నుండి పాత ఫ్యాషన్ మరియు వేడి టాడీ కు బ్లాక్ మాన్హాటన్ మరియు విస్కీ హైబాల్ , విస్కీ కాక్‌టెయిల్‌లు విస్తృత శ్రేణి తాగేవారిని ఆకర్షిస్తాయి. విస్కీ వనిల్లా, పొగ, బేకింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఓక్ వంటి వార్మింగ్ రుచులను తీసుకువస్తుంది, అందుకే ఇది తరచుగా శీతాకాలపు పానీయాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. కానీ వేసవిలో పుదీనా మరియు నిమ్మకాయ వంటి తేలికైన, రిఫ్రెష్ పదార్థాలతో అందంగా జత చేయలేమని దీని అర్థం కాదు. విస్కీ స్మాష్ అనేది రెండోదానికి ఒక గొప్ప ఉదాహరణ-హాటెస్ట్ రోజులను కూడా చల్లబరచడానికి సరైన విస్కీ కాక్టెయిల్.

'ఒక విస్కీ స్మాష్ ఒక రిఫ్రెష్ మరియు సిట్రస్ కాక్టెయిల్,' నికోలస్ పెర్డ్యూ చెప్పారు, వద్ద పానీయాలు మరియు వినోదం డైరెక్టర్ ట్జెవా సరసోటా, ఫ్లోరిడాలో. 'ఇది గజిబిజిగా ఉండే పుదీనా మరియు తీపి, టార్ట్ మరియు మూలికా రుచుల కలయికకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక క్లాసిక్ సమ్మర్ టైం డ్రింక్.'

విస్కీ స్మాష్ గురించి మరియు ఇంట్లో మీ స్వంతంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది.

విస్కీ స్మాష్ అంటే ఏమిటి?

విస్కీ స్మాష్ అనేది ఒక కాక్టెయిల్ విస్కీ (చాలా తరచుగా బోర్బన్ ), తాజా నిమ్మరసం, చిక్కుబడ్డ పుదీనా ఆకులు మరియు సాధారణ సిరప్, పెర్డ్యూ చెప్పారు. పదార్ధాలను 'పగులగొట్టడం'-అకా బురదజల్లడం-మరియు ఒక రాక్ గ్లాస్‌లో పిండిచేసిన మంచు మీద వడకట్టడానికి ముందు వణుకుతున్నందున ఈ పేరు వచ్చింది, జోయెల్ లీ కల్ప్, యజమాని మరియు జనరల్ మేనేజర్ జోడించారు. రిచర్డ్‌సన్ బ్రూక్లిన్, న్యూయార్క్‌లో.

విస్కీ మృదువైన మరియు తీపి పునాదిని సృష్టిస్తుంది, అయితే పుదీనా గుల్మకాండ మరియు రిఫ్రెష్ నోట్‌లను తెస్తుంది, పెర్డ్యూ వివరించాడు. నిమ్మరసం సాధారణ సిరప్ యొక్క తీపిని సమతుల్యం చేయడానికి టార్ట్‌నెస్‌ని జోడిస్తుంది.

విస్కీ కాక్‌టెయిల్ వ్యసనపరులు ఇది కొంచెం తెలిసినట్లుగా అనిపించవచ్చు. నిజానికి, విస్కీ స్మాష్ ఇతర ఇష్టమైన విస్కీ కాక్టెయిల్స్ నుండి దాని రుచులలో కొన్నింటిని తీసుకుంటుంది. మీరు తప్పనిసరిగా విస్కీ స్మాష్‌ని పొందుతారు “మీరు ఒక ఉత్తమ భాగాన్ని తీసుకుంటే జూలెప్ లాగా మరియు ఎ విస్కీ పుల్లని మరియు దానిని కలిసి పగులగొట్టండి, ”అని చీఫ్ స్పిరిట్స్ ఆఫీసర్ జార్జ్ సెంటెనో చెప్పారు డీర్ పాత్ ఇన్ ఇల్లినాయిస్‌లోని లేక్ ఫారెస్ట్‌లో. అతను పానీయాన్ని 'తేలికైన, తాజా, స్ఫుటమైన మరియు పుదీనా మిశ్రమం చాలా రిఫ్రెష్ మరియు త్రాగడానికి సులభంగా ఉంటుంది' అని వర్ణించాడు.

అయితే, ఆమ్ లీ, ఆహార మరియు పానీయాల డైరెక్టర్ ఎంబార్కాడెరో వద్ద నాలుగు సీజన్లు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో , విస్కీ స్మాష్ పుదీనా జులెప్ కంటే సిట్రస్-ఫార్వర్డ్‌గా ఉందని, అందువల్ల విస్కీ కాక్‌టెయిల్‌లకు మంచి పరిచయం అని చెప్పవచ్చు. “తీపి, సిట్రస్ మరియు పుదీనా ఉన్నాయి. ఇది రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది మరియు [పుదీనా జులెప్ కంటే] త్రాగడానికి సులభంగా ఉంటుంది' అని ఆమె చెప్పింది.

విస్కీ స్మాష్ కాక్‌టెయిల్ చరిత్ర

విస్కీ స్మాష్ 19వ శతాబ్దపు U.S. నాటిది, పెర్డ్యూ చెప్పారు, అయితే అది ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో ఎవరికీ తెలియదు. లో కనిపిస్తుంది జెర్రీ థామస్ బార్టెండర్స్ గైడ్ , ఇది 1887లో ప్రచురించబడింది, అయితే 2000ల ప్రారంభంలో క్లాసిక్ కాక్‌టెయిల్ ఉద్యమంలో ఇది ప్రజాదరణ పొందిందని లీ పేర్కొన్నాడు. నేడు, ఇది మళ్లీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

బ్లూబెర్రీ, పీచు మరియు ఇతర పండ్ల వంటి అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న పానీయంపై మీరు అనేక వైవిధ్యాలను కనుగొనవచ్చు, కుల్ప్ చెప్పారు. 'స్మాష్ యొక్క అందం ఏమిటంటే, మీరు ఏది కావాలంటే అది చేయగలరు.'

విస్కీ స్మాష్ రెసిపీ

జాసీ టాప్స్ ద్వారా రెసిపీ

కావలసినవి

• 5 పుదీనా ఆకులు
• 3 నిమ్మకాయ ముక్కలు
• 3/4 ఔన్స్ సాధారణ సిరప్
• 2 ఔన్సుల విస్కీ (ప్రాధాన్యంగా బోర్బన్)
• పుదీనా రెమ్మ, అలంకరించు కోసం

సూచనలు

ఒక కాక్టెయిల్ షేకర్లో, పుదీనా మరియు నిమ్మకాయను జోడించండి. సుమారు 20 సెకన్ల పాటు రసాలు మరియు నూనెలను తీయడానికి గజిబిజి చేయండి. సాధారణ సిరప్ మరియు విస్కీని వేసి, షేకర్‌ను మంచుతో నింపండి. గట్టిగా షేక్ చేయండి, ఆపై మంచుతో నిండిన పెద్ద రాళ్ల గాజులో వడకట్టండి. పుదీనా రెమ్మతో అలంకరించండి.

---

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మీరు విస్కీ స్మాష్ ఎలా తాగుతారు?

కాక్టెయిల్‌ను కాలిన్స్ గ్లాస్‌లో లేదా చూర్ణం చేసిన మంచుతో కూడిన రాక్స్ గ్లాస్‌లో తాగండి. ఎల్లప్పుడూ పుదీనా రెమ్మతో అలంకరించండి, లీ చెప్పారు.

మింట్ జులెప్ మరియు విస్కీ స్మాష్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

'విస్కీ స్మాష్ మరియు పుదీనా జులెప్ మధ్య ప్రజలు గందరగోళానికి గురవుతారు,' అని లీ చెప్పారు. “[పుదీనా జులెప్] చాలా స్పిరిట్ ఫార్వర్డ్, దాదాపు పాత ఫ్యాషన్ లాగా ఉంటుంది. ఇది చాలా బలంగా ఉంది.' ఆమె ఒక విస్కీ స్మాష్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ అదనపు సిట్రస్ రుచి కోసం ఒక గజిబిజి నిమ్మకాయను కలిగి ఉంటుంది.

బార్టెండర్లు మెటల్ కప్పులో పుదీనా జులెప్‌ను అందిస్తారని పెర్డ్యూ జతచేస్తుంది, అయితే వారు సాధారణంగా రాక్స్ గ్లాస్‌లో పిండిచేసిన మంచు మీద విస్కీ స్మాష్‌ను అందిస్తారు.

విస్కీ సోర్ మరియు విస్కీ స్మాష్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

విస్కీ స్మాష్‌లో పుదీనా కలపడం రెండింటి మధ్య ఉన్న ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం. ఇది విస్కీ స్మాష్‌కి 'క్లాసిక్ విస్కీ సోర్‌తో పోలిస్తే మరింత హెర్బల్ మరియు సుగంధ ట్విస్ట్‌ను ఇస్తుంది' అని పెర్డ్యూ చెప్పారు.