అడవి లోతులలోని వందలాది స్వదేశీ గిరిజన వర్గాల ఆదివాసులను కొద్దిగా కలుపుతుంది భారతదేశం , దైహిక అణచివేత, భూ సార్వభౌమత్వాన్ని కోల్పోవడం మరియు మహువా అనే ఆత్మ కాకుండా.

పానీయం ఉష్ణమండల సతత హరిత చెట్టు నుండి తయారవుతుంది మధుకా లాంగిఫోలియా , దీనిని మహువా అని కూడా పిలుస్తారు, లేదా కల్ప వృక్ష , ఇది 'జీవన వృక్షం' అని అనువదిస్తుంది.

“ఆదివాసీ” అనే పదానికి సంస్కృతంలో అసలు నివాసులు అని అర్ధం. మరియు ఆదివాసీ తెగలు, చాలా మంది వేటగాళ్ళు, దీని మూలాలు 1500 B.C. మరియు అంతకుముందు, శతాబ్దాలుగా మహువాను తయారు చేశారు. వారి సంప్రదాయాలు మహువా చెట్టు గురించి కథలు, పాటలు మరియు పవిత్ర శ్లోకాలతో మరియు దాని యొక్క అనేక ఆశీర్వాదాలతో నిండి ఉన్నాయి. చాలామంది తమను చెట్లు మరియు దాని పువ్వులు, పండ్లు, కొమ్మలు మరియు ఆకుల సంరక్షకులుగా భావిస్తారు, వీటిని ఆహారం, కరెన్సీ మరియు as షధంగా ఉపయోగిస్తారు.

భారతదేశంలో 1858-1947 బ్రిటిష్ రాజ్ సమయంలో, వలసవాదులు మహువాను ప్రమాదకరమైన మత్తుగా ఖండించారు. దీనిని వినియోగించిన వారిని అనాగరికులుగా చిత్రీకరించారు.

1892 నాటి మోహ్రా చట్టం వంటి నిషేధాలు మరియు విధానాలు దాని స్వేదనం మరియు వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి అమలు చేయబడ్డాయి. ఇది రహస్యంగా కాచుట మరియు నాణ్యత క్షీణించడానికి దారితీసింది. ప్రస్తుత భారతదేశంలో మద్యం విషం యొక్క కథలు కథనంలో భాగంగా కొనసాగుతున్నాయి.

ఇప్పుడు, భారతదేశంలో మహువా ఉత్పత్తి తిరిగి పుంజుకుంది. అయితే, మహువా గ్లోబల్ తీసుకోవడం ఎవరికి ప్రయోజనం, మరియు వారసత్వ మద్యం తరాల అణచివేతను ఎత్తివేసి సార్వభౌమత్వాన్ని అందించగలదా అనే ప్రశ్నలు మిగిలి ఉన్నాయి.

డెస్మండ్జీ యొక్క మహువా / ఫోటో కర్టసీ తయారీకి ఉపయోగించే పువ్వు

మహువా చేయడం

మధుకా లాంగిఫోలియా పువ్వుల నుండి తయారవుతుంది, మహువా శీతలపానీయాలు , లేదా ఆల్కహాల్, దాని పూల నోట్లకు మరియు స్మోకీ అండర్టోన్లతో తీపిగా ఉండటానికి ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ ఉబ్బెత్తు, లేత పసుపు మరియు సాప్-తడిసిన పువ్వులు చేతితో సేకరించిన తర్వాత, అవి వేరుచేయబడి, నిటారుగా మరియు తరువాత పులియబెట్టబడతాయి. పులియబెట్టిన రసాలు కుండలలో స్వేదనం చెందుతాయి మరియు కాల్చిన ఎంబర్‌లపై చిప్పలు వేస్తాయి.

శక్తిని మరియు స్వచ్ఛతను పరీక్షించడానికి, మహువాను దాని తుది పరీక్షగా బహిరంగ నిప్పు మీద పడవచ్చు. బహిరంగ అగ్ని మండుతున్న నరకానికి దారితీస్తే, ఆత్మ దాని సరైన స్వేదనం స్థాయిలో పరిగణించబడుతుంది. సాంప్రదాయ మహువా వాల్యూమ్ (ఎబివి) ద్వారా 10-25% ఆల్కహాల్ వరకు ఉంటుంది. కానీ చాలా డిస్టిలరీలు మహువాను పలుచన చేసి 5-7.5% ఎబివి మధ్య విక్రయిస్తాయి.

మహువాపై వలసవాదం యొక్క ప్రభావాలు

రోజువారీ ఆదివాసీ జీవితంలో ఆత్మ యొక్క inal షధ మరియు సాంస్కృతిక పాత్ర ఉన్నప్పటికీ, 1800 ల చివరలో, వలసరాజ్యాల చట్టాలు మహువా ఆత్మ మరియు మహువా పువ్వులపై ఆంక్షలు విధించాయి. మహువా ఒక మత్తుగా వర్గీకరించబడింది, అలాగే ప్రజారోగ్యానికి మరియు నైతికతకు ప్రమాదం. మరియు దాని వినియోగదారులను అనాగరికమైన, రైతు చట్టవిరుద్ధంగా చిత్రీకరించారు.

20 వ శతాబ్దంలో ఆంక్షలు విధించబడ్డాయి. స్వదేశీ ఆత్మలపై భారీ పన్నులు ఉన్నాయి, మరియు లైసెన్స్ రాజ్ ఒక స్మెర్ ప్రచారానికి నాయకత్వం వహించాడు, అది ఆదివాసీ జీవన విధానాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకుంది, ఇందులో మహువా కూడా ఉంది.

నిషేధాలు బ్రిటీష్ క్రౌన్ యొక్క జేబులను లైన్ చేయడానికి ఒక వాహనం మరియు పథకంగా పనిచేశాయి, దేశ మద్యం సేవించడానికి కమ్యూనిటీలపై భారమైన ప్రాంతీయ పన్నులు విధించబడ్డాయి.

లో ఆమె వ్యాసంలో ఎకనామిక్ అండ్ పొలిటికల్ వీక్లీ , ' కలోనియల్ ఇండియాలో డ్రంకెన్ మరియు ‘డ్రంకెన్స్ హిస్టరీ ఆఫ్ లిక్కర్’ పై , ”ఇంద్ర మున్షి సల్దాన్హా, వద్ద సామాజిక శాస్త్ర ప్రొఫెసర్ ముంబై విశ్వవిద్యాలయం ఇలా వ్రాశారు, “స్వదేశీ మద్యం తయారీ మరియు మద్యపానంపై బ్రిటిష్ ప్రభుత్వం అనుసరించిన విధానం ద్వారా ప్రైవేటు, సామూహిక డొమైన్ అని పిలువబడే వలసరాజ్యాల యొక్క పరిధి ఎంతవరకు వివరించబడింది. … మద్యం పేదల దోపిడీకి ఒక సాధనంగా మారింది. ”

ఇటువంటి ఆంక్షల ద్వారా, బ్రిటీష్ వలసవాదులు భారతీయ మద్యం మార్కెట్‌ను స్వాధీనం చేసుకోవడానికి విదేశీ తయారు చేసిన మద్యం యొక్క తమ ఎజెండాను ముందుకు తీసుకురావాలని అనుకున్నారు.

'ఆల్కహాల్ ఒక ముఖ్యమైన వస్తువు, ఇది జర్మనీ మరియు బ్రిటన్ నుండి చౌకగా దిగుమతి అయ్యింది మరియు స్థానిక పరిశ్రమలతో పోటీ పడింది' అని UK లోని డుండీ, డుండీ విశ్వవిద్యాలయం, స్కూల్ ఆఫ్ హ్యుమానిటీస్ నుండి నందిని భట్టాచార్య వ్రాశారు. కలోనియల్ ఇండియాలో ఆల్కహాల్ సమస్య (మ .1907 - 1942) 'వినియోగం పెరుగుదల అన్ని అధ్యక్ష పదవులలో ఎక్సైజ్ను ప్రధాన ఆదాయ వనరుగా ఉపయోగించడం మరియు రుచి మరియు వినియోగ అలవాట్ల మార్పు యొక్క పర్యవసానంగా ఉంది.'

'ఈ చివరి వర్గాల ఆత్మలు [భారతదేశంలో పలుచబడినవి / చికిత్స చేయబడినవి]‘ దేశం ’మద్యంతో పోటీ పడుతున్నాయి,” అని భట్టాచార్య అన్నారు. '' దేశం 'మద్యం స్వేదనం చేసిన ఆత్మలకు ఒక సాధారణ పదం, సాధారణంగా మాహువా పువ్వు నుండి, ముఖ్యంగా పశ్చిమ మరియు మధ్య భారతదేశంలో ఇది సమృద్ధిగా ఉంది.'

ఈ రోజు, అంత 90% ఛత్తీస్‌గ h ్ రాష్ట్ర గ్రామీణాభివృద్ధి నివేదిక ప్రకారం భారతదేశంలో మహువా పువ్వులు మద్యం తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

అయినప్పటికీ, 1947 లో భారతదేశం స్వాతంత్ర్యం పొందినప్పుడు మహువా ఆర్థిక వ్యవస్థ మెరుగుపడలేదు. భారతీయ పాలకవర్గం ఆదివాసీ భూ సార్వభౌమాధికారం లేదా వారి సాంప్రదాయ జీవనశైలిని నిర్వహించడానికి హక్కులను వంటి స్థానిక ప్రజలకు ఇవ్వలేదు.

మహువాను ఉత్పత్తి చేసిన భారతీయ రాష్ట్రాలు ఉత్పత్తిని నిషేధించాయి లేదా వ్యక్తులు కలిగి ఉన్న మహువా పువ్వులు మరియు మద్యం మొత్తాన్ని పరిమితం చేస్తాయి.

తరువాతి భారత ప్రభుత్వాలు తమ సొంత అడవుల నుండి తయారైన మహువా వినియోగానికి స్వదేశీ ప్రజలకు పన్నులు, నేరారోపణలు మరియు జరిమానాలు విధించడం కొనసాగిస్తున్నాయి. ఈ నిబంధనలు ఆదివాసీలు కొంత మొత్తంలో మహువాను నిల్వ చేయగలవు, అమ్మవచ్చు మరియు ఉత్పత్తి చేయగల సమయాన్ని కూడా పరిమితం చేస్తాయి. ఆదివాసీలు తమ పంటలో ఎక్కువ భాగాన్ని వ్యాపారులకు తక్కువ ధరలకు విక్రయించవలసి వస్తుంది, వారు పువ్వులను నెలల తరబడి నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్రతి సంవత్సరం, వారు పెద్ద మొత్తంలో మహువా పువ్వులు సేకరించడానికి అనుమతించినప్పుడు, ఆదివాసులు ఈ వ్యాపారుల నుండి పుష్పాలను పెరిగిన ధరలకు తిరిగి కొనుగోలు చేస్తారు.

మధ్య భారతదేశంలో స్వదేశీ మహువా-ఉత్పత్తి యొక్క భౌగోళిక బెల్ట్ గుండె గుండా వెళుతుంది మావోయిస్టు తిరుగుబాటు ప్రాంతాలు.

'గత 50 సంవత్సరాలుగా, మావోయిస్ట్ గెరిల్లాలు కమ్యూనిస్ట్ సమాజాన్ని స్థాపించడానికి భారతదేశానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడుతున్నారు' అని రచయిత ఆల్పా షా రాశారు నైట్మార్చ్: భారతదేశపు విప్లవాత్మక గెరిల్లాలలో , కొరకు బిబిసి . 'ఈ వివాదం ఇప్పటివరకు కనీసం 40,000 మంది ప్రాణాలు కోల్పోయింది.'

డెస్మండ్జీ మహువా / ఫోటో కర్టసీ తయారుచేసే మహిళ

ఈ రోజు మహువా

'బ్రిటీష్ వలసవాదం నుండి భారతదేశం స్వాతంత్ర్యం పొందినప్పటి నుండి [ఆదివాసీలకు] విషయాలు మరింత దిగజారిపోయాయి' అని అగావ్ ఇండియా యొక్క మార్కెటింగ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ కాన్రాడ్ బ్రాగన్జా చెప్పారు. 2018 లో, ఇది బ్రాండ్ కింద భారతదేశంలో మొట్టమొదటి క్రాఫ్ట్ స్వేదన మహువా స్పిరిట్ మరియు లిక్కర్‌ను విడుదల చేసింది డెస్మండ్‌జీ . 'ప్రస్తుత విధానం అంతా గతంలో స్థాపించబడిన ప్యూరిటానికల్ మరియు కిరాయి చట్టాల నుండి ఒక హ్యాంగోవర్.'

ఒడిశాలోని ఆదివాసీ వర్గాలతో డిస్టిలరీ దాని మహువా పువ్వులను మూలం చేస్తుంది.

డిస్టిలరీ వ్యవస్థాపకుడు డెస్మండ్ నజరేత్, మద్యం ఉత్పత్తి, పంపిణీ మరియు అమ్మకం చుట్టూ ఉన్న పురాతన విధానాలను మార్చడానికి సంవత్సరాలుగా లాబీయింగ్ చేశాడు. అతను తన మహువా ఆధారిత పానీయాలను మార్కెట్ చేయడానికి మరియు విక్రయించడానికి రాష్ట్ర ప్రభుత్వాల నుండి సవాళ్లను ఎదుర్కొంటాడు.

అగావ్ ఇండియా యొక్క క్రాఫ్ట్ మాహువాను గోవా మరియు కర్ణాటక రాష్ట్రాల్లో విక్రయించడానికి నజరేత్ లైసెన్స్ పొందింది. అతను మిగతా భారతదేశం కంటే చాలా ముందుగానే బ్రిటన్లో ఆత్మను పంపిణీ చేయగలడని అతను నమ్ముతాడు.

మాహువా అందంగా సూక్ష్మ రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉందని బ్రాగన్జా చెప్పారు, అయితే ఇది అధికంగా ఆమ్ల లేదా తీపిగా ఉండకూడదు. పొదలు, టానిక్ వాటర్ మరియు డెజర్ట్ కాక్టెయిల్స్‌తో ఇది బాగా జత అవుతుందని ఆయన చెప్పారు.

కొత్త భారతీయ క్రాఫ్ట్ జిన్స్ మరియు గణనీయమైన విస్కీ మార్కెట్ వరదలో, నజరేత్ మహువాను భారతీయ వారసత్వ మద్యం వలె ఛాంపియన్ చేస్తుంది. ఫ్రాన్స్‌లో కాగ్నాక్ లేదా స్కాట్లాండ్‌లోని స్కాచ్ వంటి వారసత్వాన్ని స్థాపించాలని ఆయన భావిస్తున్నారు.

మహువా పువ్వులు సేకరించడం / ఫోటో డెస్మండ్జీ

మహువా దోపిడీకి గురవుతుందా?

దేబ్జీత్ సారంగి ఒడిశాలోని రాయగడలోని కొంధ్ ఆదివాసీ సమాజం యొక్క సాంస్కృతిక అభ్యున్నతి చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్న లాభాపేక్షలేని లివింగ్ ఫార్మ్స్, ఆదివాసీ మహువా చుట్టూ ఉన్న కథనం యొక్క శృంగారవాదానికి మరియు వారి అభ్యాసాలకు వ్యతిరేకంగా హెచ్చరిస్తుంది.

మార్చి 2020 లో, భారత ప్రభుత్వ కేంద్రంలోని గిరిజన వ్యవహారాల మంత్రిత్వ శాఖ ఆరు పండ్ల ఆధారిత రుచులతో మహువా ఆధారిత మద్య పానీయం అయిన మహువా న్యూట్రిబ్యూరేజ్‌ను ప్రారంభించాలని భావించింది. కానీ ఆదివాసీలకు మహువా ఉత్పత్తికి ప్రభుత్వం నిధులు సమకూర్చడం వల్ల వాస్తవ ప్రయోజనాలు చూడాలి. కాబట్టి, ఈ ప్రయోగం నుండి వాస్తవానికి ఎవరు ప్రయోజనం పొందుతారో సారంగి ప్రశ్నలు.

'మేము ప్రయోజనం అని చెప్పినప్పుడల్లా, మన దగ్గర ఒకే కరెన్సీ మాత్రమే ఉంటుంది' అని సారంగి చెప్పారు. 'సాపేక్షంగా డబ్బు ఆర్జించని, సహజీవన సంబంధం [అటవీ మరియు స్వదేశీ ప్రజల మధ్య] డబ్బు ఆర్జించడం మరియు వాణిజ్యీకరించబడుతోంది, ఇది లోతైన ఆందోళన.'

సారంగి ప్రకారం, ఈ వర్గాలకు నిజమైన సంక్షేమం ఆహార సార్వభౌమాధికారం, ఏజెన్సీ మరియు స్వరం ద్వారా మాత్రమే రాగలదు.

మహువా యొక్క పునరుత్థానం డీకోలనైజేషన్ యొక్క సంకేతం కాదా, లేదా అది తెల్ల పెట్టుబడిదారీ విధానానికి శాశ్వతంగా ఉంటే సారంగి ఆశ్చర్యపోతాడు.

'స్వదేశీ సంఘాలు వెలికి తీయకుండా బాధ్యతాయుతంగా ఎలా జీవించాలో మాకు నేర్పించాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము దయచేసి వారితో మాట్లాడగలమా, వారు కోరుకున్నది వారి నుండి నేర్చుకోవచ్చా?'