ఇటీవల, విస్కీ ప్రేమికులు బోర్బన్ మరియు సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్ సరఫరాను తగ్గించడం గురించి ముఖ్యాంశాలతో మునిగిపోయారు. భయపడవద్దు: గతంలో కంటే ఎక్కువ - మరియు మంచి y రై విస్కీ అందుబాటులో ఉంది.

రై విస్కీ తిరిగి రావడాన్ని స్పష్టంగా ఆనందిస్తోంది. 2009 నుండి, రై విస్కీ అమ్మకాలు 500 శాతానికి పైగా పెరిగాయి, 2014 లో అర మిలియన్ కేసులకు చేరుకున్నాయని డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ ది యునైటెడ్ స్టేట్స్ (డిస్కస్) తెలిపింది. వార్షిక రిటైల్ అమ్మకాలు మొత్తం million 300 మిలియన్లు. కాక్టెయిల్స్కు సిజ్ల్ మరియు మసాలా దినుసులను జోడించడం కోసం బార్టెండర్లు ఆత్మను ఆలింగనం చేసుకోవడం ద్వారా చాలావరకు నడపబడుతుంది-ముఖ్యంగా, కనీసం 51% రైతో తయారు చేసిన ఏదైనా విస్కీ.

అదృష్టవశాత్తూ, ఆ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి రై సరఫరాలో కూడా పెరుగుదల ఉంది.

'2000 నాటికి, రై వాల్యూమ్‌లు వాస్తవంగా లేవు, యు.ఎస్. మార్కెట్లో కొన్ని బ్రాండ్లు మాత్రమే ఉన్నాయి' అని డిస్కస్ కోసం చీఫ్ ఎకనామిస్ట్ డేవిడ్ ఓజ్గో సంక్షిప్తీకరించారు. “2014 నాటికి, 100 కు పైగా బ్రాండ్లు ఉన్నాయి, మరియు పరిపూర్ణ సంఖ్యలు కథను చెబుతాయి. మొత్తం అమెరికన్ విస్కీ వర్గంలో ఇది ఇప్పటికీ ఒక చిన్న వాటాను సూచిస్తున్నప్పటికీ, దాని పెరుగుదల ఆకాశాన్ని తాకింది. ”

2009 నుండి, రై విస్కీ అమ్మకాలు 500 శాతానికి పైగా పెరిగాయి, ఇది 2014 లో అర మిలియన్ కేసులకు చేరుకుంది.

సుపరిచితమైన పేర్లతో పాటు, ఈ నెల శ్రేణిలో అనేక కొత్త నిర్మాతలు మరియు బాట్లింగ్‌లు ఉన్నాయి. మరియు వర్గంలో కూడా చాలా పరిధి ఉంది.

స్టార్టర్స్ కోసం, హెరిటేజ్ ధాన్యాలతో సహా వివిధ రై వైవిధ్యాలతో డిస్టిలర్లు ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు: ప్రత్యేకమైన రై జాతులలో హాజ్లెట్, మెర్సిడ్ మరియు అబ్రుజ్జీ ఉన్నాయి.

ఇంతలో, ఆవిష్కరణలు “ఎడారి-వయస్సు” రై విస్కీల నుండి, ఆశ్చర్యకరమైన సున్నితమైన పూల నోట్లతో, వైన్-బారెల్ పూర్తి చేసిన రై మిశ్రమం నుండి హై వెస్ట్ ఇది మీ తదుపరి మాన్హాటన్లో ప్రారంభమవుతుంది. పెరుగుతున్న సంఖ్యలో రైలు కూడా పేటిక బలం వద్ద సీసాలో ఉన్నాయి మరియు అద్భుతంగా అధిక రుజువులను కలిగి ఉంటాయి.

ఎంచుకోవలసిన చాలా అద్భుతమైన విస్కీలు. రై మీ గ్లాసులో ఏముంది? జనాదరణ పొందిన ట్విట్టర్ హ్యాష్‌ట్యాగ్ అడిగినట్లుగా, #RyeNot?

విజిల్‌పిగ్ 15 ఇయర్ రై (యుఎస్‌ఎ విజిల్‌పిగ్, షోర్హామ్, విటి) $ 200, 97 పాయింట్లు. ఈ సంక్లిష్టమైన సిప్పర్ కారామెల్ మరియు వనిల్లాతో దారితీస్తుంది, తరువాత గుండ్రని ఎండిన పండ్లు, షెర్రీ మరియు బాదం తో ప్రతిధ్వనిస్తుంది, పొడవైన, సున్నితమైన బేకింగ్ మసాలా ముగింపులో మసకబారుతుంది. కెనడా నుండి 100% రైతో తయారు చేయబడిన ఇది వెర్మోంట్ ఓక్ నుండి తయారైన బారెల్స్ మరియు వెర్మోంట్లో సీసాలో పూర్తయింది.

హై వెస్ట్ యిప్పీ కి-యే (యుఎస్ఎ హై వెస్ట్ డిస్టిలరీ, పార్క్ సిటీ, యుటి) $ 65, 96 పాయింట్లు. వైన్ ప్రేమికులకు శ్రద్ధ వహించండి: కౌబాయ్ లేబుల్‌తో ఉన్న ఈ ఫ్యాబ్ బాట్లింగ్ రెండు వైన్ పేటికలలో పూర్తి చేసిన స్ట్రెయిట్ రై విస్కీల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది, గతంలో వర్మౌత్ మరియు సిరాను కలిగి ఉంది. ఫలితం లోతైన రడ్డీ అంబర్ రంగు మరియు అద్భుతమైన సాంద్రీకృత రుచి ప్రొఫైల్. కారామెల్, మిఠాయి మరియు ఎస్ప్రెస్సో, తోలుకు ఎండబెట్టడం, జింగీ ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు మసాలా పొరలను వేడెక్కడం కోసం చూడండి. మాన్హాటన్లలో లేదా తీపి వెర్మౌత్తో సహా ఏదైనా పానీయంలో సిప్ లేదా కలపండి.

జార్జ్ డికెల్ రై విస్కీ (USA డియాజియో నార్త్ అమెరికా, న్యూయార్క్, NY) $ 25, 95 పాయింట్లు. రై స్పెక్ట్రం యొక్క సున్నితమైన, తియ్యటి వైపు, ఈ విస్కీ వనిల్లా మరియు ఓక్ మరియు విలాసవంతమైన, బోల్డ్ రుచులను సిగార్ రేపర్, తోలు, మిఠాయి మరియు కోకోలతో కలిపే నిరోధిత సుగంధాన్ని అందిస్తుంది. లాంగ్ ఫినిషింగ్ ఒక నశ్వరమైన కట్-ఆపిల్ తాజాదనం ద్వారా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లవంగాలతో గుర్తించబడింది. కాక్టెయిల్ స్నేహపూర్వక. మేడ్ ఇన్ ఇండియానా, కనెక్టికట్‌లో బాటిల్. ఉత్తమ కొనుగోలు.

రిటెన్‌హౌస్ స్ట్రెయిట్ రై బాటిల్-ఇన్-బాండ్ (USA హెవెన్ హిల్ డిస్టిలరీ, బార్డ్‌స్టౌన్, KY) $ 25, 95 పాయింట్లు. కాక్టెయిల్స్ కలపడానికి బహుముఖ ప్రజ్ఞాశాలి, వెనిలా, మాపుల్ మరియు ఎండిన చెర్రీ యొక్క సూచన కోసం చూడండి. బేకింగ్ మసాలా నోట్లతో పుష్కలంగా మరియు పొడిగా ఉంటుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

బుల్లెట్ రై (USA డియాజియో నార్త్ అమెరికా, న్యూయార్క్, NY) $ 28, 93 పాయింట్లు. మాన్హాటన్లు మరియు ఇతర కాక్టెయిల్స్‌కు అనువైనది, ఈ 95% రైలో మానిటీ ప్రొఫైల్ ఉంది, అది వనిల్లా, క్రీమ్ బ్రూలీ మరియు ఎండబెట్టడం, దాల్చినచెక్క-ఉచ్చారణ ముగింపుపై నశ్వరమైన సిట్రస్ జింగ్‌ను మిళితం చేస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

సాజెరాక్ స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ (యుఎస్ఎ సాజెరాక్ కో., ఫ్రాంక్‌ఫోర్ట్, కెవై) $ 27, 93 పాయింట్లు. సుగంధం బోల్డ్ కారామెల్ మరియు వనిల్లాతో ఆకర్షిస్తుంది. అంగిలి చురుకైన మరియు సాపేక్షంగా పొడిగా ఉంటుంది, రస సుగంధం ఉన్నప్పటికీ, వనిల్లా మరియు ఓక్ ముందు భాగంలో చూపిస్తుంది మరియు ముగింపులో జాజికాయ, బాదం, వనిల్లా మరియు చేదు నారింజ రంగులోకి వస్తుంది. కాక్టెయిల్స్ కోసం బహుముఖ, దాని పేరు సాజెరాక్తో సహా. ఉత్తమ కొనుగోలు.

టర్లీ మిల్ కాస్క్ స్ట్రెంత్ సింగిల్ బారెల్ రై విస్కీ (USA KGB స్పిరిట్స్, ఆల్కాల్డే, NM) $ 90, 93 పాయింట్లు. ఆరు సంవత్సరాల వయస్సులో, ఈ అసాధారణమైన “వెస్ట్రన్ విస్కీ” రిచ్ వనిల్లా మరియు బ్రౌన్ షుగర్‌తో సువాసనతో ఉంటుంది. అంగిలిపై బోల్డ్ రుచి పేలుతుంది: టన్నుల వనిల్లా మార్ఫ్‌లు ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు మసాలా కేకుగా మారుతాయి. ఇది కాస్క్ బలం, కాబట్టి రుచిని బాగా కరిగించి, బోల్డ్ రుచిని మరియు వనిల్లా యొక్క రిబ్బన్‌ను అందిస్తోంది.

కోవల్ సింగిల్ బారెల్ రై విస్కీ (యుఎస్ఎ కోవల్ డిస్టిలరీ, చికాగో, ఐఎల్) $ 50, 91 పాయింట్లు. బంగారాన్ని కాల్చివేసిన ఈ రైలో వనిల్లా మరియు కొబ్బరి సుగంధాలు ఉన్నాయి. కొబ్బరి మరియు బాదం యొక్క ప్రారంభ గమనికలతో అంగిలిపై ఒక మందమైన తీపి చూపిస్తుంది, ముగింపు సున్నితంగా మసాలా మరియు ఎండబెట్టడం. ఈ ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ విస్కీ కాక్టెయిల్స్ కోసం బహుముఖమైనది.

హోచ్స్టాడ్టర్స్ వాటెడ్ స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ (యుఎస్ఎ ది హోచ్స్టాడ్టర్ కో., ఫిలడెల్ఫియా, పిఏ) $ 35, 90 పాయింట్లు. తీపి సువాసన పెకాన్ పై మరియు నారింజ పై తొక్క వద్ద సూచిస్తుంది. అంగిలి మీద, ఇది ఎండబెట్టడం మరియు ధైర్యంగా ఉంటుంది, ఇది ఫల లక్షణంతో, ఎరుపు పండు, నారింజ పై తొక్క మరియు వనిల్లాను సూచిస్తుంది. పలుచన ఒక ఆహ్లాదకరమైన నట్టితనాన్ని కలిగిస్తుంది, మరియు ఆల్కహాల్ కాటును ఆహ్లాదకరంగా వేడెక్కే అనుభూతికి తిరిగి డయల్ చేస్తుంది. యు.ఎస్ మరియు కెనడా నుండి నాలుగు నుండి 15 సంవత్సరాల వయస్సు గల ఐదు స్ట్రెయిట్ రై విస్కీల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది.

రిడంప్షన్ రై (USA డ్యూచ్ ఫ్యామిలీ వైన్ & స్పిరిట్స్, వైట్ ప్లెయిన్స్, NY) $ 29, 90 పాయింట్లు. ఓక్, వనిల్లా మరియు బాదం సూచించే తీపి వనిల్లా-బాదం వాసన మరియు బోల్డ్, గుండ్రని రుచులతో ఇది బంగారు రంగులో ఉంటుంది. ముగింపు కొద్దిగా వేడిగా ఉంటుంది, దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ పై తొక్క నోట్స్ దాన్ని చుట్టుముట్టాయి. కెంటుకీలో బాటిల్ చేసిన ఇండియానాలో తయారు చేయబడింది. ఉత్తమ కొనుగోలు.