Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ప్రముఖులు,

ఎమిలియో ఎస్టీవెజ్ మరియు సోంజా మాగ్దేవ్స్కీలతో ప్రశ్నోత్తరాలు

ప్రఖ్యాత నటుడు ఎమిలియో ఎస్టీవెజ్ యొక్క తాజా చలన చిత్రం, ది వే, స్పెయిన్ యొక్క పురాతన తీర్థయాత్ర మార్గం, కామినో డి శాంటియాగో చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్న స్వీయ ఆవిష్కరణ ప్రయాణం. ఎస్టీవెజ్ తన తండ్రి మార్టిన్ షీన్‌తో కలిసి ఈ చిత్రంలో రాశారు, దర్శకత్వం వహించారు. వైన్ hus త్సాహికుడు ఎస్టీవెజ్ మరియు అతని కాబోయే భర్త, వైన్ తయారీదారు సోంజా మాగ్దేవ్స్కీతో కలిసి వారి కాసా డుమెట్జ్ వియొగ్నియెర్ గ్లాసుపై ది వే మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని జంట బోటిక్ వైనరీ గురించి మాట్లాడటానికి కూర్చున్నాడు.



వైన్ ఉత్సాహం: మార్గం గురించి మాకు చెప్పండి.
ఎమిలియో ఎస్టేవెజ్: వే నిజంగా జీవితం గురించి కథ, ఈ ప్రపంచాన్ని నావిగేట్ చేయడం మరియు చివరికి ముఖ్యమైన విషయాలు. ఇది ది విజార్డ్ ఆఫ్ ఓజ్ యొక్క పున elling నిర్మాణం, మార్టిన్ [షీన్] ప్రధాన పాత్ర. అతను ఈ భిన్నమైన, విరిగిన పాత్రలను కలుస్తాడు, మరియు వారు సెయింట్ జేమ్స్ మార్గంలో “విజర్డ్” ను కనుగొనటానికి బయలుదేరారు.

WE: స్పెయిన్లో మీకు గొప్ప వైన్ అనుభవాలు ఉన్నాయా?
EE: మేము హారో పట్టణంలోని రియోజాలోని ది వేలో కొంత భాగాన్ని క్యూన్ ద్రాక్షతోటలలో చిత్రీకరించాము, మేము నిజంగా ఆ వైన్ తవ్వుతున్నాము. మోనోపోల్ అని పిలువబడే వారి తెలుపు మనస్సును కదిలించేది. పంట సమయంలో మేము కూడా బ్రియోన్స్‌లో ఉన్నాము, మరియు ప్రజలు ద్రాక్షను చూర్ణం చేసి, వారి గ్యారేజీలలో వైన్ తయారుచేస్తున్నారు మరియు రుచి కోసం మమ్మల్ని ఆహ్వానించారు. రోజు చివరిలో నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను. మేము కూడా దినాస్టియా వివాంకోలోని మ్యూజియానికి వెళ్ళాము, మరియు నా నాలుక వేలాడుతోంది. ఆ ప్రదేశం అద్భుతమైనది-అలాగే వాటి వైన్లు కూడా.

WE: కాసా డుమెట్జ్ యొక్క వైన్స్‌పై కలిసి పనిచేయడాన్ని మీరు ఎలా నిర్వహిస్తారు?
సోంజా మాగ్దేవ్స్కి: నేను చాలా మంది నుండి ఆమోదం పొందాలనుకునే వ్యక్తి ఎమిలియో. అతను నా వైన్ రుచి చూస్తున్నప్పుడు, నేను ఎమిలియో ముఖం వైపు చూస్తాను. మేము సరిగ్గా చేసినట్లయితే నాకు వెంటనే తెలుసు.



WE: సోన్జా, వైన్ తయారీదారుగా మీ శిక్షణ ఎక్కడ వచ్చింది?
SM: నేను పెరటిలో శిక్షణ పొందాను! మేము 2004 లో ద్రాక్షతోటను నాటాము మరియు నాకు చాలా తక్కువ తెలుసు. నాలో కొంత భాగం ద్రాక్ష పండించడం గురించి ఎప్పుడూ as హించబడింది, కానీ అది నిజంగా జరిగినప్పుడు, నేను నా స్వంత సమాధానాలు వెతకడం, పుస్తకాలు చదవడం మరియు సలహాదారులను వెతకడం ప్రారంభించాను. వైన్ తయారీలో, ప్రతి ప్రశ్నకు సమాధానం, “ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది.”

WE: ఎమిలియో, మీరు చిత్ర పరిశ్రమ నుండి ద్రాక్షతోటను నాటడానికి ఎలా మారారు?
EE: మేము నా తాత ఉన్న గలీసియాలో ఉన్నప్పుడు, ప్రతి పెరడులో ద్రాక్ష పండ్లు, కూరగాయల పాచ్ మరియు కొన్ని కోళ్లు ఉండేవి. నేను వ్యవసాయం చేయలేదు, కానీ ఇక్కడ నేను ఇప్పుడు ఉన్నాను, ద్రాక్ష మరియు కత్తిరింపు తీగలు నాటడం. దీనికి జన్యుశాస్త్రంతో సంబంధం ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను, స్పష్టమైన కారణం లేకుండా మనం ఒక నిర్దిష్ట విషయానికి ఎందుకు ఆకర్షిస్తాము.

WE: వైన్ తయారీని సినిమా తీయడానికి పోల్చగలరా?
SM: చిన్న వైనరీని కలిగి ఉండటం-ఇది నిజంగా ఇండీ ఫిల్మ్ తీయడం లాంటిది. ఇది పని చేయడానికి మీరు ప్రతిరోజూ మెరుగుపరచాలి. కానీ ముఖ్యంగా, ఉత్సాహంగా ఉండండి మరియు మీరు చేస్తున్న పనిని ఇష్టపడండి!

WE: మీరు స్పెయిన్ నుండి జీవితం గురించి ఏదైనా పాఠాలు తిరిగి తెచ్చారా?
EE: అవును. స్పానిష్ కుటుంబంతో కలిసి భోజనానికి కూర్చొని, స్లో ఫుడ్ ఉద్యమం స్పెయిన్‌ను విడిచిపెట్టలేదని మీరు గ్రహించారు. ప్రజలు తమ సొంత వైన్ తయారు చేసుకుంటారు మరియు వారి స్వంత ఆహారాన్ని పెంచుకుంటారు, లేకపోతే ఎవరు చేశారో వారికి తెలుసు, మరియు ప్రతి భోజనం జీవిత వేడుక.

WE: ఇంట్లో మీరు ఏమి తాగుతారు?
SM: నేను మెరిసే ప్రేమ మరియు నేను రోస్ ప్రేమ. కానీ ప్రస్తుతం-ఎందుకంటే మేము మా మొదటి 100% గ్రెనాచెను తయారు చేస్తున్నాము-మేము చాలా స్పానిష్ గ్రెనాచె తాగుతున్నాము.