లా హోరా డెల్ వెర్ముట్ యొక్క ప్రశంసలలో, స్పెయిన్ యొక్క ప్రతిష్టాత్మకమైన వెర్మౌత్ అవర్ సంప్రదాయం
నేను ఇటీవల బార్సిలోనాను కోల్పోతున్నాను-చాలా కాలం క్రితం, నేను కొత్త వేవ్ స్పానిష్ వైన్‌ల కోసం వైన్ బార్‌లను అన్వేషించారు -కాబట్టి ఇటీవల మధ్యాహ్నం నేను జోస్ ఆండ్రెస్‌ని సందర్శించాను లిటిల్ స్పెయిన్ మార్కెట్ మాన్‌హాటన్‌లోని హడ్సన్ యార్డ్‌లో. ప్రత్యేకంగా, నేను నగరంలోని వెర్ముటేరియాస్‌లో తాగుతూ గడిపిన రోజుల కోసం ఎంతో ఆశపడ్డాను. కాబట్టి నేను చీకీ పేరుతో మెర్కాటో లిటిల్ స్పెయిన్ యొక్క వెర్ముటేరియాకు వెళ్లాను, బార్ సెలోనా . (అది పొందారా?) నేను a ఆర్డర్ చేసాను ఎరుపు Yzaguirre , ఒక క్లాసిక్ కాటలాన్ ఎరుపు, మరియు వెంటనే సన్నీ లా హోరా డెల్ వెర్ముట్‌కు తిరిగి రవాణా చేయబడింది.
బార్సిలోనాలో వెర్మౌత్ అవర్ అనేది పవిత్రమైన రోజు. వాస్తవానికి, మధ్యాహ్నం లేదా మధ్యాహ్నం 1 గంటకు, మీరు లంచ్ వరకు మిమ్మల్ని అలరించడానికి వెర్మౌత్ మరియు చిరుతిండిని పట్టుకున్నారని అర్థం. కానీ ఈ రోజుల్లో, vermouth గంట భోజనం ముందు ఎప్పుడైనా కావచ్చు, అయితే ఇది సాధారణంగా రోజు మద్యపానం అని అర్థం. ఎ వెర్మౌత్ మంచు మీద, బహుశా సిట్రస్ ముక్క మరియు ఒక ఆలివ్, బంగాళాదుంప చిప్స్, కొన్ని రకాల టిన్డ్ ఫిష్, మరియు గిల్డా (ఆలివ్, మిరియాలు మరియు ఆంకోవీ యొక్క స్కేవర్స్) మధ్యాహ్నాన్ని గడపడానికి అత్యంత సుందరమైన మార్గాలలో ఒకటి.
స్పానిష్ వెర్ముట్ సాధారణంగా దాని ఇటాలియన్ కౌంటర్ కంటే భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది మరింత సిట్రస్, ప్రకాశవంతంగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటుంది, కాక్టెయిల్స్లో కాకుండా ఆహారంతో కూడిన రాళ్లపై త్రాగడానికి ఉద్దేశించబడింది. ఖచ్చితంగా నిజం చెప్పాలంటే, స్పానిష్ వెర్మౌత్ అనేది సంక్లిష్టమైన పానీయం కాదు, మీరు చాలా సమయం ఆలోచిస్తూ ఉంటారు.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: వెర్మౌత్ యొక్క విభిన్న శైలులు, వివరించబడ్డాయి
19వ శతాబ్దం చివరలో ఇటాలియన్ వెర్మౌత్ విస్తృతంగా ఎగుమతి చేయబడినప్పుడు బార్సిలోనా ఇటాలియన్ వలసదారుల యొక్క అతిపెద్ద కమ్యూనిటీలలో ఒకటిగా ఉంది, వెర్మౌత్ త్వరలో నగరంలో ప్రజాదరణ పొందింది. స్థానిక మార్టిని వెర్మౌత్ దిగుమతిదారు ప్రఖ్యాత కాటలాన్ ఆర్కిటెక్ట్ ఆంటోని గౌడిచే రూపొందించబడిన బార్‌ను కూడా సృష్టించాడు. కాటలోనియాలో వెర్మౌత్ పానీయంగా మారింది, తరచుగా కుటుంబాలు చర్చి తర్వాత మరియు ఆదివారం భోజనానికి ముందు తీసుకుంటారు. కానీ 20వ శతాబ్దం చివరి నాటికి, వెర్మౌత్ వృద్ధుల పానీయం వలె క్షీణించింది.
అప్పుడు, సుమారు ఒక దశాబ్దం క్రితం, బార్సిలోనాలో యువ తరం ట్రెండ్‌సెట్టర్‌లు వెర్మౌత్ పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రారంభించారు. దానిలో భాగంగా కాసా మారియోల్ మరియు మోరో ఫై వంటి స్థానిక వెర్మౌత్ బ్రాండ్‌ల యొక్క కొత్త తరంగం. కాటలాన్ జాతీయవాదం పెరిగేకొద్దీ స్థానిక ఉత్పత్తులపై గర్వం కూడా ఉంది.
ఈ రోజుల్లో, వెర్మౌత్ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం కాటలోనియాలో జరుగుతున్నప్పటికీ, ఈ పానీయం స్పెయిన్ అంతటా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. లో షెర్రీ , ఎక్కడ షెర్రీ కష్టతరమైన మరియు కష్టతరమైన అమ్మకానికి మారుతోంది, అనేక ప్రసిద్ధ షెర్రీ గృహాలు నాణ్యమైన వెర్మౌత్‌ను తయారు చేయడం ప్రారంభించాయి.
ఇప్పటికీ, బార్సిలోనా వెర్ముటేరియా రాజధాని. నేను బార్ సెలోనాలో కూర్చున్నప్పుడు, నేను కొన్ని ఇష్టమైన వెర్ముటేరియాల గురించి ఆలోచించాను: శతాబ్దపు పాతది బార్ ఎలక్ట్రికాట్ , లా బార్సిలోనెటా యొక్క పాత పోర్ట్ పరిసర ప్రాంతంలో, వెయిటర్ మీ బిల్లును లెక్కించడానికి కొలిచే గుర్తు తెలియని సీసా నుండి వెర్మౌత్ తాగడం; హాయిగా, స్థానికంగా కాలా డెల్ వెర్ముట్ సెల్లర్ , గోతిక్ కేథడ్రల్ సమీపంలో, మీరు మీ వెర్ముట్‌తో అద్భుతమైన టోర్టిల్లా మరియు జామోన్ తినవచ్చు; మరింత నాగరికంగా క్విమెట్ & క్విమెట్ పోబుల్ సెక్ పరిసరాల్లో, అద్భుతమైన టిన్డ్ ఫిష్ మరియు మోంటాడిటోస్‌తో.
ఆ ప్రదేశాలలో నేను తాగిన వెర్మౌత్ బ్రాండ్‌లను నేను మీకు చెప్పలేను. కానీ ఇది నిజంగా పట్టింపు లేదు. చివరికి, స్పానిష్ vermouth ఒక వైబ్ గురించి.
ప్రయత్నించడానికి 7 స్పానిష్ వెర్మౌత్‌లు
బార్సిలోనా స్పెయిన్ యొక్క వెర్మౌత్ పునరుజ్జీవనం ప్రారంభమైన ప్రదేశం, కాబట్టి కాటలోనియా గొప్ప వెర్మౌత్ యొక్క మూలంగా ఉంది. కానీ ఇప్పుడు జెరెజ్ నుండి వస్తున్న వెర్మౌత్ బ్రాండ్‌ల సంఖ్య పెరుగుతోంది, ఎందుకంటే షెర్రీ హౌస్‌లు తమ ఆఫర్‌లను వైవిధ్యపరచాలని చూస్తున్నాయి.
కాసా మారియోల్ బ్లాక్ వెర్మౌత్
తీవ్రమైన మరియు సిట్రస్, ఇది పెద్ద రుచి మరియు గొప్ప హెఫ్ట్ మరియు ఆకృతిని అందిస్తుంది. నేను మూలికా ముక్కు మరియు కోలా మరియు బిర్చ్ బీర్ యొక్క అంతర్లీన గమనికలను ప్రేమిస్తున్నాను.
$25 గ్యారీస్ వైన్ & మార్కెట్ ప్లేస్
ప్రకృతికి ప్రాధాన్యత ఉంటుంది
మనోహరమైన 'నారింజ' వెర్మౌత్, మట్టి మరియు చేదు, ఈ సమర్పణ తెలుపు పువ్వులు, రోజ్మేరీ మరియు వనిల్లా యొక్క సూచనలను ప్యాక్ చేస్తుంది.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
ఎరుపు Yzaguirre
ఇది బార్సిలోనాలోని ఒక మూల వెర్ముటెరియాలో మీరు కనుగొనగలిగే క్లాసిక్ కాటలోనియా వెర్మౌత్ శైలి.
$39 కాస్క్ కార్టెల్
రియస్ నుండి టింబాల్ వెర్మౌత్
ఈజీ డ్రింకింగ్ మరియు వార్మ్‌వుడ్-ఫార్వర్డ్, ఈ వెర్మౌత్ బేకింగ్ మసాలా యొక్క పూర్తి గమనికలను మరియు అంతర్లీన తీపిని అందిస్తుంది.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
నవాజోస్-పాలాజీ రెడ్ వెర్మౌత్
ప్రఖ్యాత షెర్రీ సంధానకర్త ఈక్విపో నవాజోస్ మరియు దిగుమతిదారు PM స్పిరిట్స్ నుండి ఈ ఆఫర్ జెరెజ్ నుండి వచ్చింది. ముక్కుపై లావెండర్ మరియు చమోమిలే నోట్స్ మరియు అంగిలిపై టీ లాంటి నోట్స్‌తో ప్రకాశవంతమైన, సిట్రస్ మరియు సూపర్ ఫ్లోరల్. మంచు మీద లేదా కాక్టెయిల్స్లో గొప్పది.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
వాల్డెస్పినో
ప్రఖ్యాత షెర్రీ నిర్మాత నుండి, ఇది వికసించే ముక్కుతో, నారింజ తొక్క మరియు ఒరేగానోతో ఉత్సాహంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. ఇది సిట్రస్ మరియు కోకో రుచులతో నోటిలో తేలికగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
అటామాన్
షెర్రీ ఇంటి నుండి మరొక వెర్మౌత్ ఇక్కడ ఉంది, ఈ సందర్భంలో బార్బాడిల్లో. ఇది వగరు మరియు లవంగం, జాజికాయ మరియు గోధుమ చక్కెరతో నిండి ఉంటుంది.
$120 కాస్క్ కార్టెల్
మీరు వైన్ ఉత్సాహిలో జాసన్ విల్సన్‌ని అనుసరించవచ్చు మరియు క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ అతని ఎవ్రీడే డ్రింకింగ్ న్యూస్‌లెటర్‌కు సబ్‌స్క్రయిబ్ చేయడానికి, మీరు వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ లెన్స్ ద్వారా ఆహారం, ప్రయాణం మరియు సంస్కృతికి సంబంధించిన రెగ్యులర్ డిస్పాచ్‌లను అందుకుంటారు.
