చికాగో బాటిల్ షాపులో, రోజంతా తినుబండారాలు మరియు మార్కెట్ ఆల్ టుగెదర్ నౌ (ATN), మార్చి నుండి పని ఆగిపోలేదు. యజమాని ఎరిన్ కార్ల్మన్ వెబెర్, జనరల్ మేనేజర్ జెరెమీ పటేనాడ్ మరియు చెఫ్ అబిగైల్ జీల్కే తమ కస్టమర్లతో కనెక్ట్ అవ్వడానికి మరియు లైట్లను ఉంచడానికి మార్గాలను కనుగొనడానికి క్రమం తప్పకుండా కార్యకలాపాలను ప్రారంభించాల్సి వచ్చింది.

ఇది డిసెంబర్ 2018 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, ఆల్ బ్రదర్స్ & సిస్టర్స్ అని గతంలో పిలువబడే ఆల్ టుగెదర్ నౌ, ఉక్రేనియన్ విలేజ్ పరిసరాల ప్రధానమైనది. మహమ్మారికి ముందు, వారంలో ప్రతి రాత్రి ATN సందడిగా ఉండటం విందు కోసం ప్రజలు కలవడం, సంతోషకరమైన గంట పానీయాలు పట్టుకోవడం లేదా సీసాలు తీయడం ద్వారా ఆపటం అసాధారణం కాదు వైన్ మరియు జున్ను ఇంటికి వెళ్ళేటప్పుడు.

ఒకసారి ఇంటి ఆర్డర్‌లో ఉండండి ఇల్లినాయిస్లో స్థాపించబడింది మార్చి 21 న, బృందం త్వరగా టేకౌట్ ఆకృతికి వెళ్లి, వైన్, జున్ను మరియు ఎంట్రీలను ఆర్డర్ చేయడానికి ఆన్‌లైన్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ను ఉపయోగించమని వినియోగదారులను ప్రోత్సహించింది.

'మేము దుకాణంలో, రెస్టారెంట్‌లో మరియు దుకాణంలో ప్రజలను తీసుకువచ్చే వాటిని త్వరగా అనువదించడానికి ప్రయత్నించాము' అని వెబెర్ చెప్పారు. “మనం ఒక అనుభవాన్ని సురక్షితంగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా భావించే విధంగా ఎలా పున ate సృష్టి చేయగలము, కాని వారికి సాధారణ స్థితిని ఎలా ఇవ్వగలం?”

“మహమ్మారి సమయంలో పని కొనసాగించమని మేము మా బృందాన్ని అడగబోతున్నట్లయితే, మేము వారికి ఆరోగ్య కవరేజీని అందించాల్సిన అవసరం ఉంది. దీన్ని చేయగలిగితే, వ్యాపారంగా మా విలువలను క్రమాన్ని మార్చమని కూడా సవాలు చేసింది. ”- ఎరిన్ కార్ల్మన్ వెబెర్, యజమాని, ఆల్ టుగెదర్ నౌ

వెబెర్ కోసం, అటువంటి అనిశ్చిత సమయంలో ATN సిబ్బంది సురక్షితంగా మరియు భద్రంగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం.

'మేము ఈ సమయంలో మా సిబ్బందికి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడం ప్రారంభించాము, ఎందుకంటే ఇది సేవా పరిశ్రమలో పనిచేయడం ఎల్లప్పుడూ ప్రమాదకరం, మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంక్షోభం సమయంలో పనికి రావడం అకస్మాత్తుగా చాలా భయంకరంగా ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది.

“మహమ్మారి సమయంలో పని కొనసాగించమని మా బృందాన్ని అడగబోతున్నట్లయితే, మేము వారికి ఆరోగ్య కవరేజీని అందించాల్సిన అవసరం ఉంది. దీన్ని చేయగలిగితే, వ్యాపారంగా మా విలువలను క్రమాన్ని మార్చమని కూడా సవాలు చేసింది. ”

కరోలినా మరియానా రోడ్రిగెజ్ ఫోటో

కరోనావైరస్-సంబంధిత పరిమితులు మార్చి నుండి సడలించగా, ఎవరైనా ఇల్లినాయిస్లో ఒక సంస్థలోకి ప్రవేశిస్తారు ముసుగు ధరించాలి .

ATN కస్టమర్లు ఇప్పటికీ ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్‌లను ఇవ్వవచ్చు మరియు వాటిని స్థానిక డెలివరీ సేవ ద్వారా స్వీకరించవచ్చు లేదా వారు రెస్టారెంట్ ద్వారా ఆగి టేక్అవుట్ విండో ద్వారా ఆర్డర్‌లను ఇవ్వవచ్చు-ఇది అదృష్ట రూపకల్పన నిర్ణయం అని వెబెర్ చెప్పారు.

'మేము మొదట విండోను దాని క్రింద కౌంటర్ మరియు స్టూల్‌తో ఇన్‌స్టాల్ చేసాము మరియు అది బాగున్నప్పుడు వెచ్చని గాలిని అనుమతించడానికి మేము దానిని తెరుస్తాము' అని ఆమె చెప్పింది. 'మహమ్మారి సమయంలో మా అతిథులతో ఇది మా ఏకైక సంపర్కం అని నేను never హించలేదు.'

ఇది స్థానికులలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది.

'టేకావే విండో అద్భుతమైనది, ఇది ప్రతి ఒక్కరినీ సురక్షితంగా ఉంచేటప్పుడు మానవ పరస్పర చర్య యొక్క ఒక కోణాన్ని జోడిస్తుంది' అని దీర్ఘకాల ATN కస్టమర్ మరియు ఈస్ట్ విలేజ్ నివాసి మాక్స్ మేర్‌షైమర్ చెప్పారు. 'మీరు వైన్ గురించి చాట్ చేయవచ్చు లేదా మీ మాంసం మరియు జున్ను పట్టుకుని వెళ్ళండి.'

ఫోటో జోసెఫ్ గ్రుఎంతల్

జనరల్ మేనేజర్ జెరెమీ పటేనాడ్ కూడా ATN యొక్క వైన్ కొనుగోలుదారు. అతను స్థాపనను నిర్వహించటంలో మాత్రమే బిజీగా ఉన్నాడు, కానీ మహమ్మారి సమయంలో ప్రజలు కొనాలనుకునే అనేక రకాల సీసాలతో అల్మారాలు నిల్వ ఉంచబడ్డాయని నిర్ధారిస్తుంది.

'చాలా అనిశ్చితితో, నేను వెంటనే wine 500 వైన్ కేసులను పట్టుకున్నాను. ప్రజలు ఇంకా మంచి గ్లాసు వైన్ కోరుకుంటారని నేను గుర్తించాను, కాని మేము $ 40 బాటిల్‌కు వ్యతిరేకంగా $ 20 బాటిల్ లాగా చూస్తున్నాము, ”అని పటేనాడ్ చెప్పారు. 'కాబట్టి, నా రాడార్‌లో సరిగ్గా లేని విషయాల కోసం వెతకడం మంచి సవాలు, మరియు sweet 20 తీపి ప్రదేశంలో సరైన ఎంపికను పెంచండి.'

చికాగోవాసులు వైన్ విద్య కోసం చూస్తున్న ప్రదేశం నుండి ఇది స్వాగతించే దృక్పథం.

'సహజ వైన్ చుట్టూ ఉన్న హైప్ ఒక టన్ను కొత్త వైన్ తాగేవారిని తీసుకువచ్చిందని నేను భావిస్తున్నాను, మరియు వైన్ లేదా దీర్ఘకాల అభిమానులను ఆకర్షించే వారిని ఆకర్షించే ప్రదేశాన్ని సృష్టించడానికి ATN గొప్ప పని చేసింది' అని హంబోల్ట్ పార్క్ నివాసి రీడ్ చెప్పారు డ్రేపర్. 'మీరు లోపలికి వెళ్లి సాంప్రదాయ రుచిగల బుర్గుండి లేదా కొంబుచా వంటి రుచి కలిగిన నారింజ వైన్ పొందవచ్చు.'

ఫోటో జోసెఫ్ గ్రుఎంతల్

మహమ్మారి యొక్క ఎత్తులో, చెఫ్ అబిగైల్ జీల్కే యొక్క లక్ష్యం అటువంటి ఒత్తిడితో కూడిన సమయంలో సమాజానికి ఆహారాన్ని అందించడం.

'మహమ్మారికి ముందే, వ్యాపారం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలోకి వెళుతున్నప్పుడు, ఎక్కువ మంది స్థానిక చెఫ్‌లు మరియు స్థానిక నిర్మాతలను మా మెనూలో చేర్చాలని నేను లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాను' అని జీల్కే చెప్పారు. 'సీజన్లు మారుతున్న కొద్దీ, మిడ్వెస్ట్ ఉత్పత్తులను స్క్వాష్ మరియు చిలగడదుంప వంటి ఉత్పత్తులను దాని గరిష్ట పంట సమయం లో చేర్చడానికి నేను సంతోషిస్తున్నాను.'

వెబెర్, పటేనాడ్ మరియు జీకిల్ అందరూ ఒకరికొకరు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నారు మరియు బహిరంగ, సౌకర్యవంతమైన మరియు సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి వారి సమిష్టి సామర్థ్యానికి స్థాపన కొనసాగుతున్న విజయానికి ఘనత ఇస్తారు.

'ATN ఎల్లప్పుడూ మంచి వ్యక్తులు మరియు మంచి వైబ్‌లతో నిండిన నమ్మశక్యం కాని వాతావరణంగా ఉంది' అని మేర్‌షైమర్ చెప్పారు. 'మేము ఇటీవల వెళ్ళడానికి మాత్రమే ఆ వైబ్‌లను పొందుతున్నాము, కాని ఒకసారి మేము తిరిగి లోపలికి వెళ్ళగలిగితే, ATN ఇంతకు ముందు ఉన్న అద్భుతమైన ప్రదేశంగా ఉంటుంది. నేను ఖచ్చితంగా దాని కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. ”

కరోనావైరస్ మహమ్మారి బారిన పడిన బార్లు, బాటిల్ షాపులు మరియు వ్యక్తులను మరియు వైన్ సంక్షోభం వారు సంక్షోభాన్ని వాతావరణం చేయడానికి ఏమి చేస్తున్నారు. వద్ద మరింత కనుగొనండి బార్స్ వ్యాపారం .