గుడ్లు మాయాజాలం. అవి బేకింగ్ మరియు వంటలో భారీ పాత్ర పోషించే సరళమైన, ఇంకా శక్తివంతమైన పదార్ధం. మీరు తయారు చేస్తున్న రెసిపీని బట్టి, గుడ్లు బైండర్ మరియు లీవ్‌నర్‌గా పని చేస్తాయి మరియు కాల్చిన వస్తువులకు నిర్మాణాన్ని అందిస్తాయి. మీరు బేకింగ్ చేయడంలో కొత్తవారైతే, రెసిపీలు తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు కోసం పిలిస్తే దాని అర్థం ఏమిటో మీరు ఆలోచించి ఉండవచ్చు. ఇది పెద్ద విషయంగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ ఈ పదాన్ని బాగా కొట్టడం కంటే తేలికగా ఉపయోగించడం చాలా కారణం. మీకు క్విష్ లేదా కొత్త కేక్ రెసిపీ కోసం తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు కావాలా, మీ వంటకాలకు సరైన మార్గంలో గుడ్లను ఎలా కొట్టాలో మీకు తెలుసా అని నిర్ధారించుకోవడానికి చదవండి.

BHG / అనా కాడెనా

గుడ్లను కొద్దిగా కొట్టడం ఎలా

మీ రెసిపీ తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు కోసం పిలిచినప్పుడు, పచ్చసొన మరియు తెల్లసొన సరిగ్గా కలిసే వరకు కలపండి. ఇది పచ్చసొనను నిర్ధారిస్తుంది మరియు మీ రెసిపీలోని ఇతర పదార్ధాలకు ఒకసారి జోడించిన తర్వాత తెల్లసొన విడిపోదు. గుడ్లను కొద్దిగా కొట్టడానికి ఇక్కడ సులభమైన మార్గం:

• గుడ్డును ఒక గిన్నెలోకి పగులగొట్టి, ఒక ఫోర్క్ లేదా కొరడా ($6, టార్గెట్) ఉపయోగించి గుడ్డు మొత్తం గుడ్డులో పచ్చసొన మరియు తెలుపు కలిపి ఒకే రంగు వచ్చే వరకు కొట్టండి. తెలుపు లేదా పచ్చసొన యొక్క గీతలు ఉండకూడదు, కేవలం ఒక ఘన లేత పసుపు. దీనికి కొన్ని సెకన్లు మాత్రమే పట్టాలి.

గుడ్లను వేరు చేసి కేవలం గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా పచ్చసొనను కొట్టాలని పిలిచే కొన్ని బేకింగ్ వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. గుడ్లు కలిపి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు వాటిని తేలికగా కొట్టే అదే పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు.

తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు Vs. కొట్టిన గుడ్లు

BHG / అనా కాడెనా

తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు లేత పసుపు రంగులో కలపడానికి త్వరగా కొట్టబడతాయి. మరోవైపు, కొట్టిన గుడ్లు, మిశ్రమం నిమ్మకాయ రంగుతో చిక్కగా ఉండే వరకు చాలా నిమిషాల పాటు కఠినమైన వేగంతో (సాధారణంగా whisk లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో) కొట్టబడతాయి.

ఇప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా మెత్తటి ఆమ్లెట్, ఇంట్లో తయారుచేసిన మాంసం రొట్టె లేదా మీరు కోరుకునే నిమ్మకాయల కోసం గుడ్లను నమ్మకంగా తేలికగా కొట్టవచ్చు. మీరు ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్ లేదా మెరింగ్యూని తయారు చేయాలనుకుంటే, మా చిట్కాలను ఉపయోగించి గుడ్డులోని తెల్లసొనను మృదువుగా లేదా గట్టి శిఖరాలు .

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ