అరిక్ ష్మిలింగ్ విస్కాన్సిన్ కోసం వైన్ తయారీదారుగా బాధ్యతలు స్వీకరించినప్పుడు స్టిహెల్ వైనరీ నుండి 1997 లో, అతను నేర్చుకోవడానికి చాలా ఉంది. ష్మిలింగ్ మరియు అతని సోదరుడు బ్రాడ్ చిన్నవయస్సులో ఉన్నప్పుడు అతని తల్లిదండ్రులు పొలం కొన్నారు, మరియు అతను వైనరీలో పెరిగాడు. వైన్ తయారీ కార్యకలాపాలను చేపట్టడం ఒక పెద్ద దశ, కానీ అతను కొన్ని మార్పులు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాడు.

తన కొత్త వృత్తిలోకి రెండు సంవత్సరాలు, ష్మిలింగ్ వైనరీ యొక్క దీర్ఘకాల బారెల్ ప్రొవైడర్‌ను కలిశాడు, టి.డబ్ల్యు. బోస్వెల్ . అతను తన వైన్లను ఫ్రెంచ్ ఓక్లో వృద్ధాప్యంతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకున్నాడు, ఇది మంచి ధాన్యం మరియు అధిక టానిన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. కూపర్ సూచన? రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ జాతుల ఓక్ మిశ్రమం నుండి తయారైన హైబ్రిడ్ బారెల్స్ ఉపయోగించండి.

ఎందుకు? ఎందుకంటే హైబ్రిడ్ బారెల్స్ ప్రత్యేకమైన వృద్ధాప్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి - మరియు ఇది తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

కలప పూర్తయిన వైన్ లేదా స్పిరిట్ మీద ప్రభావం చాలా ఉంది, కానీ 100% ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ వాడటం ఖరీదైనది.

'ఫ్రెంచ్ ఓక్‌తో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇది మంచి మార్గమని మేము భావించాము మరియు పూర్తి ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్ కోసం $ 900 పైకి వేయవలసిన అవసరం లేదు' అని ష్మిలింగ్ చెప్పారు. 'ఇది మరింత ఆర్థిక [పరిష్కారం] గా ప్రారంభమైంది మరియు మేము వాటిని ఎలా ఇష్టపడ్డామో చూడటం.'

హైబ్రిడ్ బారెల్ అమెరికన్ ఓక్ కొమ్మలను ఉపయోగించింది, ఇవి బారెల్ యొక్క శరీరాన్ని తయారుచేసే పొడవైన, పుటాకార కలప ముక్కలు. ఫ్రెంచ్ ఓక్ హెడ్స్, ప్రతి చివరను చుట్టుముట్టే వృత్తాకార చెక్క ముక్కలతో వారు చేరారు. క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్ నుండి టెంప్రానిల్లో మరియు మోంటెపుల్సియానో ​​వరకు ప్రతి రకమైన ఓక్ నుండి ష్మిలింగ్ ప్రయోజనాలను పొందాడు.

'అమెరికన్ ఓక్ చాలా మృదువైనది మరియు వనిల్లా మరియు మిఠాయి వంటి విభిన్న భాగాలను ఇస్తుంది. ఫ్రెంచ్ ఓక్ మరింత కారంగా మరియు బొటానికల్ భాగాలను మరియు మరింత నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది. ” -మరియా బార్సియా, వైన్ తయారీదారు, బోడెగాస్ LAN

'అమెరికన్ ఓక్ ఫ్రెంచ్ ఓక్ కంటే ఎక్కువ లాక్టోన్ కలిగి ఉంది మరియు తక్కువ వృద్ధాప్యం అవసరం' అని ఫ్రాన్స్ ఆధారిత సహకారానికి సేల్స్ ప్రెసిడెంట్ & విపి విన్సెంట్ నాదాలిక్ చెప్పారు. నాదాలీ . “ఒక వైన్ తయారీదారు ఫ్రెంచ్ ఓక్‌ను ఉపయోగిస్తాడు ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ కాలం వైన్‌లకు వెళ్తాయి. ఫ్రెంచ్ ఓక్ మరియు టానిన్ల నుండి మరిన్ని పూల నోట్లు ఉన్నాయి. ”

ఈ రెండింటినీ కలపడానికి, మరింత వివరంగా మసాలా పనిని అనుమతిస్తుంది.

ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్లో ష్మిలింగ్ తన వైన్లలో కొన్ని వయస్సును ప్రారంభించినప్పటికీ, వాన్ స్టిహెల్ వైనరీలో ప్రస్తుతం వాడుకలో ఉన్న 85% బారెల్స్ అమెరికన్-ఫ్రెంచ్ హైబ్రిడ్లు, అతను 20 సంవత్సరాల క్రితం ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించాడు.

'హైబ్రిడ్ బారెల్ యొక్క చక్కదనం ఓక్ మరియు పండు యొక్క సహజ రుచి మధ్య సమతుల్యతను కనుగొనటానికి అనుమతిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఈ బారెల్స్లో ఫ్రెంచ్ ఓక్ యొక్క మంచి ప్రయోజనాన్ని నేను పొందుతున్నట్లు నేను నిజంగా భావిస్తున్నాను.'

మరియా బార్సియా, బోడెగాస్ LAN కోసం వైన్ తయారీదారు / జువాన్ మారిన్ ఫోటో

విస్తృత కానీ పరిమిత అప్పీల్

మరియా బార్సియాకు వైన్ తయారీదారు అయిన వెంటనే ఇలాంటి అనుభవం వచ్చింది వైన్ తయారీ కేంద్రం LAN దాని గదిలో, 20,000 పేటికలను కలిగి ఉంది, అమెరికన్ కొమ్మలు మరియు ఫ్రెంచ్ తలల నుండి తయారైన సుమారు 60% సంకరజాతులు ఉన్నాయి. స్పెయిన్లో హైబ్రిడ్ బారెల్స్ వాడకానికి వైనరీ ముందుందని ఆమె చెప్పారు.

'మేము అమెరికన్ ఓక్ నుండి కొమ్మలతో మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ నుండి తలలతో ఆడుతున్నప్పుడు, మాకు మంచి సమతుల్యత మరియు నిర్మాణం లభిస్తుందని మేము నిర్ణయించుకున్నాము' అని బారువా చెప్పారు. 'అమెరికన్ ఓక్ చాలా మృదువైనది మరియు వనిల్లా మరియు మిఠాయి వంటి విభిన్న భాగాలను ఇస్తుంది. ఫ్రెంచ్ ఓక్ మరింత కారంగా మరియు బొటానికల్ భాగాలను మరియు మరింత నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది. ”

ఓక్ నిజంగా వైన్‌ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?

బారువా కోసం, ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిని సృష్టించాలనే ఆమె కోరికకు వ్యయ పొదుపులు ద్వితీయమైనవి. 'రియోజా క్రియాన్జా యొక్క కొత్త శైలిని మేము కోరుకున్నాము, అది మరింత ఫలవంతమైనది' అని ఆమె చెప్పింది. '[మా కూపర్] దీనిని ప్రతిపాదించారు.'

వైనరీ యొక్క ప్రముఖ లేబుళ్ళలో రెండు హైబ్రిడ్ బారెల్స్ లో ఉన్నాయి. క్రియాన్జా వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్కతో తియ్యని పండ్ల రుచులను చుట్టుముట్టడానికి మరియు మృదువుగా చేయడానికి 14 నెలలు బారెల్‌లో గడుపుతుంది, అయితే రిజర్వా దాని సుగంధ ఏకాగ్రత మరియు నిర్మాణాన్ని బలోపేతం చేయడానికి కనీసం 16 నెలలు కూర్చుంటుంది.

ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు హైబ్రిడ్ బారెల్స్ ఉపయోగించి గొప్ప విజయాన్ని సాధించాయి పెస్కాటోర్ వైన్యార్డ్ & వైనరీ దాని బార్బెరాతో, జిన్‌ఫాండెల్‌పై ట్రయల్ రన్ త్వరలో వస్తుంది మెస్సినా హాఫ్ వైనరీ ప్రైవేట్ రిజర్వ్ డబుల్ బారెల్ టెంప్రానిల్లో అలాగే వాటి ఫ్యూజన్ సిరీస్ LDV వైనరీ 2012 వియగ్నియర్ మరియు స్టీల్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రెడ్ హిల్స్ 2016.

వాన్ స్టిహెల్ వైనరీ వద్ద సెల్లార్‌లో బారెల్స్ / ఫోటో కర్టసీ వాన్ స్టీహెల్ వైనరీ

వృద్ధికి గది

వాన్ స్టిహెల్ వైనరీ, బోడెగాస్ LAN మరియు ఇతరులు హైబ్రిడ్ బారెల్స్ స్వీకరించినప్పటికీ, ఇది ఒక సముచిత మార్కెట్‌గా మిగిలిపోయింది.

జాసన్ స్టౌట్, మిస్సౌరీకి చెందిన మార్కెటింగ్ మరియు వ్యాపార అభివృద్ధి ఉపాధ్యక్షుడు ఇండిపెండెంట్ స్టేవ్ కంపెనీ (ISC), వైన్ తయారీదారులు 100% ఫ్రెంచ్ లేదా అమెరికన్ ఓక్ బారెళ్లలో పెట్టుబడులు పెట్టడం చాలా సాధారణమని, తరువాత ప్రతి ఒక్కరి నుండి ప్రభావాలను పొందుపరచడానికి వైన్లను కలపండి. ISC 1950 ల నుండి డిస్టిలరీలు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం బారెల్స్ తయారు చేసింది. అప్పటి నుండి, సంస్థ T.W. వంటి అనేక ఇతర బ్రాండ్లను కొనుగోలు చేసింది. బోస్వెల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా చేరుకోవడానికి మరియు ప్రభావితం చేయడానికి.

“వైన్ వైపు, మేము 90 ల నుండి హైబ్రిడ్ బారెల్స్ అమ్ముతున్నాము” అని స్టౌట్ చెప్పారు. ఈ హైబ్రిడ్ బారెల్స్ అమ్మకాలు చాలా స్థిరంగా ఉన్నాయని మరియు మార్కెట్లో 5% కన్నా తక్కువ ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది వేర్వేరు కార్యక్రమాల యొక్క సముచితంలో సరిపోతుంది మరియు దీనికి మార్కెట్లో స్థానం ఉంది.'

వైన్ తయారీదారులకు హైబ్రిడ్ బారెల్స్ వాడటానికి ప్రాథమిక ప్రోత్సాహం ఇప్పటికీ చాలావరకు ఆర్థికంగా ఉంది.

'హైబ్రిడ్ బారెల్స్ ఏవి మొదలయ్యాయి మరియు అవి రెండు వేర్వేరు విషయాలు అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఇది కొంచెం డబ్బు ఆదా చేసే మార్గం, ఇప్పుడు అవి చాలా అనుకూలీకరించిన మరియు నిర్దిష్టమైన అధునాతన ఉత్పత్తిగా మారుతున్నాయి. ” -జాసన్ స్టౌట్, మార్కెటింగ్ మరియు వ్యాపార అభివృద్ధి, ఇండిపెండెంట్ స్టేవ్ కంపెనీ

'గత సంవత్సరం ఫ్రెంచ్ ఓక్ 30% [ఖర్చులో] పెరిగింది' అని నాదాలిక్ చెప్పారు, అతని సహకారం ఐదు తరాలుగా తన కుటుంబంలో ఉంది. ఇది 1980 లో నాపా లోయలో ఒక p ట్‌పోస్ట్‌ను ప్రారంభించింది, ఇది అమెరికాలో మొదటి ఫ్రెంచ్ సహకార సంస్థ. 'ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ ధర ఇప్పుడు ప్రతి సంవత్సరం 4-5% పెరుగుతుంది. భవిష్యత్తులో అమెరికన్ ఓక్ ఈ కారణంగా తిరిగి రావడాన్ని నేను చూస్తున్నాను. ఆర్థికంగా, [హైబ్రిడ్ బారెల్స్] ఫ్రెంచ్ ఓక్ కంటే తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు అమెరికన్ ఓక్ కంటే ఖరీదైనది. ”

బోడెగా LAN వద్ద రియోజా బారెల్ / ఫోటో కోటీ బోడెగా LAN

హైబ్రిడ్ బారెల్స్ కోసం తదుపరి ఏమిటి?

వివిధ జాతుల ఓక్‌లతో హైబ్రిడ్ బారెళ్ల సృష్టి విషయానికి వస్తే, ఆకాశం పరిమితి.

నాదాలిక్ 1980 లలో అమెరికన్-ఫ్రెంచ్ హైబ్రిడ్ బారెల్స్ అమ్మడం ప్రారంభించాడు, కాని దాని సమర్పణలు అనేక ఇతర సహకార సంస్థల మాదిరిగా విస్తరించాయి. వాటిలో ఇప్పుడు ఫ్రెంచ్ ఓక్ స్టవ్స్ మరియు హంగేరియన్ ఓక్ హెడ్స్‌తో తయారు చేసిన బారెల్స్, అమెరికన్ ఓక్ హెడ్స్‌తో ఫ్రెంచ్ ఓక్ స్టవ్స్ మరియు 50/50 అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ మిశ్రమం ఉన్నాయి.

వైన్ తయారీదారులు మరియు డిస్టిలర్లు నిర్దిష్ట రుచులను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి మరియు ఒక నిర్దిష్ట ప్రొఫైల్‌ను రూపొందించడానికి వీలుగా హైబ్రిడ్ బారెళ్ల డిమాండ్ పెరుగుతుందని ISC భావిస్తోంది.

'హైబ్రిడ్ బారెల్స్ మొదలయ్యాయి మరియు అవి రెండు వేర్వేరు విషయాలు అని నేను అనుకుంటున్నాను' అని స్టౌట్ చెప్పారు. “ఇది కొంచెం డబ్బు ఆదా చేసే మార్గం, ఇప్పుడు అవి చాలా అనుకూలీకరించిన మరియు నిర్దిష్టమైన అధునాతన ఉత్పత్తిగా మారుతున్నాయి. ఇది పరిశ్రమకు గొప్పదని నేను భావిస్తున్నాను. ”

సంస్థ తన బ్రాండ్ వరల్డ్ కోపరేజ్ ద్వారా ఇటీవల 'ఫ్యూజన్ బారెల్' కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించింది. ఇది ఖాతాదారులకు వారి ఎంపిక ఓక్ తో కస్టమ్ బారెల్స్ నిర్మించడానికి అనుమతిస్తుంది.

'మేము ఉపయోగించే కొన్ని యాజమాన్య సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ఉంది, అది మా కొమ్మలను బారెల్స్గా అమర్చడానికి సహాయపడుతుంది, మరియు మేము దీన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, 25% అమెరికన్ ఓక్ స్టవ్స్ మరియు 75% ఫ్రెంచ్ ఓక్ స్టవ్స్ మరియు యూరోపియన్ ఓక్ హెడ్స్' అని స్టౌట్ చెప్పారు. కొన్ని ఓక్ మిశ్రమాలను యాజమాన్యంగా ఉంచాలని కంపెనీ యోచిస్తోందని ఆయన చెప్పారు.

'ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది, ఎందుకంటే మీరు ఓక్‌లోనే విభిన్న శరీరధర్మ శాస్త్రం మరియు సమ్మేళనాలు ఉన్నందున మీరు ఆ బారెల్‌లో సంక్లిష్టతను నిర్మించగలుగుతారు, కానీ ఇది బెస్పోక్ బారెల్స్ యొక్క సముచిత స్థానానికి కూడా సరిపోతుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

“పూర్తి విస్కాన్సిన్ సమర్పణను తీసుకురావడానికి మేము [రాడౌక్స్ సహకారానికి] చేరుకున్నాము. విస్కాన్సిన్ పెరిగింది, విస్కాన్సిన్ ఉత్పత్తి చేసింది, విస్కాన్సిన్ ఓక్ మా ఎస్టేట్ పెరిగిన వైన్ ద్వారా. ” -అరిక్ ష్మిలింగ్, వైన్ తయారీదారు, స్టిహెల్ వైనరీ నుండి

వరల్డ్ కోపరేజ్ వైన్ మరియు స్పిరిట్స్‌పై వివిధ రకాల ఓక్ రసాయన విశ్లేషణలను రుచి పరీక్షలతో పాటు సంవత్సరాలుగా నిర్వహించింది. అటువంటి అధ్యయనం హైబ్రిడ్ బారెల్స్ వైన్ యొక్క ఆమ్లత్వం, అవశేష చక్కెరలు, టానిన్లు మరియు లాక్టోన్‌లను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించింది.

వారు కనుగొన్నది ఆశ్చర్యంగా ఉంది .

'వైన్ యొక్క రసాయన విశ్లేషణ చాలా భిన్నంగా ఉందని విశ్లేషణలు చూపించాయి, ముఖ్యంగా హైబ్రిడ్ బారెల్స్ తో,' స్టౌట్ చెప్పారు. “వెలికితీత గతిశాస్త్రం మారుతుంది. అక్కడ ఏమి జరుగుతుందో మాకు పూర్తిగా అర్థం కాలేదు, కాని మేము [సాంప్రదాయ] బారెల్‌లో చూసిన దానికంటే చాలా భిన్నమైన హైబ్రిడ్ బారెల్‌లో చూశాము. ”

బోడెగాస్ LAN మరియు వాన్ స్టిహెల్ వైనరీ రెండూ ఇటువంటి అనుకూలీకరణ యొక్క లోతులను అన్వేషిస్తున్నాయి. స్పానిష్ ఓక్ దాని వైన్లను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో పరీక్షించడానికి బోడెగాస్ LAN ప్రారంభించిందని బారువా చెప్పారు. ష్మిలింగ్ విస్కాన్సిన్ ఓక్ ను దాని తదుపరి సరిహద్దుగా సూచిస్తుంది.

'మేము పనిచేసే మరొక సంస్థ రాడౌక్స్, మరియు వారు విస్కాన్సిన్ ఓక్ హైబ్రిడ్‌ను అందిస్తున్నారు' అని ష్మిలింగ్ చెప్పారు. అతను 2012 ఎస్టేట్ గ్రోన్ మార్క్వేట్ వంటి వైనరీ యొక్క ఎస్టేట్-ఎరుపు రెడ్స్ కోసం విస్కాన్సిన్ హైబ్రిడ్లను ఉపయోగిస్తాడు.

'పూర్తి విస్కాన్సిన్ సమర్పణను తీసుకురావడానికి మేము వారికి చేరుకున్నాము' అని ఆయన చెప్పారు. 'విస్కాన్సిన్ పెరిగింది, విస్కాన్సిన్ ఉత్పత్తి చేసింది, విస్కాన్సిన్ ఓక్ మా ఎస్టేట్ పెరిగిన వైన్ ద్వారా.'

స్టిహెల్ వైనరీ నుండి బారెల్స్ / స్టిహెల్ వైనరీ నుండి ఫోటో కర్టసీ

సహకార స్ఫూర్తి

కొత్తదనం పొందాలనే కోరిక ఇటీవలి సంవత్సరాలలో డిస్టిలర్లతో కూడా పట్టుకుంది. విస్కీ, రమ్ లేదా టెకిలా వయస్సు లేదా షెర్రీ మరియు పోర్ట్ నుండి మాజీ వైన్ పేటికల వరకు ఏదైనా గుర్తించడం కష్టం కాదు. గత 15 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలుగా హైబ్రిడ్ బారెల్స్ రంగంలోకి దిగడం ప్రారంభించాయని స్టౌట్ చెప్పారు. ఎగైనెస్ట్ ది గ్రెయిన్ వంటి కొన్ని బ్రూవరీస్ కూడా ఈ చర్యకు దిగాయి. దీని “వన్ హెల్లువా లాస్” బ్రూ ఒక ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ ఓక్ హైబ్రిడ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

ఆదర్శ సమతుల్యతను కనుగొనడానికి నిర్మాతలు బహుళ బారెల్స్ నుండి మిశ్రమాలతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నందున, హైబ్రిడైజేషన్ ఒకే బారెల్‌లో ఓక్స్ కలయికకు మించి ఉంటుంది. 2016 లో, ఇండియన్ డిస్టిలరీ అమృత్ తన స్పెక్ట్రమ్ విస్కీ 005 ను ఐదు వేర్వేరు బారెల్స్ కలయికతో ప్రారంభించింది: కొత్త అమెరికన్, స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్, అలాగే మాజీ పిఎక్స్ మరియు మాజీ ఒలోరోసో షెర్రీ బారెల్స్. ఫలితంగా విస్కీ ఒక హిట్ అయ్యింది, ఆమ్రుట్ స్పెక్ట్రమ్ విస్కీ 004. అలాగే, 2016 లో, జెఫెర్సన్ యొక్క బోర్బన్ ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ ఓక్ యొక్క హైబ్రిడ్ వైన్ బారెల్‌లో ఒక వృద్ధుడిని కలిగి ఉన్న వుడ్ ఎక్స్‌పెరిమెంట్స్ విస్కీల ఎంపికను విడుదల చేసింది.

బ్లెండింగ్ ధోరణి అబ్సొలట్ అంబర్ మాదిరిగా ఆశ్చర్యకరమైన ప్రదేశాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. ఆ వోడ్కా అమెరికన్ మరియు స్వీడిష్ ఓక్ మిశ్రమం నుండి దాని అంబర్ రంగును పొందుతుంది. టేకిలా నిర్మాతలు హైబ్రిడ్ బారెళ్లను ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు.

'టెకిలేరియాస్ చాలా సాహసోపేతమైనవి' అని స్టౌట్ చెప్పారు. 'మేము 15 నుండి 20 సంవత్సరాల వరకు [టెకిలా డిస్టిలర్స్] తో వివిధ రకాల ఓక్లతో ట్రయల్స్ చేస్తున్నాము.'

పాట్రాన్ హైబ్రిడ్ వృద్ధాప్యాన్ని గొప్ప విజయంతో స్వీకరించారు. దాని అదనపు-అజెజో సమర్పణ, గ్రాన్ పాట్రిన్ పియెడ్రా, 2014 లో ప్రారంభించబడింది. ఇది కొత్త ఫ్రెంచ్ లిమోసిన్ ఓక్ కొమ్మలతో నాలుగు సంవత్సరాల వయస్సు మరియు అమెరికన్ ఓక్ హెడ్‌లను ఉపయోగించింది.

'అమెరికన్ కలప కారామెల్ మరియు వనిల్లా నోట్లను ఇస్తుంది, ఫ్రెంచ్ ఓక్ ఎక్కువ కలప, పొడి పండ్లు మరియు మసాలా రుచిని జోడిస్తుంది' అని పాట్రిన్ నిర్మాణ డైరెక్టర్ అంటోనియో రోడ్రిగెజ్ చెప్పారు. ప్రత్యేకమైన సమర్పణను సృష్టించే ఓక్ జాతుల మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోవడం డిస్టిలరీకి ముఖ్యమని ఆయన చెప్పారు.

ఈ కలయిక, టేకిలాను తీపిగా, ఇంకా గొప్పగా మరియు సంక్లిష్టంగా అనుమతిస్తుంది మరియు గుల్మకాండ కిత్తలి రుచిని తేలికపాటి వనిల్లా మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో మిళితం చేస్తుంది.