పైస్, యాపిల్‌సాస్ మరియు మరిన్నింటి కోసం ఆపిల్లను ఎలా క్యాన్ చేయాలి
యాపిల్ తోటకు వెళ్లి తాజా ఆపిల్లను కోయడం ఎవరికైనా తప్పనిసరి పతనం బకెట్ జాబితా . కానీ, మీరు ఇంటికి చేరుకున్న తర్వాత, ఆ స్ఫుటమైన ఆపిల్లను పచ్చిగా లేదా రుచికరమైన తీపి లేదా రుచికరమైన వంటకం రూపంలో ఆస్వాదించిన తర్వాత, మీరు పండ్ల బుట్టలో కొన్ని చాలా ఎక్కువ ఆపిల్లను కనుగొనవచ్చు. ఆ యాపిల్స్‌ను వృథా చేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ఆపిల్లను క్యాన్ చేయడానికి సమయం.
మీరు వేడినీటి క్యానర్‌ని ఉపయోగిస్తారు మరియు యాపిల్ స్లైస్‌లు, యాపిల్‌సాస్ లేదా యాపిల్ పై ఫిల్లింగ్‌ని క్యానింగ్ చేయడం వంటి సాధారణ క్యానింగ్ విధానాలను అనుసరించండి. మీ చిన్నగదిలో యాపిల్‌లను ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో తెలుసుకోవడానికి దిగువన ఉన్న మా సులభమైన దశలను అనుసరించండి. ఆ విధంగా, మీరు వేసవి మధ్యలో కూడా తాజా ఆపిల్ డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు.
కొత్తవారు మరియు నిపుణుల కోసం 21 ఉత్తమ మరియు సురక్షితమైన క్యానింగ్ వంటకాలుయాపిల్స్ ఎలా చెయ్యాలి
ఆపిల్లను క్యానింగ్ చేయడానికి ఉత్తమ రకాలు స్ఫుటమైనవి, మీలీ కాదు, రకాలు . ఫుజి, బ్రేబర్న్, జోనాగోల్డ్, గ్రానీ స్మిత్, గోల్డెన్ డెలిషియస్, పింక్ లేడీ, జాజ్, హనీక్రిస్ప్ మరియు కోర్ట్‌ల్యాండ్ క్యానింగ్ కోసం ఉత్తమమైన ఆపిల్‌లలో కొన్ని. మీరు ఆపిల్లను క్యాన్ చేయడానికి సిద్ధమైన తర్వాత, ఆపిల్ వెడ్జ్‌లను క్యాన్ చేయడానికి ఈ ప్రాథమిక సూచనలను అనుసరించండి, ఆపై యాపిల్‌సూస్ మరియు ఆపిల్ పై ఫిల్లింగ్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి. మీకు మళ్లీ కిరాణా దుకాణం యొక్క క్యాన్డ్ నడవ అవసరం ఉండకపోవచ్చు.
మా ఆపిల్ క్యానింగ్ చార్ట్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండిదశ 1: యాపిల్స్‌ను సిద్ధం చేయండి
ఫోటో: జాసన్ డోన్నెల్లీ
ఫోటో: జాసన్ డోన్నెల్లీ
ఏదైనా పండ్లను క్యానింగ్ చేయడం వలె, పండిన, మచ్చలేని వాటితో ప్రారంభించండి బాగా కడిగిన ఆపిల్ల . ఆపై మీ క్యానింగ్ రెసిపీలో సూచించిన విధంగా పీల్ (కావాలనుకుంటే లేదా రెసిపీలో పేర్కొన్నట్లయితే) , కోర్, మరియు కట్ యాపిల్స్.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
ఒలిచిన మరియు కత్తిరించిన తర్వాత, యాపిల్స్ రంగు మారడం ప్రారంభిస్తాయి. వాటిని ప్యాకేజి సూచనల ప్రకారం ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ ప్రొడ్యూస్ కీపర్‌తో చికిత్స చేయండి లేదా అవి రంగు మారకుండా ఉండటానికి నిమ్మకాయ నీటితో చికిత్స చేయండి. నిమ్మకాయ నీటిని తయారు చేయడానికి, 1 గ్యాలన్ నీటిని ¾ కప్పు నిమ్మరసంతో కలపండి, ఆపిల్లను ద్రావణంలో ఉంచండి మరియు కొనసాగించే ముందు వడకట్టండి.
దశ 2: ఆపిల్ క్యానింగ్ సిరప్‌ను తయారు చేయండి
చాలా క్యానింగ్ వంటకాలలో ఇప్పటికే సిరప్ ఉంటుంది, కానీ మీరు బేసిక్ సిరప్ తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా రెసిపీని కలిగి ఉండకపోతే, దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది. ముందుగా, మీకు కావలసిన చక్కెర స్థాయిని ఎంచుకోండి మరియు క్రింది పదార్థాలను పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు వేడి చేయండి. స్పష్టమైన సిరప్ కోసం అవసరమైతే, నురుగును తీసివేయండి.
దశ 3: హాట్ ప్యాక్ చేయండి
హాట్ ప్యాక్ అనేది వేడినీటి క్యానర్‌లో ఆపిల్లను క్యాన్ చేయడానికి ఇష్టపడే మార్గం. మీరు మీ సిరప్ తయారు చేసిన తర్వాత, మీరు సిద్ధం చేసిన ఆపిల్ ముక్కలను సాస్పాన్లోని సిరప్కు జోడించండి. యాపిల్ ముక్కలను సిరప్‌లో సుమారు 5 నిమిషాలు (లేదా రెసిపీ సూచించినట్లు) ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
హాట్ ప్యాక్ ఎందుకు? ఆపిల్లను ముందుగా ఉడికించడం వల్ల గాలిని తొలగించడానికి వాటిని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, తద్వారా అవి చెడిపోయే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు తద్వారా అవి డబ్బాలో తేలవు. అలాగే, ఎక్కువ యాపిల్స్ తక్కువ జాడిలో సరిపోతాయి మరియు ఆహారం ఇప్పటికే వేడిగా ఉన్నందున ప్రాసెసింగ్ సమయం తగ్గుతుంది.
క్యానింగ్ కోసం 6 నియమాలు మీరు ఎప్పుడూ, ఎప్పటికీ ఉల్లంఘించకూడదుదశ 4: జాడిలో యాపిల్స్ జోడించండి
వేడి యాపిల్స్ మరియు సిరప్‌ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ప్యాక్ చేయండి, ½-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్ వదిలివేయండి. అవశేషాలను తొలగించడానికి కూజా అంచులు మరియు దారాలను శుభ్రమైన, తడిగా ఉన్న గుడ్డతో తుడవండి. జాడిపై మూతలు అమర్చండి మరియు బ్యాండ్లపై స్క్రూ చేయండి.
దశ 5: క్యాన్డ్ యాపిల్స్‌ను ప్రాసెస్ చేయండి
20 నిమిషాలు వేడినీటి క్యానర్‌లో నింపిన యాపిల్స్‌లోని పింట్ మరియు క్వార్ట్ జాడిలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మళ్లీ మరిగినప్పుడు సమయాన్ని ప్రారంభించండి).
ఒక సంవత్సరం వరకు మీ ఉత్పత్తిని భద్రపరచడానికి వాటర్ బాత్ క్యానింగ్ బేసిక్స్దశ 6: తయారుగా ఉన్న యాపిల్స్‌ను చల్లబరుస్తుంది మరియు నిల్వ చేయండి
ప్రాసెసింగ్ సమయం ముగిసినప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి. క్యానింగ్ రాక్‌ని ఎత్తడానికి పాట్ హోల్డర్‌లను ఉపయోగించండి మరియు క్యానర్ వైపు హ్యాండిల్స్‌ను విశ్రాంతి తీసుకోండి. జాడీలను కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. క్యానర్ నుండి జాడీలను తీసివేసి, కౌంటర్‌లో వైర్ రాక్ లేదా టవల్‌పై అమర్చండి. బ్యాండ్లను బిగించవద్దు. 12 నుండి 24 గంటలు చల్లబరచండి, ఆపై సీల్ కోసం మూతలను పరీక్షించండి. ఒక సీల్ విఫలమైతే, ఆ కూజాని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి కొన్ని రోజుల్లో తినండి. ఒక సంవత్సరం పాటు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో తగిన విధంగా మూసివేసిన ప్రతిదీ నిల్వ చేయండి.
పండ్లను క్యానింగ్ చేయడం మరియు గడ్డకట్టడంయాపిల్సాస్ ఎలా చేయాలి
జాసన్ డోన్నెల్లీ
ఆపిల్‌సాస్‌ను క్యానింగ్ చేయడం మీరు ఆపిల్లను ఎలా తయారు చేయవచ్చో అదే విధంగా ఉంటుంది. యాపిల్‌లను సిద్ధం చేయడానికి మరియు ప్రాసెస్ చేయడానికి పై సూచనలను అనుసరించండి, అయితే మీరు ముందుగా యాపిల్ క్వార్టర్‌లను చాలా లేతగా ఉడకబెట్టండి, ఆపై ఉడికించిన ఆపిల్లను ఫుడ్ మిల్లు లేదా జల్లెడ ద్వారా గుజ్జు చేయడానికి నొక్కండి. మీరు మీ హాట్ ప్యాక్‌ను యాపిల్ గుజ్జుతో జాడిలో వేయడానికి (అదే ½-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ని వదిలి) ప్రాసెస్ చేయడానికి తయారు చేస్తారు.
తయారుగా ఉన్న యాపిల్‌సాస్ రెసిపీని పొందండియాపిల్ బటర్ ఎలా చెయ్యాలి
ఆపిల్ వెన్న యాపిల్‌సాస్‌ను పోలి ఉంటుంది, మరింత బలమైన ఆపిల్ రుచి మరియు లోతైన రంగును అభివృద్ధి చేయడానికి ఎక్కువసేపు మాత్రమే వండుతారు. మా ఆపిల్ బటర్ క్యానింగ్ చిట్కాలతో ఆపిల్ బటర్ చేయడానికి ఈ గైడ్‌ని ఉపయోగించండి.
పైస్ కోసం యాపిల్స్ ఎలా చెయ్యాలి (ఆపిల్ పై ఫిల్లింగ్)
జాకబ్ ఫాక్స్
పై కోసం ఆపిల్లను క్యాన్ చేయడానికి, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు, క్యానింగ్ స్టార్చ్, యాపిల్ జ్యూస్ మరియు కావలసిన సువాసనలతో కూడిన హాట్ ప్యాక్‌ను తయారు చేయడానికి ముందు మీరు ఆపిల్లను క్లుప్తంగా ముందుగానే ఉడికించాలి. 1¼-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ని వదిలి, జాడిలను ఎప్పటిలాగే పూరించండి మరియు జాడీలను తుడవండి. క్యానింగ్ ఆపిల్ పై ఫిల్లింగ్‌కు కొంచెం ఎక్కువ ప్రాసెసింగ్ అవసరం (25 నిమిషాలు). అప్పుడు తీసివేసి, పైన సూచించిన విధంగా చల్లబరచండి.
మా తయారుగా ఉన్న ఆపిల్ పై ఫిల్లింగ్ రెసిపీని ప్రయత్నించండిటెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
ఇంట్లో తయారుచేసిన పై ఫిల్లింగ్‌ను క్యానింగ్ చేసేటప్పుడు, అధిక వేడి మరియు అధిక ఆమ్ల పరిస్థితులలో విచ్ఛిన్నం చేయని గట్టిపడటం మీకు అవసరం. మేము రెగ్యులర్ (తక్షణం కాదు) క్లియర్ జెల్ స్టార్చ్‌ని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను చేయడానికి ఏడాది పొడవునా మీ తయారుగా ఉన్న ఆపిల్లను ఉపయోగించండి. మా ఉత్తమ ఆపిల్ పైస్ మరియు టార్ట్‌లను ప్రయత్నించండి లేదా ఈ పై-ప్రేరేపిత డెజర్ట్‌లలో వెచ్చని మసాలా రుచులను ఆస్వాదించండి.
ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ
