ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఉత్తర ఇటాలియన్ ఆల్పైన్ లోయ ఆల్టో అడిగే లేదా సాడ్టిరోల్, అమెరికన్ వైన్ తాగేవారి దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ ప్రాంతం యొక్క అసాధారణమైన చారిత్రక బట్ట, ఆస్ట్రియన్ ఆహారం, సంస్కృతి మరియు రాజకీయాలతో ముడిపడి ఉంది, ఇటలీ యొక్క అత్యధిక-నాణ్యత గల వైన్ పరిశ్రమలలో ఒకటిగా ముగిసింది. అన్వేషణ కోసం పండిన ఆధునిక ఆల్టో అడిగేకు రోమన్లు, సన్యాసులు మరియు హౌస్ ఆఫ్ ఆస్ట్రియా ఎలా దోహదపడ్డాయో ఇక్కడ ఉంది.

రోమన్ విటికల్చర్ యూరోపియన్ ఖండం ఆల్టో అడిగేకు మినహాయింపు కాదు. వాస్తవానికి, అసలు వైన్ విమర్శకుడైన ప్లీని ది ఎల్డర్, ఈ ప్రాంతం యొక్క రోమన్ పూర్వీకులపై గమనికలను రికార్డ్ చేశాడు. తమ వైన్ కోసం చెక్క పాత్రలను ఉపయోగించిన రేతి ప్రజలు, పులియబెట్టిన పానీయాన్ని 'అధిక గౌరవం' లో ఉంచారు.

క్రీస్తుపూర్వం 15 లో రోమన్లు ​​నియంత్రణ సాధించిన తరువాత ద్రాక్ష పెంపకం కొనసాగింది, సామ్రాజ్యం కూలిపోయిన తరువాత మాత్రమే క్షీణించింది. అనాగరిక దండయాత్రలు మరియు చీకటి యుగాల కాలం రికార్డ్ చేయబడిన చరిత్ర లేదా వైన్ తయారీ యొక్క ఉల్లేఖనాలను చూసింది. కానీ మానవ సంకల్పం యొక్క చక్రం ఆల్టో అడిగే యొక్క అదృష్టాన్ని పెంచుతుంది.

మధ్య యుగాలలో, మతం విటికల్చర్‌ను పునరుద్ధరించింది. జర్మన్ మాట్లాడే ప్రాంతాలు ముల్లెర్-తుర్గావ్, సిల్వానెర్ మరియు రైస్‌లింగ్ వంటి ఆల్టో అడిగే యొక్క వైన్స్ ద్రాక్ష కోసం రుచిని అభివృద్ధి చేశాయి.

చివరికి, ఈ ప్రాంతం హౌస్ ఆఫ్ హాబ్స్‌బర్గ్‌లోకి ముడుచుకుంది. ఆస్ట్రో-హంగేరియన్ పాలన ఆహారం, భాష మరియు దుస్తులు ఆచారాలను ప్రాంత ప్రాధాన్యతలపై ముద్రిస్తుంది. సంపన్న బోల్జానో, ఇక్కడ జర్మన్ ఒక సాధారణ నాలుక మరియు ఇష్టపడే మచ్చ సాసేజ్ , ఆస్ట్రియా యొక్క దక్షిణ పొడిగింపులా అనిపిస్తుంది. ఇంకా ఆల్టో అడిగే ఇటాలియన్ అవుతుంది, 1919 లో WWI తరువాత రాజ్యం నియంత్రణలోకి వచ్చింది, మరియు WWII తరువాత ఈ పరిస్థితి ద్విభాషాగా ఉంటుంది.

నేడు, వైన్ లేబుల్స్ జర్మన్ మరియు ఇటాలియన్ రెండింటినీ ఉపయోగించి ఈ ద్వంద్వ గుర్తింపును ప్రతిబింబిస్తాయి. ఇటాలియన్ మూలం కలిగిన ఆహారం - పిజ్జాలు మరియు పాస్తా - ఆస్ట్రియన్ ప్రత్యేకతలతో పాటు, జంతికలు, సౌర్క్క్రాట్ నుండి బార్లీ సూప్, నేరేడు పండు డంప్లింగ్స్ మరియు స్ట్రుడెల్ వరకు వడ్డిస్తారు.

ఈ సంస్కృతుల విలీనం ఆల్టో అడిగే యొక్క ప్రత్యేక గుర్తింపుకు కీలకం. ఇది వైన్ పరిశ్రమను విజయవంతంగా ఆధునీకరించడానికి కూడా సహాయపడింది. షియావా మరియు లాగ్రేన్ వంటి స్వదేశీ ద్రాక్షలు అంతర్జాతీయ రకాలైన చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లతో పాటు పెరుగుతాయి. నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంది - 98% వైన్స్ మెరిట్ DOC స్థితి. స్పష్టంగా, ప్లినీ ది ఎల్డర్ గతాన్ని రికార్డ్ చేయడమే కాదు, భవిష్యత్తును icted హించాడు.

ఆల్టో అడిగే గురించి మరింత తెలుసుకోండి >>