Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ బేసిక్స్

ది ఎవ్రీథింగ్ గైడ్ టు కార్క్ మరియు కార్క్స్క్రూస్

డ్రిల్ లేదా గరిటెలాంటి మాదిరిగా, కార్క్స్‌క్రూ మీకు విఫలమైనప్పుడు తప్ప మీరు దాని గురించి పెద్దగా ఆలోచించరు. గుర్తుంచుకోండి, ఈ పరికరాన్ని ఉపయోగించడం మీ అద్భుతమైన వైన్ ప్రయాణాలలో మొదటి దశ. కాబట్టి, ఇది కొంచెం ఎక్కువ అందం మరియు ఉత్సాహాన్ని కలిగి ఉండకూడదా? మేము అలా అనుకుంటున్నాము. అందువల్ల మేము ఇప్పుడు ఈ ప్రత్యేకమైన సీసాల కోసం ఈ అలంకరించబడిన పురాతన వస్తువులను ఉపయోగిస్తున్న వైన్ ప్రేమికులలో (సేకరించేవారు మాత్రమే కాదు) పెరుగుతున్న ధోరణిని స్వీకరిస్తున్నాము. మీది కనుగొనడానికి, పురాతన దుకాణాలను తనిఖీ చేయండి, eBay మరియు కలెక్టర్ కార్క్స్క్రూస్ . వైన్ యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన సాధనం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది.


కార్క్స్ అదే పేరు గల చెట్టు నుండి వస్తాయి, కాబట్టి మీరు కొనుగోలు చేసే ప్రతి బాటిల్‌తో, మీరు 1¾-అంగుళాల వేక్‌లతో నెమ్మదిగా అడవులను నరికివేస్తున్నారని అనుకోవడం తార్కికం. సంతోషంగా, సత్యం నుండి ఇంకేమీ ఉండకూడదు. ఎందుకంటే కార్క్ బెరడు నుండి మాత్రమే పండిస్తారు, ఇది త్వరగా పునరుత్పత్తి అవుతుంది. (ఈ అత్యున్నత దిగ్గజాలు 200 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలవు.) మీ కోసం చూడటానికి దీన్ని చూడండి వీడియో . ప్రకారంగా రెయిన్‌ఫారెస్ట్ అలయన్స్ పండించిన కార్క్ ఓక్ చెట్టు పండించని చెట్టు కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్ను గ్రహిస్తుంది. 6.6 మిలియన్ ఎకరాల కార్క్ చెట్లు-ఎక్కువగా పోర్చుగల్, స్పెయిన్, మొరాకో, ట్యునీషియా, ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్ అంతటా వ్యాపించాయి-భూమిపై ఎక్కడైనా అత్యధిక మొక్కల వైవిధ్యానికి మద్దతు ఇస్తున్నాయి. మరొక మార్గం చెప్పండి, మీరు నిజమైన కార్క్ పాప్ చేసిన ప్రతిసారీ, మీరు పర్యావరణానికి సహాయం చేస్తున్నారు.

ఒక కార్క్ చెట్టు నుండి బెరడును కోసే ఇద్దరు వ్యక్తుల ఉదాహరణ.

షట్టర్‌స్టాక్

కార్క్స్క్రూ ఎలా ఉపయోగించాలి

విశ్రాంతి తీసుకోండి

మీరు అనుకున్న దానికంటే ఎక్కువ సార్లు కార్క్స్ ఉత్తమమైన సొమెలియర్‌లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. దీన్ని ఎలా నిరోధించాలో (ఎక్కువ సమయం) మరియు మీ కార్క్-నలిగిన సంఖ్య పెరిగినప్పుడు ఏమి చేయాలి.



సెంటర్ ఇట్

కార్క్ పాపింగ్ శుభ్రపరిచే కీ చనిపోయిన కేంద్రాన్ని డ్రిల్లింగ్ చేయడం మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. మీరు రెగ్యులర్‌లో మీ ముక్కలను ముక్కలుగా చేసుకుంటే your మరియు మీ చిట్కా పదునైనదని uming హిస్తే - మీ మెలితిప్పినట్లు ట్వీకింగ్ అవసరం. మొదట, ఇది మణికట్టులో లేదు. బదులుగా, మీ చేయి, మణికట్టు మరియు చేయి ఒకటిగా కదలాలి.



రెండవది, చిన్న మలుపులు చేయండి పెద్ద మలుపులు నిటారుగా ఉండటాన్ని దెబ్బతీస్తాయి. మూడవది, కార్క్‌లు మీపై విరుచుకుపడుతుంటే, సీసాను చదునైన ఉపరితలంపై నిలబెట్టి చిట్కాను మధ్యలో ఉంచండి. మీరు క్రిందికి వెళ్ళేటప్పుడు, ట్విస్ట్ చేయవద్దు. బదులుగా, మీ మరో చేత్తో బాటిల్ తిరగండి.

పున్ డోంట్ పుష్

అది విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, దాన్ని లోపలికి నెట్టడానికి అంత తొందరపడకండి. ఎక్కువ కార్క్‌ను వైన్‌కు పరిచయం చేయడం వల్ల కళంకం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. మీరు చేయగలిగినదాన్ని తీసివేసి, మిగిలి ఉన్న వాటిపై మళ్లీ ప్రయత్నించండి.

తెలివిగా వడకట్టండి

కార్క్ ముక్కలు తొలగించడానికి, చీజ్‌క్లాత్ మరియు కాఫీ ఫిల్టర్‌ను దాటవేయండి. అవి శుభ్రంగా లేదా శుభ్రమైనవి కావచ్చు, కానీ అవి రసం రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి. మీ ఉత్తమ పందెం: శుభ్రంగా మరియు పూర్తిగా కడిగిన స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పోయాలి.



స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వైన్ గేర్ పరీక్షకు పెట్టండి

ఫోటో యాన్ అల్లెగ్రే / అన్‌స్ప్లాష్

ఎ టైమ్‌లైన్ ఆఫ్ కార్క్స్క్రూ హిస్టరీ

1681— కార్క్ స్క్రూ యొక్క మొదటి ప్రస్తావన. ఉక్కు పురుగుగా సూచించబడిన, ఆదిమ రూపకల్పన తుపాకీ స్మిత్ చేత రూపొందించబడింది, వారు తమ మస్కెట్ బారెల్స్ శుభ్రం చేయడానికి ఇలాంటి సాధనాలను ఉపయోగించారు.

1795— బ్రిటిష్ రెవరెండ్ శామ్యూల్ హెన్షాల్ మొదటి కార్క్ స్క్రూ పేటెంట్ సంపాదించాడు. ఈ పరికరం ఒక చెక్క హ్యాండిల్ మరియు లోహపు పురుగు పైభాగంలో ఒక టోపీని కలిగి ఉంది, ఇది కార్క్‌లోకి స్క్రూ ఎంత దూరం రంధ్రం చేసిందో పరిమితం చేసింది.

1829— మొట్టమొదటి లాగ్యుయోల్ కత్తి లాగ్యుయోల్‌లో చేతితో తయారు చేయబడింది, ఐకానిక్ కార్క్‌స్క్రూ తరువాత 1880 లో హ్యాండిల్‌కు జోడించబడింది. ఇది సోమెలియర్‌లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఓపెనర్‌గా నిలిచింది.

1882— జర్మనీకి చెందిన కార్ల్ వియెన్కే సొమెలియర్ కత్తిని కనుగొన్నాడు: కాంపాక్ట్, సింగిల్-లివర్ కార్క్ స్క్రూ, వైన్ బాటిల్ యొక్క రక్షిత గుళికను తొలగించడానికి బ్లేడుతో అమర్చారు.

1888— ఇంగ్లాండ్‌కు చెందిన జేమ్స్ హీలీ, కార్క్‌ను తొలగించడానికి రెండు ముడుచుకునే చేతులతో A1 డబుల్ లివర్ లేదా రెక్కల కార్క్‌స్క్రూను సృష్టించాడు.

1920— మేరీ జూల్స్ లియోన్ బార్ట్ చేత ఫ్రాన్స్‌లో తయారు చేయబడిన జిగ్-జాగ్ కార్క్‌స్క్రూ అకార్డియన్ లాంటి రూపకల్పనకు ప్రసిద్ది చెందింది.

1976— స్క్రూక్యాప్ లేదా స్టెల్విన్ మూసివేత వాణిజ్యపరంగా ఆస్ట్రేలియాలో ప్రవేశపెట్టబడింది.

1979— హ్యూస్టన్‌కు చెందిన ఇంజనీర్ హెర్బర్ట్ అలెన్ స్క్రూపల్‌ను రూపొందించాడు-ఇది కార్క్‌స్క్రూ టెక్నాలజీలో గొప్ప పురోగతి. ఇది టెఫ్లాన్-పూతతో కూడిన పురుగును కలిగి ఉంది, ఇది కార్క్‌లోకి ప్రవేశించడం మరియు నిష్క్రమించడం సులభం చేసింది.

1990- ప్రత్యామ్నాయ మూసివేతలు కార్క్ కళంకానికి గురికాకపోవడంతో వైన్ తయారీదారులు సింథటిక్ కార్క్‌ల వైపు మొగ్గు చూపారు.

1992— సాండర్ బోక్సీ మరియు జార్జ్ స్పెక్టర్ ఎలక్ట్రిక్ కార్క్‌స్క్రూ కోసం పేటెంట్ పొందారు.

2000— మెట్రోకేన్ రాబిట్ కార్క్స్క్రూ విడుదల చేయబడింది.

2013— మెడికల్ డివైస్ ఆవిష్కర్త గ్రెగ్ లాంబ్రేచ్ట్ కొరావిన్‌ను విడుదల చేశాడు, ఇది సన్నని, బోలు సూదిని కలిగి ఉంది, ఇది కార్క్‌ను తొలగించకుండా ఒక సీసా నుండి వైన్‌ను తొలగించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఫోటో థామస్ నార్త్‌కట్ / జెట్టి

కార్క్ డోర్క్ వాస్తవాలు

రాబ్ హిగ్స్ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద కార్క్‌స్క్రూను నిర్మించాడు. ఒక క్రాంక్ ద్వారా ఆధారితమైన, ఐదు-అడుగుల-మూడు-అంగుళాల కాంట్రాప్షన్ బాటిళ్లను తెరవడమే కాక, వైన్‌ను కూడా పోస్తుంది మరియు అందిస్తుంది.

కార్క్‌స్క్రూ కలెక్టర్‌ను హెలిక్సోఫైల్ అంటారు.

ఎలైట్ హెలిక్సోఫిల్స్ వారి స్వంత ప్రైవేట్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నాయి కార్క్స్క్రూ బానిసల అంతర్జాతీయ కరస్పాండెన్స్ .

బ్రదర్ తిమోతి కలెక్షన్‌తో సహా అనేక కార్క్‌స్క్రూ మ్యూజియంలు ఉన్నాయి క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా కాలిఫోర్నియాలో ఫ్రాన్స్‌లోని మునెర్బెస్‌లోని టైర్-బౌచన్ మ్యూజియం మరియు లా రియోజాలోని మ్యూజియం ఆఫ్ వైన్ కల్చర్ , స్పెయిన్.

ఫ్రాన్స్ యొక్క అలైన్ డోరొట్టే 2001 లో గిన్నిస్ వరల్డ్ రికార్డ్ సంపాదించాడు, వేగంగా బాటిల్ ఓపెనర్. టి-హ్యాండిల్డ్ కార్క్స్క్రూ ఉపయోగించి, అతను 60 సెకన్లలో 13 సీసాలను పగులగొట్టాడు.