Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

కాలిఫోర్నియా వైన్,

ఇటలీ, బై వే ఆఫ్ కాలిఫోర్నియా

బి1980 లలో, కాలిఫోర్నియా అంతటా ఇటాలియన్ ద్రాక్ష రకాలను నాటిన వింట్నర్స్ యొక్క దృగ్విషయాన్ని వివరించడానికి కొంతమంది వాగ్ 'కాల్-ఇటల్' అనే పదాన్ని తీసుకువచ్చారు.



ఆ సమయంలో, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటి వినియోగదారులచే ఆసక్తిగా స్వీకరించబడే 'తదుపరి పెద్ద విషయం' (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు) రకం కోసం శోధన కొనసాగుతోంది.

రాబర్ట్ మొండవి తన లా ఫామిగ్లియా డి రాబర్ట్ మొండవి ఆఫ్‌షూట్‌తో ఈ చర్యకు దిగాడు, అయితే ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ నిర్మాత, పియరో అంటినోరి , అట్లాస్ శిఖరంలో విస్తారమైన సంగియోవేస్ మొక్కల పెంపకం.

ఆంటినోరి వైన్లు పర్వతం యొక్క చల్లని వాతావరణం యొక్క మర్యాద, పొడి మరియు రాస్పీగా ఉంటాయి. లా ఫామిగ్లియా విషయానికొస్తే, మొండావిస్ చివరికి ప్లగ్‌ను లాగారు మరియు కాల్-ఇటల్ ఉద్యమం moment పందుకుంది.



అయినప్పటికీ, ఆ ద్రాక్ష పండ్లు కనిపించవు.

నేడు, కొంతమంది వింట్నర్స్ అవకాశాలను అన్వేషిస్తూనే ఉన్నారు. ఎరుపు రంగులో, కాలిఫోర్నియాలో 200 ఎకరాల కంటే తక్కువ నెబ్బియోలో-బారోలో యొక్క గొప్ప ద్రాక్ష ఉంది. దాని అత్యంత విజయవంతమైన వ్యక్తీకరణ క్లెండెనెన్ శాంటా మారియా లోయ నుండి ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ బాట్లింగ్.

సంగియోవేస్ ఎకరాల స్థలం మాత్రం మారలేదు, ఎందుకంటే మార్కెట్ స్థలం ఆతిథ్యమివ్వలేదు. ఏదేమైనా, కొన్ని డజన్ల నిర్మాతలు దీనిని రూపొందించడం కొనసాగిస్తున్నారు. నిన్నెర్, స్టోల్ప్మాన్ మరియు మరికొందరి నుండి ఉత్తమమైన వైన్లు పొడి, టానిక్, సిల్కీ మరియు తీవ్రంగా చెర్రీ.

అప్పుడు బార్బెరా ఉంది. ఇది చాలావరకు సెంట్రల్ వ్యాలీలో ఉంది, కానీ కొన్ని బోటిక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, ముఖ్యంగా ఈస్టన్ వంటి సియెర్రా ఫూట్హిల్స్, విశ్వసనీయమైన పనిని చేస్తాయి. వర్జీని బూన్ యొక్క వ్యాసం, “కాలిఫోర్నియా యొక్క అల్టిమేట్ ఫుడ్ వైన్” లో మీరు మరిన్ని సిఫార్సులను కనుగొనవచ్చు.

శ్వేతజాతీయులలో, విస్తృత రకాలు ఉన్నాయి. వెర్మెంటినో, మాల్వాసియా బియాంకా, ఆర్నిస్, ఫియానో, గ్రీకో డి తుఫో మరియు మరికొందరు రాష్ట్రవ్యాప్తంగా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న మొక్కల పెంపకం నుండి స్ఫుటమైన, పొడి వైన్లను తయారు చేస్తారు.

కానీ ఇటాలియన్ శ్వేతజాతీయులలో పెద్ద వార్త పినోట్ గ్రిజియో. నాటిన ఎకరాలు 2003 నుండి 600 శాతం పెరిగాయి, ఇది కాలిఫోర్నియాలో (చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ తరువాత) మూడవ అత్యంత విస్తృతంగా నాటిన తెల్ల రకంగా నిలిచింది.

శాంటా రీటా హిల్స్ ఉత్తరం నుండి అండర్సన్ వ్యాలీ వరకు చల్లని వాతావరణంలో పినోట్ గ్రిజియో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. కానీ ఇది లోడి నుండి సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ వరకు రాణించగలదు. చామిసాల్, హ్యాండ్లీ, జోసెఫ్ స్వాన్ మరియు లాంగోరియా నమ్మదగిన నిర్మాతలు.

ఈ రకాలు గురించి మంచి విషయాలలో ఒకటి ధరలు సాధారణంగా మితంగా ఉంటాయి. ఉత్తమ నిర్మాతలు ట్రాక్షన్ పొందడంతో ఇది ఖచ్చితంగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇప్పుడే దూకడానికి బయపడకండి.

టునైట్ ప్రయత్నించడానికి 3 ఇటాలియన్ రకాలు

బెయిలివిక్ 2012 వెర్మెంటినో (కాలిఫోర్నియా). స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం, సిట్రస్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులతో (90 పాయింట్లు, $ 15) ఎముక పొడి, ఖనిజ తెలుపు రంగులో గొప్ప విలువ.

క్లెండెనెన్ 2005 బ్రికో మెర్రీ క్రిస్మస్ నెబ్బియోలో (శాంటా మారియా వ్యాలీ). స్మారక, ఎండిన పండ్లతో నిండి, తారు, గులాబీ రేకులు మరియు తెలుపు మిరియాలు (95 పాయింట్లు, $ 50).

లా ఫోలియా 2011 బార్బెరా (సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాలు). కాల్చిన చెర్రీ మరియు దాల్చిన చెక్క రుచులు స్పఘెట్టి కార్బోనారా (92 పాయింట్లు, $ 30) తో గొప్పవి.