సంస్కృతి

పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్ స్పిరిట్ పరిశ్రమ యొక్క స్థిరత్వ సమస్యను పరిష్కరించగలదా?

స్పిరిట్స్ ఇండస్ట్రీ ట్రేడ్ షో అయిన బార్‌కాన్వెంట్ బ్రూక్లిన్‌లో ఫ్లోర్ నిండిపోయింది, కానీ ఎకోస్పిరిట్స్ బూత్ వద్ద ఎవరూ ఆగలేదు. నేను పక్కనే నిలబడి బార్టెండర్లు, సేల్స్ రెప్స్ మరియు జర్నలిస్టుల నిరంతర ప్రవాహాన్ని చూశాను, ఆపై దీర్ఘచతురస్రాకార మెటల్ కంటైనర్‌లను దాటుకుని నడిచాను, సీసాలలోని సెడక్టివ్ ఫ్లేవర్‌లకు సరిపోలలేదు, సీసాలు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి-ఎకోస్పిరిట్స్ నాళాలు రీఫిల్ చేయదగిన వాటితో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. అనేక సీసాలకు సమానమైన కంటైనర్లు.

స్పిరిట్స్ పరిశ్రమలో a స్థిరత్వం సమస్య. చాలా బ్రాండ్‌లు వ్యర్థాలను తగ్గించడం ద్వారా పర్యావరణానికి మద్దతునిచ్చే సద్గుణాలను తీవ్రంగా బోధిస్తున్నప్పటికీ, పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్‌ను పోలి ఉండే ఏదైనా అందించడంలో స్పిరిట్స్ పరిశ్రమ చెత్తగా ఉంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: 'గ్రీన్' వైన్ ప్యాకేజింగ్ ఎంత స్థిరమైనది?

బీర్ పరిశ్రమ యొక్క తేలికపాటి డబ్బాలతో పోలిస్తే మరియు పునర్వినియోగపరచదగిన గాజు మరియు వైన్ తయారీదారులు ఉపయోగించే సహజ కార్క్, స్పిరిట్స్ ఉత్పత్తిదారులు అదనపు ప్యాకేజింగ్‌లో ఆనందిస్తున్నారు. ఇది నాకు క్రమం తప్పకుండా నొక్కిచెప్పబడుతుంది, ప్రతిసారీ నేను పర్యావరణ-వ్యతిరేక గూడు బొమ్మల సెట్‌ను పోలి ఉండే ప్యాకేజీని తెరిచాను: చెప్పండి, రీసైకిల్ చేయలేని స్టైరోఫోమ్ ప్యాకింగ్ వేరుశెనగలను కలిగి ఉన్న ఒక పెద్ద పెట్టె, లోపల ఉన్న భారీ, బట్టతో కప్పబడిన చెక్క పెట్టె , మొద్దుబారిన ఆయుధంగా రెట్టింపు చేయగల అలంకార మెటల్ మూసివేతతో విస్కీ బాటిల్ యొక్క డోర్‌స్టాపర్‌ను జతచేయడం.

సగటున, స్పిరిట్ యొక్క కార్బన్ పాదముద్రలో 20-40% దాని ప్యాకేజింగ్‌కు ఆపాదించబడింది. సమాచారం ఇంటర్నేషనల్ వైన్ & స్పిరిట్ కాంపిటీషన్ (IWSC) ద్వారా సేకరించబడినది, U.K. ఆధారిత సమూహం దాని వార్షిక డిజైన్ అవార్డులలో 'పర్యావరణ అనుకూలమైన' వర్గాన్ని కలిగి ఉంది-అయితే 2022లో, న్యాయమూర్తులు ఆ వర్గంలో ప్రవేశించిన వారి సంఖ్యను 'నిరాశ కలిగించే విధంగా' భావించారు. చిన్నది.' (విజేత: స్పెయిన్ యొక్క పుల్పోలోకో నుండి క్యాన్డ్ సాంగ్రియా.)

'ముఖ్యంగా స్పిరిట్స్ పరిశ్రమలో, అన్నింటికి సరిపోయే పరిష్కారం లేదు' అని IWSC న్యాయమూర్తి సారా మిల్లెర్ ఇటీవలి క్లుప్తంగా రాశారు. ఇంకా, 'కొందరు తక్కువ తెలివిగల నిర్మాతలు తమ సీసాలలోని ద్రవాన్ని గ్రీన్‌వాష్ చేసే ప్రయత్నంలో వినియోగదారుని గందరగోళానికి గురిచేసే ప్రమాదం ఉంది.'

రోడ్‌బ్లాక్‌లు ఏమిటి? 2006లో అమెరికాలో మొట్టమొదటి సర్టిఫైడ్ గ్రీన్ బార్‌గా అవతరించిన శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క అమృతం యొక్క యజమాని H. జోసెఫ్ ఎర్మాన్, నిషేధం నుండి మిగిలిపోయిన పురాతన నిబంధనలను నిందించారు. 'మా వ్యవస్థ చాలా క్లిష్టంగా ఉంది,' అని ఆయన చెప్పారు. ఉదాహరణకు, Ehrmann ఎకోస్పిరిట్స్‌ను ముందుగా స్వీకరించేవాడు, అయితే U.S. మద్యం చట్టాలు కంటైనర్ పరిమాణాన్ని 1.75 లీటర్లకు పరిమితం చేశాయని పేర్కొన్నాడు, అయితే ఇతర దేశాలలో కంటైనర్లు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి. 'కానీ కనీసం మేము సరైన దిశలో కదులుతున్నాము.'

మరొక అడ్డంకి: వినియోగదారులు-మరియు రిటైలర్లు-ఆ ఫాన్సీ గిఫ్ట్ బాక్స్‌లను ఇష్టపడతారు. ప్రత్యేకించి హై-ఎండ్ స్పిరిట్స్ కోసం, 'ప్యాకేజింగ్ అనేది ఉత్పత్తిలో భాగం' అని బ్రౌన్-ఫార్మాన్ కోసం గ్లోబల్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సస్టైనబిలిటీ డైరెక్టర్ ఆండీ బాట్జెస్ చెప్పారు. 'ప్రీమియం ధరను ప్యాకేజింగ్ ప్రతిబింబిస్తుందని వినియోగదారులు అంచనా వేస్తున్నారు.'

కానీ బహుశా అతిపెద్ద సవాలు: ఇది సరదా కాదు. పార్టీలు, విశ్రాంతి మరియు వినోదం కోసం నిర్మించబడిన పరిశ్రమ కోసం, స్థిరత్వం గురించి మాట్లాడటం ఇప్పటికీ పిల్లలను వారి కూరగాయలను తినమని ఒప్పించినట్లు అనిపిస్తుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: నాలుగు డిస్టిల్లర్లు స్పిరిట్స్‌లో స్థిరత్వాన్ని పునర్నిర్వచించాయి

పరిశ్రమలో కొన్ని ఆశల మెరుపులు ఉన్నాయి: పేపర్ బాటిళ్లలో పురోగతి (చూడండి: డిస్టిలరీ 98 యొక్క హాఫ్ షెల్ వోడ్కా , రీసైకిల్ పేపర్‌బోర్డ్‌తో తయారు చేసిన సీసాలో, రీసైకిల్ చేసిన గాజు సీసాలు (వ్యక్తిగత ఇష్టమైనవి: లా గ్రిటోనా టేకిలా , రీసైకిల్ చేసిన మెక్సికన్ కోక్ బాటిళ్ల నుండి చేతితో ఊదబడిన ఫ్లాస్క్‌లలో, తేలికైన మెటల్ కంటైనర్‌లు (క్రెడిట్ వీరికి స్టిల్‌హౌస్ , మరియు ప్రకాశవంతమైన-ఎరుపు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ క్యాన్‌లలో దాని కార్న్ విస్కీ మరియు స్పిరిట్స్ కోసం అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్-ఇన్-బాక్స్ పరిస్థితి కూడా ( బి స్క్వేర్ వోడ్కా ) మరియు RTD కాక్టెయిల్స్ .

కానీ BCB వద్ద దృశ్యం ఒక విషయాన్ని రుజువు చేస్తుంది: సస్టైనబుల్ ప్యాకేజింగ్ పానీయాలను తయారు చేయడం లేదా తీసుకోవడం వంటి ఆకర్షణీయంగా ఉండదు. పర్యావరణానికి అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్ ఎంపికలు సులభంగా మరియు సరదాగా కూడా ఉపయోగించబడే వరకు, ప్రతి ఒక్కరూ సరిగ్గా నడుస్తూనే ఉంటారు.

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది అక్టోబర్ 2023 యొక్క సంచిక వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!