Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఎ డే ఇన్ ది లైఫ్

గేజ్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ యొక్క జోన్ మక్ డేనియల్తో మాట్లాడుతూ

చాలా ఉదయం, మీరు చికాగో కోసం పానీయం డైరెక్టర్ మరియు సమ్మెలియర్ అయిన జోన్ మక్ డేనియల్ ను కనుగొనవచ్చు గేజ్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ , ఐదు రెస్టారెంట్లలో ఒకదానిలో అతను నిర్వహించడానికి సహాయం చేస్తాడు.



'నేను సాధారణంగా రెస్టారెంట్లలో ఒకటైన 8 గంటలకు ... అర్ధరాత్రి 1 గంట వరకు,' అతను తన గొంతులో చిరునవ్వుతో చెప్పాడు. “సాధారణంగా ఉదయం 9 లేదా 10 గంటలకు రెస్టారెంట్లలో చాలా ఎక్కువ సమయం ఉండదు, కాబట్టి నేను సాధారణంగా మొదటి అపాయింట్‌మెంట్ (అమ్మకందారుల కోసం) మరియు నేను త్వరగా రుచి చూస్తాను. నేను వారానికి సుమారు 300 వైన్లను రుచి చూస్తాను. ”

మరియు “క్షౌరశాల లాగా” మెక్‌డానియల్ ఆన్‌లైన్ క్యాలెండర్‌లో అమ్మకందారులకు బుక్ చేసుకోవడానికి 15 నిమిషాల బ్లాక్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. “ప్రతినిధులు వైన్ తయారీదారు లేదా సరఫరాదారుతో కలిసి తిరుగుతున్నప్పుడు, మరియు రద్దులు ఉన్నాయి - నేను ఇంతకు ముందు అక్కడ ఉన్నాను - వారు ఎల్లప్పుడూ నాకు టెక్స్ట్ చేసి,‘ హే, నేను 10 నిమిషాలు రాగలనా? ’

కానీ మీ వైన్లను మెక్ డేనియల్ చూపించే ఉపాయం అతని రెస్టారెంట్లను తెలుసుకోవడం మరియు ప్రతి దాని స్వంత విలక్షణమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకి, ది గేజ్ , ఐదు రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, దాని మోటైన అమెరికన్ ఛార్జీలు మరియు విస్తారమైన వైన్ జాబితాకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఎంపికల నుండి ఫైర్‌ల్యాండ్స్ 2016 పినోట్ గ్రిజియో bottle 44 వద్ద ఒక బాటిల్ డొమైన్ డి లా రోమనీ-కొంటి Échezeaux గ్రాండ్ క్రూ $ 999.



పక్కింటి అకాంటో , ఒక ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్, ఉత్తరాన ఆల్టో అడిగే నుండి దక్షిణాన సిసిలీకి వందలాది వైన్లు ఉన్నాయి.

అమ్మకాల ప్రతినిధుల కీ చాలా సులభం: 'నేను ఈ వైన్‌ను ఎంచుకున్నాను ఎందుకంటే ఇది గేజ్ వద్ద బాగా వెళ్తుంది' అని వారు చెప్పాలని ఆయన కోరుకుంటాడు.

మక్ డేనియల్ వైన్ నోట్స్

మక్ డేనియల్, 1982 లో జన్మించాడు, లేదా అతను చెప్పడానికి ఇష్టపడుతున్నట్లుగా, 'అక్కడ ఉన్న ఉత్తమ పాతకాలపు' పేరు పెట్టబడింది వైన్ ఉత్సాహవంతుడు టాప్ 40 అండర్ 40 టేస్ట్ మేకర్స్ గత సంవత్సరం, కొంతవరకు, ఎందుకంటే గత 14 సంవత్సరాలుగా అతను ఐదు వేర్వేరు వైన్ ప్రోగ్రామ్‌లను సృష్టించాడు, అది “ప్రాథమికంగా ప్రతిఒక్కరికీ ఉంటుంది.”

వైన్ సరదాగా ఉండాలని నేను కోరుకుంటున్నాను, ”అని ఆయన చెప్పారు. “నేను ఇన్‌స్టాగ్రామ్ వైన్ ప్రపంచంలో ఉన్నత స్థాయి పనిలో లేను. మేము $ 60– $ 70 గురించి మాట్లాడుతున్నాము ‘హే, ఇది నా బర్గర్‌తో వెళ్తుందా?’ ”

మక్ డేనియల్ ప్రతిరోజూ తన మూడు రెస్టారెంట్లను సందర్శించడానికి ప్రయత్నిస్తాడు, మరియు అతను ఉత్తమమైన దుస్తులు ధరించిన వ్యక్తి క్లియరింగ్ టేబుల్స్ గా నిలిచిపోవచ్చు- ”ఇది నిజంగా సిబ్బందికి సహాయపడటానికి నాకు మంచి మార్గం,” అని ఆయన చెప్పారు - అతను కస్టమర్లపై నిజంగా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాడు . వారు వైన్ జాబితాను చదివి, బజ్‌వర్డ్‌ల వద్ద చక్లింగ్ చేస్తుంటే, మరియు “నా 3 a.m. వ్యంగ్యం ఎందుకంటే నేను గమనికలు వ్రాసేటప్పుడు, అది నాకు చాలా సరదాగా ఉంటుంది.”

ది గేజ్‌లోని డొమైన్ డి లా రోమనీ-కాంటి కోసం ఆయన చేసిన గమనిక ఇలా ఉంది: “ఇది గ్రహం మీద పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఉత్తమ నిర్మాత అనడంలో సందేహం లేదు. ఎరుపు బెర్రీ, మసాలా, ట్రఫుల్ యొక్క ఎథెరల్ రుచులు, వెల్వెట్‌లో మిమ్మల్ని మీరు చాలా సామాజిక ఆమోదయోగ్యమైన రీతిలో చుట్టుముట్టడం వంటివి. ప్రపంచంలో అతి తక్కువ ధర - ఎందుకు కాదు ??? ” వైన్ షాపులో వినియోగదారుడు చెల్లించే దానికంటే $ 999 ధర ట్యాగ్ 40% తక్కువ.

మక్ డేనియల్ కూడా ప్రతి రెస్టారెంట్లలోని సిబ్బందికి వైన్ల గురించి బోధించడానికి చాలా సమయాన్ని వెచ్చిస్తాడు. నుండి ది డాసన్ , ఇది మత్స్యపై దృష్టి పెడుతుంది బెకన్ టావెర్న్ , చికాగో రివర్ ఫ్రంట్ నుండి దశలు ఉన్నాయి, లేదా ఫోక్స్‌టైల్ , మిడ్‌వెస్ట్ దక్షిణ ఇటలీని కలిసే చోట, “మేము మా ప్రీ-షిఫ్ట్ సమావేశాలను కలిగి ఉన్నప్పుడు శిక్షణ జరుగుతుంది” అని ఆయన చెప్పారు.

“నేను ఏదో తెరుస్తాను మరియు మేము దాని గురించి మాట్లాడుతాము. చాలా మంది అతిథులు నేల రకాలు లేదా వైన్ తయారీదారుడి కథపై నిజంగా ఆసక్తి చూపరు ”అని మెక్ డేనియల్ పేర్కొన్నాడు. 'వైన్ లేదా పానీయాల గురించి వారు ఆసక్తి చూపే విధంగా తెలియజేయడానికి మీకు 12 సెకన్ల సమయం ఉంది మరియు వారు దీన్ని ఆర్డర్ చేయాలనుకుంటున్నారు ఎందుకంటే ఇది నా అనుభవంతో వెళుతుంది.'

మక్ డేనియల్ తనను తాను “అదృష్టవంతుడు… నేను ప్రేమిస్తున్నాను, నేను ఎంతో ఇష్టపడుతున్నాను” అని పిలుస్తాడు.

అతను తన సెలవులను ప్రయాణానికి గడిపాడని చెప్పాడు. అతని ఏకైక స్నేహితులు వ్యాపారంలో ఉన్నారు మరియు అతను తన రెస్టారెంట్లలో లేనప్పుడు లేదా అతని చిన్న వైన్ బ్రాండ్‌ను చూసుకున్నప్పుడు, అమోస్ సెల్లార్స్ , రెస్టారెంట్లలో పోస్తారు, అతను వివిధ పరిశ్రమ కార్యక్రమాలకు వెళతాడు. తన ఖాళీ సమయంలో, అతను బోధిస్తాడు రూజ్‌వెల్ట్ విశ్వవిద్యాలయం దాని ఆతిథ్య మరియు పానీయాల కార్యక్రమంలో.


సంబంధిత ఉద్యోగాలు నుండి

బెవ్‌ఫోర్స్

వైన్ అమ్మకాలు
మిస్టర్ టౌటన్ సెలెక్షన్, లిమిటెడ్.
టంపా, ఎఫ్ఎల్
మాన్సియూర్ టౌటన్ సెలెక్షన్ లిమిటెడ్ 1983 లో గుయిలౌమ్ టౌటన్ చేత స్థాపించబడింది మరియు వైన్స్ & స్పిరిట్స్ పరిశ్రమలో ప్రధాన పంపిణీదారుగా ఎదిగింది. ఇంకా నేర్చుకో

సేల్స్ ప్రతినిధి, సంతకం విభాగం
హారిజోన్ పానీయం సమూహం
డెన్నిస్, ఎంఏ
న్యూ ఇంగ్లాండ్ యొక్క ప్రముఖ ఆత్మలు, వైన్ మరియు బీర్ పంపిణీదారులలో ఒకరిగా, హారిజోన్ పానీయం గ్రూప్ న్యూ ఇంగ్లాండ్ అంతటా తయారీదారులు, చిల్లర వ్యాపారులు మరియు వినియోగదారుల నెట్‌వర్క్‌ను కలుపుతుంది. ఇప్పుడు మా నాల్గవ తరం కుటుంబ యాజమాన్యంలో, మసాచుసెట్స్, రోడ్ ఐలాండ్, న్యూ హాంప్‌షైర్, మైనే మరియు వెర్మోంట్ అంతటా 775 మందికి పైగా జట్టు సభ్యులను నియమించాము. ఇంకా నేర్చుకో

అమ్మకాల ప్రతినిధి
అస్కారి ఓ.హెచ్. LLC
వివిధ ప్రదేశాలు, USA
అస్కారి ఓ.హెచ్. LLC ఫైన్ వైన్ దిగుమతులు & పంపిణీ టెక్సాస్ యొక్క ప్రధాన చక్కటి వైన్ దిగుమతిదారులలో ఒకటి. 2009 లో ఆస్టిన్, టిఎక్స్ లో స్థాపించబడింది, అస్కారి ఓ.హెచ్. ఎల్‌ఎల్‌సి అనేది అత్యధిక నాణ్యత గల వైన్‌లను అత్యంత పోటీ ధరలకు అందించడానికి ప్రత్యేకంగా ఉంచబడిన సంస్థ. వైన్ మరియు కస్టమర్ సేవ పట్ల అభిరుచిని పంచుకునే భాగస్వాములను కనుగొనడం వారి లక్ష్యం! ఇంకా నేర్చుకో

వైన్ స్పెషలిస్ట్
బ్రేక్త్రు పానీయం
వివిధ ప్రదేశాలు, USA
బ్రేక్‌త్రు పానీయం అనేది 19 మార్కెట్లలో విస్తరించి ఉన్న కార్యకలాపాలు మరియు అనుబంధ సంస్థలతో కూడిన కుటుంబ యాజమాన్యంలోని సంస్థ. వార్షిక అమ్మకాలలో billion 6 బిలియన్లకు పైగా 7,000 అసోసియేట్స్ నడుపుతున్నారు. వారి పోర్ట్‌ఫోలియోలో ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వైన్, స్పిరిట్ మరియు బీర్ బ్రాండ్లు ఉన్నాయి. బ్రేక్‌త్రు పానీయం గ్రూప్ ప్రపంచ ప్రఖ్యాత బ్రాండ్‌లను చిల్లర వ్యాపారులు, బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్ వ్యాపారాల తలుపులకు అందిస్తుంది. ఇంకా నేర్చుకో

ప్రాంతీయ విక్రయాదికారి
ప్రతినిధి USA ఇంక్
అట్లాంటా, GA
ఓయిస్టర్ బే మరియు బరోస్సా వ్యాలీ ఎస్టేట్ వైన్ బ్రాండ్ల గర్వించదగిన తయారీదారు డెలిగాట్. ఓస్టెర్ బే ప్రపంచంలోనే అత్యంత విజయవంతమైన సూపర్ ప్రీమియం వైన్ బ్రాండ్లలో ఒకటి మరియు 5 10 కంటే ఎక్కువ టాప్ 5 దిగుమతి బ్రాండ్‌గా మరియు యుఎస్ మార్కెట్లో ఏడు సంవత్సరాలు నడుస్తున్న ఇంపాక్ట్ హాట్ బ్రాండ్‌గా మారింది. సంస్థ 50 మంది బలమైన, అధిక పనితీరు గల యుఎస్ అమ్మకాల బృందాన్ని బలమైన పంపిణీదారు మరియు కీ ఖాతా సంబంధాలను కలిగి ఉంది. ఇంకా నేర్చుకో

జిల్లా మేనేజర్, సౌత్ ఫ్లోరిడా
టెర్లాటో వైన్స్
మయామి, FL
టెర్లాటో వైన్ గ్రూప్ (టెర్లాటో ఫ్యామిలీ యాజమాన్యంలో ఉంది) అనేది అసాధారణమైన వైన్ల మార్కెటింగ్ మరియు ఉత్పత్తిలో ప్రత్యేకత కలిగిన హోల్డింగ్ కంపెనీ ఆపరేటింగ్ వ్యాపారాలు. గ్రూప్ యొక్క ప్రధాన సంస్థ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో లగ్జరీ వైన్ల యొక్క ప్రముఖ దిగుమతిదారు మరియు విక్రయదారుడు టెర్లాటో వైన్స్. terlatowines.com . ఇంకా నేర్చుకో

డైరెక్టర్, నేషనల్ అకౌంట్ సేల్స్
వైన్బో గ్రూప్
వివిధ ప్రదేశాలు, USA
వైన్బో గ్రూప్ జాతీయ దిగుమతిదారు మరియు పంపిణీ గృహాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా చక్కటి వైన్ మరియు ఆత్మల యొక్క సమగ్ర దస్త్రాలను అందిస్తాయి. ఇంకా నేర్చుకో