Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సంస్కృతి

బెర్లిన్ గోడ పతనం తరువాత, ఒక డివైడెడ్ వైన్ సీన్ కలిసి వస్తుంది

  బెర్లిన్ గోడలో ఒక రంధ్రం ఆదర్శవంతమైన వైన్యార్డ్ దృశ్యాన్ని చూపుతోంది
జెట్టి ఇమేజెస్, జెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా పీటర్ టర్న్లీ/కార్బిస్/VCG యొక్క చిత్ర సౌజన్యం

అలంకారిక ఇనుప తెర యొక్క భౌతిక స్వరూపం, బెర్లిన్ గోడ రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత ఐరోపాలో తూర్పు మరియు పశ్చిమాల మధ్య సరిహద్దుగా నిలిచింది, జర్మన్ రాజధానిలో స్వేచ్ఛా కదలికను నిషేధించింది. అయితే, తూర్పు జర్మనీ అధికారులు, అప్పటి జర్మన్ డెమోక్రటిక్ రిపబ్లిక్ (G.D.R.)గా పిలవబడేది, పాశ్చాత్య దేశాల ఫాసిస్ట్ ప్రభావాల నుండి పౌరులను రక్షించే మరియు స్వేచ్ఛా సంకల్పాన్ని నిరోధించే కాంక్రీట్ అవరోధాన్ని యాంటీ-ఫాసిస్ట్ ప్రొటెక్షన్ రాంపార్ట్‌గా సూచిస్తూ భిన్నమైన భావనను కలిగి ఉంది. వాస్తవానికి, ఇది చాలా విరుద్ధంగా చేసింది.



సోవియట్ యూనియన్ పతనం వైన్‌ను ఎప్పటికీ మార్చింది

కేవలం ఉక్కు మరియు కాంక్రీటు కంటే ఎక్కువ-ఇది రెండు ప్రపంచాల మధ్య విభజన, 1989 వరకు ఇరువైపులా పూర్తి వైరుధ్యాలలో స్పష్టంగా కనిపించింది. పడమటి వైపు, రంగురంగుల పట్టణ కళ మరియు గ్రాఫిటీ గోడను అలంకరించాయి. అయితే మోనోటోన్ బూడిద రంగు తూర్పు వైపు, సృజనాత్మకత మరియు అనుభూతి శూన్యం, సాయుధ సైనికులు అవతలి వైపు కదలికను నిషేధించే విగ్రహాల వలె నిలబడి ఉన్నారు. విభజించబడిన నగరం యొక్క ప్రతి సగంలో జీవితానికి కొన్ని మెరుగైన దృశ్య రూపకాలు ఉండవచ్చు. ప్రభావాలు గోడ చివరలను మించి ఉన్నాయి. ఇరువైపులా ఉన్న వైన్ దృశ్యం అదే విధిని ఎదుర్కొంది.

  US అధ్యక్షుడు రోనాల్డ్ రీగన్ (C) నగరం యొక్క 750వ వార్షికోత్సవాన్ని పురస్కరించుకుని పశ్చిమ బెర్లిన్‌లోని బ్రాండెన్‌బర్గ్ గేట్ ముందు 12 జూన్ 1987న వెస్ట్ బెర్లినర్‌లను ఉద్దేశించి ప్రసంగించారు.
అప్పుడు-యు.ఎస్. ప్రెసిడెంట్ రోనాల్డ్ రీగన్ జూన్ 12, 1987న వెస్ట్ బెర్లిన్‌లోని బ్రాండెన్‌బర్గ్ గేట్ ముందు మిఖాయిల్ గోర్బచేవ్‌కు సవాలు విసిరారు / జెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా GARY KEEFER/AFP సౌజన్యంతో

గుడ్ బై, లెనిన్?

ఆ సమయంలో ఓపెన్ వెస్ట్ జర్మనీలో, వైన్ పరిశ్రమ మంచి లేదా అధ్వాన్నంగా అభివృద్ధి చెందింది, ఇప్పటికీ ప్రైవేట్ యాజమాన్యం, సృజనాత్మకత మరియు వైవిధ్యాన్ని అనుమతిస్తుంది. ప్రసిద్ధ జర్మన్ వైన్ ప్రాంతాలు అయినప్పటికీ మోసెల్లె , పాలటినేట్ మరియు రింగౌ , యుద్ధం ద్వారా ప్రభావితమయ్యారు మరియు కోలుకోవడానికి కొన్ని దశాబ్దాలు అవసరం, ఒకసారి వారు ప్రపంచంలోని కొన్ని పురాణ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేశారు. మోసెల్‌లోని 1971 పాతకాలపు అటువంటి నిదర్శనం.

తూర్పు జర్మనీ వైపున ఉన్న సాక్సోనీ-అన్‌హాల్ట్‌లోని వీంగట్ బుడ్రస్‌కి చెందిన కొన్రాడ్ బుడ్రస్ మాట్లాడుతూ, '[ఈరోజు] మీరు పశ్చిమ జర్మనీలో ఉన్నట్లుగా ఇక్కడ నిజంగా పాత సెల్లార్‌లు కనిపించడం లేదు. ఇది చారిత్రాత్మక ప్రైవేట్ యాజమాన్యంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల కొరత యొక్క ప్రత్యక్ష ప్రభావం: 20వ శతాబ్దంలో తూర్పు జర్మనీ నుండి పాత సీసాలు ఆచరణాత్మకంగా అదృశ్యమయ్యాయి.



తూర్పు జర్మన్ సైడ్‌లోని రెండు ప్రాంతాలలో-సచ్‌సెన్ (లేదా సాక్సోనీ) మరియు సాలే-అన్‌స్ట్రట్-కేవలం మూడు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే ఉన్నాయి, అన్నీ ప్రభుత్వ యాజమాన్యంలోని సహకార సంస్థలు. అవి: వైన్‌గ్రోవర్స్ అసోసియేషన్ ఫ్రేబర్గ్-అన్‌స్ట్రట్ , ఇది నేటికీ ఉనికిలో ఉంది మరియు 400 మంది పెంపకందారుల సంఘం; లిటిల్ రెడ్ రైడింగ్ హుడ్ మెరిసే వైన్ , ఇది లిటిల్ రెడ్ రైడింగ్ హుడ్ స్పార్క్లింగ్ వైన్ సెల్లార్ అని అనువదిస్తుంది మరియు మిలియన్ల కొద్దీ ఉత్పత్తి చేసే వైనరీ మెరిసే వైన్లు సూపర్ మార్కెట్లలో ఒక సీసా కేవలం కొన్ని యూరోలకే విక్రయించబడింది, తరచుగా పూర్వపు ఈస్టర్న్ బ్లాక్ దేశాల నుండి ద్రాక్షను దిగుమతి చేసుకుంటుంది; చివరకు, సాక్సోనీ-అన్హాల్ట్ రాష్ట్రానికి చెందిన వైనరీని పిలిచారు ప్రాంతీయ వైనరీ క్లోస్టర్ ప్ఫోర్టా , ఇది మూడింటిలో అత్యధిక శ్రేణి వైన్‌ని అందించి ఉండవచ్చు.



  డ్రెస్డెన్, సాక్సోనీకి సమీపంలో ఉన్న ద్రాక్షతోట. సాక్సోనీ ప్రపంచంలోని అత్యంత ఉత్తర వైన్ తయారీ ప్రాంతాలలో ఒకటి.
డ్రెస్డెన్, సాక్సోనీకి సమీపంలో ఉన్న ద్రాక్షతోట. సాక్సోనీ ప్రపంచంలోని అత్యంత ఉత్తర వైన్ తయారీ ప్రాంతాలలో ఒకటి. / జెట్టి ఇమేజెస్

'ప్రజలు వైన్‌ను ప్రైవేట్‌గా ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతించబడరు' అని వైన్ తయారీదారు శాండ్రో స్పెర్క్ చెప్పారు వైనరీ బోహ్మ్ & డాటర్స్ , సాలె-అన్‌స్ట్రుట్ తూర్పు జర్మన్ ప్రాంతంలో. “ఇది చాలా కష్టం, ఎందుకంటే వైన్ తయారీ పరికరాలు మరియు పాత్రలు పొందడం అసాధ్యం. కాబట్టి, ఎవరైనా వైన్ ప్రైవేట్‌గా తయారు చేస్తే, అది గాజు బెలూన్లలో రహస్యంగా ఉంటుంది.

2003 జర్మన్ అవార్డు గెలుచుకున్న ట్రాజికామెడీ, గుడ్ బై, లెనిన్! , తూర్పు మరియు పడమర మధ్య వ్యత్యాసం యొక్క సాధారణ చిత్రాన్ని చిత్రీకరిస్తుంది. ఈ చిత్రం 1989లో బెర్లిన్ గోడ కూలిపోవడానికి ముందు మరియు తర్వాత జరిగిన సంఘటనల చుట్టూ ఉంది. కమ్యూనిస్ట్ వ్యతిరేక ర్యాలీలో తన కొడుకు పాల్గొనడం చూసిన తల్లి, నమ్మకమైన కమ్యూనిస్ట్ పార్టీ సభ్యురాలు, కోమాలోకి పడిపోయిన కుటుంబాన్ని కథ అనుసరిస్తుంది. ఆమె ఎలాంటి షాక్‌కు గురికాకూడదని డాక్టర్ ఆదేశిస్తాడు, కాబట్టి కొడుకు మరియు అతని సోదరి గోడ ఇంకా పైకి లేచినట్లు నటిస్తారు మరియు కమ్యూనిజం అలాగే ఉంది.

ఆరు ప్రాంతాలు జర్మన్ వైన్‌లో ఉత్తమమైనవి

ఇతర విషయాలతోపాటు, కోకాకోలా మరియు మెక్‌డొనాల్డ్స్ వంటి అమెరికన్ బ్రాండ్‌లను ప్రచారం చేసే పిల్లలు తమ తల్లి నుండి 1980ల చివరి నుండి 1990ల ప్రారంభం మధ్య వ్యత్యాసాన్ని గుర్తించే వాణిజ్య ప్రకటనలు మరియు ప్రకటనలను దాచడం మనం చూస్తాము. పాశ్చాత్య దేశాలకు చెందిన పెద్ద సంస్థలు నాణ్యతకు అత్యుత్తమ ప్రాతినిధ్యాలు కానప్పటికీ, ఈ సన్నివేశాలు ఈస్టర్న్ బ్లాక్‌లోని ప్రజల అణచివేతను మరియు వారు జీవించిన పరిమితులను వర్ణిస్తాయి, అయితే హ్యాపీ మీల్స్ మరియు భారీ పరిమాణంలో తయారు చేయబడిన చక్కెర నీరు స్వేచ్ఛను సూచిస్తాయి. .



వైన్ పరిశ్రమలో, సన్నివేశం చాలా విరుద్ధంగా ఉంది, వ్యంగ్యంగా. సోవియట్ వ్యవస్థలో వైన్ ఒక వస్తువుగా మారింది. ఈస్టర్న్ బ్లాక్ కోకా-కోలా మరియు మెక్‌డొనాల్డ్‌ల సజాతీయతతో పోల్చదగిన వైన్‌లను మాత్రమే అనుమతించింది. ఈ సమయంలో ఈ సహకార సంఘాలు తూర్పు ఐరోపా అంతటా ఉన్నాయి. వారికి ఒకే ఒక లక్ష్యం ఉంది: పరిమాణం. వారి భారీ-ఉత్పత్తి వైన్లు నాణ్యత లేదా వైవిధ్యాన్ని అందించలేదు.

గోడ కూలిపోయే ముందు, 'పొట్లాలను అనేక చిన్న ముక్కలుగా విభజించి, ద్రాక్షను సహకార సంస్థలకు విక్రయిస్తున్న ఔత్సాహిక వైన్‌గ్రోవర్లకు అందించారు' అని సాక్సోనీలోని తన పేరున్న వైనరీకి చెందిన అలెగ్జాండర్ డుపాంట్ డి లిగోన్నెస్ వివరించాడు.

  ఇక్కడ రోన్ పర్వతాల పైన కనిపించే గోడ, బెర్లిన్‌కు ఆవల రెండు జర్మనీలను వేరు చేసింది.
ఇక్కడ రోన్ పర్వతాల పైన కనిపించే గోడ, బెర్లిన్‌కు ఆవల రెండు జర్మనీలను వేరు చేసింది. / జెట్టి ఇమేజెస్

ప్రజలు తమకు దొరికిన రకాలను సాగు చేసి నాటారు. “మీకు 100 మొక్కలు వస్తే ముల్లర్-తుర్గౌ , మీరు దానిని నాటాలి, ”అని సాండ్రో స్పెర్క్ చెప్పారు. చాలా తరచుగా, కో-ఆప్‌లు ఒకే రకమైన వైన్‌ను మాత్రమే తయారు చేస్తాయి, అనేక రకాల ద్రాక్షలను కలపడం.

ఇంతలో, ఉత్పత్తి చేయబడిన ఏదైనా నాణ్యమైన వైన్స్ రాజకీయ నాయకులు మరియు 'ప్రభుత్వ స్నేహితుల' వద్దకు వెళ్లాయి. అసలు సాగుదారులు వైన్ కొనుగోలు చేయలేకపోయారు. అయితే, వారికి వైన్ బాటిళ్లలో పరిహారం లభించింది. కొందరు రహస్యంగా వైన్ తయారు చేస్తారు, దానిని అక్రమంగా విక్రయించారు లేదా ఇతర వస్తువులు మరియు సేవలకు చెల్లించడానికి ఉపయోగిస్తారు. తత్ఫలితంగా, వైన్ రెండవ కరెన్సీగా మారింది మరియు పాత పద్ధతులు సజీవంగా ఉంచబడ్డాయి.

'తమ సొంత వైన్‌ని ఉత్పత్తి చేసిన పెద్దల నుండి కొన్ని కథలు నాకు తెలుసు, మరియు వారు దానిని బ్లాక్ మార్కెట్‌లో విక్రయించారు లేదా ఇతర వస్తువుల కోసం మార్చుకున్నారు' అని కొన్ని బుడ్రస్ చెప్పారు.

  ఫ్రేబర్గర్ ష్వీగెన్‌బర్గ్‌లోని టెర్రస్ కొండలు
ఫ్రేబర్గర్ ష్వీగెన్‌బర్గ్‌లోని టెర్రస్డ్ కొండలు / అన్నీకా నాగెల్ ఫోటోగ్రఫీ యొక్క చిత్ర సౌజన్యం

దాదాపు తుడిచిపెట్టుకుపోయింది

అయితే, పెద్ద కో-ఆప్‌లు పూర్తిగా G.D.R యొక్క ఉత్పత్తులు కాదు. కానీ ఇంతకు ముందే వచ్చాడు. Rotkäppchen 1856లో ఏర్పడింది, అయితే Winzervereinigung Freyburg-Unstrut 1934లో నాజీలచే స్థాపించబడింది. Sachsen మరియు Saale-Unstrut ప్రాంతాలకు ఇబ్బందులు ముందుగానే ప్రారంభమయ్యాయి. మొదటిది, భౌగోళిక పరిమితులు ఉన్నాయి.

'51వ సమాంతరాన్ని వైన్ తయారీకి ఉత్తర సరిహద్దుగా పరిగణిస్తారు' అని వైన్ చరిత్రకారుడు మరియు రచయిత, అలాగే రాజకీయాల విభాగంలో ఎడిటర్ అయిన డాక్టర్ డేనియల్ డెకర్స్ చెప్పారు. Frankfurter Allgemeine Zeitung , ప్రముఖ జర్మన్ దినపత్రిక. 'చరిత్ర ఉంది, మరియు మ్యాప్‌లు ఉన్నాయి మరియు 19వ శతాబ్దం మధ్యలో ఏ ప్లాట్లు నాటారో మీరు చూడవచ్చు, కానీ ఇది ఒక బీరు దేశం. ఇతర ప్రాంతాల నుండి మంచి వైన్లు దిగుమతి చేయబడ్డాయి.

తీగలు కఠినమైన శీతాకాలాలను తట్టుకోలేకపోవడమే కాకుండా, తూర్పు జర్మన్ ప్రాంతాలు 20వ శతాబ్దపు మొదటి భాగంలో చాలా సవాలుగా ఉన్నాయి. ఫిలోక్సెరా ప్రారంభంలో వచ్చింది, తర్వాత మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం జరిగింది. తర్వాత నాజీలు స్వాధీనం చేసుకున్నారు, ఆ తర్వాత రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం జరిగింది, ఆపై చివరకు, G.D.R. 1949లో ఏర్పడిన ఇది దాదాపుగా మిగిలిపోయిన వాటిని తుడిచిపెట్టింది, ముఖ్యంగా ఈ రెండు ప్రాంతాల వైన్ సంస్కృతి మరియు వైన్ తయారీ చరిత్రను తుడిచిపెట్టింది. 'దాని పెద్ద ఎత్తున దోపిడీలు మరియు సోవియట్ ఆక్రమణదారుల ఏకపక్ష అరెస్టులతో, ఇది శ్రమతో నిర్మించిన నిర్మాణాలను నాశనం చేసింది' అని డాక్టర్ డెక్కర్స్ చెప్పారు.

వీంగట్ ష్లోస్ ప్రోష్విట్జ్ యొక్క యజమాని కోసం, డాక్టర్ జార్జ్ ప్రింజ్ జుర్ లిప్పే, G.D.R. ఆ సమయంలో వైన్ తయారీలో అతని కుటుంబం యొక్క ప్రమేయం యొక్క శవపేటికలో చివరి గోరును కొట్టాడు. 1943లో నాజీ ప్రభుత్వం కుటుంబానికి చెందిన ప్రోష్విట్జ్ కోటను జప్తు చేసినప్పుడు మొదటి గోరు వచ్చింది.

'ఇది వాస్తవానికి దోపిడీ కంటే ఘోరంగా ఉంది, ఎందుకంటే మేము దానిని కలిగి ఉన్నామని రుజువు లేదు,' అని లిప్పే వివరించాడు. 'తర్వాత 1949లో, జర్మన్ కమ్యూనిస్టులు నా తండ్రిని ఖైదు చేశారు, ఎలాంటి పరిహారం లేకుండానే అన్నింటినీ తీసుకున్నారు, తర్వాత నా కుటుంబాన్ని పశ్చిమ జర్మనీకి వెళ్లగొట్టారు.'

  జార్జ్ జుర్ లిప్పే 2001లో జర్మనీలోని మీసెన్‌లో వైన్ గ్రోయింగ్ ఎస్టేట్‌గా ప్రోష్విట్జ్ కోటను పునఃప్రారంభించిన తర్వాత.
జర్మనీలోని మీసెన్‌లో వైన్‌గ్రోయింగ్ ఎస్టేట్‌గా ప్రోష్విట్జ్ కోటను పునఃప్రారంభించిన తర్వాత జార్జ్ ప్రింజ్ జుర్ లిప్పే, 2001

లిప్పే కుటుంబం పురాతన కులీన కుటుంబాలలో ఒకటి జర్మనీ , మరియు వారి సంపద మరియు యూదుల రక్తం యొక్క శాతం కారణంగా, వారు ఫాసిస్ట్ మరియు కమ్యూనిస్ట్ ప్రభుత్వాలకు శత్రువులుగా ఉన్నారు. 'మా నాన్నకు ఐదు డిగ్రీలు ఉన్నాయి, మరియు కమ్యూనిస్టులు అతని ముందు వాటన్నింటినీ కాల్చివేసారు మరియు అతను మనిషిగా ఉన్నాడని నిరూపించడానికి చాలా సమయం పడుతుందని చెప్పారు.' లిప్పే కుటుంబం యొక్క వారసత్వం తొలగించబడింది, కానీ మరచిపోలేదు. వారి కోట అలాగే ఉంది, కానీ వారి ద్రాక్షతోటలు ఉనికిలో లేవు.

ఈ సమయంలో చాలా గొప్ప ద్రాక్షతోటలు పతనమయ్యాయి. ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు తరచుగా వాలులలో మరియు తూర్పు జర్మనీ విషయంలో, డాబాలపై ఉన్నందున, భారీ ఉత్పత్తికి అవసరమైన యంత్రాలను ఉపయోగించడం కష్టం. పోటీ లేనందున మరియు ప్రజలు తమ ద్రాక్షను సహకార సంఘాలకు విక్రయించినందున, వారు తక్కువ పని చేసి ఎక్కువ పొందడం మరింత అర్ధమైంది. అదనంగా, చాలా మంది ద్రాక్ష పెంపకందారులు ఇతర ఉద్యోగాలు కలిగి ఉన్నారు మరియు వారాంతాల్లో తమ ద్రాక్షతోటలను మేపుకునేవారు. అందువల్ల, వైటికల్చర్, చాలా వరకు, చదునైన భూమికి తరలించబడింది.

గాలిలో భవిష్యత్తు

కానీ తర్వాత పరిస్థితులు మారడం ప్రారంభించాయి. ఈస్టర్న్ బ్లాక్‌లో ఆర్థిక సమస్యలు పెరగడం మరియు U.S.S.R దాని కీలుబొమ్మ రాష్ట్రాలకు సంబంధించి జోక్యం చేసుకోవడంలో వైఫల్యం కారణంగా 1980ల చివరి నాటికి ఇనుప తెరల పాలనలు సడలించబడ్డాయి. ఇది అప్పటి U.S. అధ్యక్షుడు రోనాల్డ్ రీగన్, బెర్లిన్‌లోని కాపలా ఉన్న కాంక్రీట్ అవరోధం దగ్గర నిలబడి, అప్రసిద్ధంగా అరుస్తూ: “Mr. గోర్బచేవ్, ఈ గోడను పడగొట్టండి!

రీగన్ యొక్క 1987 ప్రసంగం యొక్క ఈ లైన్ ఈస్టర్న్ బ్లాక్‌లోని చాలా మంది పౌరులలో ఆశను నింపింది, కానీ ముఖ్యంగా G.D.R. గోడను కూల్చివేయడాన్ని చూడాలని చాలా మంది యువకులకు ఇది చివరి పుష్. 'విండ్ ఆఫ్ చేంజ్' గా, 1990లో వెస్ట్ జర్మన్ బ్యాండ్ స్కార్పియన్స్ పాట ఇలా చెప్పింది: 'భవిష్యత్తు గాలిలో ఉంది.'

  బెర్లిన్ వాల్ వద్ద చిప్పింగ్ అవే యువకులు.
యువకులు గోడకు దూరంగా ఉన్నారు. / గెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా డేవిడ్ టర్న్లీ/కార్బిస్/VCG ద్వారా ఫోటో

ఇది సంవత్సరం ముందు, సాండ్రో స్పెర్క్ యొక్క మామ మరియు బోహ్మ్ & టోచ్టర్ వ్యవస్థాపకుడు, ఫ్రాంక్, తన తండ్రి వెర్నర్‌తో కలిసి తన స్వంత మొదటి ద్రాక్షతోటలను నాటాడు. 'వారు ఎటువంటి ప్రభుత్వ మద్దతు లేదా ఉపయోగాలు లేకుండా చేసారు' అని స్పెర్క్ వివరించాడు. ఇది ఒక ప్రైవేట్ ప్రయత్నం, ఇది చివరకు 11 సంవత్సరాల తర్వాత వైనరీని స్థాపించడానికి దారితీసింది.

తూర్పు జర్మనీలోని విటికల్చర్ 1980లలో దాని పునర్జన్మను చూసింది. 'పాత [ప్రసిద్ధ] వైన్యార్డ్ సైట్‌లకు వెళ్లి వాటిని తిరిగి నాటడానికి ప్రేరేపించబడిన మరియు భయపడని ఆ సమయంలో యువకులకు ఇది కృతజ్ఞతలు' అని డి లిగోన్నెస్ వివరించాడు.

బెర్లిన్ గోడ నవంబర్ 9, 1989న పడిపోయింది, తూర్పు మరియు పశ్చిమాల మధ్య తలుపులు తెరిచింది. అంతేకాకుండా, ఇది జర్మనీని తిరిగి కలిపేసింది. సాచ్‌సెన్ మరియు సాలే-అన్‌స్ట్రట్ తూర్పు ప్రాంతాల వైన్ పరిశ్రమ కోసం, ప్రైవేట్ యాజమాన్యంలోని వైనరీలు తిరిగి రావచ్చు. అయితే, ఇది రాత్రిపూట జరిగేది కాదు.

  ఒక బెర్లైనర్ నవంబర్ 15, 1989 ప్రారంభంలో బ్రాండెబోర్గ్ గేట్ వద్ద గోడ ముందు సుత్తి మరియు ఉలిని పట్టుకున్నాడు
ఒక బెర్లైనర్ నవంబర్ 15, 1989 ప్రారంభంలో బ్రాండెన్‌బర్గ్ గేట్ వద్ద సెలబ్రేటరీ బాటిళ్ల మధ్య గోడ ముందు ఒక సుత్తి మరియు ఉలిని లేవనెత్తాడు-అణచివేతకు చిహ్నంగా గోడను అక్షరాలా నాశనం చేసే సాధనంగా మారింది. / చిత్ర సౌజన్యంతో GERARD MALIE/AFP జెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా

'1990లో, 80 ఏళ్లు పైబడిన మా నాన్నకు వ్యామోహం కలిగింది మరియు సాక్సోనీకి తిరిగి రావడానికి సహాయం చేయమని నన్ను అడిగాడు' అని జార్జ్ ప్రింజ్ జుర్ లిప్పే చెప్పారు. 'నేను పశ్చిమ జర్మనీలోని ఒక జపనీస్ కంపెనీకి CEOగా పనిచేశాను, కానీ నా తండ్రి ఇంటికి తిరిగి రావడానికి సహాయం చేయడానికి రెండు వారాల సెలవు తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను.'

అతను 1990లో మొదటి పునర్ కొనుగోలు ఒప్పందాలపై సంతకం చేశాడు మరియు ఎస్టేట్‌ను ముక్కగా పునర్నిర్మించడం ప్రారంభించాడు. కుటుంబానికి 500 కంటే ఎక్కువ రీబైయింగ్ ఒప్పందాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ వారు జర్మనీ ప్రభుత్వం నుండి చాలా భూమిని తిరిగి కొనుగోలు చేశారు. వారు తమ కోటను తిరిగి కొనుగోలు చేశారు, ప్రోష్విట్జ్ కోట , ఇది సాక్సోనీలోని పురాతన మరియు అతిపెద్ద ప్రైవేట్ యాజమాన్యంలోని ఎస్టేట్‌ను సూచిస్తుంది. నేడు, వారి మొత్తం ఎస్టేట్ 100 హెక్టార్ల (250 ఎకరాలు) ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.

లిప్పే కుటుంబానికి ఒక ప్రత్యేకమైన కథ ఉంది, అయితే ఈ రోజు సాక్సోనీ మరియు సాలే-అన్‌స్ట్రట్‌లోని చాలా మంది పెంపకందారులు కొత్తవారు, వీరిలో కొందరు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి కూడా వచ్చారు. ఉదాహరణకు, అలెగ్జాండ్రే డుపాంట్ డి లిగోన్నెస్ ఫ్రాన్స్‌లో జన్మించాడు మరియు 2016లో వైన్ తయారీని ప్రారంభించాడు. G.D.R సమయంలో కొంతమంది వ్యక్తుల కృషితో భద్రపరచబడిన కొన్ని పాత ద్రాక్ష తోటలను కనుగొనడం అతనికి అదృష్టం. యుగం. నేడు ఈ ప్రాంతంలోని చాలా ద్రాక్షతోటలు గరిష్టంగా 40 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నాయి.

మరొక ముఖ్యమైన ఎస్టేట్ వైనరీ క్లాస్ జిమ్మెర్లింగ్ , మెకానికల్ ఇంజనీర్ మరియు 1987లో ఒక అభిరుచిగా వైన్ తయారీని ప్రారంభించిన దాని యజమాని పేరు మీద పేరు పెట్టారు. 1990 మేలో, బెర్లిన్ గోడ పతనం తర్వాత, అతను వెళ్ళాడు ఆస్ట్రియా ప్రసిద్ధి వద్ద పని చేయడానికి నికోలైహోఫ్ లో వైనరీ వాచౌ . అతను అక్కడ వంటవాడిగా ప్రారంభించాడు కానీ 1992లో తన స్వంత వైనరీని ప్రారంభించేందుకు అవసరమైన అనుభవాన్ని పొందాడు.

  యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు క్లాస్ జిమ్మెర్లింగ్ అక్టోబర్ 17, 2019న తూర్పు జర్మనీలోని డ్రెస్డెన్ సమీపంలోని పిల్‌నిట్జ్‌లోని తన ద్రాక్షతోట వెంట నడుస్తున్నాడు.
యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు క్లాస్ జిమ్మెర్లింగ్ అక్టోబరు 17, 2019న తూర్పు జర్మనీలోని డ్రెస్డెన్ సమీపంలోని పిల్‌నిట్జ్‌లో తన ద్రాక్షతోట వెంబడి నడుస్తున్నాడు. / RONNY HARTMANN / AFP / Getty Images ద్వారా ఫోటోగ్రఫీ

మరొక ఉదాహరణ, 2016లో స్థాపించబడిన పైన పేర్కొన్న వీన్‌గట్ బుడ్రస్. 'విన్యార్డ్ అమ్మకానికి సంబంధించిన ప్రకటనకు నా బావ నాకు eBay లింక్‌ను టెక్స్ట్ చేశాడు మరియు నేను ఆసక్తి కలిగి ఉంటానా అని అడిగాడు' అని కొన్ని బుడ్రస్ చెప్పారు. 'మేము 3,000 చదరపు మీటర్ల (0.74 ఎకరాలు) సిల్వానర్‌తో నాటడం ప్రారంభించాము.' నేడు, వారికి 4 హెక్టార్లు (దాదాపు 10 ఎకరాలు) ఉన్నాయి.

సాలె-అన్‌స్ట్రట్ మరియు సాచ్‌సెన్ రెండింటిలోనూ తీగలు కింద ఉన్న ప్రాంతం చాలా పరిమితంగా ఉంటుంది. సాలె-అన్‌స్ట్రట్‌లో దాదాపు 800 హెక్టార్లు (2,000 ఎకరాల కంటే కొంచెం తక్కువ) ద్రాక్ష తోటలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ చాలా తీగలు పెంకులో పెరుగుతాయి సున్నపురాయి నేలలు , అలాగే మార్ల్ మరియు ఇసుకరాయి . చలికాలం యొక్క తీవ్రత మరియు పెరుగుతున్న కాలం తక్కువగా ఉండటం వలన, చాలా వరకు ఆలస్యంగా పండిన రకాలు విజయవంతంగా పెరగవు. తత్ఫలితంగా, ముల్లర్-తుర్గౌ, వీస్బర్గుండర్ (పినోట్ బ్లాంక్), సిల్వానర్ మరియు పోర్చుగీజర్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి.

జర్మనీ విజృంభిస్తున్న సహజ వైన్ దృశ్యాన్ని తెలుసుకోండి

సాచ్‌సెన్‌లో, వైన్యార్డ్ విస్తీర్ణం ఇంకా చిన్నది. దాదాపు 500 హెక్టార్ల (1,250 ఎకరాలు) ద్రాక్షతోటలు ప్రధానంగా గ్రానైట్‌పై పండించబడుతున్నాయి. అయితే, వాతావరణం కొద్దిగా చక్కగా ఉంటుంది మరియు స్ప్రింగ్‌లు ముందుగానే వస్తాయి, ఇది కొన్ని ఆలస్యంగా పండిన రకాలను అనుమతిస్తుంది. రైస్లింగ్ , ఇక్కడ విజయవంతంగా పెరగడానికి. ఇప్పటికీ, ముల్లర్-తుర్గౌ వైస్‌బర్గ్‌అండర్‌తో పాటు ప్రసిద్ధి చెందింది, కెర్నర్ , Gewürztraminer , మరియు ష్యూరేబే .

రెండు ప్రాంతాలు కనీసం 11వ శతాబ్దానికి చెందిన వైన్ తయారీకి సుదీర్ఘ సంప్రదాయాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. స్వర్ణయుగం 16వ మరియు 17వ శతాబ్దాలలో ఉంది, అయితే 19వ మరియు 20వ శతాబ్దాల సంఘటనల కారణంగా వైన్ తయారీ దాదాపుగా నిలిచిపోయింది. అవరోధంగా ఉన్న బెర్లిన్ గోడ వ్యంగ్యంగా గతం, వర్తమానం మరియు భవిష్యత్తును కలిపే వంతెనగా మారింది.

ఈ కథనం వాస్తవానికి మే 2023 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!