Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

అమారో,

అమరో గురించి అన్నీ

గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా ఇటలీ యొక్క చేదు అమారోస్ బార్టెండర్ ఇష్టమైనవి, ప్రస్తుతం రూబీ-హ్యూడ్ కాంపారితో తయారు చేయబడిన-ప్రస్తుతం ఉన్న సర్వవ్యాప్త నెగ్రోని కాక్టెయిల్ యొక్క పెరుగుదల మరియు దాని యొక్క అనేక వైవిధ్యాల కారణంగా.



అయితే, ఇటలీకి చేదు లేదా మూలికా రుచులను కలిగి ఉన్న మద్యం మరియు ఆత్మలపై గుత్తాధిపత్యం లేదు. విస్తృత యూరోపియన్ దేశాలు బెరడు, మూలాలు, పువ్వులు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను రుచి ఆత్మలకు ఉపయోగించాయి.

మరియు, ప్రతి ఇతర వర్గాల మాదిరిగానే, ప్రాంతీయ వైవిధ్యాలతో అమెరికా ఈ చర్యను చేపట్టింది. ఉదాహరణకు, వాషింగ్టన్ స్టేట్ డిస్టిలరీ బ్రోవో స్థానిక ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించుకునే మరియు స్థానిక అభిరుచులను ప్రతిబింబించే అమరోలను సృష్టించడంలో సహాయపడటానికి వివిధ యు.ఎస్. నగరాల నుండి బార్టెండర్లను నియమించింది.

ఆ అభిరుచులు సరిగ్గా ఎలా మారుతాయి? బ్రోవో యొక్క కోఫౌండర్ & సిఇఒ మహైరి వోయెల్జెన్ మాట్లాడుతూ, 'చికాగో అమారోస్ మరింత తీవ్రమైనవి, చేదు మరియు సంక్లిష్టమైనవి' అని ఆమె పేర్కొంది, అట్లాంటా తియ్యటి అమారోస్ వైపు మొగ్గు చూపుతుంది మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బార్టెండర్లు 'పూల, గుల్మకాండ, మసాలా దినుసుల' వంటకాలను అందించారు.



విస్తృత యూరోపియన్ దేశాలు బెరడు, మూలాలు, పువ్వులు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను రుచి ఆత్మలకు ఉపయోగించాయి.

క్రింద సమీక్షించిన బాట్లింగ్స్ వివరించినట్లుగా, అమారో యొక్క రుచులు మరియు రకాలు చాలా విస్తృతంగా మారవచ్చు. కొన్ని, ఇష్టం సైనార్ లేదా అమారో లుకానో , తేలికపాటి మరియు సరళమైన క్వాఫబుల్, సరసమైన తీపి మరియు తగినంత చేదుతో, రాత్రి భోజనానికి ముందు లేదా తరువాత రిఫ్రెష్ సిప్ లేదా కాక్టెయిల్స్లో సులభంగా కలపవచ్చు.

మరికొందరు inal షధ స్థాయికి బాగా చేదుగా వస్తారు - మరియు ఇక్కడే ఈ ఆత్మలు చాలావరకు inal షధ వినియోగం కోసం అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి అనే రిమైండర్ లభిస్తుంది. ఫెర్నెట్స్-ఇటలీ వంటి చేదు, సుగంధ అమరోస్ యొక్క వర్గం ఫెర్నెట్-బ్రాంకా తీపి లేకుండా, తీవ్రంగా చేదుగా ఉంటుంది.

మరొక తీవ్రమైన ఉపవర్గం: మాలార్ట్ , చేదు ఏజెంట్ - వార్మ్వుడ్ for కోసం స్వీడిష్ పదానికి పేరు పెట్టారు, ఇది స్టెరాయిడ్స్‌పై అమరోను పోలి ఉంటుంది. అలాంటి ఒక ఉదాహరణ కొన్ని స్పిరిట్స్ నుండి వచ్చింది. ఈ విపరీతమైన, మసాలా-చేదు హైబ్రిడ్ యొక్క ఉల్లాసభరితమైన పేరు మీరు తాగే అనుభవం గురించి తెలుసుకోవలసినవన్నీ మీకు చెబుతుంది: దీనిని ఆంగ్విష్ మరియు విచారం అంటారు.

బ్రోవో అమారో 14 $ 35, 96 పాయింట్లు. చికాగో బార్టెండర్ మైక్ ర్యాన్ నుండి దర్శకత్వంతో సృష్టించబడింది, ఇది దాదాపు బాటిల్ కాక్టెయిల్ లాగా ఉంటుంది. ఇది బాగా తయారు చేసిన డైక్విరీని గుర్తుచేసే డైనమైట్ సిట్రస్-వనిల్లా ముక్కుతో గాజులో రాగి మరియు మేఘావృతం. ఇది అంగిలిపై తేలికగా అనిపిస్తుంది, గొప్ప కోకో అంచు, సూక్ష్మ నారింజ-పై తొక్క చేదు మరియు అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు తెలుపు మిరియాలు స్పార్క్‌లతో ముగుస్తుంది.

హునర్‌కోప్ ఆల్ట్ $ 30, 95 పాయింట్లు. 'సగం చేదు' గా వర్గీకరించబడిన ఈ రడ్డీ బ్రౌన్ స్పిరిట్ సంక్లిష్టమైనది మరియు ఆహ్లాదకరమైనది, బ్రాండెడ్ చెర్రీ, క్యాండీడ్ ఆరెంజ్ పై తొక్క, కారామెల్, తేలికపాటి హోరేహౌండ్ మరియు మసాలా దినుసులను కలపడం, నిష్క్రమణలో అమరో చేదు యొక్క సూచనతో. అన్నీ కలిపి, రుచులు క్యాండీ పండ్లతో నిండిన క్రిస్మస్ కేకును సూచిస్తాయి. కలపండి లేదా సిప్ చేయండి.

అమారో లుకానో $ 30, 93 పాయింట్లు. గాజులో లోతైన ple దా-గోధుమ రంగు, వాసన జామి చెర్రీ మరియు కోరిందకాయను యూకలిప్టస్‌తో కలుపుతుంది. అంగిలి తేలికగా తీపి మరియు తేలికగా చేదుగా, గుల్మకాండ రూట్ బీర్ నోట్లను మందమైన కానీ రిఫ్రెష్ పుదీనాతో మరియు కొద్దిగా చేదు అంచుతో కలుపుతుంది. డైజెస్టిఫ్ లేదా కాక్టెయిల్ మిక్సింగ్ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది (అనగా నెగ్రోని తరహా పానీయాలు).

చార్ట్రూస్ గ్రీన్ $ 62, 93 పాయింట్లు. ఈ సున్నం-ఆకుపచ్చ, సోంపు-సువాసనగల లిక్కర్ మొదటి సిప్ వద్ద తీపిగా ఉంటుంది, తరువాత మధ్యలో గుల్మకాండంగా ఉంటుంది, సోపు, పైన్, టార్రాగన్ మరియు తేలికపాటి పూల నోట్లను చూపిస్తుంది. సోంపు, తెలుపు మిరియాలు మరియు అల్లం వేడితో ముగింపు మసాలా మరియు వేడెక్కుతుంది. ఇది స్ట్రెయిట్ సిప్పింగ్ కోసం కొంచెం జిగటగా మరియు మండుతున్నది, కానీ ఇది చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు క్లాసిక్ లాస్ట్ వర్డ్ మరియు ఇతర కాక్టెయిల్స్ కోసం కీలకమైన అంశం.

సైనార్ $ 30/1 ఎల్, 91 పాయింట్లు. సాపేక్షంగా సున్నితమైన ఈ అమారో ఆర్టిచోకెస్ లాగా రుచి చూస్తుంది. బదులుగా, అంగిలి మెలో డార్క్ చాక్లెట్, వాల్నట్ మరియు మసాలా దినుసులను కనుగొంటుంది, బిట్టర్ స్వీట్ పూర్తి చేస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

లక్సార్డో అమారో అబానో $ 25, 91 పాయింట్లు. లోతైన, ముదురు-గోధుమ రంగు మరియు జిగట ఆకృతి నుండి క్యూ తీసుకోండి: ఇది ఎస్ప్రెస్సో, చేదు చాక్లెట్, ముదురు బెల్లము, మిఠాయి మరియు ఎండిన అత్తి యొక్క లోతైన, ముదురు రుచులతో అంగిలి-పూత లిక్కర్, తేలికపాటి చేదు-నారింజ నోటుతో కత్తిరించండి మరియు ఏలకులు మసాలా. ఉత్తమ కొనుగోలు.

ఐదు అపెరిటిఫ్స్ $ 30, 90 పాయింట్లు. దాని శక్తివంతమైన గోమేదికం రంగు మరియు కోరిందకాయ జామ్ సువాసనతో, ఈ ఆత్మ ప్రారంభ జ్యుసి, ప్రకాశవంతమైన ఫలప్రదతను కలిగి ఉంది, నశ్వరమైన తీపి మిడ్‌పలేట్ మరియు కేవలం గ్రహించదగిన చేదు నారింజ ముగింపుతో.

గల్లియానో ​​ఎల్’ఆటెంటికో $ 33, 89 పాయింట్లు. హార్వీ వాల్‌బ్యాంగర్‌లో కీలకమైన పదార్ధంగా పిలువబడే క్లాసిక్ లిక్కర్, ఈ ప్రకాశవంతమైన పసుపు లిక్కర్ సోంపు సువాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు జిగటగా ఉంటుంది. అంగిలి మీద, తీపి వనిల్లా మద్దతుతో సాంద్రీకృత సోంపు రుచి కోసం చూడండి, అల్లం మరియు మిరియాలు వేడి యొక్క ఆడుతో ముగించండి.