సైడర్ యొక్క మూలాలు ఐరోపాలో ఉన్నాయి, ఇక్కడ ఇది శతాబ్దాలుగా జీవన విధానంగా ఉంది. రోమన్లు ​​దీనిని 55 B.C లోనే ఇంగ్లాండ్‌లో కనుగొన్నారు, కాని పులియబెట్టిన పానీయం శతాబ్దాలుగా ఖండం అంతటా వ్యాపించడంతో, ప్రతి దేశం దాని స్వంత ప్రత్యేకతను సంతరించుకుంది. వైన్ మాదిరిగానే, ప్రతి దేశం దాని స్వంత శైలి పళ్లరసం తయారీ మరియు సేవలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు వైన్ లాగా, స్థానిక ఆపిల్ రకాలు ప్రకాశిస్తాయి. ఇక్కడ కొన్ని దేశాల శైలులను చూడండి.

బెల్జియం

సైడర్

కీ యాపిల్స్: జోనాగోల్డ్, ఎల్స్టార్, కాక్స్, గోల్డెన్ రుచికరమైన, గాలా

సంప్రదాయం: సైడర్ షాంపైన్కు స్థానిక ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి బెల్జియన్ పళ్లరసం సాంప్రదాయకంగా వేణువులలో వడ్డిస్తారు.

స్థానిక పెయిరింగ్: ఫోయ్ గ్రాస్ మరియు ఎరుపు బెర్రీలు లేదా ఉల్లిపాయ కాన్ఫిట్‌తో ఆఫ్-డ్రై స్టైల్‌ను జత చేయండి.

ఏమి త్రాగాలి: రువెట్ ఆపిల్ (థిమిస్టర్, ప్రావిన్స్ ఆఫ్ లీజ్) గ్లోబల్ బీర్ నెట్‌వర్క్

పూల సుగంధాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ రుచితో నిండిన ఖరీదైన మౌత్ ఫీల్‌తో పొడి కాని పండు ముందుకు.

ఇంగ్లాండ్

సైడర్

కీ యాపిల్స్: హియర్ఫోర్డ్‌షైర్ రెడ్‌స్ట్రీక్, కింగ్‌స్టన్ బ్లాక్, స్టోక్ రెడ్, డాబినెట్, హ్యారీ మాస్టర్స్ జెర్సీ, యార్లింగ్టన్ మిల్, మోర్గాన్ స్వీట్, అష్మీడ్స్ కెర్నల్, బ్రాంలీ సీడ్లింగ్, గ్రెనేడియర్.

సంప్రదాయం: స్క్రాంపీ, సాంప్రదాయకంగా అధిక ఆల్కహాల్ (7% ఎబివి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) కలిగిన కఠినమైన పళ్లరసం, వ్యవసాయ కూలీలకు కరెన్సీ యొక్క ఒక రూపం మరియు వారికి ఒక ఫ్లాగన్‌లో ఇవ్వబడుతుంది.

స్థానిక పెయిరింగ్: గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్ ఫ్రేచే వేడి పొగబెట్టిన మాకేరెల్.

ఏమి త్రాగాలి: డంకర్టన్స్ సేంద్రీయ బ్లాక్ ఫాక్స్ (హియర్‌ఫోర్డ్‌షైర్) వైన్‌సెల్లర్స్ ఎల్‌టిడి

కొంచెం ఫిజ్ మరియు ఫంకీ ఈస్ట్, కలప మరియు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు బిట్టర్‌వీట్‌ల నోట్స్‌తో మీడియం-డ్రై సైడర్.

ఫ్రాన్స్

సైడర్

కీ యాపిల్స్: డొమైన్, ఫ్రీక్విన్ రూజ్, మెట్టాయిస్, మౌలిన్ ఎ వెంట్, బెడాన్, బినెట్ రూజ్, బిస్కెట్, నోయెల్ డెస్ చాంప్స్, సెయింట్-మార్టిన్, జెర్మైన్, రూజ్ డ్యూరెట్, రాంబాల్ట్, రెనే మార్టిన్

సంప్రదాయం: చాలా సైడర్‌లను నార్మాండీ మరియు బ్రిటనీలో తయారు చేస్తారు మరియు షాంపైన్ తరహా సీసాలో బాటిల్ చేస్తారు. బ్రిటనీ సైడర్‌లను బోలీలో పోస్తారు, ఇది పెద్ద టీకాప్‌ను పోలి ఉంటుంది.

స్థానిక పెయిరింగ్: క్రెప్స్ సాధారణంగా బ్రిటనీలో సైడర్‌తో జతచేయబడతాయి, ఈ శైలి సరైన మ్యాచ్-చాక్లెట్ లేదా పండ్లతో నిండిన తియ్యటి నుండి, పుట్టగొడుగులు లేదా హామ్‌ను కలిగి ఉన్న రుచికరమైన శైలి వరకు.

ఏమి త్రాగాలి: అవల్ సైడర్ ఆర్టిసానల్ (బ్రిటనీ) CNI బ్రాండ్స్

ఫల వైపు కొద్దిగా చిట్కా, మితమైన ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి టానిన్ల ద్వారా సమతుల్యమైన అందమైన చెక్క నోటు మరియు సూక్ష్మమైన తీపి ఉంది.

ఈ ఫుడ్ పెయిరింగ్‌లతో సైడర్ సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుంటుంది

జర్మనీ

సైడర్

కీ యాపిల్స్: ఆల్క్‌మెన్, ఎల్‌స్టార్, పైలట్, బెల్ ఆపిల్, షీప్స్ నోస్, గెల్బర్ ఎడెలాప్‌ఫెల్, పుష్పరాగము, బిట్టెన్‌ఫెల్డర్, జోనాగోల్డ్, వీనాప్‌ఫెల్, బ్లెన్‌హైమర్, వింటర్‌రాంబోర్, బోస్‌కూప్, గ్రావెన్‌స్టైనర్, కాక్స్ ఆరెంజ్.

సంప్రదాయం: అరుదుగా అఫెల్వీన్ తాగిన స్వచ్ఛమైనది: తరచుగా, ఇది మెరిసే నీటితో కలిపి వడ్డిస్తారు మరియు దీనిని “పుల్లని” అని పిలుస్తారు. స్ప్రైట్ లేదా ఫాంటా వంటి సిట్రస్ సోడాస్‌తో కలిపి కొత్తవారిని పరిచయం చేస్తారు.

స్థానిక పెయిరింగ్: గ్రీన్ సాస్ మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలతో ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్ స్నిట్జెల్.

ఏమి త్రాగాలి: ఫుచ్‌షాఫ్ క్లాసిక్ రఫ్ సైడర్ (లేక్ కాన్స్టాన్స్, బాడెన్) బి. యునైటెడ్

ఈ ఆపిల్-పియర్ పళ్లరసం పుల్లని మరియు అల్లరిగా ఉంటుంది.

ఐర్లాండ్

సైడర్

కీ యాపిల్స్: ఐరిష్ పీచ్, కెర్రీ పిప్పిన్, స్కార్లెట్ క్రాఫ్టెన్, ఐరిష్ రస్సెట్, డాబినెట్, మిచెలిన్, అష్టన్ బిట్టర్, యార్లింగ్టన్ మిల్, గిల్లీ.

సంప్రదాయం: 7 మరియు 8 వ శతాబ్దాలలో, ఒక చెట్టును నరికివేసినందుకు బాగా జరిమానా విధించిన ఐరిష్ ఆపిల్లను చాలా గౌరవంగా కలిగి ఉంది. ఈ రోజు, వెచ్చని, ఎండ రోజులలో పళ్లరసం మంచు మీద వడ్డిస్తారు.

స్థానిక పెయిరింగ్: కాషెల్ బ్లూ చీజ్ మరియు క్రాస్సోగ్ ప్రిజర్వ్స్, లేదా ఐరిష్ గొర్రె యొక్క కాల్చిన కాలు.

ఏమి త్రాగాలి: డెవిల్స్ బిట్ (కౌంటీ టిప్పరరీ) ప్రెస్టీజ్ పానీయం సమూహం

వారి స్వంత తోటలలో పెరిగిన ఆపిల్ల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన సమతుల్య పళ్లరసం, ఇది స్ఫుటమైన మరియు తేలికైనది, నిమ్మకాయ-స్ప్రిట్జ్డ్ ఆపిల్, పుచ్చకాయ, గడ్డి మరియు తేనెగల గింజల నోట్సుతో.

ఇటలీ

విన్ ఓడ్ పోమ్ , లేపనం లేదా యాంకర్

కీ యాపిల్స్: రెనాట్టా, రావెంట్జ్, కోయిసన్ డి బౌసీ, బార్బెలూన్.

సంప్రదాయం: చాలా ఇటాలియన్ పళ్లరసం ట్రెంటినో మరియు పీడ్‌మాంట్ వంటి ఉత్తర ప్రాంతాలలో తయారవుతాయి. ద్రాక్ష పోమాస్‌తో పాటు వాట్‌లో పులియబెట్టడానికి రసం మిగిలి ఉండడం వల్ల ఈ పళ్లరసం విలక్షణమైన ఎర్రటి రంగును కలిగి ఉంటాయి.

స్థానిక పెయిరింగ్: బాగ్నా క్యూడా, టురిన్ సాంప్రదాయం, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ ఆయిల్, వెన్న, ఆంకోవీస్ మరియు అప్పుడప్పుడు ట్రఫుల్స్ యొక్క వెచ్చని సాస్, ఇది ముంచడానికి కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు.

ఏమి త్రాగాలి: సిడ్రో బలాడిన్ బి. యునైటెడ్ ఇంటర్నేషనల్

అడవి పులియబెట్టిన, ఇది చక్కటి పెర్లేజ్ మరియు పువ్వులు మరియు వసంత పచ్చికభూముల వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది పొడిగా ఉంటుంది మరియు దగ్గరగా సున్నితమైన మరియు నిరంతర మట్టి రుచిని వదిలివేస్తుంది.

స్పెయిన్

సైడర్

కీ యాపిల్స్: త్సలకా, ఉర్టెబియా, జుడ్లైన్, జూడోర్, డురోనా డి ట్రెసాలి, రెగోనా, వెర్డిలోనా.

సంప్రదాయం: అస్టురియన్ సైడర్ పోయడం పళ్లరసం అందించడానికి సాంప్రదాయ పద్ధతి. ఇది తల పైన నుండి పోయడం ఉంటుంది. ఇది సైడర్ ఫిజియర్ మరియు టాంజియర్‌ను తయారు చేయడమే కాదు, ఇది చల్లగా కనిపిస్తుంది.

స్థానిక పెయిరింగ్: మెర్లుజా ఎ లా సిడ్రా (హేక్ ఇన్ సైడర్), దీనిలో హేక్, క్లామ్స్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, టమోటా, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆపిల్ల సైడర్‌లో వండుతారు.

ఏమి త్రాగాలి: మేయడోర్ నేచురల్ (అస్టురియాస్) వైన్‌సెల్లర్స్ లిమిటెడ్.

ఒక మోటైన, మేఘావృతమైన ఇప్పటికీ పళ్లరసం, పుల్లని అభిరుచి మరియు గడ్డి నోట్లతో.

స్వీడన్

ఎపెల్విన్

కీ యాపిల్స్: అంటోనోవ్కా, సంపన్న, రాడ్లువం, రిసాటర్, స్నావిట్, అలెగ్జాండర్, సాఫ్ట్సాహోల్మ్, క్వార్న్‌రిసెట్, బెల్లె డి బోస్కోప్, కార్ట్‌ల్యాండ్, ముట్సు, రుబినోలా, ఎలిస్, జోనాగోల్డ్, అరోమా, లోబో, ఓకెరా, కాక్స్ ఆరెంజ్.

సంప్రదాయం: స్వీడన్లోని సైడర్ ప్రేమికులు సాకర్ చూసేటప్పుడు డ్రై సైడర్స్ ను ఆనందిస్తారు.

స్థానిక పెయిరింగ్: లింగన్‌బెర్రీస్ మరియు క్లౌడ్‌బెర్రీస్‌తో వెస్టర్‌బాటెన్ జున్ను.

ఏమి త్రాగాలి: బ్రున్‌ల్యాండ్ ఇస్సైడర్ స్కర్నిక్ వైన్స్, ఇంక్.

“ఐస్ సైడర్” శైలి, ఇది తీవ్రమైన, గుండ్రని మరియు తీపిగా ఉంటుంది, ముందుకు ఎరుపు-ఆపిల్ నోట్లతో టాట్, రిఫ్రెష్ ఆమ్లత్వం ద్వారా సమతుల్యం ఉంటుంది.