యొక్క ద్వీపానికి పిలుస్తున్నారు క్రీట్ వైన్ కోసం 'అభివృద్ధి చెందుతున్న' శక్తి ఒక తప్పుడు పేరు.

ప్రపంచంలోని పురాతన వైన్ తయారీ ప్రాంతాలలో ఒకటి, ఈ 3,200 చదరపు మైళ్ల స్లాబ్ స్వర్గం నాల్గవ సహస్రాబ్ది B.C. మినోవాన్లు 3000 B.C లో పురాతన ప్రపంచం అంతటా ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లను ఎగుమతి చేయడం ప్రారంభించారు-మొదట ఈజిప్షియన్లకు, తరువాత రోమన్లు, వెనీషియన్లు మరియు అంతకు మించి.

కానీ రాజకీయ మరియు సాంస్కృతిక అంతరాయం పరిణామానికి ఆటంకం కలిగించింది. 17 వ నుండి 19 వ శతాబ్దం వరకు ఒట్టోమన్ స్వాధీనం వైన్ తయారీ వేగాన్ని నిలిపివేసింది, మరియు 1913 లో గ్రీకు అనుసంధానం ఈ ప్రాంతాన్ని గందరగోళంలోకి నెట్టివేసింది, అనగా తీవ్రమైన వైన్ ఉత్పత్తి మరియు ప్రమోషన్ నిలిపివేయబడింది.

1980 మరియు 90 ల వరకు చాలా వాణిజ్య వైన్‌కల్చర్ తిరిగి కనిపించలేదు, క్రీట్ (ఎక్కువగా బల్క్) వైన్‌ల యొక్క పవర్‌హౌస్ ఉత్పత్తిదారుగా అవతరించింది, అంతర్జాతీయ రకాల మొక్కల పెంపకం ముందంజలో ఉంది.

ఈ రోజు, ఈ ద్వీపం వేగంగా తిరిగి వస్తోంది, ఇక్కడ విలక్షణమైన, టెర్రోయిర్-నడిచే వైన్ల పట్ల ఆసక్తి పెరుగుతోంది. గ్రీస్ యొక్క మొత్తం వైన్ ఉత్పత్తిలో ఈ ద్వీపం ఇప్పటికీ 12% వాటాను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, క్రీట్ యొక్క దృష్టి చిన్న ఉత్పత్తి, అధిక-నాణ్యత కలిగిన దేశీయ రకాలుగా మారిందని హెరాక్లియోన్ ఆధారిత ఓనోలజిస్ట్ మనోలిస్ స్టాఫిలాకిస్ చెప్పారు. ఆ మార్పు ఎక్కువగా వైన్ తయారీ దృశ్యంలో కొత్త, యువ శక్తి కారణంగా ఉంది.

'గత 20 ఏళ్లలో, క్రీట్ ద్రాక్షతోటలను కొత్త రకాలుగా మరియు స్వదేశీ రకాలను చురుకుగా అన్వేషిస్తూ, నాటడం జరిగింది. 'గ్లోబలైజేషన్ కొత్త టెక్నాలజీని తీసుకువచ్చింది, మరియు యువ, ప్రయాణ తరం జ్ఞానాన్ని తెచ్చిపెట్టింది. మేము ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన ఆవిష్కరణ దశలో ఉన్నాము. ”

క్రెటన్ వైన్ యొక్క ఆధునిక ముఖాన్ని కలవండి.

డొమైన్ పటేరియానాకిస్ యొక్క ఎమ్మానౌలా పటేరియానాకి (ఎడమ) మరియు నిక్కీ పటేరియానాకి (కుడి) / ఫోటో ఎఫీ పరోట్సా

నికోస్ డౌలౌఫాకిస్

యజమాని & వైన్ తయారీదారు

మూడవ తరం వైన్ తయారీదారు నికోస్ డౌలౌఫాకిస్‌ను అతని కుటుంబం పేరు మీద తాజా ప్రాజెక్టుల గురించి అడగండి వైనరీ డాఫ్నెస్‌లో, మరియు అతను గ్రీకు ఆంఫోరాలో మెసేరింగ్ చేస్తున్న లేదా 1.5- మరియు 3-టన్నుల చెక్క బారెళ్లలో వృద్ధాప్యం చేస్తున్న వైన్‌ల గురించి త్వరగా తెలుసుకుంటాడు, రెండోది అతని తాత అతని ముందు చేశాడు.

కానీ పురోగతికి వచ్చినప్పుడు ఈ పీడ్‌మాంట్-విద్యావంతులైన విటికల్చరలిస్ట్ యొక్క సున్నితత్వం ఎక్కడ ఉందో దాని గురించి తప్పు చేయవద్దు. గత దశాబ్దంలో, అతను దాదాపు అంతరించిపోయిన క్రెటన్ వైట్ రకము అయిన విడియానో ​​యొక్క పునరుజ్జీవనం కోసం లోతైన డైవ్ ప్రారంభించాడు, ద్రాక్ష యొక్క అంతకుముందు తెలియని వైనిఫికేషన్లతో కలిసి ప్రపంచ పటంలో ఉంచడంలో సహాయపడతాడు.

పరిశ్రమ తీవ్రమైన సవాళ్లను ఎదుర్కొంటున్న సమయంలో, 1930 లలో తన తాత పురోగతిలో ముందంజలో ఉన్న కుటుంబ లక్షణం అని డౌలౌఫాకిస్ నొక్కిచెప్పారు. 'నేను కుటుంబ సంప్రదాయాన్ని అనుసరిస్తున్నాను, ఎందుకంటే, నా తాత వలె, నేను ఆవిష్కరణ పట్ల మక్కువ కలిగి ఉన్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'నా పనిలో సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక పద్ధతులను కలపడం ద్వారా, నేను అతని వారసత్వాన్ని గౌరవిస్తున్నాను.'

300,000 బాటిల్ వైనరీ స్థానికంగా పెరిగిన విలానా, మాల్వాసియా, మండిలారి, లియాటికో మరియు కోస్టిఫాలి వంటి ద్రాక్ష నుండి 'బలమైన ఎరుపు మరియు ఫల శ్వేతజాతీయులలో' ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, అలాగే చార్డోన్నే మరియు సిరా వంటి అంతర్జాతీయ రకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మెరిసే విడియానో ​​ఇటీవలే విడుదలైంది.

'క్రెటన్ దేశీయ రకాలను అభివృద్ధి చేయడం మరియు ముందుకు తీసుకురావడం నా ముఖ్య ప్రయత్నం' అని డౌలౌఫాకిస్ వివరించాడు. 'అత్యాధునిక పరికరాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మరియు సరికొత్త ద్రాక్షతోట నిర్వహణ పద్ధతులను ఉపయోగించడం ద్వారా, మేము గతంలో కంటే అధిక నాణ్యత గల వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలుగుతాము.'

ఈ పెరిగిన నాణ్యత విదేశీ మార్కెట్‌పై ప్రతిధ్వనిస్తుందని ఆయన భావిస్తున్నారు. వైన్లు ప్రస్తుతం యు.ఎస్ మరియు కెనడాకు మరియు త్వరలో హాంకాంగ్ మరియు జపాన్లకు ఎగుమతి అవుతున్నాయి.

'ఈ ప్రాంతం పురాతన కాలం నుండి వైటికల్చర్కు ఆతిథ్యమిచ్చింది,' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము పురాతన అభ్యాసానికి ఆధునిక మలుపును జోడిస్తున్నాము.'