మీ వంటకాలను తీయటానికి క్రాఫ్ట్ సిరప్స్
వైన్ లింక్ రియల్
సిరప్ తయారీదారులు మాపుల్ తోటలను వైన్ వరుసలతో పోల్చారు, వారు టెర్రోయిర్తో మత్తులో ఉన్నారు మరియు ప్రీ-బారెలింగ్ సిప్ సెషన్లు వైన్ రుచి వలె కఠినంగా ఉంటాయి. 'మేము సిరప్ కప్పింగ్ ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. మేము స్పష్టత మరియు రంగుపై దృష్టి కేంద్రీకరించాము, ”అని న్యూయార్క్లోని డోవర్ ప్లెయిన్స్లోని క్రౌన్ మాపుల్ సిరప్ కోసం చెఫ్ జాకబ్ గ్రిఫిన్ చెప్పారు, ఇది మాజీ పర్ సే సొమెలియర్ నాథన్ వుడెన్ను దాని“ సిరప్ సోమ్ ”అని నొక్కారు. 'అప్పుడు మేము ముక్కును తనిఖీ చేస్తాము, ఉచ్చారణ, తీపి సువాసన కోసం చూస్తున్నాము. చివరగా, మేము దానిని రుచి చూస్తాము. నాణ్యత మరియు సంక్లిష్టత రెండింటినీ కలిగి ఉన్న సమతుల్య మాపుల్ రుచి మాకు కావాలి. అద్భుతమైన రుచి గ్లాస్ వైన్ లాగా మీ నోరు రిఫ్రెష్ మరియు శుభ్రంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు. ”
నాట్-సో-సింపుల్ సిరప్
కొత్త పాఠశాల నిర్మాతలు సిరప్ యొక్క దహనం లేదా చొరబడకుండా నిరోధించడానికి వేడి లేకుండా నీటిని ఆవిరి చేయడానికి రివర్స్-ఓస్మోసిస్పై ఆధారపడతారు, ఇది చారిత్రాత్మకంగా చిన్న-బ్యాచ్ సిరప్ తయారీకి ప్రధాన రోడ్బ్లాక్గా ఉంది. ఆర్టిసాన్ సాప్హెడ్లు బౌర్బన్ మరియు రమ్ బారెల్లలో వృద్ధాప్యం వంటి కొత్త వృద్ధిని జోడించి, వనిల్లా లేదా దాల్చినచెక్క వంటి తార్కిక పదార్ధాలతో మరియు స్కాచ్ బోనెట్ పెప్పర్స్ లేదా కాఫీ బీన్స్ వంటి తార్కిక పదార్థాలతో కలుపుతారు.
ఇది అల్పాహారం కోసం మాత్రమే కాదు
ఎన్వలప్-నెట్టడం చెఫ్లు మరియు బార్టెండర్లు సిరప్ను పాన్కేక్ టాపర్ కంటే ఎక్కువగా చూస్తారు. వారికి ఇది తరచుగా-సేంద్రీయ, జిగట స్వీటెనర్, ఇది చెరకు చక్కెర, తేనె లేదా కిత్తలి సిరప్ కంటే అనంతంగా ఎక్కువ సూక్ష్మంగా ఉంటుంది. మరియు మాపుల్ సిరప్ మితిమీరిన తీపి కాదు, కాబట్టి ఇది సంక్లిష్టమైన మెరినేడ్లు మరియు ఉప్పగా ఉండే ఛార్జీల ఛార్జీలకు అనువైనది. 'సిరప్ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ అంతంతమాత్రంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది సూక్ష్మమైనది మరియు ఇది రుచికరమైన వంటకాలను సమతుల్యం చేయగలదు' అని న్యూయార్క్ నగరంలోని చెఫ్ మరియు మారో యజమాని హెరాల్డ్ డైటెర్లే చెప్పారు, అతను కూంబ్స్ ఫ్యామిలీ ఫార్మ్స్ సేంద్రీయ సిరప్ను తన బ్రియోచీలో ఉపయోగిస్తాడు. ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ బాతు కాలేయ మూసీతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
వీటిని నొక్కండి (క్షమించండి, అత్త జెమిమా)
1. బటర్నట్ మౌంటైన్ ఫామ్ వనిల్లా బీన్
దీనికి ఉత్తమమైనది: ఐస్ క్రీమ్ టాపింగ్
రెండు. క్రౌన్ మాపుల్ సిరప్ మీడియం అంబర్
దీనికి ఉత్తమమైనది: కాక్టెయిల్ మిక్సింగ్
3. బర్టన్ మాపుల్వుడ్ ఫార్మ్ బోర్బన్ బారెల్-వయస్సు
దీనికి ఉత్తమమైనది: మారినటింగ్ మాంసాలు
నాలుగు. లాంగ్డన్ వుడ్ రై బారెల్-ఏజ్డ్
దీనికి ఉత్తమమైనది: పాన్కేక్లను అప్గ్రేడ్ చేస్తోంది