నేపుల్స్కు దక్షిణాన అమాల్ఫీ డ్రైవ్ అని పిలువబడే తారు యొక్క కర్వి రిబ్బన్ .త్సాహికులకు అంతిమ డ్రైవింగ్ అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. ఈ 51 కిలోమీటర్ల (32-మైళ్ళు) విస్తీర్ణంలో ఉన్న ఆటోమోటివ్ ఆకాంక్ష, వర్టిజినస్ వక్రతలు మరియు మెరిసే సముద్ర విస్టాస్ యొక్క అంతులేని పనోరమాలను కలిగి ఉంది, ఇది లింక్ పాయింట్ A నుండి పాయింట్ B (సోరెంటో మరియు వియత్రి సుల్ మేరే, వరుసగా) కంటే ఎక్కువ చేస్తుంది. వాస్తవానికి, అమాల్ఫీ డ్రైవ్ ఎక్కడో ఒక రహదారి కాదు: ఇది గమ్యం.

భారీ స్థాయిలో, లా కోస్టిరా అమల్ఫిటానా ఒక సున్నితమైన ప్రయాణం, మరియు ఉత్తమ ఇటలీకి ఒక రూపకం దాని సందర్శకులను అందించగలదు. తీరప్రాంత భౌగోళికంలో చాలా కేంద్రీకృత మరియు కాంపాక్ట్ భాగంలో, ఇది ఇటాలియన్ ఆదర్శాల యొక్క అద్భుతమైన సమావేశాన్ని అందిస్తుంది: చాలా అందమైన దృశ్యాలు ఉత్తమ బీచ్‌లు మరియు ముఖ్యమైన చారిత్రక ఆనవాళ్లు స్నేహపూర్వక ప్రజలకు అత్యంత రుచికరమైన ఆహారం మరియు విలాసవంతమైన వసతి. ఇది అత్యుత్తమ ఇటాలియన్ సెలవుదినం.

ముఖ్యాంశాలు పోసిటానో మరియు అమాల్ఫీ యొక్క క్యాస్కేడింగ్ పట్టణాలు, అలాగే రావెల్లో, సముద్రం ఎదుర్కొంటున్న బ్లఫ్ పైన ఎత్తులో ఉన్నాయి. మిరుమిట్లుగొలిపే రంగులు, తీపి సుగంధాలు మరియు తాజా పదార్థాలు ఇటలీ అందించే అత్యంత శృంగారభరితమైన తినే వేదికలకు స్వరం ఇస్తాయి. రోజు యొక్క తాజా క్యాచ్, షెల్ఫిష్, స్క్విడ్, క్రీము మోజారెల్లా మరియు రసవంతమైన చెర్రీ టమోటాలతో మీ ఆకలిని తీర్చండి. కాంపానియా ప్రాంతంలోని స్ఫుటమైన, మెత్తటి రుచిగల వైట్ వైన్లతో లేదా చల్లటి గాజుతో అతిశీతలమైన లిమోన్సెల్లోతో భోజనం కడగాలి.

సోరెంటో

సోరెంటో సంగీత ఆత్మ కలిగిన పట్టణం మరియు అమాల్ఫీ డ్రైవ్ యొక్క పశ్చిమ భాగాన్ని సూచిస్తుంది. 'టోర్నా ఎ సురిఎంటో' పాటలో ఇటాలియన్ టేనోర్ ఎన్రికో కరుసో మరియు అంతర్జాతీయ క్రూనర్ ఫ్రాంక్ సినాట్రా యొక్క సిల్కీ గాత్రాలలో అమరత్వం కలిగి ఉంది, క్లిఫ్టాప్ పట్టణం లోతైన శృంగార భావాలను రేకెత్తిస్తుంది మరియు దాని సిట్రస్ గార్డెన్ సుగంధాలు గుండె కొట్టుకుంటాయి-లేదా సాహిత్యం వాగ్దానం చేస్తుంది.

సోరెంటో యొక్క నాటకీయ స్థానం సముద్రం పైన రాతి చప్పరముపై పురస్కారాలు బే ఆఫ్ నేపుల్స్ అంతటా సహజమైన వీక్షణలను ప్రదానం చేస్తాయి. ప్రధాన డ్రాగ్, కోర్సో ఇటాలియా మరియు పియాజ్జా టాస్సో, బహిరంగ కేఫ్‌లు మరియు జిలాటెరీలతో కప్పబడి ఉన్నాయి. సోరెంటో జంటలు మరియు కుటుంబాలతో సజీవంగా ఉన్నప్పుడు ఉదయాన్నే రండి.

సోరెంటోలో ఒక పూజ్యమైన రెస్టారెంట్ ది అంటికా ట్రాటోరియా . ఇది ముదురు రంగు పూలతో మెరుస్తున్న నీడతో కూడిన తోటను కలిగి ఉంది మరియు ఫ్రూటీ డి మేరే మరియు నిమ్మకాయ ఆకులతో చుట్టబడిన కాల్చిన బండిరా చేపలతో స్పఘెట్టోని డి గ్రాగ్ననోను అందిస్తుంది.

మెరీనా గ్రాండే సురెంటో (సముద్ర మట్టంలో) యొక్క సుందరమైన ఫిషింగ్ గ్రామం మరియు ఇది ట్రాటోరియా సాంట్’అన్నా డా ఎమిలియాకు నిలయం. అనధికారిక, లక్షణం మరియు సరసమైన, మీరు కోజ్ అల్ లిమోన్ (నిమ్మకాయతో ఉడికించిన మస్సెల్స్) లేదా గ్నోచీ అల్లా సోరెంటినాపై విందు చేయవచ్చు. మీరు జూలై 26 న వస్తే, పోషకుడు సాంట్ అన్నా యొక్క విందు రోజు, అద్భుతమైన బాణసంచా మెరీనా గ్రాండేపై సాయంత్రం ఆకాశాన్ని ప్రకాశిస్తుంది.

అధునాతనమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ అనుభవం కోసం, సమీప పట్టణమైన సాంట్ అగాటా సుయి డ్యూ గోల్ఫీలోని డాన్ అల్ఫోన్సో 1890 (donalfonso.com) కు డ్రైవ్ చేయండి. ఇది ఇటలీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు విమర్శకుల ప్రశంసలు పొందిన రెస్టారెంట్లలో ఒకటి (వంట పాఠశాల మరియు రాత్రిపూట బస చేయడానికి సొగసైన అతిథి సూట్‌లతో) స్వదేశీ ఉత్పత్తులకు కృతజ్ఞతలు-వెన్న కూడా ఇక్కడ తాజాగా ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతుంది. అల్ఫోన్సో మరియు లివియా ఇకారినో అల్లం మరియు రొయ్యలతో బఠానీ సూప్‌ను అందిస్తాయి లేదా బ్రోకలీ మరియు టార్టుఫీ డి మేర్‌తో ఒరేచియెట్ పాస్తాను అందిస్తాయి.

పోసిటానో

మీరు గోర్ఫ్ ఆఫ్ నేపుల్స్ నుండి గల్ఫ్ ఆఫ్ సాలెర్నో వరకు సోరెంటైన్ ద్వీపకల్పం దాటిన తర్వాత, అమాల్ఫీ డ్రైవ్ యొక్క దవడ-పడే అందం విప్పడం ప్రారంభమవుతుంది. 15- కిలోమీటర్ల (9-మైళ్ళు) విస్తీర్ణంలో వక్రతలు, పరిపూర్ణ శిఖరాలు, రాతి మలుపులు మరియు పనోరమిక్ విస్టాస్ ఉన్నాయి. రహదారి యొక్క ఈ విభాగం, నాస్ట్రో అజ్జురో (“బ్లూ రిబ్బన్”) ద్వారా పిలువబడుతుంది, ఇది పోసిటానోతో ముగుస్తుంది. ఇక్కడ మీరు రంగురంగుల పెయింట్ చేసిన భవనాలు మరియు చుట్టుపక్కల ఉన్న పర్వతాల నిటారుగా ఉన్న పార్శ్వాల నుండి సముద్రంలోకి విపరీతంగా పోయడం ద్వారా శక్తివంతమైన బౌగెన్విల్లా స్వాగతం పలికారు. మాజీ ఫిషింగ్ గ్రామం డోల్స్ వీటా ఆట స్థలంగా మారింది, ఈ ఆశీర్వాద తీరప్రాంతంలో పోసిటానో చాలా అందమైన పట్టణం. పాదచారులకు పోసిటానో యొక్క వెన్నెముక పురాణ స్కాలినాటెల్లా (మెట్ల), ఇది పాములు పట్టణం పైనుంచి కిందికి, బీచ్, షాపులు మరియు సీ ఫ్రంట్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. మాండొలిన్ సంగీతానికి సెట్ చేసిన జానపద పాటలు దాని శీఘ్ర, వంకర సంతతిని జరుపుకుంటాయి మరియు ప్రేమ మరియు ఆనందానికి రూపక పోర్టల్‌గా లా స్కాలినాటెల్లాను ఏర్పాటు చేస్తాయి.

మాజీ ఫిషింగ్ గ్రామం డోల్స్ వీటా ఆట స్థలంగా మారింది, ఈ ఆశీర్వాద తీరప్రాంతంలో పోసిటానో చాలా అందమైన పట్టణం. పాదచారులకు పోసిటానో యొక్క వెన్నెముక పురాణ స్కాలినాటెల్లా (మెట్ల), ఇది పాములు పట్టణం పైనుంచి కిందికి, బీచ్, షాపులు మరియు సీ ఫ్రంట్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. మాండొలిన్ సంగీతానికి సెట్ చేసిన జానపద పాటలు దాని శీఘ్ర, వంకర సంతతిని జరుపుకుంటాయి మరియు ప్రేమ మరియు ఆనందానికి రూపక పోర్టల్‌గా లా స్కాలినాటెల్లాను ఏర్పాటు చేస్తాయి.

పొసిటానోలో విలాసవంతమైన హోటళ్ళు అధికంగా ఉన్నాయి మరియు రంగురంగుల ఆకర్షణ మరియు స్నేహపూర్వక వెచ్చదనంతో సరసమైన వసతులు ఉన్నాయి. ఒక ఇష్టమైనది 18 వ శతాబ్దం హోటల్ పాలాజ్జో మురాత్ , ప్రముఖ లగ్జరీ హోటల్ కుటుంబం నడుపుతుంది ది సైరన్యూస్ . హోటల్ యొక్క బహిరంగ ప్రదేశాలు మరియు దాని గదులు చాలావరకు పోసిటానో బేలో తెరుచుకుంటాయి.

బీచ్ ఫ్రంట్ వద్ద అద్భుతమైన ఆహారం లభిస్తుంది డెన్ ఆఫ్ ది సారాసెన్స్ . మెను ఐటెమ్‌లలో రొయ్యల క్రీమ్‌తో రిసోట్టో మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క దుమ్ము దులపడం, వేయించిన చేపల పళ్ళెం మరియు మస్సెల్స్ మరియు మధ్యధరా క్లామ్‌లతో స్పఘెట్టి ఉన్నాయి.

మరో సూపర్ స్టార్ హోటల్ పోసిటానో యొక్క శాన్ పియట్రో . పట్టణానికి ఒక మైలు దూరంలో, ఇది ప్రైవేట్ బీచ్‌లు, స్విమ్మింగ్ పూల్ మరియు పనోరమిక్ గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్‌ను అందిస్తుంది. ఇటలీలోని మొదటి ఐదు హోటళ్లలో ఇది ఒకటి మరియు ఇక్కడ ఒక గదిని బుక్ చేసుకునే అదృష్టం (లేదా బడ్జెట్) మీకు లేకపోయినా, సూర్యాస్తమయం సమయంలో శాన్ పియట్రో టెర్రస్ మీద ఒక గ్లాసు వైన్ కోసం మీరు ఖచ్చితంగా ఆగాలి.

ది వైన్స్ ఆఫ్ కాంపానియా

ఈ దక్షిణ ఇటాలియన్ ప్రాంతంలో, ఆధునిక పద్ధతులు మరియు నాన్ నేటివ్ ద్రాక్షలకు స్థిరమైన ప్రతిఘటన ప్రపంచంలోని మరేదైనా భిన్నంగా ఉన్న వైన్ల పోర్ట్‌ఫోలియోను సృష్టించింది.

చెట్లపై ద్రాక్ష పండ్లు ఎక్కడ పెరుగుతాయి? దక్షిణ ఇటలీలోని ఎండ-తడిసిన ప్రాంతమైన కాంపానియాలో, పూర్వీకులు కాంపానియా ఫెలిక్స్ (“సంతోషకరమైన భూమి”) అని పేరు పెట్టారు. పాక్షికంగా ఖననం చేయబడిన రోమన్ నగరం పాంపీ, దాని సోదరి నగరం హెర్క్యులేనియం మరియు అస్తవ్యస్తమైన “కొత్త నగరం” నియోపోలిస్ (నేపుల్స్) కు నిలయం, కాంపానియా పురాతన ప్రపంచానికి ఒక పెద్ద బహిరంగ మ్యూజియం. అనేక వేల సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైన సంప్రదాయాలు మరియు పద్ధతులలో పాతుకుపోయిన దాని వ్యవసాయం విషయంలో కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

దాని భారీ ఓడరేవు నగరాలు మరియు మధ్యధరా కేంద్రాల యొక్క పురాతన దిగుమతి మరియు ఎగుమతి కార్యకలాపాలకు ధన్యవాదాలు, కాంపానియా ఫెలిక్స్ ద్రాక్షరసం పదార్థం యొక్క ముఖ్యమైన పితృత్వాన్ని కలిగి ఉన్నారు. సారవంతమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు అగ్నిపర్వత నేలలు, ప్రధాన దేశీయ మార్కెట్ అయిన రోమ్ యొక్క సామీప్యత ప్రామాణికమైన, వైవిధ్యమైన మరియు ప్రత్యేకమైన వైన్లకు దారితీసింది, ఈ రోజు స్ఫుటమైన మరియు పాలిష్ చేసిన శ్వేతజాతీయులైన ఫియానో ​​డి అవెల్లినో మరియు గ్రీకో డి తుఫోలచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, తౌరసి వంటి హృదయపూర్వక ఎరుపు ఆగ్లియానికో ద్రాక్ష, రోస్, పాసిటో స్వీట్ వైన్స్ మరియు ఇప్పుడు మెటోడో క్లాసికో స్పార్క్లర్స్ నుండి.
అనేక రకాలు పురాతన గ్రీస్ నుండి నేరుగా రావడం మాత్రమే కాదు, పెరుగుతున్న కొన్ని పద్ధతులు కూడా చేయండి. ఇర్పినియాలో, నేపుల్స్, చెర్రీ, బేరి మరియు పండ్ల చెట్ల నుండి లోతట్టుగా పెరుగుతున్న కొండ ప్రాంతం ద్రాక్ష పండ్ల మధ్య ప్రత్యామ్నాయ పంటగా మరియు ద్రాక్షకు ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థగా నాటబడింది. పురాతన గ్రీకుల నుండి అరువు తెచ్చుకున్న ఈ సాంకేతికత, ద్రాక్ష సమూహాలను కొన్నిసార్లు భూమికి 16 అడుగుల దూరంలో నిలిపివేసే మార్గంగా అమలు చేయబడింది.

ఈ రోజు ఇర్పినియా గుండా ప్రయాణించండి మరియు కంటికి ఒక ఫాంటసీ ప్రకృతి దృశ్యం లభిస్తుంది, దీనిలో శతాబ్దాల నాటి ద్రాక్ష పండ్లు పండ్ల తోటల మీద పెద్ద ఆక్టోపస్‌ల వలె ఎగురుతూ, వెచ్చదనం మరియు తేమతో లాక్ చేయడానికి ఒక పెద్ద పందిరిని సృష్టిస్తాయి మరియు కాంపానియా యొక్క ఐసోలేషనిస్ట్ వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం యొక్క దృశ్య ప్రాతినిధ్యం.

ఏ అంతర్జాతీయ రకాలు దేశీయ ద్రాక్షకు ప్రత్యేకంగా నాటిన ప్రాంతంలోకి ప్రవేశించలేదు. వైన్యార్డ్ పొట్లాలు పురాతన-ప్రపంచ చిన్నవి. తన 250 హెక్టార్లను 300 పొట్లాలుగా విభజించామని ఫ్యూడి డి శాన్ గ్రెగోరియో చైర్మన్ ఆంటోనియో కాపాల్డో చెప్పారు-ప్రతి ద్రాక్షతోట సగటున ఒక హెక్టార్ కంటే తక్కువ. మరియు కాంపానియా ప్రత్యేకమైన నేల ప్రొఫైల్స్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, వాటిలో చాలా అగ్నిపర్వత పదార్థాలు ఉన్నాయి.

ఇర్పినియాలోని టౌరాసి అనే చిన్న కొండ పట్టణం దక్షిణ ఇటలీకి నాణ్యమైన వైన్ యొక్క స్తంభం, అదే విధంగా మాంటాల్సినో టుస్కానీకి మరియు బరోలో పీడ్మాంట్ కోసం. వాస్తవానికి, హృదయపూర్వక మరియు సహజంగా టానిక్ ఆగ్లియానికో ద్రాక్ష నుండి ఇక్కడ తయారుచేసిన రెడ్ వైన్ తరచుగా 'దక్షిణ బరోలో' గా పిలువబడుతుంది. ఇవి కఠినమైన, అధునాతనమైన మరియు లోతుగా సంక్లిష్టమైన వైన్లు, ఇవి సెల్లార్ వృద్ధాప్యానికి అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని చూపుతాయి.

సమీపంలోని ఇర్పినియా మరియు సానియోలలో గ్రీకో డి తుఫో మరియు ఫియానో ​​డి అవెల్లినో ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. గ్రీకో అందమైన సుగంధాలను చూపిస్తుంది, ఫియానో ​​క్రీము అల్లికలను కలిగి ఉంది మరియు గంధపురాయి, పియర్ మరియు గోల్డెన్ రుచికరమైన ఆపిల్ యొక్క స్ఫటికాకార నోట్లను విడుదల చేస్తుంది. ఫలాంఘినా స్ఫుటమైన, బహుముఖ మరియు సులభంగా త్రాగే వైట్ వైన్.

నేపుల్స్కు దక్షిణాన, భయంకరమైన వెసువియస్ అగ్నిపర్వతం పాదాల వద్ద, లాక్రిమా క్రిస్టి డెల్ వెసువియో (“క్రీస్తు కన్నీటి”) కు నివాసంగా ఉంది, తెల్ల వైన్ల కోసం కోడా డి వోల్ప్ ఆధారంగా డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా (DOC) మరియు పిడిరోసో రెడ్స్. నేపుల్స్కు ఉత్తరం చారిత్రాత్మక ఫాలెర్నో డెల్ మాసికో ప్రాంతం, శ్వేతజాతీయులు ఫలాంఘినా నుండి తయారవుతారు మరియు ఎరుపు రంగులు అగ్లియానికో మరియు పిడిరోసోల మిశ్రమం. లోతట్టు అనేది టాబర్నో ప్రాంతం (బెనెవెంటో ప్రావిన్స్‌లో), ఇది అగ్లియానికో యొక్క సొంత హృదయపూర్వక సంస్కరణను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

స్వదేశీ రకాలు మరియు వైన్ తయారీ సంస్కృతి మొండి పట్టుదలగల అనాక్రోనిస్టిక్-ఇది కాంపానియాను వేరు చేస్తుంది మరియు దాని విజయానికి కారణం.

REDS
93 మాస్ట్రోబెరార్డినో 2003 రాడిసి రిసర్వా (తౌరసి) $ 72. వైన్బో చేత దిగుమతి చేయబడింది. సెల్లార్ ఎంపిక.
93 టెర్రె డెల్ ప్రిన్సిపీ 2007 విగ్నా పియాన్‌కాస్టెల్లి (టెర్రె డెల్ వోల్టర్నో) $ 80. వియాస్ దిగుమతుల ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది.
92 ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో 2007 సెర్పికో (ఇర్పినియా) $ 80. పామ్ బే చేత దిగుమతి చేయబడింది.
92 మాస్ట్రోబెరార్డినో 2005 నాచురాలిస్ హిస్టోరియా (టౌరసి) $ 80. వైన్బో చేత దిగుమతి చేయబడింది.
92 ఓకోన్ 2008 కాలిడోనియో (టాబర్నో పిడిరోసో) $ 42. పోలనర్ ఎంపికల ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది.
91 విల్లా మాటిల్డే 2004 కమరాటో (ఫాలెర్నో డెల్ మాసికో) $ 82. ఎమ్ప్సన్ చేత దిగుమతి చేయబడింది.
90 టెర్రెడోరా పగో డీ ఫ్యూసీ 2004 అగ్లియానికో (తౌరసి) $ 68. వియాస్ దిగుమతుల ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది.
88 ఫటోరియా అలోయిస్ 2007 ట్రెబులనం (కాంపానియా) $ 48. సోయిలెయిర్ ఎంపిక ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది.

వైట్ / స్పార్క్లింగ్
90 ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో 2006 DUBL బ్రూట్ క్లాసిక్ మెథడ్ (కాంపానియా) $ 45. పామ్ బే చేత దిగుమతి చేయబడింది.
90 ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో 2009 సెరోసిలో ఫలాంఘినా (సాన్నియో) $ 30. పామ్ బే చేత దిగుమతి చేయబడింది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.
90 ఐ కాపిటాని 2009 గౌడియం (ఫియానో ​​డి అవెల్లినో) $ 18. ప్రీమియం బ్రాండ్లచే దిగుమతి చేయబడింది.
87 సెల్వనోవా ఫామ్ 2009 అక్వావిగ్నా పల్లగ్రెల్లో (టెర్రె డెల్ వోల్టర్నో) $ 16. డేవిడ్ విన్సెంట్ ఎంపిక ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది.
87 మాస్ట్రోబెరార్డినో 2009 మాస్ట్రో (కాంపానియా) $ 17. వైన్బో చేత దిగుమతి చేయబడింది.

అమాల్ఫీ మరియు రావెల్లో

పోసిటానో మరియు అమాల్ఫీల మధ్య తీరప్రాంతం 10 మైళ్ల పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ విస్టాస్‌ను అందిస్తుంది, ఇది అద్భుతమైన సముద్ర దృశ్యాలను తీరప్రాంతం యొక్క నాటకీయ బెల్లంతో మిళితం చేస్తుంది. రంగులు-ఆకాశనీలం బ్లూస్, ప్రకాశవంతమైన పసుపు, పింక్‌లు మరియు ఉత్సాహపూరితమైన టోన్లు-అంధత్వానికి అద్భుతమైనవి. గాలి చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, సముద్రపు ఆడంబరం యొక్క ఎక్కువ పాయింట్ కూడా పిన్ పాయింట్ పదునుతో దృష్టిలోకి వస్తుంది.
అమాల్ఫీలో అత్యంత ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి ట్రాటోరియా డా గెమ్మ రుచికరమైన మెను ఐటెమ్‌లలో ఫ్రిసెల్లా బ్రెడ్‌లో మెరినేట్ చేసిన ఆంకోవీస్ మరియు బుర్రాటా చీజ్, సీఫుడ్ మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్‌తో నిండిన పచ్చేరి పాస్తా ఉన్నాయి. మరపురాని “అత్త గెమ్మ” ఫిష్ సూప్ కూడా ఉంది. మీకు తీపి దంతాలు ఉంటే, అమాల్ఫీతో సహా కొన్ని అద్భుతమైన పేస్ట్రీ షాపులకు నిలయం పన్సా పేస్ట్రీ షాప్ , కేథడ్రల్ ఎదురుగా బహిరంగ పట్టికలతో. మీరు రాత్రి బస చేయాలనుకుంటే, సహజ ఎంపిక హోటల్ శాంటా కాటెరినా .

తీరం యొక్క పక్షుల దృష్టితో అమాల్ఫీకి 350 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న రావెల్లో లగ్జరీ వసతి మరియు రెస్టారెంట్ల యొక్క మరొక సమూహాన్ని అందిస్తుంది. రావెల్లో దాటి స్కాలా పట్టణంలో అద్భుతమైన మరియు ప్రామాణికమైన ట్రాటోరియా డా లోరెంజో (trattoriadalorenzo.com) కొట్టబడిన ట్రాక్ నుండి కొంచెం దూరంగా ఉంది. సరళమైన మరియు దిగువ నుండి భూమికి, లోరెంజో మీరు ఎప్పుడైనా రుచి చూసే ఉత్తమమైన ఫ్రిటురా డి పెస్సే (వేయించిన చేపల పళ్ళెం) లో ఒకటిగా చేస్తుంది.

పల్లగ్రెల్లో మరియు కాసావెచియా

ఇటలీ యొక్క పురాతన గతం యొక్క మూలాలతో, ఈ తక్కువ-తెలిసిన ద్రాక్ష రకాలు కాంపానియా యొక్క వైన్ తయారీ భవిష్యత్తుపై ఒక కాంతిని ప్రకాశిస్తాయి.
రచన వాలెరియో బోర్గియానెల్లి స్పినా

దక్షిణ ఇటలీలోని నేపుల్స్ మరియు పాంపీ ప్రాంతమైన కాంపానియా, స్థానిక ద్రాక్షలైన ఫలాంఘినా, గ్రీకో, ఫియానో ​​మరియు శక్తివంతమైన ఎర్ర ద్రాక్ష ఆగ్లియానికో వంటి దేశీయ ద్రాక్షపండ్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ ప్రాంతం యొక్క కనీసం తెలిసిన ద్రాక్షలలో రెండు ఉత్తేజకరమైన రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి గ్లాడియేటర్స్, చక్రవర్తులు మరియు బచ్చనాలియా కాలం వరకు ఉన్నాయి: పల్లగ్రెల్లో మరియు కాసావెచియా

నేపుల్స్ నుండి 30 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న కాసర్టా ప్రాంతంలో కనుగొనబడిన పల్లగ్రెల్లో దాని పండ్ల గుండ్రని ఆకారానికి పేరు పెట్టబడింది (పల్లా ఇటాలియన్‌లో “బంతి”) మరియు ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ రెండింటినీ అందించే ప్రపంచంలోని కొన్ని ద్రాక్ష రకాల్లో ఇది ఒకటి. . 18 వ శతాబ్దంలో, కింగ్ ఫెర్డినాండో IV తన ప్రసిద్ధ విగ్నా డెల్ వెంటాగ్లియోలో ద్రాక్షను నాటాడు (అభిమాని ఆకారంలో ఉన్న ద్రాక్షతోట, దీనిలో ప్రతి వరుస వేరే ద్రాక్ష రకానికి అంకితం చేయబడింది). రాజ కుటుంబం ఈ క్లుప్త ప్రశంసల తరువాత, ద్రాక్ష వెలుగు నుండి సమీప అస్పష్టతకు పడిపోయింది.

సుమారు 60 సంవత్సరాల క్రితం, ద్రాక్షను తిరిగి కనుగొన్నారు మరియు దాని అసాధారణ లక్షణాల కోసం ప్రశంసించారు. వైట్ పల్లగ్రెల్లో ఓక్ వృద్ధాప్యాన్ని తట్టుకోగలదు మరియు అనేక రకాల సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది. రెడ్ పల్లగ్రెల్లో నిర్మాణం మరియు దీర్ఘాయువును అందిస్తుంది మరియు సెల్లార్లో దశాబ్దాలుగా వయస్సు ఉంటుంది. వైట్ వైన్ క్రీమీ మొజారెల్లా డి బుఫాలా మరియు నెమ్మదిగా వండిన మాంసాలతో ఎరుపు వెర్షన్ జతలకు సరిపోతుంది.

ఇటాలియన్‌లో “పాత ఇల్లు” అని అర్ధం వచ్చే ద్రాక్ష రకం కాసావెచియా, ద్రాక్ష ట్రెబులనం యొక్క జన్యు బంధువు-ఇది పురాతన రోమ్‌లో విస్తృతంగా వినియోగించబడింది. ద్రాక్ష అంతా సామ్రాజ్యం పతనం తరువాత అదృశ్యమైంది మరియు గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో తిరిగి కనుగొనబడింది. కాసర్టా ప్రాంతంలోని ఒక పాడుబడిన ఇంటి దగ్గర ఒకే తీగ కనుగొనబడింది మరియు ఆ తీగ చాలా పాతది, ఒక వ్యక్తి యొక్క చేయి వ్యవధి దాని ట్రంక్‌ను ఆలింగనం చేసుకోవడానికి సరిపోదు. ఆ “మదర్ ప్లాంట్” నుండి కోత రకానికి రెండవ గాలిని ఇచ్చింది మరియు నేడు ఇది రైతులలో ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. కాసావెచియా దాని టానిక్ నిర్మాణం మరియు తీవ్రమైన చెర్రీ గుత్తి కోసం ప్రశంసించబడింది, కాల్చిన పంది మాంసం వంటి తీపి మాంసంతో జత చేస్తుంది.

93 పాయింట్లు
టెర్రే డెల్ ప్రిన్సిపీ 2007 విగ్నా పియాన్‌కాస్టెల్లి టెర్రె డెల్ వోల్టర్నో $ 80
పల్లగ్రెల్లో నీరో మరియు కాసావెచియా (ఇటలీ యొక్క పురాతన ద్రాక్ష రకాల్లో రెండు) యొక్క ఈ మిశ్రమం చాక్లెట్, అన్యదేశ మసాలా, ముదురు పండు, కోలా మరియు దాల్చినచెక్కల సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. ఇది అంగిలిపై మృదువైనది మరియు గొప్పది కాని వైన్ అరుదైన గొడ్డు మాంసంతో బాగా పనిచేసే తీపి అధిక మోతాదును కూడా ఇస్తుంది. వియాస్ దిగుమతుల ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది. –ఎంఎల్

90 పాయింట్లు
నన్నీ కోప్ 2008 సబ్బీ డి సోప్రా ఇల్ బోస్కో టెర్రె డెల్ వోల్టర్నో $ 49
దక్షిణ ఇటలీకి చెందిన ఈ కొత్త నిర్మాత పల్లగ్రెల్లో (70%), ఆగ్లియానికో మరియు కాసావెచియా యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది. వైన్ తోలు, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు నల్ల పండ్ల వెచ్చని సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది మరియు అదే సమయంలో దృ and ంగా మరియు గొప్పగా ఉండే ప్రత్యేకమైన మౌత్ ఫీల్‌ను అందిస్తుంది. టి. ఎలెంటెని దిగుమతులచే దిగుమతి చేయబడింది. –ఎంఎల్

90 పాయింట్లు
టెర్రే డెల్ ప్రిన్సిపీ 2007 సెంటొమోగ్గియా కాసావెచియా టెర్రే డెల్ వోల్టర్నో $ 58
ఈ ఇంక్ మందపాటి మరియు బాగా తీసిన వైన్ (కాసావెచియా ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది) డార్క్ చాక్లెట్, ఎండు ద్రాక్ష, అన్యదేశ మసాలా మరియు నల్ల జామి పండ్ల సుగంధాలను అందిస్తుంది. టానిన్లు మృదువైనవి మరియు పాలిష్ చేయబడతాయి మరియు గ్లాసులో కొన్ని నిమిషాల తర్వాత వైన్ మరింత మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది. వియాస్ దిగుమతుల ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది. –ఎంఎల్

88 పాయింట్లు
ఫటోరియా అలోయిస్ 2007 ట్రెబులనం కాసావెచియా కాంపానియా $ NA
ఇటలీ యొక్క అత్యంత చారిత్రాత్మక రకాల్లో ఒకటైన ఆధునిక, ఓక్-వయస్సు వ్యక్తీకరణ, చాక్లెట్, లవంగం, బ్లాక్ ఫ్రూట్ మరియు రమ్ కేక్ యొక్క బోల్డ్ నోట్లను చూపిస్తుంది. ఇది చాలా చివరిలో ప్రకాశవంతమైన పుల్లని స్పర్శతో సంస్థను మూసివేస్తుంది. డొమైన్ సెలెక్ట్ వైన్ ఎస్టేట్స్ చేత దిగుమతి చేయబడింది. –ఎంఎల్

87 పాయింట్లు
సెల్వనోవా ఫామ్ 2009 అక్వావిగ్నా పల్లారెల్లో టెర్రే డెల్ వోల్టర్నో $ 16
ఇటలీ నుండి కొత్త అభిరుచులను వెతుకుతున్నవారిని ఆకర్షించే వైన్ ఇది. మీరు ఇక్కడ మద్యం అనుభూతి చెందుతారు, కాని వైన్ సహజంగా మందపాటి మరియు గొప్ప ఆకృతి ద్వారా వేడిని తగ్గించవచ్చు. మౌత్ ఫీల్ యొక్క తీవ్రతకు సరిపోయేలా ఈ వైన్ ను క్రీము పాస్తా వంటకాలతో జత చేయండి. డేవిడ్ విన్సెంట్ ఎంపిక ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది. –ఎంఎల్