వైన్ నిర్వచనం మారుతుందా? 'తక్కువ ఆల్కహాల్' వైన్స్ కోసం పుష్ అలా సూచిస్తుంది
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న విధాన రూపకర్తలు ఆల్కహాల్ వినియోగాన్ని తగ్గించాలని ఒత్తిడి చేస్తూనే ఉన్నారు. పానీయాల పరిశ్రమ సరిగ్గా ఆందోళన చెందుతోంది నవ్య నిషేధం , వినియోగాన్ని నియంత్రించే దిశగా ప్రభుత్వాలు తీసుకోగల మరో మార్గం-మధ్య మార్గం ఉంది: మార్కెట్‌ప్లేస్‌లో తక్కువ ఆల్కహాల్ ప్రత్యామ్నాయాల డిమాండ్‌ను తీర్చడంలో సహాయపడటం. తరచుగా, మేము బూజ్ గురించి లేబుల్ మరియు మాట్లాడే విధానాన్ని మార్చడం మాత్రమే. మరియు ఇది కేవలం ప్రకటించడం కంటే చాలా తక్కువ బెదిరింపుగా ఉంది ' మద్యం కొత్త పొగాకు. ”
ఉదాహరణకు, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో, తక్కువ-ఆల్కహాల్ పానీయాల కోసం పెరుగుతున్న వినియోగదారుల డిమాండ్‌కు ప్రతిస్పందనగా వైన్ యొక్క చట్టపరమైన నిర్వచనాన్ని మార్చాలని ప్రభుత్వం యోచిస్తోంది, BBC నివేదిక ప్రకారం గత వారం. E.U. నుండి సంక్రమించిన ప్రీ-బ్రెక్సిట్ చట్టాల ప్రకారం, వైన్‌లో లేబుల్‌పై పిలవాలంటే వాల్యూమ్ ప్రకారం కనీసం 8.5% ఆల్కహాల్ ఉండాలి.
ఆ చట్టం వచ్చే ఏడాది తీసివేయబడుతుంది మరియు అన్ని రకాల వైన్‌లకు కనీస abv 0%కి తగ్గించబడుతుంది. 'తక్కువ ఆల్కహాల్ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌కు ప్రతిస్పందనగా మరియు వినియోగదారులకు మరింత ఎంపిక ఇవ్వడానికి' ఈ చర్య తీసుకున్నట్లు ప్రభుత్వ ప్రతినిధి BBCకి తెలిపారు. కొత్త నియమాలు వైన్‌ను తక్కువ ఆల్కహాల్ లేదా ఆల్కహాల్ లేని బీర్ లేదా పళ్లరసాలకు అనుగుణంగా ఉంచుతాయి, ఇవి అలాంటి నిబంధనలను ఎదుర్కోవు.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్, బీర్ మరియు కాక్‌టెయిల్‌లకు డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంది, కానీ 'తక్కువ' యొక్క నిర్వచనాలు మారుతూ ఉంటాయి
అనూహ్యంగా, పరిశ్రమ కొంత జాగ్రత్త మరియు సందేహాన్ని వ్యక్తం చేసింది. U.K. యొక్క వైన్ మరియు స్పిరిట్ ట్రేడ్ అసోసియేషన్, మార్కెట్‌లో ఎటువంటి గందరగోళం లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి కొత్త లేబులింగ్ నియమాలలోకి ఇన్‌పుట్ కావాలని కోరుతోంది. 'వినియోగదారులు తప్పుదారి పట్టించే అవకాశం గురించి మనం ఆలోచించాలి' అని అసోసియేషన్ పాలసీ డైరెక్టర్ సైమన్ స్టానార్డ్ BBCకి చెప్పారు. అయితే మార్పులను వ్యతిరేకించడం కంటే వాటితో పనిచేయాలని గుంపు భావిస్తోంది.
U.K. ప్రభుత్వం ప్రకారం పరిశోధన నివేదిక , ఒరిజినల్ ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్స్ యొక్క 'ఆల్కహాల్-ఫ్రీ' వెర్షన్‌లకు పేరు పెట్టడం వినియోగదారులను గందరగోళానికి గురి చేయలేదు. అయినప్పటికీ, 8.5% abv కంటే తక్కువ ఏదైనా 'వైన్-ఆధారిత' ఉత్పత్తిగా పిలవబడే ప్రస్తుత నియమాలు వినియోగదారుల గందరగోళానికి దారితీశాయని వారు కనుగొన్నారు.
వైన్ యొక్క చట్టపరమైన నిర్వచనాన్ని తగ్గించడం అనేది U.K. ప్రభుత్వం ఒక నిర్దిష్ట లక్ష్యంతో పరిశీలిస్తున్న అనేక చర్యలలో ఒకటి. తక్కువ మరియు ఆల్కహాల్ లేని పానీయాల వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడం . 'తమ ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం నియంత్రించాలని చూస్తున్న వారి కోసం మేము నో- మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ ప్రత్యామ్నాయాల వృద్ధిని ప్రోత్సహించాలనుకుంటున్నాము' అని U.K పబ్లిక్ హెల్త్ మినిస్టర్ నీల్ ఓ'బ్రియన్ సెప్టెంబర్ చివరలో చెప్పారు.
ఒక పానీయాన్ని 'ఆల్కహాల్ ఫ్రీ'గా వర్ణించడానికి థ్రెషోల్డ్‌ను 0.5% abvకి పెంచడం ఒక ప్రతిపాదిత చర్య, ఇది ఇప్పటికే యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఉండవచ్చు. 'ఎక్కువ థ్రెషోల్డ్ మార్కెట్‌లో ఎక్కువ నో మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తులను చూడవచ్చు' అని ప్రభుత్వం తెలిపింది పత్రికా ప్రకటన . 'ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు, మితమైన ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం మరియు ఆల్కహాల్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలను సాధారణీకరించడం కోసం ఆల్కహాల్ లేని లేదా తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయాన్ని ఎంచుకోవడానికి ఇది వేలాది మందిని ప్రోత్సహిస్తుంది.' అమ్మకాలపై నిషేధాన్ని కూడా ఎత్తివేయాలని ప్రభుత్వం భావిస్తోంది పికెట్ , తక్కువ ఆల్కహాల్, సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ ఫామ్‌హౌస్ పానీయం ద్రాక్ష పోమాస్ మరియు నీటిని రెండవ ప్రెస్సింగ్‌లను పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడింది.
తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్‌ని పునర్నిర్వచించటానికి U.K. యొక్క ఎత్తుగడ గురించి నేను మొదట చదివినప్పుడు, నా మోకాలి-జెర్క్ ప్రతిచర్య: ఇది చెడ్డది, నేను దానిని ద్వేషిస్తున్నాను. చౌకైన 'వైన్' ఉత్పత్తుల స్ట్రీమ్‌ను మార్కెట్‌ను నింపి గందరగోళానికి గురిచేస్తుందని నేను ఊహించాను. కానీ నేను మరింత ఆలోచించినట్లుగా, తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు మద్యపానరహిత వైన్ ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రోత్సహించడం ఆరోగ్య న్యాయవాదులు మరియు పానీయాల పరిశ్రమ వెతుకుతున్న విధానపరమైన రాజీ అని నేను గ్రహించాను.
U.S.లో, మా ప్రభుత్వం ఇప్పటికే ఐరోపాలో కంటే ఈ విధానం మరింత సులభంగా ఉండాలి తేడా చేస్తుంది లేబులింగ్ మరియు పన్ను ప్రయోజనాల కోసం 7% abv పైన మరియు అంతకంటే తక్కువ వైన్‌ల మధ్య (మరియు సైడర్‌లు). దేశీయ వైన్ మరియు పళ్లరసాలు 7% కంటే తక్కువ , ఉదాహరణకు, ఫెడరల్ లేబుల్ ముందస్తు ఆమోదం అవసరం మరియు ఇప్పటికీ లేబుల్ చేయబడవచ్చు.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: కస్టమర్ రివ్యూల ప్రకారం 15 ఉత్తమ నాన్-ఆల్కహాలిక్ వైన్స్
పరిశ్రమ లాబీయింగ్ మరియు నియో-ప్రోహిబిషనిస్టుల మధ్య రాజీ అనేది పెరుగుతున్న 'మైండ్‌ఫుల్ డ్రింకింగ్' ఉద్యమంలో ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను, ఇది మద్యపానాన్ని స్పెక్ట్రమ్‌గా చూస్తుంది. ఈ సహేతుకమైన విధానం 'ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలను సాధారణీకరించడం, అయితే మద్యపానానికి మన సంస్కృతిలో ఒక ప్రయోజనం ఉందని అంగీకరించడం మరియు మేము ఆ ప్రాముఖ్యతను గుర్తించాల్సిన అవసరం ఉంది' అని రచయిత డెరెక్ బ్రౌన్ చెప్పారు. మైండ్‌ఫుల్ మిక్సాలజీ: నో- మరియు తక్కువ-ఆల్కహాల్ కాక్‌టెయిల్‌లకు సమగ్ర గైడ్ , వెల్నెస్ కోచ్ మరియు వ్యవస్థాపకుడు సానుకూల నష్టం , ఇది నో- మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయాలపై సంప్రదిస్తుంది.
మైండ్‌ఫుల్ డ్రింకింగ్, బ్రౌన్ కోసం, మీ జీవితం నుండి ఆల్కహాల్‌ను పూర్తిగా తొలగించడం కూడా కాదు. “ఇది అన్నీ లేదా ఏమీ కానవసరం లేదు. మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మరియు మీరు మీ స్వంత నిబంధనలపై ఆ ఎంపికలను అన్వేషించవచ్చు, ”అని ఆయన చెప్పారు. ఆందోళన చెందుతున్న పరిశ్రమ కోసం, ఆ ఎంపికలలో ఒకటి 4% మరియు 8% మధ్య వైన్ అయితే, సమస్య ఏమిటి? ఇవి ఎక్కువ మంది ప్రజలు త్రాగాలనుకునే ఉత్పత్తులు.
'ఆల్కహాల్ మీకు ఆరోగ్యకరం కాదని చెప్పడం సరైంది, కానీ మీరు ఆల్కహాల్‌తో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కూడా గడపవచ్చు' అని బ్రౌన్ చెప్పారు. “మీకు ఐస్ క్రీం మంచిదని వాదించడం మీకు కనిపించదు. ఐస్ క్రీం రుచికరమైనది మరియు సరదాగా ఉంటుంది, ఇది చాలా సరైన వాదన.'
మీరు వైన్ ఉత్సాహిలో జాసన్ విల్సన్‌ని అనుసరించవచ్చు మరియు క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ అతని ఎవ్రీడే డ్రింకింగ్ న్యూస్‌లెటర్‌కి సబ్‌స్క్రయిబ్ చేయడానికి, మీరు వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ లెన్స్ ద్వారా ఆహారం, ప్రయాణం మరియు సంస్కృతికి సంబంధించిన రెగ్యులర్ డిస్పాచ్‌లను అందుకుంటారు.
