చాలామందికి, వైన్ మరియు జున్ను పాక జతల బంగారు జంట. 'బీర్ ద్రవ రొట్టె' అనే పాత సామెతను పరిగణించండి. అలెస్ మరియు లాగర్స్, వారి రొట్టెలు దాయాదులు వలె, క్రీము, అంగిలి-పూత జున్ను పూర్తి చేసేటప్పుడు కూడా చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి. కొంతమంది బీర్ వ్యసనపరులు కార్బోనేషన్ మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం జున్ను యొక్క కొవ్వును బాగా పూర్తి చేస్తాయని కూడా భావిస్తున్నారు.

జున్ను నిపుణుల కోసం, రెండింటిని జత చేయడం కొన్ని ఆహ్లాదకరమైన ఆశ్చర్యాలను ఇస్తుంది. 'సాపేక్షంగా హానికరం కాని రుచులతో చెడ్డార్ ఆకృతి మరియు స్థిరమైన విషయాలకు మనం అతుక్కోవాలని నేను అనుకున్నాను' అని మాట్ కాపుటో కాపుటో మార్కెట్ మరియు డెలి సాల్ట్ లేక్ సిటీలో అమ్ముడైన బీర్ మరియు జున్ను వర్క్‌షాప్‌కు ముందు గుర్తుచేసుకున్నారు. 'కానీ నేను పూర్తిగా తప్పు.' వర్క్‌షాప్ పరిశోధన నుండి ఒక చిరస్మరణీయ కలయిక ఫ్రాంచె-కామ్టే నుండి రన్నీ ఎల్'ఎడెల్ డి క్లెరాన్‌తో స్ఫుటమైన ఉర్క్వెల్ పిల్స్నర్. 'ఇది చోర్స్ జున్నుతో షాంపైన్ వలె ప్రభావం చూపింది.'

మీరు ఫ్రోమేజ్ మరియు ఫోమేజ్ బ్యాండ్‌వాగన్‌పై దూకడం గురించి ఆలోచిస్తుంటే, ఇష్టమైన చీజ్‌లు మరియు బీర్‌ల వరుసతో ప్రారంభించండి. రుచులను జత చేయడానికి ప్రయత్నించే ముందు ప్రతి రుచి ప్రొఫైల్‌ను తెలుసుకోవడం లిబేషన్ మ్యాచింగ్‌ను సులభతరం చేస్తుంది.

మీకు విరుద్ధంగా లేదా సామరస్యంగా ఉండే మ్యాచ్ కావాలా అని నిర్ణయించుకోండి. చాలా బీర్ మరియు జున్ను జతచేయడం ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. మీరు చాలా ఆనందంగా భావించేది మీరు అనుభవించదలిచిన విషయం.

క్లాసిక్ వైన్ & చీజ్ పెయిరింగ్స్‌పై ట్విస్ట్

తక్షణ సంతృప్తి కోసం, ఈ జతలను ప్రయత్నించండి:

• స్ఫుటమైన, సమర్థవంతమైన ఉర్క్వెల్ పిల్స్‌నర్‌తో L’Edel de Cleron వంటి క్రీమీ, వెన్న మృదువైన జున్ను

Bar బార్లీ వైన్ వంటి తీపి బీర్ పోర్ట్ వంటి డెజర్ట్ వైన్లను స్టిల్టన్ లేదా తీవ్రమైన బ్లూ జున్ను అనుకరిస్తుంది

• S. హార్ప్, ఇంగ్లీష్ చెడ్డార్స్ క్విక్స్ విత్ ఎ హాప్పీ స్క్వాటర్స్ ఐపిఎ

Summer సియెర్రా నెవాడా పల్లె ఆలేలో సమ్మర్ బార్బెక్యూ యొక్క పొగ మరియు సుడ్లు సజీవంగా వస్తాయి.

Sur సర్లే బ్రూయింగ్ యొక్క సైనీక్లే వంటి బెల్జియన్ సైసన్ హంబోల్ట్ ఫాగ్ వంటి యువ మేక చీజ్‌తో బాగా సరిపోతుంది

G ఒక సున్నితమైన గ్రుయెరే కోసం మాల్టీ బ్లాక్ బుట్టే XX పోర్టర్‌తో చీకటిగా మరియు ధనవంతుడిగా వెళ్లండి

• నట్టి మాంచెగో విత్ ఎ రోగ్ హాజెల్ నట్ బ్రౌన్ నెక్టార్ (ఆలే)

• ఫ్లయింగ్ డాగ్ బ్రూవరీ నుండి గార్డే డాగ్ వంటి బీరే డి గార్డ్ స్టైల్‌తో పంగెంట్ É పాయింట్స్