మీరు కాల్చిన బంగాళాదుంప పైన లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన డిప్‌లో భాగంగా సోర్ క్రీంను ఉపయోగించిన అవకాశం ఉంది. ఒక రెసిపీలో ఉపయోగించిన తర్వాత, మీరు సోర్ క్రీంను స్తంభింపజేయవచ్చా అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. చిన్న సమాధానం ఏమిటంటే, అవును, మీరు సోర్ క్రీంను స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ క్రీమ్ చీజ్ లాగా, మీరు కరిగిన తర్వాత ఆకృతి మరియు స్థిరత్వంలో గుర్తించదగిన మార్పు ఉంటుంది. మీరు స్తంభింపచేసిన సోర్ క్రీంను కరిగించడం కోసం చిట్కాలతో సహా గడ్డకట్టే సోర్ క్రీం గురించి మా పూర్తి గైడ్ కోసం చదవండి.

సోర్ క్రీం ఫ్రీజ్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం

ఆకృతి మార్పులు ఉన్నప్పటికీ, శుభవార్త ఏమిటంటే, సోర్ క్రీం స్తంభింపజేసి, కరిగిన తర్వాత కూడా తినడం ఖచ్చితంగా సురక్షితం. సోర్ క్రీం స్తంభింపచేయడానికి, మీరు పూర్తి టబ్ లేదా కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఆపై ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు. టబ్ తెరిచి ఉపయోగించినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి సోర్ క్రీంతో పనిచేస్తుంది. (అయితే 2-3 వారాల కంటే ఎక్కువ కాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూర్చోని సోర్ క్రీంను మాత్రమే స్తంభింపజేయడం ఉత్తమం.) గడ్డకట్టే ముందు సోర్ క్రీం టబ్ లేదా కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం ద్వారా సోర్ క్రీం రాకుండా చేస్తుంది. ఫ్రీజర్ బర్న్. ప్లాస్టిక్ టబ్‌లు దీర్ఘకాలిక గడ్డకట్టడానికి ఉద్దేశించినవి కావు మరియు ఫ్రీజర్‌లో విస్తరించవచ్చు. విస్తరణ జరిగితే, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ సోర్ క్రీం ఎండిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. ఫ్రీజర్ బర్న్‌తో కూడిన ఆహారాన్ని తినడం సురక్షితం అయినప్పటికీ, ఆహారం యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి గణనీయంగా మారుతుంది మరియు చాలా మంది ప్రజలు దీనిని ఇష్టపడరు.

సోర్ క్రీం గడ్డకట్టేటప్పుడు మరొక చిట్కా ఏమిటంటే, సోర్ క్రీం టబ్‌ను సిలికాన్ అచ్చులుగా లేదా చిన్న ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లుగా విభజించడం. సిలికాన్ అచ్చులను ఉపయోగిస్తుంటే, అచ్చులలోకి చెంచా సోర్ క్రీం వేయండి. ఒక గంట స్తంభింపజేసి, ఆపై ప్రతి అచ్చును పాప్ అవుట్ చేసి, ఆపై ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా మీరు అవసరమైనంత మాత్రమే కరిగించవచ్చు. సోర్ క్రీం ద్రవీభవన తర్వాత మళ్లీ స్తంభింపజేయబడదు ఎందుకంటే ద్రవ పదేపదే ఘనీభవన/థావింగ్ ప్రక్రియలో బ్యాక్టీరియాను ఏర్పరుస్తుంది.

అదే టాంగ్‌తో బేకింగ్ లేదా వంట కోసం 5 సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయాలు

బ్లెయిన్ కందకాలు

మీరు సోర్ క్రీం ఎంతకాలం స్తంభింపజేయవచ్చు?

మీరు ఏదైనా స్తంభింపచేసిన ప్రతిసారీ మీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌పై తేదీలను వ్రాయడం కూడా మంచిది, కాబట్టి మీ సోర్ క్రీం ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లపై ఉపయోగించాల్సిన పేరు మరియు తేదీని తప్పకుండా వ్రాయండి. స్తంభింపచేసిన తర్వాత, సోర్ క్రీం 2 నుండి 3 నెలల్లో ఉపయోగించడం మంచిది.

మీరు సోర్ క్రీం డిప్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?

సోర్ క్రీం డిప్‌ను స్తంభింపజేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఘనీభవన మరియు ద్రవీభవన ప్రక్రియ డిప్ యొక్క ఆకృతిని పూర్తిగా మారుస్తుంది. డిప్స్ విషయానికి వస్తే తాజా సోర్ క్రీం మంచి ఎంపిక మరియు ఉపయోగించని డిప్‌లు ఫ్రిజ్‌లో సుమారు 2 వారాల పాటు ఉంటాయి. సోర్ క్రీంను టాపింగ్‌గా ఉపయోగించడం కూడా ఇదే. మీరు కాల్చిన బంగాళాదుంప, టాకో, నాచోస్ లేదా సోర్ క్రీంతో సారూప్య ఆహారాన్ని తినాలనుకుంటే, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడిన కానీ ఎప్పుడూ స్తంభింపజేయని తాజా సోర్ క్రీం మాత్రమే ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

మీరు సోర్ క్రీం ఫ్రాస్టింగ్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?

మరోవైపు సోర్ క్రీం ఫ్రాస్టింగ్ భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు సోర్ క్రీం ఫ్రాస్టింగ్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు దానిని ఫ్రాస్టింగ్ అనుగుణ్యతతో తిరిగి కొట్టవచ్చు. ఎందుకంటే సోర్ క్రీం డిప్ వలె కాకుండా, ఇది ప్రధానంగా సోర్ క్రీం యొక్క ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, సోర్ క్రీం ఫ్రాస్టింగ్ ఇతర పదార్ధాలతో పాటు సోర్ క్రీంను ఉపయోగిస్తుంది, ఫలితంగా అధిక కొవ్వు పదార్థం ఉంటుంది.

ఘనీభవించిన సోర్ క్రీం కరిగించడం ఎలా

మీరు మీ సోర్ క్రీంను కరిగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి మరియు దానిని కరిగించనివ్వండి. అలా చేసిన తర్వాత, మీరు ఆకృతిలో గణనీయమైన మార్పును గమనించవచ్చు, అయితే ఇది ఇప్పటికీ కాల్చిన వస్తువులు, క్యాస్రోల్స్ మరియు సూప్‌లలో పని చేయగలదు, ఇక్కడ ఆకృతి గుర్తించబడదు. ఫ్రిజ్‌లో కరిగిన తర్వాత, మీరు సోర్ క్రీంను విప్ చేయడానికి విస్క్ లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా ఇది దాని అసలు ఆకృతికి దగ్గరగా ఉంటుంది.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ