టాప్-రేటెడ్ సీజనల్ IPAలు మరియు వాటిని ఎప్పుడు త్రాగాలి
ఎవరితోనైనా మాట్లాడండి క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రేమికులు వారు ఇటీవల ఏమి తాగుతున్నారు మరియు చాలా కాలం ముందు, భారతదేశం లేత ఆలే యొక్క అంశం-సాధారణంగా పిలుస్తారు హింస - వచ్చే అవకాశం ఉంది. అన్నింటికంటే, ఇది క్రాఫ్ట్ బీర్‌లో అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న వర్గం మరియు ఎప్పుడైనా త్వరలో తొలగించబడే సంకేతాలను చూపదు.
స్థూలంగా చెప్పాలంటే, IPAలు రెండు వర్గాలలో ఒకదానిలోకి వస్తాయి, ఈ రెండింటినీ తాగేవారు స్వీకరించారు: సాంప్రదాయ శైలి, ఇందులో స్పష్టమైన మరియు అందంగా చేదు ఆఫర్‌లు ఉంటాయి మరియు ఆధునిక మబ్బుగా ఉండే శైలి, దాని అనేక రసవంతమైన పునరావృతాలతో. వాస్తవానికి, రెండు శైలులకు స్వల్పభేదం ఉంది, ఎందుకంటే బ్రూవర్లు చరిత్రను గౌరవించటానికి మరియు కవరును నెట్టడానికి రెండింటినీ కోరుకుంటారు. ఇటీవల, మరొక అంశం అమలులోకి వచ్చింది: కాలానుగుణత.
సీజనల్ IPAల పెరుగుదల
చాలా సంవత్సరాలుగా, IPA అభిమానులు శరదృతువు ప్రారంభం కోసం ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్నారు తడి-హాప్ బీర్లు (పొలం-పండిన పువ్వులతో తయారు చేయబడింది) మరియు తాజా-హాప్ బీర్లు (తాజాగా పండించిన మరియు బట్టీలో ఎండబెట్టిన హాప్‌లతో తయారు చేయబడతాయి) ట్యాప్ మరియు షెల్ఫ్‌లపైకి రావడం ప్రారంభిస్తాయి. ఎందుకంటే ఉత్తర అర్ధగోళంలో ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబరులో హాప్‌లను పండిస్తారు.
చాలా వరకు ఎండబెట్టడం లేదా గుళికల రూపంలోకి మార్చడం జరుగుతుంది, కొన్నింటిని నేరుగా బైన్‌ల నుండి ఎంచుకొని, తాజాగా లేదా దాదాపుగా తాజా కాయడానికి వెంటనే బ్రూవరీలకు పంపబడతాయి. కొన్ని బ్రూవరీలు, ముఖ్యంగా హాప్ ఫీల్డ్‌లకు దగ్గరగా ఉన్నవి, పంట కోసిన నిమిషాల్లోనే ఈ హాప్‌లతో కాయవచ్చు. ఇతరులు 24 గంటలలోపు స్వీకరించడానికి మరియు బ్రూ చేయడానికి షిప్పర్‌లతో పని చేస్తారు. ఫలితాలు తరచుగా పచ్చటి హాప్ పాత్రను మరియు నిజమైన భయానక భావాన్ని కలిగి ఉండే పచ్చటి మరియు శక్తివంతమైన ఆలెస్‌గా ఉంటాయి.
జాతీయంగా అందుబాటులో ఉన్న వెట్-హాప్ లేదా ఫ్రెష్-హాప్ IPAలకు కొన్ని ఉదాహరణలు ఉన్నాయి; సియెర్రా నెవాడా యొక్క సెలబ్రేషన్ ఆలే, ప్రతి సంవత్సరం చివరిలో అందుబాటులో ఉంటుంది, ఇది వెట్-హాప్ శైలికి ఒక ప్రముఖ ఉదాహరణ. అయితే చాలా మంది తాగుబోతులు సందర్శించవలసి ఉంటుంది ఒరెగాన్ , వాషింగ్టన్ లేదా ఇదాహో సరైన వెట్-హాప్ లేదా ఫ్రెష్-హాప్ IPA కోసం బ్రూవరీస్. లేదా, ఇతర హాప్-పెరుగుతున్న రాష్ట్రాల్లో స్థానిక కనెక్షన్‌ని కలిగి ఉండండి.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: సెషన్ బీర్స్ నుండి హేజీల వరకు 10 అగ్ర-రేటెడ్ అమెరికన్ IPAలు
సీజనల్ IPAలను ఎప్పుడు తాగాలి
ఫ్రెష్-హాప్డ్ IPAలు తాగడానికి ఎంతసేపు వేచి ఉండాలనే దానిపై కొంత సంభాషణ జరిగినప్పటికీ (కొందరు బ్రూవర్లు బీర్‌ను డబ్బాలో లేదా కెగ్‌లో కొన్ని వారాలు పరిపక్వం చెందేలా ఇవ్వాలని సూచిస్తున్నారు) చాలా వరకు అక్టోబరు చివరిలో లేదా నవంబరు మొదట్లో షెల్ఫ్‌ల నుండి వెళ్లిపోయారు.
శరదృతువు తాజా మరియు తడి హాప్ బీర్‌ల కోసం అయితే, మిగిలిన మూడు సీజన్ల గురించి ఏమిటి? ఇది కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ కొంతమంది బ్రూవర్లు సమస్యను పరిష్కరించడానికి చూస్తున్నారు.
ఒకటి, మిచిగాన్‌లోని బెల్లయిర్‌లోని షార్ట్ బ్రూయింగ్, ప్రస్తుత సీజన్‌ను ప్రేరేపించడానికి ప్రయత్నించే బీర్‌లను నిరంతరం విడుదల చేస్తోంది. 'కాలానుగుణత గురించి ఆలోచించడానికి ఒక మార్గం abv' అని బ్రూవరీ మార్కెటింగ్ మరియు బ్రాండ్ డైరెక్టర్ క్రిస్టా బ్రెన్నర్ చెప్పారు. “[మా IPAలు] వెచ్చని నెలల్లో తేలికగా ఉంటాయి, చల్లగా ఉండే నెలల్లో బరువుగా ఉంటాయి. వేసవి సాధారణంగా వేసవి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది [మరియు] తేలికగా మరియు స్ఫుటమైనది. శీతాకాలం ముదురు, ధనిక, బలంగా మారుతుంది.
ఇది కాలానుగుణంగా నడిచే ప్యూర్ మిచిగాన్ IPAల శ్రేణిని కూడా కలిగి ఉంది, ఇది రాష్ట్ర పర్యాటక ప్రచారంలో పాల్గొంటుంది మరియు రాష్ట్రంలో పెరిగిన హాప్‌లు మరియు మాల్ట్‌ను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. (ప్రస్తుత ఆఫర్, ఫాల్ IPA, గడ్డి-రంగు మరియు కొద్దిగా మబ్బుగా ఉంది.)
వద్ద వాషింగ్టన్ రాష్ట్రంలో రూబెన్ బ్రూస్ , యజమాని ఆడమ్ రాబింగ్స్ మాట్లాడుతూ, బ్రూవరీ గత సంవత్సరం తయారు చేసిన 150 కంటే ఎక్కువ విభిన్న బీర్‌లలో, ఇది కాలానుగుణంగా, ముఖ్యంగా IPAల గురించి చాలా ఆలోచనలు చేసింది. బ్రూవరీ యొక్క సమ్మర్ IPA, గోధుమలతో తయారు చేయబడింది, గత ఏడు సంవత్సరాలుగా దాని బెస్ట్ సెల్లర్‌గా ఉంది.
బ్రూవరీ కోల్డ్ IPAని విడుదల చేస్తుంది, ఇది కార్మిక దినోత్సవం నుండి డిసెంబర్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది. గతంలో, రూబెన్ శీతాకాలపు నెలల కోసం ఒక చాక్లెట్ రై IPAని కూడా విడుదల చేసింది, అయితే ఇది చాలా సముచితమైనదిగా నిరూపించబడింది మరియు చిన్న ఉత్పత్తి పరుగులలోకి లాగబడింది.
పరిణామం కాలానుగుణ IPA గేమ్‌లో భాగం. బ్రూవరీ యొక్క వసంతకాల సమర్పణ కూడా కాలక్రమేణా మార్పులను ఎదుర్కొంది. 'మేము ఒక బీర్ కలిగి ఉన్నాము, ఈ భావన గొప్పదని నేను భావిస్తున్నాను, కానీ ఇది టోకు వ్యాపారులకు గందరగోళంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను' అని రాబింగ్స్ వివరించాడు. 'ప్రతి సంవత్సరం మేము మునుపటి సంవత్సరాలలో నేర్చుకున్న వాటిని ప్రతిబింబించే బీర్‌ను బయట పెట్టబోతున్నాము. ఇది అదే పేరు కానీ ప్రతి సంవత్సరం వేరే వంటకం ఉండేది. కమ్యూనికేట్ చేయడం గందరగోళంగా ఉంది. ”
దీని ప్రస్తుత వసంతకాల IPA స్పాట్ ఆన్ అనే బీర్, ఇది జనవరి నుండి ఏప్రిల్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది. ఇది నుండి ఎంచుకున్న నిర్దిష్ట హాప్ లాట్ యొక్క ప్రదర్శన యాకిమా లోయ .
'కొంత వెడల్పు మరియు వైవిధ్యాన్ని అందించడానికి కొత్తదాన్ని చూపించడానికి సీజన్లు మీకు గొప్ప అవకాశాన్ని ఇస్తాయి' అని రాబింగ్స్ చెప్పారు. వారిపై ఎక్కువగా ఆధారపడటం పట్ల జాగ్రత్త వహిస్తున్నట్లు పేర్కొంది. 'మేము చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, మేము సీజన్‌లోకి [వంపుగా ఉన్నప్పుడు] అతిగా విస్తరించకుండా ఉండాలి.'
బ్రెన్నర్ అంగీకరిస్తాడు, ఒక విజయవంతమైన సీజనల్ IPA చివరికి ప్రయోగాల ద్వారా కాలానుగుణతతో ప్రేరణ పొందిన ఆసక్తికరమైన రుచులను కనుగొనడానికి వస్తుంది. సంక్షిప్తంగా, ప్రాంతంపై ఆధారపడటం మరియు స్థలంపై మక్కువ చూపడం.
'మేము ఎల్లప్పుడూ మా ఫ్లాగ్‌షిప్‌లు లేదా వారి ఇష్టాలను కోరుకునే తాగుబోతులను కలిగి ఉంటాము లేదా కొత్తదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాము' అని బ్రెన్నర్ చెప్పారు. 'కానీ కాలానుగుణ IPA లేకపోవడం మిస్ అవుతుంది.'
ఉత్తమ సీజనల్ IPAలు
వేఫైండర్ కోల్డ్ IPA
కోల్డ్ IPA అనేది 2018లో వేఫైండర్ బ్రూయింగ్‌తో ఉద్భవించిన శైలి మరియు మొక్కజొన్న మరియు బియ్యంతో సహా సాధారణ IPAల నుండి ప్రత్యామ్నాయ మాల్ట్ బిల్లును ఉపయోగిస్తుంది. సాధారణ ఉష్ణోగ్రతల కంటే వెచ్చగా ఉండే లాగర్ ఈస్ట్‌ను ఉపయోగించడం మరియు డ్రై హోపింగ్ కోసం ఇదే విధమైన ప్రక్రియ, ఈ శైలి యొక్క విజయం దాని సంతకం రుచి కోసం బయో ట్రాన్స్‌ఫర్మేషన్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. క్రిస్టల్ క్లియర్ మరియు మితమైన చేదుతో, ఇది సిట్రస్ తొక్క మరియు పైన్ యొక్క సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పూల తేనె పాత్ర మరియు తేలికపాటి ఫలాలను ఇస్తుంది. ముగింపు పొడిగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, మరొక లోతైన స్వాలో కోసం అంగిలిని సులభంగా అమర్చుతుంది. 98 పాయింట్లు — జాన్ హోల్
$6 క్రాఫ్ట్ షాక్
బ్లాక్బెర్రీ ఫార్మ్ లెమన్ గ్రూవ్
రిచ్ లెమన్ హెర్బ్ మరియు ముందంజలో ఉన్న పూల మూలికల నాణ్యతతో కట్టుబాటు నుండి ఆనందదాయకమైన మళ్లింపు. నిమ్మకాయ క్యాండీడ్ పీల్ మరియు లెమన్ వెర్బెనాతో సహా అదనపు పొరలలో వస్తుంది. ఇది ఇప్పటికీ లాగర్ స్నాప్‌తో పొడిగా ముగుస్తుంది. రెండింటిలోనూ ఉత్తమమైన వాటిని తీసుకురావడానికి వేసవి కూరగాయలు లేదా సాధారణ కాల్చిన చికెన్‌తో జత చేయండి. 97 పాయింట్లు -జె.హెచ్.
$11 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
శామ్యూల్ ఆడమ్స్ కోల్డ్ IPA
లాగర్ స్పేస్‌లో నేర్పుగా యుక్తిని ఎలా నిర్వహించాలో తెలిసిన బ్రూవరీ నుండి, ఈ బాగా-హోప్ చేయబడిన IPA బంగారు రంగులో ఉంటుంది మరియు బెల్ లాగా స్పష్టంగా ఉంటుంది, నిరాడంబరమైన తల ఉంటుంది మరియు గాజుకు లేస్ ఉంటుంది. మట్టితో కూడిన హాప్‌లు ఎన్నడూ అధికంగా ఉండవు కానీ ఘ్రాణ ఇంద్రియాలను నిమగ్నం చేసే గుర్తించదగిన చేదును జోడిస్తాయి. 96 పాయింట్లు -జె.హెచ్.
$10 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
హైలాండ్ ట్రైల్‌బౌండ్
లోతైన గడ్డి-రంగు పొగమంచు, ఈ IPA మృదువైన, అతిగా పండిన పుచ్చకాయ మరియు క్యాండీడ్ నారింజతో జతచేయబడిన మందమైన ఉష్ణమండల కొబ్బరి సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి సిప్‌తో రుచులు ట్విస్ట్ మరియు పరిణామం చెందుతాయి, విభిన్న లక్షణాలను వేర్వేరు సమయాల్లో ల్యాండ్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి, ఇది ఆనందించే సెషన్‌కు దారి తీస్తుంది. 95 పాయింట్లు -జె.హెచ్.
$11 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
రూబెన్ యొక్క వేసవి IPA
ప్రకాశవంతమైన, స్పష్టమైన బంగారు పసుపు రంగును కురిపిస్తుంది, ఇది ఆకాశంలో క్రేయాన్-గీసిన సూర్యుని గురించి ఆలోచించేలా చేస్తుంది. బహుశా ఈ 'వేసవి' IPA యొక్క పాయింట్ అదే కావచ్చు, ఇది నిజంగా బీర్ స్టైల్ కాదు కానీ ఉండవచ్చు. క్యాండీడ్ మాల్ట్‌లతో చుట్టుపక్కల మెత్తగా మరియు తేలికగా, నిమ్మకాయ సిట్రస్ బిట్స్‌తో తేలికైన రెసిన్ హాప్‌లు మరియు అంచుల చుట్టూ తక్కువ నుండి మితమైన చేదుతో పూలతో కూడిన విస్ప్‌లు. ఈ IPA ఏ సీజన్‌లో వినియోగించబడినా వెచ్చని వాతావరణం గురించిన ఆలోచనలను రేకెత్తిస్తుంది. 95 పాయింట్లు -జె.హెచ్.
$11 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
మైనే వుడ్స్ మరియు వాటర్స్
కటాహ్డిన్ వుడ్స్ మరియు వాటర్స్ నేషనల్ మాన్యుమెంట్ స్థాపన జ్ఞాపకార్థం స్థానికంగా పండించిన పదార్థాలతో దీనిని తయారు చేస్తారు, ఈ IPAలో ద్రాక్షపండు మరియు పైన్‌లలో చాలా సాంప్రదాయ హాప్ వాసనలు ఉన్నాయి. హాప్‌లు సువాసనలో బలంగా ఉంటాయి మరియు అంగిలిపై మ్యూట్ చేయబడతాయి. ఇది సీసా వినియోగంపై నిర్మించే ఆహ్లాదకరమైన చేదును కలిగి ఉంటుంది. 91 పాయింట్లు - జె.హెచ్.
$7 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
ఎక్లిప్టిక్ ఫేజర్
ఫిల్టర్ చేయని ద్రాక్షపండు రసం మరియు సన్నని తలతో, ఈ IPA మామిడి మరియు పైనాపిల్‌తో సహా చాలా ఉష్ణమండల పండ్ల సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే తీపి కంటే హాప్ కాయిన్ యొక్క చేదు వైపు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఆహ్లాదకరంగా మరియు చక్కగా అమలు చేయబడింది, ఇది స్వింగ్ సీజన్‌లకు సరిగ్గా సరిపోయే కొంత హెఫ్ట్‌తో కూడిన IPA. 91 పాయింట్లు -జె.హెచ్.
$12 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
Deschutes ట్రాపికల్ ఫ్రెష్ IPA
మినరల్ వాటర్ బ్యాక్‌బోన్‌తో మ్యూట్ చేయబడిన కానీ ఆహ్లాదకరమైన పైనాపిల్ మరియు మామిడి వాసనలు. ముగింపు వైపు కొద్దిగా మట్టి డ్యాంక్నెస్ వస్తుంది. వేసవి మధ్యాహ్నాల కోసం ఎటువంటి ప్రణాళికలు లేకుండా IPA. 86 పాయింట్లు —J.H.
$11 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
