అతిథుల అంగిలిని unexpected హించని మార్గాల్లో తీయడంలో జాన్ మిచెల్ మాస్టర్. గత సంవత్సరం, ప్రతిష్టాత్మక వైన్ డైరెక్టర్ ఈ పతనం గ్రీకు ఎంపికలను మాత్రమే కలిగి ఉండటానికి తన గ్లాస్ ప్రోగ్రామ్‌ను పున es రూపకల్పన చేశాడు, అతను తన బాటిల్ జాబితాను ఫ్రెంచ్ నుండి స్పానిష్‌గా మార్చాడు. నాలుక టెడియంను నివారించడానికి ఉద్దేశించిన క్రౌడ్-ప్లీజింగ్ ఇష్టమైన వాటికి కొన్ని తాజా, రహస్యమైన ప్రత్యామ్నాయాల కోసం మేము మిచెల్‌ను అడిగాము.

మీరు చార్డోన్నేను సిప్ చేస్తే, గొడెల్లోను ప్రయత్నించండి.

స్పెయిన్లోని గలిసియాకు చెందిన ఈ ద్రాక్షలో లభించే ఆర్చర్డ్ పండ్ల రుచులకు చార్డోన్నే ప్రేమికులు ఆకర్షితులవుతారని మిచెల్ చెప్పారు. ఓక్ వృద్ధాప్యం ఉష్ణమండల సుగంధాలను మరియు రౌండర్ మౌత్ ఫీల్ను బయటకు తీస్తుంది.

మీరు రైస్‌లింగ్‌ను సిప్ చేస్తే, అస్సిర్టికోను ప్రయత్నించండి.

గ్రీకు ద్వీపమైన శాంటోరినిలోని వేడి అగ్నిపర్వత నేలల్లో అస్సిర్టికో పెరుగుతుంది, “అయితే ఈ అందమైన ఆమ్లం మరియు సిట్రస్‌లన్నింటినీ ఆశ్చర్యకరంగా గొప్ప ఖనిజాలతో నిలుపుకుంది” అని మిచెల్ చెప్పారు, క్లాసిక్ రైస్‌లింగ్‌తో దాని సారూప్యతను చూసి అతను తరచుగా ఆశ్చర్యపోతున్నాడు.

మీరు పినోట్ నోయిర్ సిప్ చేస్తే, నెరెల్లో మస్కలీస్ ప్రయత్నించండి.

మౌంట్ సమీపంలో ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు. సిసిలీలోని ఎట్నా ఈ సొగసైన ద్రాక్షకు నిలయం, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని బుర్గుండి నుండి వచ్చిన వైన్‌ల మాదిరిగానే ఎర్రటి పండ్ల పాత్రలను పంచుకుంటుంది. 'సుగంధ ద్రవ్యాలు, వాటి అధిక ఆమ్లత్వంతో పాటు, వాటిని ఆహారంతో లేదా సొంతంగా చాలా అద్భుతంగా చేస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

మీరు సిరాను సిప్ చేస్తే, మావ్రోడాఫ్నే ప్రయత్నించండి.

గ్రీస్ యొక్క పెలోపొన్నీస్ ప్రాంతం మరియు సెఫలోనియా ద్వీపం ఈ ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, దీనిని డెజర్ట్ వైన్ తయారీకి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. మిచెల్ పొడి వెర్షన్లను ఇష్టపడతాడు, అతను దట్టమైనదిగా, జ్యుసి బ్లాక్ ఫ్రూట్ మరియు సిరా యొక్క మిరియాలు, మాంసం లక్షణాలతో వర్ణించాడు.