లో ఆస్ట్రియా , వైన్ టావెర్న్లు ఒక సాంస్కృతిక చిహ్నం, ఇక్కడ ప్రజలు తినడానికి, త్రాగడానికి మరియు ప్రత్యక్ష సంగీతాన్ని వినడానికి వస్తారు. హ్యూరిగర్లు లేదా బుస్చెన్‌చాంక్‌లు అని పిలవబడే ఈ సంస్థలు 1700ల చివరి నుండి సాగుదారులు తమ స్వంత వైన్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని విక్రయించే హక్కును పొందారు. వైన్ టావెర్న్‌లు ఇప్పటికీ ఆస్ట్రియాలోని విటికల్చరల్ జోన్‌లలో ఉనికిని కలిగి ఉన్నాయి-వాస్తవానికి, వియన్నా చావడి ఆచారాలు చెక్కబడ్డాయి యునెస్కో 2019లో కనిపించని సాంస్కృతిక వారసత్వం యొక్క సూచిక. సాంప్రదాయకంగా, చావడిని కలిగి ఉన్న వైన్‌తయారీదారు ద్వారా ప్రస్తుత పాతకాలపు వైన్‌లు మాత్రమే అందించబడతాయి మరియు ప్రవేశ ద్వారం వద్ద ఉన్న పైన్ కొమ్మల బండిల్ స్పాట్ తెరిచినప్పుడు అతిథులకు తెలియజేస్తుంది.

వియన్నా (వియన్నా ) నగరం పరిమితుల్లో ముఖ్యమైన ద్రాక్షసాగును పెంపొందించే ప్రపంచంలోని ఏకైక రాజధాని, మరియు స్థానిక వైన్ మరియు వంటకాల రుచితో సౌకర్యవంతమైన ఆతిథ్యం కోసం వెతుకుతున్న ఏ సందర్శకునైనా ఇక్కడ టావెర్న్‌లు స్వాగతిస్తాయి. అనేక సీజనల్ పాప్-అప్-స్టైల్ టావెర్న్‌లు ఉన్న నస్‌బర్గ్, వియన్నాలోని అత్యంత సుందరమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి, ఇది నగరానికి అభిముఖంగా ఉన్న ఒక అగ్ర వైన్యార్డ్. తెరిచే సమయాలు తరచుగా కాలానుగుణంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ప్రయాణ సౌలభ్యం కోసం ముందుగా తనిఖీ చేయండి. Ausg’steckt అంటే అది తెరిచి ఉంది! కొన్ని హోటళ్లు ఇతరుల కంటే తక్కువ ప్రామాణికమైనవి అయితే, సాంప్రదాయ ఆకర్షణతో నాణ్యమైన వైన్‌ను అందించే ఐదు ప్రత్యేక ప్రదేశాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ది వైన్ లవర్స్ గైడ్ టు వియన్నా

వీనర్లు

ఫ్రిట్జ్ వీనింగర్ బహుశా వియన్నాలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వింట్నర్, వీనర్ గెమిస్చెర్ సాట్జ్ యొక్క ఇటీవలి ఎలివేషన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంది, ఇది తరచుగా హోటళ్లలో వడ్డించే సాంప్రదాయ వైన్, ఇది పూర్తిగా వియన్నాకు చెందిన కోఫర్మెంటెడ్ ఫీల్డ్ మిశ్రమం. వీనింగర్‌లో రెండు వైన్ టావెర్న్‌లు ఉన్నాయి, హ్యూరిగర్ వీనింగర్ మరియు వీనింగర్ బుస్చెన్‌చాంక్ నస్బెర్గ్ వద్ద. ఇక్కడ అతిథులు ఆనందించవచ్చు బయోడైనమిక్ శాకాహార ఎంపికలతో సహా స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి వైన్లు మరియు రుచికరమైన వంటకాలు. చర్మం పులియబెట్టిన, సహజంగా తయారైన బయోడైనమిక్ వైన్ న్యూమాన్ రండి , 2014లో వీనింగర్ కొనుగోలు చేసింది, ఇక్కడ కూడా అందించబడుతుంది.

వైనరీ వాల్టర్ వియన్నా

ద్రాక్షతోటలలో తిని త్రాగాలనుకునే సందర్శకుల కోసం, వైనరీ వాల్టర్ అందమైన వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. ఈ ప్రభావం ఉత్తమ వైన్ టావెర్న్‌లు అందించే మనోహరమైన అనుకూలత యొక్క భావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ ఆస్ట్రియన్ బ్రెట్ల్‌జౌస్ వంటకాలు హృదయపూర్వక చల్లని మాంసాలు, ఊరగాయ కూరగాయలు, చీజ్, స్ప్రెడ్‌లు మరియు రొట్టెలతో అందించబడతాయి. యజమాని నార్బర్ట్ వాల్టర్ టైరోల్ ప్రాంతంలోని ఆల్పైన్ పచ్చిక బయళ్లకు చెందినవాడు మరియు ఈ మూలాలు మెనులో ప్రతిబింబిస్తాయి. వాల్టర్ యొక్క వైన్లు ధృవీకరించబడ్డాయి సేంద్రీయ మరియు పైన పేర్కొన్న ఫ్రిట్జ్ వీనింగర్ వైన్ ఉత్పత్తిలో చేయి కలిగి ఉన్నాడు.

ఎడ్ల్మోస్ వైనరీ & హ్యూరిగర్

వియన్నా నైరుతిలో మౌర్‌లో ఉంది, నోబుల్ నాచులు వీనర్ జెమిస్చెటర్ సాట్జ్ యొక్క ప్రత్యేక శ్రేణిని అనుభవించడానికి మరొక ప్రదేశం, అలాగే అరుదైన వాటితో సహా రెడ్ వైన్‌ల యొక్క ఉదారమైన సమర్పణ. సైరా . వియన్నాలోని చాలా హోటళ్ళు నగరం యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి, ఎడ్ల్మోజర్ సందర్శన భిన్నమైన దృక్కోణాన్ని అందిస్తుంది. చావడి 1600ల నాటిది మరియు ద్రాక్షతోటల నుండి ఒక చిన్న నడక దూరంలో ఉంది. తో ఆసక్తికరమైన కనెక్షన్ ఉంది కాలిఫోర్నియా -ప్రొప్రైటర్ మైఖేల్ ఎడ్ల్మోసర్ గతంలో పాల్ డ్రేపర్‌తో కలిసి పనిచేశారు రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ .

మేయర్ యామ్ ప్ఫార్ప్లాట్జ్

ఇది వియన్నాలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ టావెర్న్లలో ఒకటి. లుడ్విగ్ వాన్ బీథోవెన్ పక్కనే నివసించాడు మరియు వేసవిలో, ఈ ప్రదేశం వందల సంఖ్యలో అతిథులతో నిండిపోతుంది. కానీ ఆకర్షణ లేకపోవడం కోసం పరిమాణం మరియు అపఖ్యాతిని పొరపాటు చేయవద్దు. మేయర్ లోపల, సాంప్రదాయ చెక్క బల్లలు, సాధారణ లైవ్ మ్యూజిక్ మరియు సీజనల్ వియన్నా ప్రత్యేకతలతో కూడిన హాట్ అండ్ కోల్డ్ బఫేతో సౌకర్యవంతమైన సెట్టింగ్ ఉంది. వెలుపల, అందమైన నీడతో కూడిన ప్రాంగణం ఉంది. మేయర్ వాతావరణం ఆహ్లాదకరంగా ఉన్నప్పుడు నస్స్‌బర్గ్ వద్ద బుస్చెన్‌షాంక్‌ను కూడా నడుపుతాడు.

ముల్లర్స్ హ్యూరిగర్ & వైనరీ మరియు Stadtweingut M దేశాలు

మూడవ తరం యజమాని జోహన్నెస్ ముల్లర్ ఒక పట్టణ వైనరీగా (స్టాడ్‌ట్వీంగట్) గర్వపడుతున్నాడు, ఇది సంప్రదాయానికి ఆమోదం తెలుపుతూ సమకాలీన మరియు పారదర్శక పద్ధతులను మిళితం చేస్తుంది. ప్రామాణికమైనది చావడి బిజీ గ్రిన్జింగ్‌లో, ప్రత్యేకమైన టైల్డ్ స్టవ్‌తో, ఇండోర్ మరియు అవుట్‌డోర్ సీటింగ్‌ను అందిస్తుంది మరియు రుచికరమైన ఆహారానికి పేరుగాంచింది. 1952లో ముల్లర్ తాత హన్స్ ష్మిత్ ఆస్తి మరియు ద్రాక్షతోటను కొనుగోలు చేశాడు మరియు పూర్వపు లాయం చావడిగా మారింది మరియు పండ్ల తోట ఇప్పుడు తోటగా మారింది. ముల్లర్ వేసవి కాలంలో నుస్‌బర్గ్‌లో బుస్చెన్‌షాంక్‌ను కూడా ధరించాడు.

ఈ కథనం వాస్తవానికి డిసెంబర్ 2022 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!