టి అసహనం, ఆవిష్కరణ మరియు 'ద్రాక్షతోట మరియు రకరకాల' పట్ల ఒకే మనస్సు గల నిబద్ధత సింగిల్-వైన్యార్డ్ నాపా వ్యాలీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్లో నికెల్ & నికెల్ నాయకుడిగా స్థిరపడింది. కానీ ఓక్విల్లే ఆధారిత వైనరీ ఖచ్చితంగా దాని పురస్కారాలపై విశ్రాంతి తీసుకోదు. నాలుగు దశాబ్దాల నాటి నాపా లోయ గురించి అంతర్గత జ్ఞానం మరియు క్యాబర్‌నెట్ సైట్‌లను వ్యవసాయం చేయలేని సంభావ్యతతో, నికెల్ & నికెల్ నాపా వ్యాలీ యొక్క ఉత్తమ సింగిల్-వైన్యార్డ్ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నన్స్ కోసం తన అన్వేషణను కొనసాగిస్తున్నారు.

నికెల్ & నికెల్ 1997 లో ఫార్ నింటె యొక్క భాగస్వాములచే స్థాపించబడినప్పుడు సాంప్రదాయ ఎస్టేట్ మోడల్ నుండి సాహసోపేతమైన నిష్క్రమణతో ప్రారంభమైంది. నాపా వ్యాలీ యొక్క విభిన్న స్థలాకృతి గురించి దాని లోతైన జ్ఞానాన్ని పిలుస్తూ, నికెల్ & నికెల్ ఈ ప్రాంతం అంతటా ఉన్న అత్యుత్తమ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షతోటలను గుర్తించారు. కొన్ని ఓక్విల్లే మరియు రూథర్‌ఫోర్డ్‌తో సహా లోయ అంతస్తు AVA ల నుండి గుర్తించబడిన నక్షత్రాలు. ఇతరులు దాచిన వజ్రాలు, తరచూ హార్డ్-టు-ఫార్మ్, హోవెల్ మౌంటైన్ వంటి ఎత్తైన ప్రదేశాలలో. అన్నీ అసాధారణమైన కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పెరుగుతాయి, కాని ప్రతి సైట్‌లో క్యాబెర్నెట్ భిన్నంగా వ్యక్తీకరించబడుతుంది.

ప్రతి ద్రాక్షతోట యొక్క ప్రత్యేకమైన స్వరం మరియు రుచి నికెల్ & నికెల్ యొక్క స్టేట్ ఆఫ్ ది ఆర్ట్ వైనరీలో పెంపకం చేయబడుతుంది, ఇది ప్రత్యేకంగా చిన్న-లాట్, సింగిల్-వైవిధ్య వైన్ తయారీ కోసం రూపొందించబడింది. నికెల్ & నికెల్ కాబెర్నెట్ యొక్క ప్రతి పాతకాలపు ద్రాక్షతోట, నేల మరియు పండ్లను మరికొందరు సాధించగలిగే మార్గాల్లో హైలైట్ చేస్తుంది. ఈ రోజు, ఓక్విల్లే ఆధారిత వైనరీ విశాలమైన మరియు అత్యంత బలవంతపు లగ్జరీ సింగిల్-వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్‌తో అంగిలిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ఆనందిస్తుంది.

పూర్తి నికెల్ & నికెల్ కాబెర్నెట్ సేకరణను అనుభవించడం నాపా లోయ యొక్క ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి రుచిని అందిస్తుంది మరియు ఒక మైలు కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉన్న ద్రాక్షతోటలు చాలా భిన్నమైన పాత్ర మరియు రుచి కలిగిన వైన్లను ఎలా ఇస్తాయో తెలుపుతుంది. ఇది టెర్రోయిర్ యొక్క అన్వేషణ, మరియు నికెల్ & నికెల్ అనేక ప్రదేశాల వేడుక అని, యౌంట్విల్లే యొక్క ప్రశంసలు పొందిన స్టేట్ రాంచ్ యొక్క రాతితో నిండిన నేలల నుండి, రూథర్‌ఫోర్డ్ యొక్క C.C యొక్క పొడి-కోకో “దుమ్ము” వరకు. రాంచ్. మేము దానికి ఒక గాజును పెంచుతాము.

కొన్ని ఇష్టమైన సింగిల్-వైన్యార్డ్స్ మరియు వారు ఇచ్చే క్యాబెర్నెట్‌లకు అభినందించి త్రాగుట:

జాన్ సి. సుల్లెంజర్ వైన్యార్డ్, ఓక్విల్లే

2017 నికెల్ & నికెల్ జాన్ సి. సుల్లెంజర్ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, ఓక్విల్లే, నాపా వ్యాలీ

రుచి ప్రొఫైల్: సెడక్టివ్ ప్లం మరియు బ్లాక్ చెర్రీ రుచులు, సిల్కీ టానిన్లు మరియు సున్నితమైన హెర్బ్-ఎర్త్ నోట్స్. ఓక్విల్లేలోని మా ఇంటి ద్రాక్షతోట యొక్క లక్షణాలు.

వైన్యార్డ్ గమనికలు: నాపా లోయ యొక్క సాహిత్య కేంద్రంలో ఓక్విల్లే ద్రాక్షతోట యొక్క స్థానం - మరియు పాశ్చాత్య ఒండ్రు నేల అభిమాని యొక్క బొటనవేలు వద్ద - ప్రతి తీగ స్థిరమైన సూర్యరశ్మి మరియు సూక్ష్మ నేల వైవిధ్యాలను భరిస్తుంది. ఖచ్చితమైన కత్తిరింపు మరియు పందిరి నిర్వహణ ప్రతి క్లస్టర్ ఈ ప్రధాన స్థానాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు మనకు బాగా తెలిసిన సాంద్రీకృత పండ్ల రుచులను ఇస్తుంది.

సి.సి. రాంచ్, రూథర్‌ఫోర్డ్

2017 నికెల్ & నికెల్ సి.సి. రాంచ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, రూథర్‌ఫోర్డ్, నాపా వ్యాలీ

రుచి ప్రొఫైల్: పండిన కోరిందకాయ-చెర్రీ నోట్స్ బేకింగ్ మసాలా, రిచ్ మిడ్‌పలేట్ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో ముగుస్తాయి. ఆ అత్యుత్తమమైన రూథర్‌ఫోర్డ్ దుమ్ము గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు .

వైన్యార్డ్ గమనికలు: డజన్ల కొద్దీ వేర్వేరు ఎక్స్‌పోజర్‌లతో కంకర వెస్ట్రన్ రూథర్‌ఫోర్డ్ నాల్‌తో నాటిన, రకాలు ఈ వైన్‌కు మసాలా ఇస్తుంది! ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు సిల్కీ టానిన్‌తో పండిన ఎర్రటి పండ్ల రుచులను సమతుల్యం చేసే కాబెర్నెట్‌ను మాకు ఇవ్వడానికి ప్రతి బ్లాక్ ప్రత్యేకంగా సాగు చేయబడుతుంది.

స్టేట్ రాంచ్, యౌంట్విల్లే

2017 నికెల్ & నికెల్ స్టేట్ రాంచ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, యౌంట్విల్లే నాపా వ్యాలీ

రుచి ప్రొఫైల్: లేయర్డ్ ఫ్రూట్, సమ్మర్ ప్లం మరియు వెట్ స్లేట్ యొక్క నోట్స్, సెడార్ యాసలు మరియు బ్రహ్మాండమైన సప్లిబుల్ టానిన్లు. ప్రతి పాతకాలంలో చక్కదనం మరియు సంక్లిష్టత.

వైన్యార్డ్ గమనికలు: ఈశాన్య యౌంట్విల్లే ద్రాక్షతోటను రెండు పొట్లాలుగా విభజించారు, మొదటిది 1990 లోనే నాటిన పాత తీగలతో, మరియు రెండవది 'చిన్న' తో దాదాపు 15 సంవత్సరాల వయస్సు గల తీగలతో 2005 లో నాటింది. రెండూ పెద్ద రాళ్ళతో నిండి ఉన్నాయి మరియు నేలలు కొన్ని ఉన్నాయి లోయలోని ఉత్తమ సహజ పారుదల. వదులుగా ఉండే సమూహాలు, గొప్ప బహిర్గతం మరియు పాత మరియు చిన్న పండ్ల వివాహం సంక్లిష్టమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను ఇస్తుంది, అది పెరిగిన ప్రదేశానికి అందంగా ఉద్వేగభరితంగా ఉంటుంది.

ఇంకా నేర్చుకో నికెల్ & నికెల్ వైనరీ గురించి