న్యూయార్క్ నగరంలోని అతిపెద్ద ఆల్కహాల్ రిటైలర్లలో ఒకటైన రచయిత మరియు వైన్ ప్రేమికుడిగా, ఆస్టర్ వైన్స్ & స్పిరిట్స్ , ఖచ్చితమైన బాటిల్‌ను వెతకడానికి బిజీ నడవల్లో నావిగేట్ చేయడానికి కొనుగోలుదారులకు సహాయం చేయడంలో నా సరసమైన వాటా చేశాను. “నేను మంచి చార్డోన్నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను” అనే ఆసక్తికరంగా సంక్లిష్టంగా, “నేను వయస్సు గల సహజమైన వైన్ కోసం వెతుకుతున్నాను” అని సరళంగా అనిపించే ప్రతి దశలో మీరు ఆలోచించే ప్రతి ప్రశ్నకు నేను సమాధానం చెప్పాను.

మీరు తదుపరిసారి వైన్ షాపులో ఉన్నప్పుడు మీ వాలెట్, మీ అనుభవం మరియు మీ బాటిల్ నుండి ఎలా పొందాలో అంతర్గత చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

స్నేహితుడిని చేసుకోండి.

ఇది చెప్పకుండానే ఉండాలి, కానీ ఉద్యోగితో సంభాషణను ప్రారంభించండి! అమ్మకందారులు సహాయం చేయడానికి అక్కడ ఉన్నారు, మరియు మీరు వారిని ఎక్కువసేపు తెలుసుకుంటే, వారు మీ అంగిలి గురించి మరింత నేర్చుకుంటారు మరియు వారు మిమ్మల్ని సరైన దిశలో చూపించగలరు. ఇష్టమైన అమ్మకందారులతో సంబంధాన్ని ఏర్పరచుకోవడం పరిమిత-ఎడిషన్ బాటిల్స్, ప్రత్యేక నమూనాలు మరియు కొత్తగా వచ్చినవారిపై అధునాతన నోటీసులకు మెరుగైన ప్రాప్యతకి దారితీస్తుంది.

ఉపగ్రహ ప్రాంతాన్ని ఆలింగనం చేసుకోండి.

మాడోక్, బరోలో, నాపా, బుర్గుండి మరియు ఇతర ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు వాటి నాణ్యత మరియు చారిత్రక ప్రాముఖ్యత కోసం ఇష్టపడతాయి. ఈ వైన్లు పేరు ఆధారంగా మాత్రమే అమ్ముడవుతాయి మరియు అధిక ధరలను ఇవ్వగలవు, ఇది కొంతమంది దుకాణదారులను భయపెట్టగలదు-నేను కూడా చేర్చాను. నేను సిఫార్సు చేస్తున్న మరియు త్రాగే వైన్ చాలావరకు ఉపగ్రహ ప్రాంతాల నుండి వచ్చింది, మరింత ప్రతిష్టాత్మక ద్రాక్షతోటలను చుట్టుముట్టే ప్రాంతాలు.

ఒక వైన్ లేదా స్పిరిట్ చుట్టూ చాలా బజ్ మరియు బిల్‌బోర్డ్‌లు ఉంటే, సాధారణంగా దీని మార్కెటింగ్ ఖర్చులు మీరు రిజిస్టర్‌లో చెల్లించే ధరలో కాల్చబడతాయి.

ఉపగ్రహ ప్రాంతాలలోని నిర్మాతలు సాధారణంగా వారి ద్రాక్ష రకాలు తమ ప్రసిద్ధ పొరుగువారితో పనిచేస్తారు, కాని పేరు గుర్తింపు లేకపోవడం, వారి నాణ్యత కోసం గుర్తించబడటానికి తరచుగా రెండు రెట్లు కష్టపడి పనిచేస్తుంది. ఇక్కడ మీరు దాచిన విలువలను కనుగొంటారు.

ఉదాహరణకు, సాన్సెర్రే చుట్టూ టార్ట్, పొడి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి ప్రాంతాలు ఉన్నాయి క్విన్సీ, రీయులీ మరియు మెనెటౌ-సలోన్ . బుర్గుండిలో ఒకప్పుడు పట్టించుకోని మాకోన్నైస్ ప్రాంతం నుండి సొగసైన పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే అందుబాటులో ఉన్నాయి. మరియు మీరు ఒక సొగసైన నెబ్బియోలోను కోరుకుంటే, గట్టినారా మరియు ఘేమ్ పీడ్‌మాంట్ బరోలో మరియు బార్బరేస్కో కంటే మీకు తక్కువ స్టిక్కర్ షాక్ ఇచ్చే ప్రాంతాలు.

బొట్రిటిస్‌తో సెమిల్లాన్ ద్రాక్ష వాటిని ఓహ్ అంత తీపిగా చేస్తుంది / హన్స్-పీటర్ సిఫెర్ట్ / బాన్ అపెటిట్ / అలమీ చేత ఫోటో

వైన్ పొడిగా ఉందా? తెలుసుకోవడానికి వాల్యూమ్ (ఎబివి) ద్వారా ఆల్కహాల్ కోసం చూడండి.

బాటిల్ పొడిగా ఉందా లేదా అనేది వినియోగదారులకు ఉన్న సాధారణ ప్రశ్నలలో ఒకటి-మరియు సమాధానం సాధారణంగా “చాలా మటుకు” ఉంటుంది.

మధురమైన దేనినైనా వేరుచేయడం గురించి వైన్ దుకాణాలు చాలా బాగున్నాయి (కొన్ని జర్మన్ శ్వేతజాతీయులు మినహా). కానీ మీరు షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, సీసాలోని abv జాబితాను సంప్రదించడం చాలా నమ్మదగిన సూచిక.

కస్టమర్ ఒక బాటిల్‌ను మరొకదానిపై పట్టుకున్నప్పుడు అది కార్డ్‌బోర్డ్ లేదా కలప పెట్టెలో చుట్టి ఫాన్సీగా కనబడుతుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ పొరపాటు.

ద్రాక్ష యొక్క సహజ చక్కెర ఆల్కహాల్‌లోకి పులియబెట్టినందున, ఎక్కువ అవశేషమైన తీపి కలిగిన వైన్-ఆల్కహాల్‌గా మార్చబడని చక్కెర-సాధారణంగా దీని ఫలితంగా తక్కువ ఎబివి ఉంటుంది. తీపి కూడా ఆత్మాశ్రయమవుతుంది. 8-9% ఎబివి వద్ద చాలా మోసెల్ క్యాబినెట్ రైస్‌లింగ్స్ గడియారాలు ఉన్నాయి, ఇవి గ్రహించదగిన మాధుర్యాన్ని చూపుతాయి, అయితే ప్రతిదీ సమతుల్యంగా ఉంచడానికి తగినంత ఆమ్లత్వం ఉంటుంది.

11% మరియు అంతకంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ స్థాయిలు వైన్ పొడిగా ఉండటానికి మంచి హామీ, అయితే దాని పెరుగుతున్న వాతావరణం వంటి అంశాలు అమలులోకి వస్తాయి. అలాగే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ లేదా మస్కట్ వంటి సుగంధ రకాలు సాంకేతికంగా పొడి అని వర్గీకరించగల అనేక వైన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ వాసన లేదా రుచి కలిగి ఉంటాయి తీపిగా అనిపిస్తుంది .

బ్రాండ్ ద్వారా షాపింగ్ చేయవద్దు.

ఒక వైన్ లేదా స్పిరిట్ చుట్టూ చాలా బజ్ మరియు బిల్‌బోర్డ్‌లు ఉంటే, సాధారణంగా దీని మార్కెటింగ్ ఖర్చులు మీరు రిజిస్టర్‌లో చెల్లించే ధరలో కాల్చబడతాయి. మీకు ఒక నిర్దిష్ట బ్రాండ్‌తో వ్యక్తిగత అనుబంధం లేకపోతే, మీరు పెద్దగా ప్రకటనలు లేని సీసాల కంటే, మీరు ఇంతకు ముందు ప్రయత్నించని మంచి, అంతగా తెలియని బాటిల్‌పై అవకాశం పొందడం మంచిది.

రెస్టారెంట్‌లో వైన్‌ను ఎలా ఆర్డర్ చేయాలి: భయాందోళనకు 14 ప్రత్యామ్నాయాలు

జతలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి షాపింగ్ అనుభవాన్ని ఉపయోగించండి.

రెస్టారెంట్ కాకుండా షాపులో బాటిల్స్ కొనే అందంలో కొంత భాగం ప్రతిష్టాత్మక జతలకు అవకాశం తీసుకునే అవకాశం. కొన్ని ఉత్తమ జతలను మీరు ఇంకా ఆలోచించకపోవచ్చు. కాల్చిన స్టీక్‌తో వేడెక్కిన తీపి బంగాళాదుంప షోచు లేదా చాక్లెట్ కేక్‌తో అమరోన్ వంటి ఆఫ్‌బీట్ ఎంపికలను ప్రయత్నించండి. మీరు వైన్ మరియు జున్ను జత చేసినట్లు అనిపిస్తుందా? భారీగా-షెర్రీడ్ స్కాచ్ విస్తృత శ్రేణితో ఆశ్చర్యకరంగా బాగా పనిచేస్తుంది జున్ను బోర్డులు .

బ్రౌన్ స్పిరిట్స్‌లో తదుపరి ఉత్తమ ఒప్పందం కోసం చూస్తున్నారా? బ్రాందీని ప్రయత్నించండి.

మంచి లేదా అధ్వాన్నంగా, చాలా మంది విస్కీ తాగేవారు ఇప్పటికీ పాత వయస్సు ప్రకటనలతో సీసాల కోసం అల్మారాలు కొట్టారు, దీని వలన బౌర్బన్ ధరలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆకాశానికి ఎత్తాయి. విస్కీ-బబుల్ పేలడం కోసం ఎదురుచూస్తున్నప్పుడు, తెలివిగల కస్టమర్లు కాగ్నాక్, అర్మాగ్నాక్, కాల్వాడోస్ మరియు ఇటీవలి అమెరికన్ బ్రాందీల పెరుగుదల వంటి పోల్చదగిన ఆనందాలను అందించే ద్రాక్ష- లేదా ఆపిల్-ఆధారిత ఆత్మలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మంచిది. ఒక అవకాశాన్ని పొందండి మరియు ఇతర బారెల్-వయస్సు గల గోధుమ ఆత్మలలో ఇంకా కనుగొనబడిన విలువ యొక్క సంపదను మీరు త్వరలో కనుగొంటారు.

ఇతర అమారీలతో పోలిస్తే, ఫెర్నెట్‌లు మరింత చేదుగా ఉంటాయి మరియు చల్లని లేదా పుదీనా ముగింపుతో ముగుస్తాయి. చాలా మంది దుకాణదారులకు ఇంకా తెలియనివి ఫెర్నెట్-బ్రాంకాకు మించిన ఎంపికలు.

ఈ రెండు విషయాలలో ఒకటి అవసరం లేదు / జెట్టి

ప్యాకేజింగ్ కోసం ఏదైనా కొనకండి.

కొన్ని ఉత్పత్తులతో, కొద్దిగా అలంకరించడం ప్రశంసలను పెంచుతుంది-అందంగా చుట్టబడిన కోసమని లేదా చేతితో ఎగిరిన గాజు సీసాలో ఏదైనా ఆలోచించండి-కాని చాలా వరకు, ఒక కస్టమర్ ఒక బాటిల్‌ను మరొకదానిపై పట్టుకున్నప్పుడు అది కార్డ్‌బోర్డ్‌లో చుట్టబడి ఉంటుంది లేదా ఫాన్సీగా కనిపించడానికి చెక్క పెట్టె, ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పొరపాటు. నాణ్యత యొక్క భ్రమను సృష్టించడానికి ఈ అదనపు ప్యాకేజింగ్ సాధారణంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది రీసైక్లింగ్ డబ్బాలో ముగుస్తుంది మరియు లోపల ఉన్న ఉత్పత్తితో ఎటువంటి సంబంధం లేదు.

మీరు ఏ అమారో పొందాలి? జవాబు: అవన్నీ.

బ్రౌలియో హెర్బల్ అమరో

మద్యం దుకాణంలో ఎంపికల అల్మారాలు ఎదుర్కొన్నప్పుడు, ఒకే బాటిల్ అమారోపై స్థిరపడటం కష్టం, ప్రత్యేకించి మీరు వర్గానికి కొత్తగా ఉంటే. సిద్ధం చేయడానికి, మీ చేదు ఎంత చేదుగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నారో పరిశీలించండి. మెలో, ఆరెంజీ నుండి విస్తృత శ్రేణి అమరి ఉంది రామజోట్టి రుచికరమైన మరియు పైనీకి బ్రౌలియో . ఉత్తమ సలహా? మీకు నచ్చినదాన్ని మెరుగుపరుచుకునేటప్పుడు ప్రతిసారీ కొత్త బాటిల్‌ను ప్రయత్నించండి.

ఇది చీకటి, మర్మమైన మరియు ఇటాలియన్ అయినప్పటికీ, ఫెర్నెట్ దాని స్వంత వర్గంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇతర అమారీలతో పోలిస్తే, ఫెర్నెట్‌లు మరింత చేదుగా ఉంటాయి మరియు చల్లని లేదా పుదీనా ముగింపుతో ముగుస్తాయి. చాలా మంది దుకాణదారులకు ఇంకా తెలియనివి ఏమిటంటే, చాలా ఎక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి ఫెర్నెట్-బ్రాంకా .

లెథర్‌బీ ఫెర్నెట్, ఇల్లినాయిస్లోని చికాగోలో తయారు చేయబడింది

ఫెర్నెట్‌లోని కొన్ని ఉత్తేజకరమైన ఎంపికలు, వాస్తవానికి, అమెరికన్ తయారు చేసినవి. చికాగో లెథర్‌బీ ఫెర్నెట్ నుండి, సాంద్రీకృత మరియు విలక్షణంగా పైని వెర్షన్ చేస్తుంది లియోపోల్డ్ బ్రదర్స్. కొలరాడోలో తేలికైన మరియు ఫలవంతమైన వైపు చూపిస్తుంది. భయంకరమైన మరియు సంతానోత్పత్తి కోసం, ఫెర్నెట్-వాలెట్ , ఇది మెక్సికో నుండి వస్తుంది, దాని పూర్తి శరీర తీవ్రత మరియు ఏలకుల ముగింపులో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.

కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడానికి పదార్థాల కోసం షాపింగ్ చేయాలా? చాలా కంగారుపడవద్దు.

మిశ్రమ పానీయాల కోసం ఉద్దేశించిన ఆత్మలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు చాలా మంది కస్టమర్లు చౌకైన ఎంపికలకు కట్టుబడి ఉండాలని నేను భావిస్తున్నాను. అపోహ ఏమిటంటే, ఫాన్సీ స్పిరిట్స్ చక్కగా మాత్రమే తాగాలి, ఎందుకంటే ఇతర పదార్ధాలను జోడించడం వల్ల ఆ ఆత్మ గొప్పగా మారుతుంది. వాస్తవానికి, టాప్-షెల్ఫ్ స్పిరిట్‌లను ఉపయోగించినప్పుడు కాక్టెయిల్ నాణ్యత పెరుగుదల చాలా గుర్తించదగినది. మాన్హాటన్లు మరియు క్లాసిక్ మార్టినిస్ వంటి సూటిగా కదిలించిన పానీయాలు పాత్రను కోల్పోకుండా అనేక విధాలుగా ఉన్నత స్థాయి స్ఫూర్తిని పెంచుతాయి, కాబట్టి చిందరవందర చేయడానికి భయపడకండి. మరియు మీరు మీ పదార్థాలను స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేస్తున్నందున మరియు కాక్టెయిల్ బార్‌లో పానీయం కోసం $ 20 చెల్లించనందున, మీరు ఖర్చుతో సంబంధం లేకుండా ఖచ్చితంగా ఖర్చు చేస్తారు.

ఆమె మద్యం యొక్క విస్తృత ప్రపంచం ద్వారా వినియోగదారులకు మార్గనిర్దేశం చేయనప్పుడు ఆస్టర్ వైన్ & స్పిరిట్స్ , తమ్మీ టెక్లెమారియం న్యూయార్క్ నగరంలో ఉన్న ఒక వైన్, ఫుడ్ అండ్ స్పిరిట్స్ రచయిత.