ఆహారంతో బాగా జత చేసే రోజువారీ బుడగలు కోసం చూస్తున్నారా? షాంపైన్ గౌరవనీయమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలిగినప్పటికీ, ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర ప్రాంతాలు పోల్చదగిన నాణ్యత మరియు విలువను అందిస్తాయి. అంతగా తెలియని ఈ స్పార్క్లర్లు మీ డిన్నర్ టేబుల్‌కు కొద్దిగా గ్లిట్జ్‌ను జోడిస్తారు.

సిఫార్సు చేసిన మెరిసే వైన్ ప్రాంతాలు మరియు పెయిరింగ్‌లు

క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్, ఫ్రాన్స్

జీన్-బాప్టిస్ట్ ఆడమ్ ఎన్వి బ్రూట్ రోస్, $ 25 . ఛాంపాగ్నేకు తూర్పున 200 మైళ్ళ దూరంలో, అల్సాస్ ఎక్కువగా పినోట్ బ్లాంక్ నుండి క్రెమాంట్లను తయారు చేయడానికి ఇలాంటి ప్రమాణాలను ఉపయోగిస్తుంది, అయినప్పటికీ చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ అనుమతించబడ్డారు. పొడి, వెచ్చని మరియు ఎండ వాతావరణం రుచులలో ఉదారంగా ఉండే రౌండ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది అన్ని రోస్ క్రెమంట్ డి ఆల్సేస్ మాదిరిగా 100% పినోట్ నోయిర్.

పెయిర్ ఇట్

'టమోటాలు గరిష్ట సీజన్లో ఉన్నప్పుడు టమోటా మరియు తులసి పంజానెల్లాను ఓడించడం చాలా కష్టం.' -ఆండీ చాబోట్, ఫుడ్ అండ్ పానీయాల డైరెక్టర్, బ్లాక్‌బెర్రీ ఫామ్, వాల్లాండ్, టేనస్సీ.

కెంట్, ఇంగ్లాండ్

గుస్బోర్న్ 2011 బ్రట్ రిజర్వ్, $ 60 . శతాబ్దాలుగా ఇంగ్లాండ్‌లో వైన్ ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, గత దశాబ్దంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు చేరుకుంది. దక్షిణ ఇంగ్లాండ్‌లో దాదాపు 500 ద్రాక్షతోటలు మరియు 135 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి. షాంపేన్‌కు సమానమైన వాతావరణం మరియు నేలలతో, మెరిసే వైన్ దృష్టి కేంద్రీకరించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

పెయిర్ ఇట్

'విలక్షణమైన సముద్ర ప్రభావంతో, ఈ వైన్లో వేయించిన చికెన్‌కు అనువైన ఖనిజ మరియు పూల పాత్రలు ఉన్నాయి.' - పౌలా రెస్టర్, వైన్ డైరెక్టర్, మాటీస్, ఆస్టిన్, టెక్సాస్.

మెరిసే వైన్‌పై నిపుణుడిగా మారడానికి మీ గైడ్

స్టెల్లెన్‌బోష్, దక్షిణాఫ్రికా

సాల్టారే ఎన్వి మాథోడ్ క్యాప్ క్లాసిక్ బ్రూట్ రిజర్వ్, $ 17 . దక్షిణాఫ్రికాకు ప్రీమియం వైన్ వర్గం, మాథోడ్ క్యాప్ క్లాసిక్ 17 వ శతాబ్దంలో ఫ్రెంచ్ హ్యూగెనోట్స్ కేప్‌కు పరిచయం చేసిన సాంప్రదాయ-పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది. దక్షిణాఫ్రికా కేవలం 2.5 మిలియన్ బాటిళ్లను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి, ప్రత్యేకమైన వైన్‌ను ఆస్వాదించడం మంచిది.

పెయిర్ ఇట్

'తేలికగా మసాలా ఆపిల్ మరియు క్విన్సు రుచితో కాల్చిన పంది టెండర్లాయిన్ కోసం సరైన ఫిట్.' జేమ్స్ టిడ్వెల్, ఎంఎస్, పానీయం డైరెక్టర్, ఫోర్ సీజన్స్ రిసార్ట్ అండ్ క్లబ్, డల్లాస్, టెక్సాస్.

ఫ్రాన్సియాకోర్టా, ఇటలీ

కాంటాడి కాస్టాల్డి ఎన్వి బ్రూట్ రోస్, $ 25 . ఉత్పత్తి, ద్రాక్ష ఎంపిక మరియు వృద్ధాప్య అవసరాల పరంగా షాంపైన్ మాదిరిగానే, ఫ్రాన్సియాకోర్టాలోని వెచ్చని వాతావరణం మరియు ప్రత్యేకమైన నేలలు ఆకుపచ్చ ఆపిల్, పియర్ మరియు క్విన్సు, అలాగే పూల మూలకాలు మరియు గ్రహించదగిన ఖనిజాలతో కూడిన వైన్లను తయారు చేస్తాయి.

పెయిర్ ఇట్

“నయం చేసిన మాంసం తినడం మరియు మెరిసే వైన్ తాగడం కంటే ఇటాలియన్ ఏమీ లేదు.” - జియోఫ్ క్రుత్, ఎంఎస్, ప్రెసిడెంట్, గిల్డ్ ఆఫ్ సోమెలియర్స్.