“నేను దీన్ని దిగుమతి చేసుకోవాలి! ఇది ఎంత కష్టమవుతుంది? ”

సుదూర భూమిలో ప్రయాణించే చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులు స్థానిక వైన్ సిప్ చేసి ఈ ఆలోచనను పరిశీలిస్తారు. అయితే ఎప్పుడు బ్లూ డానుబే వైన్ , తూర్పు యూరోపియన్ వైన్ల దిగుమతిదారు, క్రొయేషియాలోని డాల్మేషియన్ తీరం వెంబడి నిర్మాతలను మరియు స్కౌట్ వైన్లను సందర్శించడానికి రెండు వారాల పాటు ట్యాగ్ చేయమని నన్ను ఆహ్వానించారు, నేను అవును అని చెప్పడానికి వెనుకాడలేదు.

అవును, విలాసవంతమైన తీరప్రాంతాలలో వైన్ రుచి చూసే రోజులు. అవును, వైన్ దిగుమతిదారు యొక్క ఆకర్షణీయమైన జీవితాన్ని గడపడానికి.

అయితే, వైన్ దిగుమతిదారులు రహదారి మరియు అంగిలి యొక్క కఠినతలకు బాగా సిద్ధం కావాలని నేను త్వరగా తెలుసుకున్నాను. షెడ్యూల్ నిండిపోయింది, పేస్ నిరంతరాయంగా ఉంటుంది. మేము భోజనానికి ముందు 60 కి పైగా వైన్లు మరియు బారెల్ నమూనాలను రుచి చూశాము. చాలా రోజుల రుచి తరువాత సాయంత్రం నమూనా బాటిళ్లను అంచనా వేయడం మరియు వివరణాత్మక గమనికలు తీసుకోవడం జరిగింది.

క్రొయేషియన్ వైన్ ఆన్ ది రైజ్

మరియు రహదారిలో, తరచుగా మ్యాప్ ఉండదు. మేము చాలాసార్లు ఓడిపోయాము మరియు పోలీసులను అదుపులోకి తీసుకున్నాము. కొల్యులాకు చివరి ఫెర్రీని పట్టుకోవడానికి జిపిఎస్ లేకుండా పెల్జెనాక్ ద్వీపకల్పం చుట్టూ పిచ్-బ్లాక్ నైట్‌లో మేము మూడు గంటలు పరుగెత్తాము, నాలుగు నిమిషాలు మిగిలి ఉంది. మేము హోటల్‌ను కనుగొనలేకపోయాము, ఎందుకంటే అది దాని పేరును మార్చింది, కానీ దాని సంకేతం కాదు. మేము చివరికి అర్ధరాత్రి తర్వాత బాగా తనిఖీ చేసాము.

అది ఒక రోజు మాత్రమే.

రహదారి, దిగుమతిదారులు, నేను నేర్చుకున్నాను, స్కెచి దిశల మాస్టర్స్ అయి ఉండాలి:

పింక్ బాల్కనీతో భవనం దాటి కుడివైపు తిరగండి. డర్ట్ ట్రాక్ అనుసరించండి. ఆలివ్ చెట్ల ద్వారా పెద్ద పడవ వద్ద ఎడమవైపు తిరగండి. మీరు విమానాశ్రయ విమాన మార్గం గుర్తులను చూసే వరకు కొనసాగించండి.

Crljenak Kaštelanski అని పిలువబడే అసలు జిన్‌ఫాండెల్ ద్రాక్ష పండ్లలో ఒకదాన్ని మేము కనుగొన్నాము. ద్రాక్షతోటకు ట్రెక్కింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, అల్యూమినియం డాగ్ ట్యాగ్ ద్వారా సీరియల్ నంబర్ మరియు దాని ట్రంక్ చుట్టూ వంశవృక్షంతో గుర్తించబడిన ప్రసిద్ధ తీగను చూశాము. సరిగ్గా పవిత్రమైన పరిసరాలు కాదు, కానీ అన్నింటినీ థ్రిల్లింగ్ చేస్తుంది.

రెబెకా బ్రాడ్లీ చేత ఇలస్ట్రేషన్

ఇక్కడి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు గ్రాండ్ ఎస్టేట్స్ కాదు. యుగోస్లేవియన్ రాష్ట్ర ఉత్పత్తి యొక్క అస్పష్టమైన, కమ్యూనిస్ట్-యుగ అవశేషాలు చాలా ఉన్నాయి. కొన్ని రుచి గదులు వైన్ తయారీదారుల గృహాలు-శతాబ్దాల పురాతన రాతి భవనాలు, ఇక్కడ మేము రొట్టెలు, చీజ్లు, ఆలివ్ నూనెలు, నయమైన మాంసాలు, ట్యూనా, కేపర్లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మిఠాయిలు విస్తరించి కుటుంబ పట్టిక చుట్టూ సేకరిస్తాము. పరిసరాలు వినయంగా ఉంటే, ఆతిథ్యం గొప్పది.

దిగుమతిదారుడి జీవితం ఫాన్సీ చాటౌస్ మరియు గొప్ప భోజనం గురించి కాదని నేను కనుగొన్నాను. బదులుగా, ఇది ఒక గ్లాసు వైన్ మరియు తరచుగా ఇంట్లో వండిన భోజనం ద్వారా ప్రజలతో కనెక్ట్ కావడం. మేము సందర్శించిన ప్రతి ఒక్కరూ తరతరాలుగా వైన్ తయారీ కుటుంబంలో భాగమే, మరియు వ్యాపారం చేయడం లేదా రొట్టెలు విడగొట్టడం ద్వారా, మీరు కూడా కుటుంబంలో భాగమవుతారు.

హ్వర్ ద్వీపంలో, మేము ప్రఖ్యాత పర్యటనకు సిద్ధంగా ఉన్నాము గోల్డెన్ ఐలాండ్ క్రొయేషియన్ వైన్ యొక్క ఆధునిక చిహ్నం మరియు పురాణం అయిన జ్లాటాన్ ప్లెన్కోవిక్ చేత స్థాపించబడిన వైనరీ, ఇటీవల మరణించాడు. కానీ అతని కొడుకు మారిన్ మాకు మరింత వ్యక్తిగతంగా మార్గనిర్దేశం చేశాడు.

అతను మమ్మల్ని ఒక చిన్న స్మశానవాటికకు, వైనరీ ప్రక్కనే, సముద్రాన్ని పట్టించుకోలేదు. అక్కడే మేము అతని తండ్రి సమాధిపై నిలబడ్డాము. కొడుకు భుజాలపై వేసుకున్న తండ్రి వారసత్వం యొక్క బరువు ఒకేసారి స్పష్టంగా మరియు హృదయ విదారకంగా ఉంది. మేము వైనరీని ఎప్పుడూ చూడలేదు. ఇది ముఖ్యం కాదు: మారిన్ మాకు అన్నింటినీ చూపించాడు.