సుమారు 10 మిలియన్ల సందర్శకులు వస్తారు అషేవిల్లే, నార్త్ కరోలినా , ప్రతి సంవత్సరం, కాబట్టి నగరం రాడార్ కింద ఎగురుతుంది. అయినప్పటికీ, చుట్టుపక్కల ఉన్న బ్లూ రిడ్జ్ పర్వతాలు మరియు సాయంత్రాలు 28 కి పైగా సారాయిల నుండి (ఏ యు.ఎస్. నగరంలోనూ తలసరి) స్థానిక క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను ఆస్వాదిస్తూ, దాని గ్యాస్ట్రోనమిక్ సమర్పణలను తక్కువ అంచనా వేయడం సులభం.

అషేవిల్లెలో అందుబాటులో ఉన్న అనుభవాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి మరియు అధిక నాణ్యత కలిగినవి, చాలా నగరాల కంటే దాని పరిమాణం 10 రెట్లు. మనోజ్ఞతను మరియు సాపేక్షంగా నడవగలిగే అషేవిల్లే తక్కువ జెంటిల్ చార్లెస్టన్, సౌత్ కరోలినా, తక్కువ క్షీణించిన న్యూ ఓర్లీన్స్ లేదా ప్రీ-బూమ్ ఆస్టిన్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది. కానీ ఇది అప్పలాచియన్ పాత్ర యొక్క విభిన్న రుచిని అందిస్తుంది.

ఫోటో కర్టసీ కోరేట్

అషేవిల్లెలో ఎక్కడ తినాలి

క్యూరేట్

అషేవిల్లే దిగువ పట్టణంలో ప్రామాణికమైన తపస్ బార్? నిజమే, ఇది ఆశ్చర్యాలతో నిండిన నగరం. కేటీ బటన్ తెరిచింది క్యూరేట్ 2011 లో, తన భర్త, ఫెలిక్స్ మీనా, రెస్టారెంట్ ఎల్ బుల్లి యొక్క అల్యూమ్, తన స్వస్థలమైన స్పెయిన్లోని రోజెస్, కాటలోనియా యొక్క కోస్టా బ్రావాలో. వాస్తవానికి, పట్టణం యొక్క గోడ-పరిమాణ ఫోటో కోరేట్ భోజన గదులలో ఒకటి. విస్తృతమైన స్పానిష్ వైన్ జాబితా మరియు అగ్రశ్రేణి తపస్‌తో, ఇది వెంటనే విజయవంతమైంది. ఇటీవలి విస్తరణ దాని పరిమాణాన్ని రెట్టింపు చేసి, రోజంతా జోడించింది బహుశా ఎవర్‌మౌత్ మరియు షెర్రీ ట్యాప్ మరియు ఉత్తమంగా దిగుమతి హామ్స్ మరింత నిజమైన అనుభవం కోసం. బటన్ & మీనా సమీపంలోని నైట్‌బెల్ సృజనాత్మక అమెరికన్ వంటకాలను మరింత విస్తృతమైన, గ్లోబల్ వైన్ జాబితాతో అందిస్తుంది.

కిచెన్ 24 / ఫోటో కర్టసీ ExploreAsheville.com

కిచెన్ 24

అషేవిల్లే యొక్క విస్తృతమైన ఫార్మ్-టు-టేబుల్ ఫిలాసఫీ వద్ద ఇటాలియన్ స్లాంట్ పడుతుంది కిచెన్ 24 , ఇక్కడ దాదాపు ప్రతి పదార్ధం స్థానిక రైతులు, ఫోరేజర్స్ మరియు తోటమాలి నుండి లభిస్తుంది. తాజా గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవపిండి ఆకుకూరలు, మరియు పిజ్జా నేటిల్స్ మరియు మేక పాలు రికోటాతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. రిజర్వేషన్లు వేగంగా నిండిపోతాయి, కాని ఇది మొదట వచ్చింది, మొదట బార్‌లో వడ్డిస్తారు, ఇది మొత్తం ఇటాలియన్ వైన్ జాబితాను అన్వేషించడానికి మంచి ప్రదేశం. ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క సారాంశం సరళంగా తయారుచేసిన తాజా పదార్థాలు అయితే, కుసినా 24 దాని కేంద్రానికి ఇటాలియన్.

నార్త్ కరోలినా-స్టైల్ స్మోక్డ్ ట్రౌట్ డిప్

ఫోటో కర్టసీ ది బుల్ అండ్ బెగ్గర్

ది బుల్ అండ్ బెగ్గర్

పార్స్నిప్ మరియు ఎల్డర్‌బెర్రీతో జునిపెర్-క్రస్టెడ్ వెనిసన్ వంటి స్వయం ప్రకటిత “యూరోపియన్-ప్రేరేపిత అప్పలాచియన్ వంటకాలు” అందిస్తోంది, ది బుల్ అండ్ బెగ్గర్ రెడ్-హాట్ రివర్ ఆర్ట్స్ జిల్లాలో ఒక రోజు ముగించడానికి సరైన ప్రదేశం, ఇది సుందరమైన ఫ్రెంచ్ బ్రాడ్ నదిని పట్టించుకోదు. ఫ్రెంచ్-స్లాంటెడ్ వైన్ జాబితా 125 కంటే ఎక్కువ వైన్లను అందిస్తుంది, ఇందులో అమరి, బలవర్థకమైన వైన్లు మరియు సాంప్రదాయ అబ్సింతే సేవ ఉన్నాయి. రా బార్ హ్యాపీ అవర్ సోమవారం నుండి శనివారం వరకు సాయంత్రం 5-6 గంటల వరకు జరుగుతుంది, దీనిలో సగం-ధర గుల్లలు మరియు క్లామ్స్ ఉంటాయి.

సావరిగ్ రెమెడీస్ / ఫోటో కర్టసీ ఎక్స్ప్లోర్అషెవిల్లే.కామ్

వి ఆల్ లవ్

ఈస్ట్ ఫోర్క్ కుమ్మరి హెన్రీ మాటిస్సే మనవడు చేత తయారు చేయబడిన చేతితో తయారు చేసిన సిరామిక్ హౌస్‌వేర్స్.

OWL బేకరీ , ఇది ఓల్డ్ వరల్డ్ లెవైన్, దాని యూరోపియన్ తరహా రొట్టెలు మరియు పేస్ట్రీల కొరకు నిలుస్తుంది.

హోల్ డోనట్స్ కిల్లర్ కాఫీతో వెళ్ళడానికి, క్రగ్గి, వ్యసనపరుడైన డోనట్స్ ఆర్డర్ చేయడానికి వేయించారు.

ది బిల్ట్మోర్ , ఎందుకంటే ఇది 8,000 విస్తీర్ణంలో ఉన్న ఎకరాలను కలిగి ఉన్న అమెరికా యొక్క అతిపెద్ద ప్రైవేట్ ఇల్లు.

కాకి మరియు క్విల్ 600 స్పిరిట్స్‌తో రంగురంగుల సభ్యులు-మాత్రమే ప్రసంగం, ఇందులో 300 విస్కీలు ఉన్నాయి.

అషేవిల్లెలో ఎక్కడ త్రాగాలి

సావరిన్ రెమెడీస్

ఉంది సావరిన్ రెమెడీస్ గొప్ప ఆహారంతో కూడిన కాక్టెయిల్ బార్ లేదా గొప్ప పానీయాలతో కూడిన చిన్న-ప్లేట్ల రెస్టారెంట్? హైపర్-లోకల్, వెజిటబుల్-ఫార్వర్డ్ సీజనల్ బార్ స్నాక్స్ ప్రయత్నించండి. చిన్నది కాని ఆలోచనాత్మకమైన వైన్ జాబితా శ్రద్ధ అవసరం, కాని చాలా మంది “ప్రీ-హ్యాంగోవర్ టానిక్” వంటి సృజనాత్మక కాక్టెయిల్స్‌ను ఎంచుకుంటారు. ఇది కొబ్బరి నీరు, మిల్క్ తిస్టిల్, పసుపు, అల్ఫాల్ఫా, సాయంత్రం ప్రింరోస్, ప్రిక్లీ పియర్ మరియు షాటావారి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన ఇన్ఫ్యూషన్, ఇది వయస్సు గల రమ్‌తో లేదా లేకుండా లభిస్తుంది.

ఇంపీరియల్ లైఫ్ / ఫోటో కర్టసీ ఎక్స్ప్లోర్అషెవిల్లే.కామ్

ది ఇంపీరియల్ లైఫ్

నుండి మేడమీద ఉంది పట్టిక , అషేవిల్లే యొక్క మొట్టమొదటి మరియు ఉత్తమమైన ఫార్మ్-టు-టేబుల్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, ది ఇంపీరియల్ లైఫ్ రెట్రో వైబ్ మరియు ఫార్వర్డ్-థింకింగ్ సమర్పణలతో కూడిన హాయిగా ఉన్న కాక్టెయిల్ బార్. వైన్స్ తక్కువ-తెలిసిన ప్రాంతాలను మరియు పీడ్మాంటీస్ రుచె, స్లోవేనియన్ పినోట్ గ్రిజియో మరియు వియన్నా జెమిస్చెర్ సాట్జ్ ఫీల్డ్ మిశ్రమాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. కాక్‌టెయిల్స్‌లో టేకిలా విత్ మాచా, అలాగే కాచానా వంటి బలవర్థకమైన చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ డ్రింకింగ్ వినెగార్ ఉన్నాయి. గురువారం రాత్రులు స్థానిక పియానో-సౌసాఫోన్-కార్నెట్ జాజ్ త్రయం ది రోరింగ్ లయన్స్ నుండి గొప్ప ప్రత్యక్ష సంగీతాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.

బ్యాటరీ పార్క్ బుక్ ఎక్స్ఛేంజ్ / ఫోటో కర్టసీ ExploreAsheville.com

బ్యాటరీ పార్క్ బుక్ ఎక్స్ఛేంజ్

అషేవిల్లే గొప్ప బ్రంచ్ సిటీ, కానీ ఒక సోఫాలో విశ్రాంతి తీసుకోవడం కంటే మంచి వారాంతపు ప్రణాళిక మరొకటి ఉండకపోవచ్చు బ్యాటరీ పార్క్ బుక్ ఎక్స్ఛేంజ్ . కొత్త, ఉపయోగించిన మరియు సేకరించదగిన శీర్షికలను విక్రయించే పుస్తక దుకాణం నగరం యొక్క ఉత్తమ వైన్ బార్లలో ఒకటిగా రెట్టింపు అవుతుంది. ఇది 75 బై-ది-గ్లాస్ పోయడం మరియు అమెరికన్ చరిత్రలో బలమైన పుస్తక ఎంపికను కలిగి ఉంది. ఆదివారాలు local 5 మిమోసాలు, స్థానిక ట్రౌట్ డిప్ మరియు ఇతర శీఘ్ర స్నాక్స్‌తో సరిపోతాయి.