబడతాయి.

ఆకుపచ్చ ఆకుపై ఫైలోక్సేరా లౌస్ క్లోజప్

ఫైలోక్సేరా / జెట్టి

ఫైలోక్సేరా ఎలా వ్యాపించింది

'దైవ పెంపకందారుడు, జన్యు శాస్త్రవేత్త మరియు విటికల్చర్ మరియు ఎనోలజీ ప్రొఫెసర్ వద్ద ఎం. ఆండ్రూ వాకర్, పిహెచ్.డి,' నర్సరీ వ్యవస్థలోకి ప్రారంభంలోనే చిక్కుకున్నారని దీని అర్థం. కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం, డేవిస్ .



లౌస్ రెండు జీవిత చక్రాలను కలిగి ఉంది, 'భూమి పైన మరియు క్రింద, మరియు రెండింటి మధ్య అప్పుడప్పుడు వంతెనతో.' గుడ్లు మట్టిలో లేదా దాని పైన విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి. అవి పొదిగిన తరువాత, భూమి క్రింద ఉన్న లౌసులు ఒక వైన్ యొక్క మూలాలను తింటాయి. పైన ఆకులు ఆకు విందు. 'కొన్ని నేలమీద పడి, మూలాలకు తిరిగి క్రాల్ చేస్తాయి' అని వాకర్ చెప్పారు.

భూగర్భ ఫైలోక్సేరా వల్ల కలిగే నష్టం మట్టిలో ఉండే శిలీంధ్రాలు గాయాలలోకి ప్రవేశించి మూలాలను చంపడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇంతలో, ఆకులపై పేను అంటువ్యాధి వ్యాప్తికి సహాయపడుతుంది. వాటిని మరొక మొక్కకు గాలి ద్వారా ఎగరవచ్చు: “అవి రెక్కలను ఫ్లాప్ చేయడం కంటే ఎక్కువగా వేలాడతాయి” అని వాకర్ చెప్పారు.

ఫిలోక్సెరా వారి మొదటి భోజనం తర్వాత రెండు, నాలుగు వారాల తరువాత పునరుత్పత్తి ప్రారంభిస్తుంది. కొన్ని జాతులు ఒక గుడ్డును వేస్తాయి, ఇతర పార్థినోజెనిక్ ఫైలోక్సేరా 200 గుడ్లు వరకు ఉంటాయి, అవి ఒక నెలలో పొదుగుతాయి. అంటే పెరుగుతున్న కాలంలో బహుళ తరాలు సంభవిస్తాయి.

ద్రాక్షతోటలు ఎలా ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి అనేది సమస్యకు జోడిస్తుంది. ద్రాక్షతోటలు వైల్డర్ మరియు దట్టమైనవి, ఒకే రకం కంటే ఎక్కువ ఫీల్డ్ మిశ్రమాలతో. చిట్కాలు వేయడం ద్వారా సాగుదారులు తీగలు ప్రచారం చేస్తారు, ఇక్కడ రెమ్మలు కొత్త మూలాలను పెంచడానికి భూమిలోకి తిరిగి వంగి ఉంటాయి. ఈ రోజు మీరు చూసే తీగలు మరియు వ్యవస్థీకృత బ్లాకుల చక్కని వరుసలు ఫైలోక్సేరా మహమ్మారికి ప్రతిస్పందనగా సృష్టించబడ్డాయి. తీగలు మధ్య ఎక్కువ స్థలం తెగుళ్ళు వ్యాప్తి చెందడానికి తక్కువ అవకాశాలను అనువదిస్తుంది మరియు ఒక పెంపకందారుడు సమస్యలను వేగంగా పట్టుకోవడం సులభం.

1878 నాటికి, ఈ దాడిలో 915,000 ఎకరాలు చనిపోయాయి, మరో 620,000 ఎకరాలు చనిపోతున్నాయి. ఇది ఫ్రాన్స్ యొక్క ద్రాక్షతోట ఎకరాలలో 25% కంటే ఎక్కువ. ఫిలోక్సెరా 1895 వరకు ఉత్తరం వైపు చొచ్చుకుపోయింది, మరియు ఫ్రెంచ్ వైన్ ఉత్పత్తి సగానికి తగ్గింది.

ఫ్రాన్స్‌లో భయాందోళనలు చెలరేగాయి. అక్కడ వైన్ తయారీ విచారకరంగా ఉందని ఒప్పించి వేలాది మంది వింటర్లు దేశం నుండి పారిపోయారు. అంటువ్యాధిని పరిష్కరించగల వారికి ప్రభుత్వం 300,000 ఫ్రాంక్ బహుమతిని ఇచ్చింది. మార్నే ప్రాంతంలో, తెగుళ్ళు తమ తీగలకు వచ్చినప్పుడు నివాసితులు చర్చి గంటలను భయభ్రాంతులకు గురిచేశారు.

బ్రిటిష్ లండన్ వ్యంగ్య వ్యంగ్య చిత్రాలు కామిక్స్ కార్టూన్ దృష్టాంతాలు: ఫిలోక్సేరా

ఫైలోక్సేరా / జెట్టి యొక్క 1890 కామిక్

ఫైలోక్సెరాకు నివారణ

నిజమే, అమెరికన్ రూట్‌స్టాక్‌లను యూరప్‌లోకి అంటుకోకపోతే అది ఫ్రెంచ్ వైన్ యొక్క ముగింపు (కొంతమంది వాదిస్తారు) వైటిస్ వినిఫెరా తీగలు. ఫైలోక్సెరా అమెరికన్ కాబట్టి, అక్కడి వేరు కాండం తెగుళ్ళను నివారించడానికి తరతరాలుగా గడిపింది.

1870 లో, మిస్సౌరీలోని ఫ్రాంకోఫీ కీటక శాస్త్రవేత్త చార్లెస్ వి. (సి.వి.) రిలే ఒక ఫ్రెంచ్ నివేదిక నుండి ఫైలోక్సెరా యొక్క లక్షణాలను గుర్తించాడు మరియు ఎక్కువ అమెరికన్ వేరు కాండాలను కలిగి ఉన్న ఒక పరిష్కారాన్ని సిద్ధాంతీకరించాడు.

దక్షిణ ఫ్రాన్స్ ద్రాక్షతోటలలో ప్రయోగాలు 1870 లలో విజయంతో సిద్ధాంతాన్ని ధృవీకరించాయి. లో నిర్మాతలు బోర్డియక్స్ 1881 లో అంటుకట్టుటకు అంగీకరించింది మరియు బుర్గుండి 1887 లో వింట్నర్స్, ఫ్రెంచ్ తీగలు అమెరికన్ వేరు కాండం చేత దుర్వినియోగం చేయబడకూడదని భావించినప్పటికీ. వేర్వేరు ప్రాంతాలు మరియు నేల రకాలు వేర్వేరు విధానాలు అవసరం, మరియు ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్తలు వేలాది అంటుకట్టుటలను పరీక్షించారు. అత్యంత నిరోధక తీగలకు విజేత? విటిస్ రూపెస్ట్రిస్ మరియు వైన్ కట్టలు .

కాగ్నాక్ ఉన్న నైరుతి ఫ్రాన్స్ ప్రాంతమైన చారెంటేను కాపాడటానికి టెక్సాన్, థామస్ వోల్నీ మున్సన్ తీసుకున్నాడు. దాని సుద్ద నేలలు అమెరికన్ దిగుమతులకు స్పందించలేదు. మోంట్పెల్లియర్స్ పియరీ వియాలా నేతృత్వంలోని ఒక ప్రతినిధి బృందం టెక్సాస్‌లోని డెనిసన్ లోని తన ఇంటిలో మున్సన్‌ను సందర్శించింది. వారు మరింత హృదయపూర్వక, ఫైలోక్సెరా-నిరోధక జాతుల కోసం వెతకడానికి గుర్రంపై ప్రయాణించారు.

మున్సన్ అనే విటికల్చురిస్ట్, టెక్సాన్ రూట్‌స్టాక్‌లను ఉపయోగించి ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ అంటుకట్టుటను నిర్వహించాడు. అతను 1883 లో ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉన్నత గౌరవం, చెవాలియర్ డు మెరైట్ అగ్రికోల్ ను అందుకున్నాడు. ఫ్రెంచ్ ప్రభుత్వం కూడా సి.వి. 1889 లో లెజియన్ ఆఫ్ ఆనర్ అవార్డుతో రిలే.

మీకు ఇష్టమైన వైన్ల వెనుక నిజం

ఐరోపా వెలుపల ఫైలోక్సేరా

కీటకం కూడా కొట్టింది ఆస్ట్రేలియా యూరోపియన్ రకాలు దిగుమతి అయిన తరువాత, 1875 నుండి ప్రారంభమైంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అనేక ఆస్ట్రేలియా రాష్ట్రాలను 'ఫిలోక్సెరా మినహాయింపు మండలాలు' గా ప్రకటించారు, ఇక్కడ బగ్ ఇంకా కనుగొనబడలేదు.

లో దక్షిణ ఆఫ్రికా , ఫైలోక్సేరా 1886 లో వచ్చింది. దక్షిణాఫ్రికా నిర్మాతలు అంటుకట్టుట కోసం అమెరికన్ వేరు కాండాలను నిర్బంధించారు. ఆస్ట్రేలియా మాదిరిగానే, కొన్ని వనరులు దక్షిణాఫ్రికా యొక్క 1800 లను ఒక నిర్దిష్ట వింట్నర్ యొక్క పెరడులో ఉన్నట్లు గుర్తించాయి, ఇది గ్రేట్ చికాగో ఫైర్ కోసం శ్రీమతి ఓ లియరీ యొక్క ఆవును నిందించడానికి సమానం.

1937 లో, మరొక ముట్టడి కోసం సిద్ధం చేయడానికి వేరు కాండం యొక్క మదర్ బ్లాక్ సృష్టించబడింది, కాని అది ఎక్కువగా విస్మరించబడింది, అని ఓనోలజీ లెక్చరర్ అంటోన్ నెల్ చెప్పారు కేప్ పెనిన్సులా యూనివర్శిటీ ఆఫ్ టెక్నాలజీ . మరొక అంటువ్యాధి విషయంలో మదర్ బ్లాక్‌ను కాపాడటానికి అతను దానిని స్వయంగా తీసుకున్నాడు.

'[కీటకాలు] శాండియర్ సైట్లలో ఎందుకు ఆహారం ఇవ్వలేదో మాకు తెలియదు' అని వాకర్ చెప్పారు. కాలిఫోర్నియా యొక్క శాన్ జోక్విన్ వ్యాలీలో, ఒక ద్రాక్షతోట ఒక నది ద్వారా విభజించబడింది. వాకర్ ఇసుక బ్యాంక్ ఫైలోక్సెరా రహితమని చెప్తాడు, కాని ఒక ముట్టడి మరొక వైపు దెబ్బతింది.

ఫైలోక్సేరా ఇప్పటికీ దాని ఎక్సోస్కెలెటల్ తలను పెంచుతుంది. 1980 లలో, నాపా లోయ వేరు కాండం AXR-1 యొక్క వైఫల్యానికి కృతజ్ఞతలు. ఫలితంగా సంక్రమణ వ్యాప్తి చెందుతుంది ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ .

'సెయింట్ జార్జ్ క్లోన్ వంటి నిరోధక రూట్‌స్టాక్‌లను ఉపయోగించి మేము గొప్ప విజయాన్ని సాధించినప్పటికీ, మన ఆధునిక ద్రాక్షతోటలు ఫైలోక్సెరాకు లొంగిపోయే అవకాశం మన ద్రాక్షతోటల భవిష్యత్తు కోసం ప్రణాళిక వేస్తున్నప్పుడు మనం గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం' అని సీనియర్ విటికల్చురిస్ట్ సేథ్ ష్వెబ్స్ చెప్పారు. రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ . 'నాపాలో ఏదైనా కొత్త నాటడం ఈ నిరోధక వేరు కాండాలను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే యు.ఎస్. లో తూర్పు వాషింగ్టన్ వంటి సొంత-పాతుకుపోయిన [అన్‌గ్రాఫ్టెడ్] తీగలు వాడటం నుండి బయటపడవచ్చు, ఇది కాస్కేడ్ పర్వత అవరోధం నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది.'

నేడు, అన్‌గ్రాఫ్టెడ్ వేరు కాండం నుండి పొందిన వైన్ రుచి విలువైనదని రుజువు చేస్తుంది, ఎందుకంటే కొన్ని ప్రదేశాలు మాత్రమే అలా చేయగలవు. ఉదాహరణకు, కొన్ని ప్లాట్లు షాంపైన్ కీటకాన్ని ప్రతిఘటించింది. బోలింగర్ యొక్క రెండు ద్రాక్షతోటలను ఉంచుతుంది పినోట్ నోయిర్ , క్లోస్ చౌడెస్ టెర్రెస్ మరియు క్లోస్ సెయింట్-జాక్వెస్, రక్షణ గోడల వెనుకకు వెళ్లి క్రమం తప్పకుండా రీప్లాంట్ చేస్తారు. నేడు దాని పాత ఫ్రెంచ్ వైన్స్ బాట్లింగ్ అనేది ఒక ఎకరానికి చెందిన ఒక కల్ట్ నైవేద్యం. మూడవ అవాంఛిత ద్రాక్షతోట, క్రోయిక్స్ రూజెస్ 2004 లో మరణించాడు.