ప్రతి ద్రాక్ష రకాన్ని సమానంగా ఒకే స్థలం పెరగదు. అంతేకాక, రాష్ట్ర సరిహద్దుల వంటి inary హాత్మక రేఖల గురించి ద్రాక్షకు ఏమీ తెలియదు. పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో, వైన్ తయారీదారులు గొప్ప ద్రాక్షతోటల వనరులను మరియు క్రాఫ్ట్ బలవంతపు వైన్‌లను నొక్కడానికి పొరుగు రాష్ట్రాలకు చేరుకుంటారు.

దక్షిణ నుండి ఒరెగాన్

అర్ధ శతాబ్దం పాటు, వాషింగ్టన్ యొక్క వైన్ గ్రోయర్స్ ఒక ఇర్రెసిస్టిబుల్ శక్తిగా ఉంది, ఇది నిపుణులను తప్పుగా నిరూపిస్తుంది. ప్రపంచ స్థాయి వైన్ ప్రాంతంగా గుర్తింపు పొందే దిశగా రాష్ట్రం తన సుదీర్ఘ పాదయాత్రను ప్రారంభించినప్పటి నుండి, అక్కడ ఉన్న వింటర్లు ఆచరణీయమైన ద్రాక్ష శ్రేణిని విస్తరించారు. మొదట, ఇది రైస్లింగ్, తరువాత ఇతర చల్లని-వాతావరణ శ్వేతజాతీయులు, తరువాత ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు స్పెయిన్ నుండి ఎక్కువ దక్షిణ ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులు ఉన్నారు.

ఒక ద్రాక్ష, అయితే, ఇక్కడ స్థిరమైన వస్తువుగా నిరూపించబడింది: పినోట్ నోయిర్.

ఒక ద్రాక్ష స్థిరమైన వస్తువుగా నిరూపించబడింది: పినోట్ నోయిర్.

దశాబ్దాల క్రితం, ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌ను తన సంతకం రకంగా పేర్కొంది. కానీ వాషింగ్టన్లో, ఇది బాధను రుజువు చేసింది. కొన్ని మినహాయింపులతో-ఎక్కువగా మెరిసే వైన్లు లేదా అప్పుడప్పుడు రోజ్-పినోట్ నోయిర్ కొలంబియా లోయలో ఒక పతనం. పశ్చిమ వాషింగ్టన్లో 40 సంవత్సరాల ప్రయత్నం చేసినప్పటికీ అది అభివృద్ధి చెందలేదు.

ఇర్రెసిస్టిబుల్ శక్తి స్థిరమైన వస్తువును కలిసినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది? డజను కంటే తక్కువ వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీదారులు ఆ సవాలును స్వీకరించారు. ప్రతి చిన్న, ప్రయోగాత్మక ప్రాజెక్టులలో పినోట్ నోయిర్‌ను పరిష్కరిస్తుంది. క్యాచ్? వారు ఒరెగాన్లో ద్రాక్ష మొక్కలను కొనుగోలు చేస్తారు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో.

ఈ ప్రాజెక్టుల యొక్క ప్రాముఖ్యతను తిరస్కరించలేము. వారి వెనుక అనేక అగ్రశ్రేణి వైన్ తయారీదారులు ఉన్నారు, మరికొందరికి ఇంకా పెద్ద ప్రణాళికలు ఉన్నాయి.

జాన్ అబోట్ వెళ్ళిపోయాడు బీ వైనరీ చివరికి నిర్మించడానికి వల్లా వల్లాలో డెవోనా , ఒరెగాన్‌లో ఒక వైనరీ. క్రిస్ ఫిగ్గిన్స్ అతని యొక్క అనేక పాతకాలపు విడుదలలను విడుదల చేశాడు ఒరెగాన్ శ్రమ అతను వాషింగ్టన్ ఆధారిత తయారీ కొనసాగించినప్పుడు ప్రాజెక్ట్ లియోనెట్టి సెల్లార్ మరియు ఫిగ్గిన్స్ కుటుంబం వైన్లు. అతను ఇటీవల భూమిని కొనుగోలు చేసి, చెహాలెం మౌంటైన్ అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) లో ఒక ద్రాక్షతోటను నాటాడు. మార్క్ మెక్‌నీలీ ( మార్క్ ర్యాన్ వైనరీ ) బ్రాండ్ పేరుతో నాలుగు వైన్‌లను ప్రారంభించింది మేగాన్ అన్నే .
తెలుసుకోవలసిన ఐదు గొప్ప ఒరెగాన్ వైన్యార్డ్స్
ఒరెగాన్‌ను స్థాపించిన డేవిడ్ ఓ'రైల్లీ ఓవెన్ రో వైనరీ కానీ వాషింగ్టన్ వైన్లను కూడా తయారు చేసింది, యాకిమా లోయకు మారింది, కానీ ఒరెగాన్ పినోట్స్ యొక్క నక్షత్ర శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉంది. జోన్ మెరెట్ ( బ్లూ హౌస్ ), క్రిస్ స్పార్క్మాన్ ( స్పార్క్మాన్ సెల్లార్స్ ), క్రిస్ డోవ్‌సెట్ ( బూట్లు ) మరియు రాబ్ న్యూసోమ్ ( బౌడ్రూక్స్ ) అన్నీ ఒరెగాన్ పినోట్స్ క్యూలో ఉన్నాయి.

న్యూసమ్, డౌసెట్, ఫిగ్గిన్స్ మరియు అబోట్ కోసం, వాషింగ్టన్ స్టేట్‌లోని ద్రాక్షను తిరిగి వారి సౌకర్యాలకు లాగడం ఏడు గంటల డ్రైవ్ కావచ్చు, ద్రాక్షను తీసిన తర్వాత ఒకే రోజులో చేయాలి. కొందరికి అది ప్రేమ శ్రమ.

'పినోట్ నోయిర్ నా మొదటి వైన్ ప్రేమ, మరియు ఇది పాత, పాత స్నేహితుడిని చూడటం లాంటిది' అని అబోట్ చెప్పారు. 'నేను దాని వ్యక్తీకరణను ప్రేమిస్తున్నాను, తక్కువ చక్కెర స్థాయిలలో రుచి పరిపక్వతను చేరుకోగల సామర్థ్యంతో కలిపి. పాతకాలపు కష్టతరమైన వాటిలో ఉత్తమమైనదిగా చేయగల సవాలును కూడా నేను ప్రేమిస్తున్నాను. ”

ఫిగ్గిన్స్ కోసం, సమాధానం ఒరెగాన్ పినోట్ యొక్క దీర్ఘకాల ప్రేమ, ఇది 15 సంవత్సరాల వెనక్కి వెళుతుంది.

'నేను 2010 మరియు 2011 లో చిన్న ప్రాక్టీస్ చేసాను. నేను సాధారణంగా ప్రారంభించాను, ఆపై తీవ్రంగా, ధూళిని తన్నడం మరియు అక్కడ ఒక ద్రాక్షతోటను నాటడం గురించి కలలు కంటున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు.

ఆ ద్రాక్షతోట ఇప్పుడు రియాలిటీ, గత సంవత్సరం మొదటి ఆరు ఎకరాలు నాటారు. ఆన్‌సైట్ వైనరీ కూడా ప్రణాళిక చేయబడింది.

రోన్ రకాలపై దృష్టి సారించిన ఖ్యాతిని నిర్మించిన మీరెట్ కూడా పినోట్‌లో ఉన్నారు. పరివర్తనం అంత కష్టం కాదని ఆయన చెప్పారు.

'నా వైన్ తయారీ శైలికి ఎల్లప్పుడూ బుర్గుండియన్ విధానం ఉంది,' అని ఆయన చెప్పారు. 'కొన్ని మార్గాల్లో, నేను ఇప్పటికే పినోట్ నోయిర్‌ను [శైలీకృతంగా] ఉత్పత్తి చేస్తున్నాను, కాని వాస్తవానికి, నేను గ్రెనాచే లేదా సిరాను ఉపయోగిస్తున్నాను.'

డౌసెట్ కోసం, అతను పాత చార్లెస్ కూరీ ఆస్తిపై కుటుంబ ద్రాక్షతోటలో పనిచేసినప్పుడు అతని వైన్ తయారీ మూలాలకు తిరిగి రావడం (ఇప్పుడు డేవిడ్ హిల్ వైనరీ). ఇప్పుడు, పీట్స్ పర్వతంలోని తన సోదరి ద్రాక్షతోట నుండి ద్రాక్షతో, అతను పరిమిత విడుదలలో రోజ్ మరియు వసంత for తువు కోసం సీసాలో పూర్తిస్థాయిలో పినోట్ నోయిర్‌ను కలిగి ఉన్నాడు.

పాల్గొన్న దూరంతో పాటు, మరొక సవాలు: ఫెడరల్ లేబులింగ్ నిబంధనలు వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీదారులను ఒరెగాన్ తప్ప మరేదైనా ఉపయోగించడానికి అనుమతించవు.

ఓవెన్ రో యొక్క ఓ'రైల్లీ, ఆ సమస్యను తప్పించుకుంటాడు, ఎందుకంటే అతను ఒరెగాన్‌లో తన పినోట్‌లను తయారు చేస్తాడు. వాషింగ్టన్‌లోకి తన తరలింపు సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపిందని ఆయన చెప్పారు.

'ఇది వాస్తవానికి మనస్తత్వాన్ని కొద్దిగా మారుస్తుంది,' అని ఆయన చెప్పారు. “వాషింగ్టన్ దృక్పథం నుండి పినోట్ నోయిర్‌ను ఉత్పత్తి చేయటానికి ఏదైనా టేక్-హోమ్ సందేశం ఉంటే, ఈ ద్రాక్ష బోర్డియక్స్ మరియు రోన్ రకాలు కంటే చాలా సున్నితమైనది. మునుపటి కంటే చల్లటి పండ్లను ప్రాసెస్ చేయడంలో మేము నిర్ణయించాము, ఇది ఆకృతి మరియు పెర్ఫ్యూమ్ కలిగి ఉండటానికి ఎక్కువ మొత్తం బెర్రీలను కిణ్వ ప్రక్రియలో ఉంచుతుంది. ”

సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, ఈ నిర్మాతలు అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేస్తారు మరియు వారు ఒరెగాన్ ద్రాక్షపై వాషింగ్టన్ స్పిన్‌ను ఉంచారు. స్థిరమైన వస్తువు, పూర్తిగా స్థానభ్రంశం చెందకపోయినా, కనీసం మొగ్గగా ఉంది. -పాల్ గ్రెగట్

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన ఒరెగాన్ వైన్స్

డొమైన్ జె. మెరెట్ 2014 ఫెల్ప్స్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ లెస్ చేన్స్ పినోట్ నోయిర్ (ఒరెగాన్) $ 45, 94 పాయింట్లు. వల్లా వల్లా యొక్క జోన్ మెరెట్ (మైసన్ బ్లూ) నుండి ఈ ఒరెగాన్ పినోట్ ప్రాజెక్ట్ యొక్క రెండవ విడుదల ఇర్రెసిస్టిబుల్. ఎగువ కొలంబియా జార్జ్ వైన్యార్డ్ నుండి, ఇది పేలుడు సుగంధం, పైరేట్ పొగాకు యొక్క బలమైన కొరడాతో, మీరెట్ ఒక ద్రాక్షతోట మార్కర్ అని నమ్ముతాడు. ఆ శక్తివంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు స్ట్రాబెర్రీ మరియు చెర్రీ పండ్ల యొక్క దట్టమైన కోర్లోకి ప్రవేశిస్తాయి, 50% కొత్త 228-లీటర్ ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో 16 నెలలతో మెరుగుపరచబడ్డాయి. 2028 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

మేగాన్ అన్నే 2014 బ్లాక్ లవ్ పినోట్ నోయిర్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 70, 93 పాయింట్లు. ఈ రిజర్వ్-స్థాయి, ఉత్తమ-బారెల్ మిశ్రమం 40% కొత్త ఓక్‌లో 16 నెలలు గడుపుతుంది. ఇది నైసా మరియు లాచిని ద్రాక్షతోటల నుండి పండ్లతో కూడి ఉంటుంది. ఓక్ ప్రస్తుతానికి బలంగా చూపిస్తుంది, బేకింగ్ మసాలా దినుసులు అల్లం బ్రెడ్ కుకీలు, ఎండిన చెర్రీస్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్‌ను సూచిస్తాయి. టానిన్లు మెత్తబడటానికి కొంచెం ఎక్కువ బాటిల్ వయసును ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది చివరి వరకు నిర్మించబడింది. 2020–2030 తాగండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

ఓవెన్ రో 2014 మెర్రిమన్ వైన్‌యార్డ్ క్లాండెబాయ్ పినోట్ నోయిర్ (యమ్‌హిల్-కార్ల్టన్) $ 85, 93 పాయింట్లు. అలా లేబుల్ చేయనప్పటికీ, ఇది ప్రత్యేక లేబుల్ మరియు దాని మొత్తం ఏకాగ్రత గుర్తించినట్లు ఇది రిజర్వ్-స్థాయి ప్రయత్నం. దట్టమైన నల్ల పండ్లు ఎస్ప్రెస్సో మరియు బేకింగ్ మసాలా దినుసులతో బలంగా ఉచ్ఛరిస్తారు. ఇది శక్తివంతమైన వైన్ ఇప్పటికే బాగా తాగుతోంది మరియు 2020 ల మధ్యలో వినియోగించాలి.

టాయిల్ ఒరెగాన్ 2015 పినోట్ నోయిర్ (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 50, 93 పాయింట్లు. యంగ్ పినోట్ నోయిర్ కొన్నిసార్లు మిమ్మల్ని జ్యుసి, వ్యక్తీకరణ, సరళమైన సంచలనాత్మక పండ్లతో అబ్బురపరుస్తుంది, మరియు ఇది చేస్తుంది. అధికారిక విడుదలకు ముందే రుచి చూసినప్పటికీ, వైన్ అందంగా తాగుతుంది. ఇది సిట్రస్ మాంసం యొక్క పెద్ద విజయాన్ని అందిస్తుంది మరియు మనోహరమైన కోరిందకాయ మరియు బ్లూబెర్రీ పండ్లతో పాటు కడిగివేయబడుతుంది. ఇది ముందుకు, తాజాగా, సమతుల్యతతో దాని సమతుల్యతకు వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది.

డెవోనా 2012 ఫ్రీడమ్ హిల్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (ఒరెగాన్) $ 50, 92 పాయింట్లు. జాన్ అబోట్ (గతంలో అబెజాకు చెందిన) నుండి వచ్చిన కొత్త ఒరెగాన్ ప్రాజెక్ట్ ఫైవ్ స్టార్ వింటేజ్ నుండి ఈ ద్రాక్షతోట ఎంపికతో ప్రారంభమవుతుంది. ఐదవ ఆకు పోమ్మార్డ్ మరియు 30 ఏళ్ల వోడెన్స్విల్ క్లోన్ల మిశ్రమం, ఇది పచ్చటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పండిన కోరిందకాయ మరియు చెర్రీ పండ్ల రుచులను, ఇనుము వెన్నెముకతో ఆడుకుంటుంది. రుచికరమైన కొత్త బారెల్ స్వరాలు శుభ్రంగా, స్ఫుటంగా నిర్వచించబడిన ముగింపుతో గుద్దుతాయి.

డోవ్సెట్ ఫ్యామిలీ 2015 బెక్లిన్ వైన్యార్డ్స్ జార్జియా రోజ్ పినోట్ నోయిర్ (ఒరెగాన్) $ 17, 90 పాయింట్లు. ఈ పూర్తి శరీర రోస్ విల్లమెట్టే లోయ యొక్క తూర్పు అంచున ఉన్న ఒక ద్రాక్షతోట నుండి 777 క్లోన్ను ఉపయోగిస్తుంది. డోవ్‌సెట్ కుటుంబం మొదట చార్లెస్ కొరీ ఆస్తిని కలిగి ఉంది మరియు లారెల్ రిడ్జ్‌ను ప్రారంభించింది. ఇది పండ్ల యొక్క లష్ సింఫొనీని అందిస్తుంది: నారింజ, ద్రాక్షపండు, పైనాపిల్ మరియు పీచు. ఇది టార్ట్, చిక్కైన, రుచికరమైనది మరియు వృద్ధాప్యాన్ని అదనపు సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాలు నిర్వహించడానికి తయారు చేయబడింది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

డొమైన్ జె. మెరెట్ 2014 ఫెల్ప్స్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ లెస్ చేన్స్ పినోట్ నోయిర్ (ఒరెగాన్) మరియు పాంప్లిన్ 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కొలంబియా వ్యాలీ) / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

ఉత్తర నుండి వాషింగ్టన్

అనేక ఒరెగాన్ నిర్మాతలు వాషింగ్టన్‌ను అన్వేషించడానికి ఆసక్తి కనబరుస్తున్నందున, ఆ రాష్ట్రంలోని వైన్ తయారీదారులు ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ వద్ద తమ చేతిని ప్రయత్నించడానికి ఎక్కువ ఆసక్తి కనబరిచారు. అనేక అంశాలలో, రెండు- ముఖ్యంగా ఒరెగాన్ యొక్క విల్లమెట్టే వ్యాలీ-పరిపూరకరమైనవి. విల్లమెట్టే లోయ పినోట్ నోయిర్‌పై ఎక్కువగా దృష్టి పెట్టింది (ఇతర రకాలు నాటినప్పటికీ), తూర్పు వాషింగ్టన్ 40 కంటే ఎక్కువ ద్రాక్ష రకాలను విజయవంతంగా పెంచుతుంది. వాస్తవానికి, పినోట్ నోయిర్ మినహా వాషింగ్టన్లో ప్రతిదీ బాగా పెరుగుతుంది.

సినాద్ పీటర్ రోస్బ్యాక్ కొలంబియా వ్యాలీ మరియు కొలంబియా జార్జ్ యొక్క వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్ వైపులా, అలాగే న్యూజిలాండ్ నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ నుండి వైన్లను తయారు చేస్తాడు.

వద్ద ఏంజెల్ వైన్ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో, ఎడ్ ఫస్ వాషింగ్టన్ నుండి ప్రత్యేకంగా ఫలాలను అందిస్తుంది, అతని దృష్టి ఎక్కువగా జిన్‌ఫాండెల్‌పై ఉంది. త్రిసేటమ్ యొక్క జేమ్స్ ఫ్రే మరియు 18401 సెల్లార్లు విల్లమెట్టే లోయ నుండి పినోట్ నోయిర్ మరియు రైస్‌లింగ్‌ను తయారుచేస్తాడు, కాని అతను కాబెర్నెట్ మరియు వల్లా వల్లా లోయ నుండి బోర్డియక్స్ తరహా మిశ్రమాన్ని కూడా చేస్తాడు.

వాషింగ్టన్ క్యాబెర్నెట్ చేయడానికి ఎవరు ఇష్టపడరు? ఇది సంచలనాత్మకం. పీటర్ రోస్‌బ్యాక్

వద్ద స్క్రిప్ట్ సెల్లార్లు , బ్రాడ్‌ఫోర్డ్ కోవిన్ వాషింగ్టన్ పండ్ల నుండి ప్రత్యేకంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు ఇతర బోర్డియక్స్ రకాలను తయారు చేస్తుంది. ఇంతలో, నుండి స్టీవెన్ థాంప్సన్ అనలేమ్మా కొలంబియా జార్జ్ యొక్క వాషింగ్టన్ వైపు మరియు ఒరెగాన్ వైపు నుండి మూలాలు పండు.

వారు ఒరెగాన్లో ఎందుకు నివసిస్తున్నారు, కాని వాషింగ్టన్ నుండి వైన్ తయారు చేస్తారు?

'నేను ఇష్టపడే రకాలను నేను ఇష్టపడే రకరకాల నుండి, అవి బాగా పనిచేసే చోట నుండి తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను' అని రోస్బ్యాక్ చెప్పారు. “కాబట్టి నేను ఒరెగాన్ నుండి పినోట్ నోయిర్ మరియు వాషింగ్టన్ నుండి కాబెర్నెట్ ను తయారు చేస్తాను. గ్రహం ముఖం మీద వాషింగ్టన్ కొన్ని ఉత్తమమైన కాబెర్నెట్, మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్లను చేస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను… వాషింగ్టన్ కాబెర్నెట్ ను ఎవరు చేయాలనుకుంటున్నారు? ఇది సంచలనాత్మకమైనది. ”

సౌండ్ బిజినెస్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్ ప్రేమ వాషింగ్టన్ ఫ్రూట్ నుండి వైన్ తయారీకి ఫస్‌ను ప్రేరేపించాయి.

'నేను మరొక చిన్న పినోట్ నోయిర్ నిర్మాతగా ఉండటానికి ఇష్టపడలేదు' అని ఆయన చెప్పారు.

ఫస్ జిన్‌ఫాండెల్‌పై దృష్టి పెట్టాలని నిర్ణయించుకున్న తర్వాత, వాషింగ్టన్ తార్కిక ఎంపిక. 'ఒరెగాన్కు కొన్ని జిన్‌ఫాండెల్ ఉంది, కానీ హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ మరియు వాషింగ్టన్‌లోని వాహ్లూక్ వాలు మధ్య హాట్ స్ట్రిప్ ఉంది.'

ఫ్రే కోసం, వల్లా వల్లాలోని ఫిగ్గిన్స్ ఫ్యామిలీ వైన్ ఎస్టేట్స్ అధ్యక్షుడు క్రిస్ ఫిగ్గిన్స్‌తో స్నేహం డ్రాగా ఉంది.

'రిబ్బన్ రిడ్జ్ వద్ద ఉన్న నా ద్రాక్షతోట నుండి పినోట్ నోయిర్‌ను పంపించే పండ్ల వ్యాపారం చేయడానికి మేము అంగీకరించాము మరియు అతను వల్లా వాల్లోని తన ద్రాక్షతోటల నుండి సమానమైన పండ్లను నాకు పంపుతాడు' అని ఫ్రే చెప్పారు. 'పినోట్ నోయిర్ నా మొదటి ప్రేమ అయినప్పటికీ, పూర్తిగా భిన్నమైన వాటి నుండి వైన్ తయారు చేయడం ఉత్తేజకరమైనది మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను.'

స్క్రిప్ట్ సెల్లార్స్ వద్ద, కోవిన్ బోర్డియక్స్ తరహా వైన్ల ప్రేమతో ప్రేరణ పొందాడు. 'నేను ఒరెగాన్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు ఎల్లప్పుడూ ఇక్కడ వైన్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “కానీ నా మొదటి ప్రేమ నిజంగా బోర్డియక్స్, మరియు ఆ రకాలు వాషింగ్టన్‌కు బాగా సరిపోతాయి. కాబట్టి నా ఆలోచన ఎప్పుడూ కేబెర్నెట్ తయారీకి వాషింగ్టన్ పండ్లను ఉపయోగించడం, కానీ ఒరెగాన్లో ఇక్కడ నా ఇంటిని తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను. ”

కొలంబియా జార్జ్ యొక్క ఆకర్షణ, రాష్ట్ర రేఖలను దాటిన ఒక విజ్ఞప్తి, అనలేమా థాంప్సన్‌తో మాట్లాడింది.

'వాషింగ్టన్లో ఉన్న అటావస్ అనే బలవంతపు ద్రాక్షతోటను అద్దెకు తీసుకునే అవకాశం మాకు లభించింది-అది గుర్రం' అని ఆయన చెప్పారు. “అప్పుడు బండి మోసియర్ [ఒరెగాన్] లో వైనరీని ఉంచేది, ఎందుకంటే మేము మోసియర్‌లో నివసించడం ఆనందించాము. మేము కొలంబియా జార్జ్‌లో ఉత్తేజకరమైన భూమిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తున్నందున మేము అంతగా రాష్ట్ర దృష్టి కేంద్రీకరించలేదు. ”

ఒరెగాన్లో నివసించడం మరియు వాషింగ్టన్ పండ్లతో పనిచేయడం దాని సవాళ్లు లేకుండా కాదు. 'నేను చివరి పంట 26 అడుగుల పెన్స్కే ట్రక్కులో 3,000 మైళ్ళు చేసాను' అని ఫస్ చెప్పారు.

వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వాటి ద్రాక్షతోటల నుండి చాలా దూరం తొలగించబడినందున ఇది అసాధారణం కాదు.

'వుడిన్విల్లే, స్నోహోమిష్ లేదా వాషోన్లలో ఉన్న కొన్ని వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల కంటే మేము నిజంగా మా ద్రాక్షతోటల వనరులకు దూరంగా లేము' అని ఆర్ట్ నార్త్ చెప్పారు పాంప్లిన్ ఫ్యామిలీ వైనరీ , ఇది వాషింగ్టన్ నుండి ప్రత్యేకంగా దాని ఫలాలను అందిస్తుంది.

కాబట్టి, ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ దేశం నడిబొడ్డున నివసించడం వారు తయారుచేసే వాషింగ్టన్ వైన్ల శైలిని ప్రభావితం చేస్తుందా? ఈ వైన్లలో కొన్ని భిన్నమైన సున్నితత్వాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. వారు నిగ్రహాన్ని మరియు ఓక్ యొక్క చాలా న్యాయమైన వాడకాన్ని చూపిస్తారు.

ఈ వైన్ తయారీదారులలో చాలామంది తమ వైన్లపై ఒరెగాన్ ప్రభావం ఉందని వారు నమ్మరు. ఫ్రే ఒక మినహాయింపు.

'18401 సెల్లార్స్ ఒరెగాన్ ఆత్మతో కూడిన బోర్డియక్స్ తరహా వైన్' అని ఫ్రే చెప్పారు. ఆ అంతరాష్ట్ర కనెక్షన్ రెండు విధాలుగా సాగుతుంది, అని ఆయన చెప్పారు. 'కాబెర్నెట్ తయారు చేయడం నన్ను మంచి పినోట్ నోయిర్ వైన్ తయారీదారుగా మార్చిందని నేను భావిస్తున్నాను.' -సీన్ పి. సుల్లివన్

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన వాషింగ్టన్ వైన్స్

పాంప్లిన్ 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 50, 93 పాయింట్లు. లేబుల్ చేయకపోయినా, ఈ 100% రకరకాల రెడ్ మౌంటైన్ నుండి వచ్చింది, క్లిప్సన్ (64%), స్కూటెనీ ఫ్లాట్స్ మరియు టాప్‌టైల్ ద్రాక్షతోటల నుండి ఈ పండు వస్తుంది. ఖనిజాలు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, మసాలా, పెన్సిల్ సీసం మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ నోట్స్‌తో సుగంధాలు ప్రస్తుతం సంతానోత్పత్తి మరియు లాక్ చేయబడ్డాయి. పండ్ల రుచులు రాత్రిలాగా నల్లగా ఉంటాయి, వీటికి సంస్థ మద్దతు ఇస్తుంది కాని అనూహ్యంగా బాగా ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లు. ఇది 2023–31 నుండి ఉత్తమంగా ఉంటుంది, కానీ అంతకు మించి ఉండాలి. సెల్లార్ ఎంపిక.

18401 సెల్లార్స్ 2013 యాజమాన్య రెడ్ (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 75, 92 పాయింట్లు. ఒరెగాన్ ఆధారిత వైనరీ నుండి ప్రారంభ విడుదల ఇది, లోయెస్ మరియు సెవెన్ హిల్స్ ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చే పండు. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (54%), మెర్లోట్ (38%) మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ ల మిశ్రమం, ఇది పెన్సిల్ బాక్స్, హై-టోన్డ్ పువ్వులు, బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్, మూలికలు మరియు బారెల్ సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధాలను అందిస్తుంది. రుచులు లోతు మరియు తీవ్రతతో పాటు సున్నితమైన సమతుల్యత మరియు పొడవును చూపుతాయి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఏంజెల్ వైన్ 2012 ఆల్డర్ రిడ్జ్ వైన్యార్డ్ జిన్‌ఫాండెల్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 24, 91 పాయింట్లు. హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ ప్రాంతం నుండి వస్తున్న ఈ వైన్ క్రాన్బెర్రీ, కోరిందకాయ పండ్ల తోలు, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు మసాలా యొక్క సుగంధాలను అందిస్తుంది, ఇవన్నీ చక్కటి స్వచ్ఛతను ప్రదర్శిస్తాయి. టార్ట్ ఫ్రూట్ రుచులు విశాలమైనవి మరియు ఉదారంగా ఉంటాయి, కానీ సమతుల్యతతో ఉంటాయి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

స్క్రిప్ట్ 2012 స్టేజ్ రైట్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 45, 91 పాయింట్లు. ప్రధానంగా టూ బ్లోన్దేస్ వైన్యార్డ్ నుండి వచ్చారు, కోకో, రుచికరమైన మూలికలు, పెన్సిల్ షేవింగ్, సోంపు మరియు మసాలా యొక్క సుగంధాలు పండ్ల రుచులను అనుసరిస్తాయి కాబట్టి మృదువైనవి మరియు ఖరీదైనవి మీరు వాటిలో మునిగిపోవాలనుకుంటున్నారు. ముగింపు కొనసాగుతుంది. ఇది రకరకాల రుచికరమైన వైపును అన్వేషిస్తుంది.

అద్భుతమైన 2013 రెడ్ I.Q. (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 14, 91 పాయింట్లు. ఈ మిశ్రమం ప్రధానంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్‌లను కలిగి ఉంది మరియు సెవెన్ హిల్స్, కానో రిడ్జ్, వాల్యులా, టాప్‌టైల్ మరియు ఛాంపౌక్స్‌తో సహా ఈ ధర వద్ద వైన్ వద్ద అరుదుగా చూసే కొన్ని అగ్ర-నాణ్యత ద్రాక్షతోటల నుండి వస్తుంది. హెర్బ్, బెర్రీ, చెర్రీ మరియు టోస్టీ మసాలా దినుసుల సుగంధాలు అధిక-నాణ్యత గల పండ్లకు దారి తీస్తాయి, ఇవి చాలా ప్రేమ మరియు సంరక్షణను చూశాయి. ఈ ధర వద్ద ఇది పెద్ద సమయం విజేత. ఉత్తమ కొనుగోలు.

అనాలెమ్మా 2012 బ్లాంక్ డి నోయిర్ మెరిసే వైన్ అటావస్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (కొలంబియా జార్జ్) $ 59, 90 పాయింట్లు. టోస్ట్, ఈస్ట్, కోరిందకాయ మరియు తాజాగా ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఆపిల్ యొక్క సుగంధాలు తాజా మరియు టార్ట్ నిమ్మకాయ రుచులకు దారితీస్తాయి. ఇది తల నుండి తోక వరకు నడుస్తున్న తాజాదనం మరియు చైతన్యం యొక్క నిజమైన భావాన్ని తెస్తుంది, ముగింపులో పొగ నోట్లతో.