Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ పరిశ్రమ,

గ్రేప్ ఫ్రీజ్ కాలిఫోర్నియా వైన్యార్డ్స్‌ను తాకింది

30 సంవత్సరాలకు పైగా ఘోరమైన మంచు నష్టం ఏప్రిల్ 20 వారంలో కాలిఫోర్నియా యొక్క ద్రాక్షతోటలను తాకింది, ఉష్ణోగ్రతలు 20 లలో వరుసగా నాలుగు రాత్రులు పడిపోయాయి.



మెన్డోసినో కౌంటీ నుండి పాసో రోబిల్స్ మరియు శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ ద్వారా, కాలిఫోర్నియా ఫార్మ్ బ్యూరో ఫెడరేషన్ మాట్లాడుతూ, కొంతమంది సాగుదారులు తమ పంటలో సగం పోయిందని నివేదిస్తున్నారు.

శాంటా బార్బరా కౌంటీలో నష్టం విస్తృతంగా ఉంది. ఈ రిపోర్టర్ ద్రాక్షతోటల యొక్క మొత్తం భాగాలను నల్లబడిన ఆకులు మరియు చనిపోయిన సమూహాలతో గమనించాడు. బ్రూవర్-క్లిఫ్టన్ మరియు మెల్విల్లే వద్ద వైన్ తయారీదారు గ్రెగ్ బ్రూవర్ మాట్లాడుతూ, 'మనలో చాలా మందికి నష్టం వాటిల్లింది, ముఖ్యంగా లోతట్టు ద్రాక్షతోటలలో.'

శాంటా బార్బరా యొక్క అతిపెద్ద వైన్యార్డ్ నిర్వహణ సంస్థ, కోస్టల్ వైన్యార్డ్ కేర్, 2,200 ఎకరాల పొలంలో భాగస్వామి అయిన బెన్ మెర్జ్ ఈ సంఘటనను “మనలో ఎవరికైనా గుర్తుండే చెత్త మంచు సీజన్. ప్రతిదీ కోల్పోయిన గడ్డిబీడుదారులు ఉన్నారు. ' మెర్జ్ జోడించారు, 'మేము సోమవారం [ఏప్రిల్ 21] హిట్ వరకు యుద్ధంలో గెలిచాము. ఇంతకు ముందు ఎవ్వరూ చూడని ఉష్ణోగ్రతలు మాకు ఉన్నాయి ”అని ఆ రాత్రి 25 డిగ్రీలు. మంచు అధిక ఎత్తులో కొట్టడం “ఆశ్చర్యం” వ్యక్తం చేసింది, ఇక్కడ అది సాధారణంగా ఉండదు. మంచు నియంత్రణ కోసం “అక్కడ మంచు ఉంటుందని ఎవరూ ess హించలేదు, కాబట్టి వారికి స్ప్రింక్లర్లు కూడా లేవు”.



సోనోమా కౌంటీలోని హన్నా వైనరీలో వైన్ తయారీదారు జెఫ్ హిన్చ్లిఫ్ ఇలా అంటాడు, 'మీకు మంచు రక్షణ లేకపోతే లేదా మీ స్ప్రింక్లర్లను ఆలస్యంగా తీసుకుంటే, మీకు [మీ తీగలు] కాలిపోయాయి.' హన్నా సాపేక్షంగా అదృష్టవంతుడు, కాని చాలా మంది సాగుదారులకు స్ప్రింక్లర్లు లేవు.

బి.ఆర్. కోన్ యొక్క వైన్ తయారీదారు, టామ్ మోంట్గోమేరీ, సెంట్రల్ మెన్డోసినోలో తన సాగుదారులలో ఒకరు, తన క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్లో 60 శాతం కోల్పోయారని చెప్పారు. పెటలుమాకు సమీపంలో ఉన్న మరో పెంపకందారుడు పినోట్ గ్రిస్ యొక్క మొత్తం ద్రాక్షతోటను కోల్పోయాడు. 'అతను నన్ను పిలిచాడు మరియు పేదవాడు,' అని మోంట్గోమేరీ అన్నారు, 'ఇది చాలా చల్లగా ఉంది, స్ప్రింక్లర్లు కూడా ద్రాక్షను రక్షించలేదు.'

శాంటా రోసా ప్రెస్ డెమొక్రాట్ సోనోమా కౌంటీ యొక్క వ్యవసాయ కమిషనర్, లిసా కొరియా, కౌంటీ యొక్క ద్రాక్షలో 10 నుండి 15 శాతం దెబ్బతిన్నట్లు లేదా నాశనం చేయబడిందని అంచనా వేసింది.

మెన్డోసినో కౌంటీ యొక్క అండర్సన్ వ్యాలీలో, “ఇది ఇక్కడ యుద్ధం. అపూర్వమైనది, ”అని గోల్డెన్యే యొక్క వైన్ తయారీదారు జాక్ రాస్ముసేన్ చెప్పారు. “ఓల్డ్‌టైమర్లు కూడా మీరు ఈ విషయం కోసం 3, 4 దశాబ్దాలు వెనక్కి వెళ్లాలని చెబుతున్నారు. ఇక్కడ ఉన్న ప్రధాన ఆటగాళ్ళు, మీరు మాతో సహా అండర్సన్ వ్యాలీతో అనుబంధించిన పేర్లు నిజమైన ఇబ్బందుల్లో ఉన్నాయి. ”

సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ కూడా పేలిపోయాయి. కాలావెరాస్ కౌంటీలోని స్టీవనోట్ వద్ద GM డేవిడ్ వెబ్‌స్టర్ మాట్లాడుతూ “మంచు ఈ ప్రాంతాన్ని తీవ్రంగా దెబ్బతీసింది. 'కొన్ని ప్రదేశాలలో 70% నష్టం గురించి నేను విన్నాను' అని ఆయన అన్నారు. ట్విస్టెడ్ ఓక్ వద్ద వైన్ తయారీదారు మరియు న్యూసోమ్ హార్లో యజమాని స్కాట్ క్లాన్‌ను జతచేస్తుంది, “కాలావెరాస్ కౌంటీ గడ్డం మీద తీసుకుంది. మాకు చాలా తీవ్రమైన నష్టం జరిగింది. కొన్ని బ్లాక్స్ 70% కాల్చినవి. మాకు మించి, నష్టం ప్రబలంగా ఉంది. ఒక జంట ద్రాక్షతోటలు కేవలం క్షీణించాయి. అవి ఫ్రీజర్‌లో పాలకూరలా కనిపిస్తాయి. ”

సాపేక్షంగా తప్పించుకోకుండా తప్పించుకున్న వైన్ తయారీదారులు కూడా ఎక్కువ గడ్డకట్టే రాత్రులు దారిలో ఉండవచ్చని ఆందోళన చెందుతున్నారు. వారి కష్టాలకు జోడించుకోవడం ప్రస్తుత కాలిఫోర్నియా కరువు, ఇది చాలా ప్రాంతాల్లో నీటి రేషన్‌కు దారితీస్తోంది. అనేక తీగలు సేవ్ చేసిన ఓవర్ హెడ్ స్ప్రింక్లర్లు వైన్ తయారీ కేంద్రాలలోకి లోతుగా కత్తిరించబడ్డాయి. 'మేము మా నీటి నిల్వలో 70 శాతం మొత్తం సంవత్సరానికి ఉపయోగించాము' అని రాస్ముసేన్ చెప్పారు. 2008 అంటే పెరుగుతున్న సీజన్లో “నీటిపారుదల గురించి మనం చాలా తెలివిగా ఉండాలి”.

ప్రాధమిక సమూహాలు మంచుతో నాశనమైనప్పుడు, తీగలు ద్వితీయ సమూహాలను పెంచుతాయి, అయితే ఇవి పరిమాణం మరియు నాణ్యతలో వేరియబుల్ కావచ్చు. వింట్నర్స్ వారి ద్వితీయ సమూహాలు వ్యవసాయ యోగ్యమైనవి అవుతాయని ఆశిస్తున్నారు, కాని కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ వంటి ఆలస్యంగా పండిన రకాలు విషయంలో, పంట కోయడానికి సిద్ధంగా ఉండకముందే తదుపరి పతనం యొక్క వర్షాకాలం తాకవచ్చు. మెర్జ్ ఇలా అంటాడు, “మేము ప్రారంభ రకాలను పండించవచ్చు, కాని, తరువాత పండిన రకాల్లో, మీరు వచ్చే ఏడాది గురించి ఆలోచించడం మంచిది.”

చాలా గణనీయమైన పంటను కోల్పోవడం వినియోగదారులను వారి పర్సుల్లో దెబ్బతీస్తుంది. 'ఇది ద్రాక్ష మరియు బల్క్ వైన్ మార్కెట్ ధరలపై చాలా గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపబోతోంది' అని మోంట్‌గోమేరీ అంచనా వేశారు.