Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు

5 తప్పక ప్రయత్నించండి

1970 మరియు 1980 లలో, సోవ్ ఇటలీ యొక్క మార్క్యూ వైట్ వైన్. వెనెటోకు సమీపంలో ఉన్న ఎత్తైన కొండ ప్రాంతాలలో ఖనిజ సంపన్న అగ్నిపర్వత మట్టిలో పండించిన గార్గానెగా మరియు ట్రెబ్బియానో ​​డి సోవ్ ద్రాక్షల నుండి తయారు చేయబడినవి, అవి ఉత్పత్తి చేసిన వైన్లు చాలా ఇటాలియన్ ఎగుమతుల కంటే స్ఫుటమైనవి, సంక్లిష్టమైనవి మరియు చాలా చౌకైనవి.



1970 ల చివరలో డిమాండ్ సరఫరాను అధిగమించటం ప్రారంభించినప్పుడు, నిర్మాతలు సబ్‌పార్ ఫ్లాట్ మైదానాలలో తీగలు గిలకొట్టి, నాటారు, ద్రాక్ష వ్యవసాయ భూములను 3,700 ఎకరాల నుండి 16,000 కు విస్తరించారు. చాలా మంది రైతులు ట్రెబ్బియానో ​​డి సోవేను నాటడం మానేశారు, దాని స్థానంలో ట్రెబ్బియానో ​​టోస్కానో అనే బ్లాండ్, బోరింగ్ ద్రాక్షను పెంచడం చాలా సులభం.

త్వరలో కరిగించిన, ఉత్సాహరహిత వైన్-కొన్ని కార్ని వాణిజ్య ప్రకటనలతో పాటు-అమెరికాను వరదలు చేసింది. పాపం, ప్రస్తుతం సోవేలో పునరుజ్జీవనం చెలరేగినప్పటికీ, ఈ దిగువ-షెల్ఫ్ చిత్రం ఇప్పటికీ చాలా మంది మనస్సులలో నిలిచి ఉంది.

ఈ రోజు, ఈ ప్రాంతంలోని అగ్రశ్రేణి నిర్మాతలు పాత మార్గాలకు తిరిగి వెళ్లారు: వారు రెండు అసలు ద్రాక్షలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తున్నారు, మరియు నాణ్యతపై దృష్టి కేంద్రీకరించారు, పరిమాణం కాదు-అదే సిద్ధాంతాలు 40 సంవత్సరాల క్రితం తాగుబోతులను రప్పించడానికి సహాయపడ్డాయి.



ఉత్తమ సీసాలు అసలు హిల్‌సైడ్ వైన్యార్డ్స్‌ అయిన సోవ్ క్లాసికో నుండి వచ్చాయి. ఇక్కడ, అగ్నిపర్వత నేల, అధిక ఎత్తు మరియు పాత తీగలు అన్నీ పూల సుగంధాలు, క్రీము తెలుపు-పండ్ల రుచులు మరియు ఖనిజ నోట్లతో గొప్ప, లోతైన వైన్లను సృష్టించడానికి కుట్ర చేస్తాయి.

ఉత్తమ భాగం: ఈ టాప్-షెల్ఫ్ వైన్లు కనీసం ఇప్పటికైనా దొంగిలించబడతాయి.


5 తప్పక-సిప్ సోవ్ క్లాసికోస్

(ఎడమ నుండి కుడికి చిత్రీకరించబడింది)

95 పిరోపాన్ 2011 లా రోకా, $ 30
ఈ అద్భుతమైన సింగిల్-వైన్యార్డ్ బాట్లింగ్ ఖనిజ మరియు కాల్చిన బాదం నోట్లతో పాటు నొక్కిన పసుపు పువ్వులు, బంగారు ఆపిల్ల, సిట్రస్, పుచ్చకాయ మరియు మామిడిని అందిస్తుంది. ఇప్పటికే రుచికరమైన మరియు సమతుల్య, ఇది అందంగా వయస్సు అవుతుంది. 2021 ద్వారా త్రాగాలి.

94 గిని 2012 లా ఫ్రాస్కో $ 25
55 ఏళ్ల పాత తీగలతో తయారైన ఇది పూల మరియు ఖనిజ సుగంధాలను పియర్ కొరడాతో తెరుస్తుంది. సొగసైన, సరళ అంగిలి బాదం మరియు ఖనిజాలతో పాటు బంగారు ఆపిల్ల, సిట్రస్ మరియు తెలుపు పీచులను అందిస్తుంది. ఈ వైన్ స్ఫుటమైనది మరియు ఇప్పటికే రుచికరమైనది, కానీ వయస్సు బాగా ఉంటుంది. 2027 ద్వారా 2015 త్రాగాలి.

92 సువియా 2012 మోంటే కార్బోనేర్ $ 33
తీవ్రమైన సుగంధాలు సువాసనగల పసుపు పువ్వులు, అన్యదేశ పండు, ఆపిల్, తెలుపు పీచు మరియు పుచ్చకాయను సూచిస్తాయి. జ్యుసి, ఫల అంగిలి ఖనిజ, సుగంధ మూలికలు మరియు బాదంపప్పుతో స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది. వైన్ దీర్ఘకాలిక ముగింపును కలిగి ఉంది. 2017 ద్వారా ఇప్పుడు త్రాగాలి.

89 మోంటే టోండో 2012 $ 15
ఇది ఉష్ణమండల పండు, ఆపిల్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క సుగంధాలను తెలియజేస్తుంది, ఇవన్నీ బాదం మరియు అల్లం నోట్లతో పాటు ప్రకాశవంతమైన అంగిలికి చేరతాయి. స్టీలీ ఖనిజాలు ముగింపును సూచిస్తాయి. ఇప్పుడు 2015 ద్వారా త్రాగాలి.

88 కాఫీల్ 2013 సి విస్కో $ 18
పీచు, హనీడ్యూ పుచ్చకాయ మరియు బాదం యొక్క తీవ్రమైన సుగంధాలు జ్యుసి గ్రీన్ ఆపిల్‌తో పాటు గుండ్రని అంగిలికి తీసుకువెళతాయి. వైన్ యొక్క తగినంత బరువు మరియు వ్యక్తిత్వం ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యమవుతుంది, ఇది స్ఫుటమైన ముగింపును అందిస్తుంది. ఇప్పుడు 2015 ద్వారా త్రాగాలి.