మీరు టాంగీ లెమన్ బార్‌ల బ్యాచ్‌ని విప్ చేయబోతున్నారు మరియు రెసిపీ 9x13 బేకింగ్ పాన్‌ని సిద్ధం చేయవలసి ఉంటుంది. మీరు గ్లాస్ పాన్ లేదా మెటల్ తో బేకింగ్ చేయాలా? ఆ రెసిపీ కోసం ఒక రకం మరొకటి కంటే మెరుగైనదా? సమాధానం అవును, మరియు మేము గాజు మరియు మెటల్ బేకింగ్ డిష్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని వివరిస్తాము (అవి తయారు చేయబడిన పదార్థంతో పాటు, స్పష్టంగా). మీరు మీ తదుపరి చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేసే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా

బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ టెస్ట్ కిచెన్ అభివృద్ధి చేసిన అన్ని వంటకాలలో, బేకింగ్ డిష్ అంటే ఓవెన్-సేఫ్ గ్లాస్ లేదా సిరామిక్ పాత్ర అయితే బేకింగ్ పాన్ లోహంతో తయారు చేయబడిన దానిని సూచిస్తుంది.

స్కాట్ లిటిల్

బేకింగ్ ప్యాన్లు (మెటల్) ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి

అల్యూమినియం (నాన్‌స్టిక్ లేదా కాదు) బేకింగ్ ప్యాన్‌లకు అద్భుతమైన ఎంపిక. అవి తేలికైనవి మరియు బేకింగ్ కోసం బాగా వేడిని నిర్వహిస్తాయి మరియు దీని కారణంగా గ్లాస్ పాన్‌తో కాల్చడం కంటే ఫలితాలు మెరుగ్గా ఉంటాయి. హెవీ-గేజ్ అల్యూమినియం వంటి లేత లేదా మెరిసే మెటల్ ప్యాన్‌లు బ్రెడ్‌లు మరియు కుక్కీల కోసం సున్నితమైన, సున్నితమైన క్రస్ట్‌ను అందిస్తాయి. ఇవి సులభమైన షీట్ పాన్ డిన్నర్‌లకు కూడా ఉపయోగపడతాయి. డార్క్ మెటల్ ప్యాన్‌లు, వేడిని బాగా నిర్వహించడం, నిలుపుకోవడం మరియు పంపిణీ చేయడం వంటివి ఎక్కువ స్ఫుటత లేదా బ్రౌనింగ్ అవసరమయ్యే వస్తువుల కోసం. మీరు మెటల్ బేకింగ్ ప్యాన్‌లను ఉపయోగించాల్సిన కొన్ని సందర్భాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

• చక్కగా గోధుమ రంగులో కాల్చిన వస్తువుల కోసం.
• బ్రాయిలింగ్ కోసం. బ్రాయిలర్‌లో గ్లాస్ డిష్‌లు లేదా క్యాస్రోల్స్‌ను ఉపయోగించవద్దు ఎందుకంటే అధిక ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా గాజు పగిలిపోతుంది. అందువలన, బ్రాయిలింగ్ చేసినప్పుడు , బ్రాయిలింగ్‌కు అనువైన మెటల్ పాన్‌లు లేదా బేక్‌వేర్‌లను మాత్రమే ఉపయోగించండి.
• కూరగాయలు వేయించడానికి.

బేకింగ్ కుకీల కోసం ఉత్తమ కుకీ షీట్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

బేకింగ్ డిష్‌లను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి (గ్లాస్ లేదా సిరామిక్)

మాంసం మరియు సిట్రస్ వంటకాలు, టమోటా ఆధారిత వంటకాలు మరియు పండ్ల ఆధారిత క్రిస్ప్స్ మరియు కోబ్లర్స్‌తో సహా గుడ్డు వంటకాలు మరియు ఆమ్ల ఆహారాలను బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ప్రత్యేకంగా 2- లేదా 3-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లను ఉపయోగించండి. మీరు 425ºF కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలలో గాజు లేదా సిరామిక్‌ని ఉపయోగించకూడదు. కాబట్టి, మీరు చిటికెడు మరియు బేకింగ్ పాన్‌ల కోసం పిలిచే వంటకాల కోసం గాజు లేదా సిరామిక్ వంటసామాను ఉపయోగించాల్సి వస్తే, బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రతను సుమారు 25ºF తగ్గించండి.

కొన్నింటిని గమనించడం కూడా ముఖ్యం పైరెక్స్ వంటి గాజుసామాను , థర్మల్ షాక్‌కు గురయ్యే అవకాశం ఉంది, అనగా వేగవంతమైన ఉష్ణోగ్రత మార్పు మీ బేక్‌వేర్ పగిలిపోయేలా చేస్తుంది. మీ వంటకాలను శీతలీకరించే ముందు లేదా గడ్డకట్టే ముందు పూర్తిగా చల్లగా ఉండేలా చూసుకోండి. లేదా మీరు రాత్రిపూట చల్లబరిచే అల్పాహారం క్యాస్రోల్‌ను కలిగి ఉంటే, ఓవెన్‌లో పాప్ చేసే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరగా వచ్చేలా అనుమతించండి.

ఇప్పుడు మీరు మా క్లాసిక్ లాసాగ్నా లేదా పీచ్ కాబ్లర్ రెసిపీని ఎప్పుడు తయారు చేస్తున్నారో మీకు తెలుసు, మరియు మీ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్‌ను సిద్ధం చేయమని చెబుతుంది, మీరు గాజు లేదా సిరామిక్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. మరియు మీరు ఆ పండిన అరటిపండ్లను కొన్ని చేయడానికి ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు అరటి బ్రెడ్ , ఖచ్చితమైన రొట్టె కోసం మీ మెటల్ బేకింగ్ పాన్‌ని సిద్ధం చేయండి.

21 బేకింగ్ టూల్స్ ప్రతి ఇంటి కుక్ అవసరం (ప్లస్ 16 హ్యాండీ ఎక్స్‌ట్రాలు) ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ