అల్లకల్లోలం, ఆధ్యాత్మికత మరియు మేజిక్ కోసం హాలోవీన్ ఒక రాత్రి. ఈ అక్టోబర్‌లో ఈ స్లీట్-ఆఫ్-హ్యాండ్ కాక్టెయిల్ ఉపాయాలను ప్రయత్నించడానికి ఇంతకంటే మంచి కారణం ఏమిటి?

లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని జోస్ ఆండ్రెస్ రాసిన ది బజార్‌లో మ్యాజిక్ మోజిటో అనే సంతకం కాక్టెయిల్‌ను కలపడం ద్వారా కాటన్ మిఠాయి అదృశ్యమయ్యేలా చేయండి. కాటన్ మిఠాయిని ఒక గాజులో ఉంచండి, తరువాత మోజిటో షేకర్, సాన్స్ సింపుల్ సిరప్ యొక్క కంటెంట్లలో పోయాలి. ట్రిక్: ద్రవం కాటన్ మిఠాయిని కరిగించింది, ఇది సాధారణ సిరప్‌కు ప్రత్యామ్నాయం. సాధారణ సిరప్ ఉపయోగించే ఏ కాక్టెయిల్‌తోనైనా ఈ టెక్నిక్ పనిచేస్తుందని ది బజార్‌కు చెందిన లూకాస్ పాయా చెప్పారు.

అదృశ్య ఉప్పుతో చేసిన మార్గరీటతో మైస్టిఫై చేయండి. ది బజార్ యొక్క సాల్ట్ ఎయిర్ మార్గరీట యొక్క గాజు అంచు ఉప్పు లేనిదిగా కనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ ప్రతి సిప్ దీనికి విరుద్ధంగా చెబుతుంది. ఈ ట్రిక్ కోసం, ఉప్పు, నీరు, సున్నం మరియు సోయా లెసిథిన్‌తో “ఉప్పు గాలి” చేయడానికి మేజిక్ మంత్రదండం లేదా చేతి ఎమల్సిఫైయర్ ఉపయోగించండి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని మార్గరీట యొక్క ఉపరితలంపై ఉంచండి.

లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని మోడరన్ గ్లోబల్ టేస్టింగ్‌కు చెందిన చెఫ్ మార్సెల్ విగ్నెరాన్ రూపొందించిన పేలుడు కైపిరిన్హాతో మంచి స్వభావం గల భయాన్ని ఇవ్వండి. అంగిలిపై unexpected హించని బాణసంచాతో ఈ పానీయం వావ్ చేస్తుంది. విగ్నేరాన్ యొక్క ఉపాయం: గ్లాసులను తేనెలో ముంచి, ఆపై పాప్ రాక్స్. ఈ సజీవ అంచు ఏదైనా సిట్రస్ కాక్టెయిల్‌ను పూర్తి చేస్తుంది.

ఈ గొప్ప, ట్రిక్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ కాక్టెయిల్స్ ప్రయత్నించండి!

వయోజన ట్రిక్-లేదా-ట్రీటర్లను భయపెట్టే మరియు ఆహ్లాదపరిచే హాలోవీన్ పార్టీ కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడం సులభం. ఈ మూడు కాక్టెయిల్స్‌లోని పద్ధతులు విచిత్రమైన స్పర్శతో అధునాతన కాక్టెయిల్స్‌ను ఇస్తాయి: మార్గరీటపై ఉప్పు గాలి యొక్క దెయ్యం లాంటి మేఘం, మీ కళ్ళ ముందు మార్టిని గ్లాస్‌లో అదృశ్యమయ్యే పత్తి మిఠాయి మరియు ప్రతి సిప్‌తో అక్షరాలా పాప్ చేసే కైపిరిన్హా. ఇలాంటి హాలోవీన్ కాక్టెయిల్స్‌తో, ఎవరికి మిఠాయి అవసరం?

సాల్ట్ ఎయిర్ మార్గరీట

సౌజన్యంతో లూకాస్ పాయా, పానీయం డైరెక్టర్, థింక్‌ఫుడ్‌గ్రూప్ మరియు జోస్ ఆండ్రెస్ రచించిన ది బజార్

ప్రతి సిప్‌తో ఉప్పు గుసగుసలాడే మార్గరీటను తయారుచేసే రహస్యం ఉప్పు గాలి.

2 oun న్సుల కాజాడోర్స్ బ్లాంకో టెకిలా
¼ న్సు కోయింట్రీయు
¾ oun న్స్ తాజా సున్నం రసం
Simple సింపుల్ సిరప్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు గాలి (క్రింద రెసిపీ)

ఉప్పు గాలి కోసం:
8 oun న్సుల నీరు
4 oun న్సుల సున్నం రసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ లెసిథిన్

టేకిలా, కోయింట్రీయు, సున్నం రసం మరియు సింపుల్ సిరప్ కలపండి. వాల్యూమ్‌ను సృష్టించడానికి చేతి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌లో పోయాలి.

మార్గరీట పూర్తి చేయడానికి: మంచుతో నిండిన షేకర్‌లో ఉప్పు గాలి మరియు మార్గరీట మిశ్రమాన్ని కలపండి. మార్టిని గ్లాసులో కదిలించి వడకట్టండి. ఉప్పు గాలితో టాప్.

మ్యాజిక్ మోజిటో

లూకాస్ పాయా, పానీయం డైరెక్టర్, థింక్‌ఫుడ్‌గ్రూప్ మరియు జోస్ ఆండ్రెస్ రచించిన ది బజార్ సౌజన్యంతో

పత్తి మిఠాయి కనిపించకుండా చేసి అతిథులను అబ్బురపరుస్తుంది మరియు మోజిటోగా మారుతుంది.

సున్నం యొక్క 5 చీలికలు
5 పుదీనా ఆకులు
1 టీస్పూన్ చక్కెర
2 oun న్సుల ఫ్లోర్ డి కానా లైట్ రమ్
1 oun న్స్ తాజా సున్నం రసం
2 oun న్సుల నిమ్మ-సున్నం సోడా
కాటన్ మిఠాయి యొక్క 1 మార్టిని గాజు-పరిమాణ బంతి

ఒక షేకర్లో సున్నం మైదానములు, పుదీనా మరియు చక్కెరను గజిబిజి చేయండి. రమ్, నిమ్మరసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు ఐస్ జోడించండి. తీవ్రంగా వణుకు. మీ అతిథుల పూర్తి దృష్టిలో పత్తి మిఠాయిని మార్టిని గ్లాసులో ఉంచండి మరియు దానిపై షేకర్ యొక్క విషయాలను ఉంచండి.

పేలుడు కైపిరిన్హా

ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ / మోడరన్ గ్లోబల్ టేస్టింగ్ (క్యాటరింగ్ కంపెనీ) వ్యవస్థాపకుడు మార్సెల్ విగ్నేరాన్ సౌజన్యంతో

చిన్ననాటి ఆనందాన్ని కలిగించే కాక్టెయిల్ కోసం, పాప్ రాక్స్‌తో కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌ను రిమ్ చేయండి.

½ కప్ కిత్తలి తేనె
పాప్ రాళ్ళ 2 ప్యాకెట్లు
1 oun న్స్ నిమ్మరసం
1 oun న్స్ సున్నం రసం
1½ oun న్సుల కిత్తలి తేనె
2 oun న్సుల లెబ్లాన్ కాచానా
రుచికి ఉప్పు
సెరానో మిరపకాయ

Glass కప్ కిత్తలి తేనెలో రాళ్ళ గాజు అంచుని ముంచండి, పాప్ రాళ్ళ పలకకు బదిలీ చేయండి. గాజుకు మంచు జోడించండి. నిమ్మ మరియు సున్నం రసాలను, తేనె మరియు కాచానాను మంచు మీద కదిలించి, పాప్ రాళ్ళను తొలగించకుండా గాజులోకి వడకట్టండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరపకాయ జోడించండి.