పసిఫిక్ తీరంలోని తాటి చెట్లు మరియు బీచ్‌ల నుండి, శాంటా యెనెజ్ పర్వతాల మీదుగా, ఆపై మైలు ఎత్తైన సియెర్రా మాడ్రేస్ వరకు విస్తరించి ఉన్న సూర్యరశ్మి శాంటా యెనెజ్ లోయలోకి, శాంటా బార్బరా కౌంటీ దక్షిణ కాలిఫోర్నియా యొక్క జీవనశైలిని నిర్వచిస్తుంది: చిక్ మరియు రిలాక్స్డ్.

ఎరుపు-టైల్-పైకప్పు గల ఇళ్ళు మరియు సముద్రతీర విహార ప్రదేశంతో, శాంటా బార్బరా నగరం సందర్శకులను ఆకర్షిస్తుంది. హాలీవుడ్ తారలకు ఇష్టమైన ఎస్కేప్, నగరం కొత్త శక్తితో పల్సట్ అవుతుంది ఫంక్ జోన్ , సర్వ్‌బోర్డ్-షేపింగ్ షాక్‌లు వైన్ తయారీ గిడ్డంగులకు అనుబంధంగా ఉండే పునరుద్ధరించిన పొరుగు ప్రాంతం.

లోతట్టు వైన్ లోయలు తక్కువ ప్రయాణించాయి. 18 వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్సిస్కాన్ పాడ్రేస్ ఇక్కడ విటికల్చర్‌ను స్థాపించినప్పటికీ, రిచర్డ్ శాన్‌ఫోర్డ్ వంటి మార్గదర్శకులు తీవ్రంగా ద్రాక్ష మొక్కలను నాటడం మరియు వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించిన 70 మరియు 80 ల వరకు ఇది లేదు.

ఈ ప్రాంతం ఉత్తర ఆఫ్రికా వలె అదే అక్షాంశ రేఖలో ఉంది, కానీ మీరు అనుకున్నదానికన్నా చల్లగా ఉంటుంది. పర్వతాలు తూర్పు / పడమర వైపు నడుస్తున్నందున, చల్లటి పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి సముద్రపు గాలి శాంటా మారియా లోయ మరియు శాంటా యెనెజ్ లోయలోకి ప్రవేశించి, చల్లని-వాతావరణ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలను సృష్టిస్తుంది. శాంటా యెనెజ్ లోయ యొక్క చక్కని, పశ్చిమ భాగం ఇప్పుడు అధికారికంగా శాంటా రీటా హిల్స్ అని పేరు పెట్టబడింది (సంక్షిప్తీకరించబడింది, చట్టపరమైన కారణాల వల్ల, స్టా. రీటా హిల్స్). పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే తారలు, సిరా సహాయక పాత్ర పోషిస్తున్నారు.

శాంటా యెనెజ్ లోయ యొక్క తూర్పు భాగంలో, వేసవి ఉష్ణోగ్రతలు తక్కువ 100 లలో పెరుగుతాయి. ఇక్కడ, సాగుదారులు కొత్త హ్యాపీ కాన్యన్ అప్పీలేషన్‌లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో విజయం సాధిస్తున్నారు. లోయ యొక్క మధ్య భాగం ఎరుపు మరియు తెలుపు, అలాగే మెర్లోట్, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లకు చెందిన రోన్ రకానికి సరిపోతుంది.

ద్రాక్షకు అనుకూలంగా ఉండే అదే ఎండ వాతావరణం కూడా ప్రశ్నకు ఒక పదం సమాధానం సృష్టిస్తుంది, సందర్శించడానికి ఉత్తమ సమయం ఎప్పుడు? ఎప్పుడైనా.