ఇప్పుడు మేము చల్లని శీతాకాలం మరియు వర్షపు వసంతకాలంలో దీనిని తయారు చేసాము, వెచ్చని-వాతావరణ వినోదం మరియు ఉత్సవాల వైపు మన దృష్టిని మరల్చవలసిన సమయం ఇది. ఇది నిజం, ఇది చివరకు వేసవి!

పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతలు మరియు కుటుంబం మరియు స్నేహితుల వెలుపల సమావేశాలతో, రిఫ్రెష్ మరియు బహుముఖ పానీయాలను కనుగొనడం చాలా ముఖ్యం, ఇది విస్తృత ప్రేక్షకులను మెప్పిస్తుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహారాలతో జత చేస్తుంది. లాగర్స్, సెషన్ ఐపిఎలు మరియు లేత అలెస్ ట్రిక్ చేయగలిగినప్పటికీ, కొన్ని ఉత్తమ ఎంపికలు సాంప్రదాయ సైసన్లు లేదా ఫామ్‌హౌస్ అలెస్.

సీజన్ కోసం ఫ్రెంచ్ పదం అయిన సైసన్ సాంప్రదాయకంగా శరదృతువు లేదా శీతాకాలంలో పంట సమయంలో వేసవి చివరిలో వ్యవసాయ కార్మికులు వినియోగించుకుంటారు. రుచి ప్రొఫైల్, రంగు, ఆల్కహాల్ మరియు బ్రూ యొక్క కండిషనింగ్ మారవచ్చు, సాంప్రదాయకంగా బీర్ చాలా మోటైనది, హాప్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మితమైన ఆల్కహాల్ (5–8% ఎబివి మధ్య) మరియు కొంతవరకు బాటిల్ కండిషనింగ్.

వాస్తవానికి సంవత్సరంలోపు ఆనందం కోసం తయారుచేస్తారు, ఈ రోజు ఎంపికలు అటువంటి లోతు మరియు సంక్లిష్టతను అందిస్తాయి, అవి బాగా సెల్లార్ అవుతాయి.

సాధారణంగా ఉపయోగించే బెల్జియన్ ఈస్ట్ జాతి ఒక ప్రత్యేకమైన పునాదిని అందిస్తుంది, అయితే అడవి జీవుల రుచులు, ముఖ్యంగా బ్రెట్టానొమైసెస్, సారాయి శైలిపై ఆధారపడి, వివిధ స్థాయిల తీవ్రతతో ఉంటాయి.

సుగంధం మరియు రుచి యొక్క అదనపు పొరల కోసం దేశీయ బ్రూవర్లు సాంప్రదాయక అమెరికన్ హాప్ రకాలను ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు.

మొదట సంవత్సరంలో ఆనందం కోసం తయారుచేస్తారు, ఈ రోజు ఎంపికలు అటువంటి లోతు మరియు సంక్లిష్టతను అందిస్తాయి-మరియు బహుశా కొంచెం ఎక్కువ బ్రెట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి-అవి బాగా సెల్లార్. వయస్సు ఈ బీర్లను తాజా హాప్ మరియు ప్రాధమిక పండ్ల లక్షణాల నుండి సూక్ష్మ, మట్టి ఎంపికల కుట్రకు తీసుకువెళుతుంది.

అద్భుతంగా సంక్లిష్టంగా, కారంగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా, కొత్త సీజన్‌ను స్వాగతించడానికి ఇంతకంటే మంచి మార్గం లేదు.

వేర్వేరు శైలుల బెల్జియన్ తరహా గోధుమ బీర్ల యొక్క కొన్ని అదనపు ఎంపికలతో తప్ప. విట్బియర్స్ నుండి హెఫ్స్ వరకు మరియు అద్భుతంగా రిఫ్రెష్ చేసే బెర్లినర్ వైస్బియర్స్ పండ్ల చేర్పులతో రుచిగా ఉంటాయి, ఈ బంగారు అందాలు మీరు వేసవిని నానబెట్టినప్పుడు మీ అంగిలిని రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.

ఋతువులు

బ్లాక్బెర్రీ ఫార్మ్ క్లాసిక్ సైసన్ (సైసన్ / ఫాంహౌస్ ఆలే బ్లాక్బెర్రీ ఫార్మ్ బ్రూవరీ, టిఎన్) $ 17/750 మి.లీ, 93 పాయింట్లు. సైసన్ స్టైల్ యొక్క క్లాసిక్, క్లీన్ ఉదాహరణ, ఇది బిలోవీ తలతో ఒక పొగమంచు గడ్డి రంగును పోస్తుంది. ఈస్టీ మసాలా, తెల్ల మిరియాలు, రొట్టె పిండి మరియు గాజు నుండి తాజా గడ్డి పొర యొక్క స్పర్శ, బార్నియార్డ్ యొక్క మందమైన ద్వితీయ సూచనతో. మీడియం-బాడీ మౌత్ఫీల్ పుష్కలంగా కార్బోనేషన్ను అందిస్తుంది, ఇది అరటి, పియర్ మరియు తేనెగల నిమ్మకాయ యొక్క క్రీము రుచులను ఎత్తి, మసాలా, పొడి ముగింపు ద్వారా చురుగ్గా ఉంచుతుంది. కొత్తిమీర, మిరియాలు మరియు ఈస్టీ లక్షణాలు వేడెక్కడంతో మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. బాగా సమతుల్య మరియు సంక్లిష్టమైన సమర్పణ.

ది లాస్ట్ అబ్బే రెడ్ బార్న్ ఆలే (సైసన్ / ఫామ్‌హౌస్ ఆలే ది లాస్ట్ అబ్బే, సిఎ) $ 15/750 మి.లీ, 92 పాయింట్లు. ఇది దాహం తీర్చడం, రిఫ్రెష్ ఇంకా సంక్లిష్టమైన మరియు లేయర్డ్ బ్రూ, ఈ నక్షత్ర కాలిఫోర్నియా సారాయి నుండి రావడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. ఇది ఎండ బంగారు రంగును కొంత పొగమంచు మరియు నురుగుతో, తెల్లటి తలతో పోస్తుంది. అండర్రైప్ పీచ్, కొత్తిమీర, తెలుపు మిరియాలు మరియు బార్నియార్డ్ యొక్క సహాయక గమనికలతో ముదురు, టార్ట్, సిట్రస్ సుగంధాలు ముక్కుకు దారితీస్తాయి. మట్టి, ఫంకీ లక్షణాలు అంగిలిపై దారితీస్తాయి, ఇవి నిశ్చయాత్మక కార్బోనేషన్ ద్వారా సంపూర్ణంగా ఉంటాయి, కాని తరువాత మృదువైన, మాల్టి నట్నెస్ మరియు పండిన పండ్ల పండ్ల సమృద్ధిని పొడి ముగింపు వరకు తీసుకువెళుతుంది, ఇది ఈస్టీ మరియు పెప్పరి మసాలా టోన్లలో ప్రతిధ్వనిస్తుంది.

స్మట్‌లాబ్స్ నాట్ డార్క్ ఫామ్‌హౌస్ ఆలే (సైసన్ / ఫామ్‌హౌస్ ఆలే స్మట్‌లాబ్స్, ఎన్‌హెచ్) $ 7/375 మి.లీ, 90 పాయింట్లు. సరదాగా ఉండే సైసన్‌ను తీసుకోండి, ఇది సాధారణంగా తేలికపాటి రంగులో ఉంటుంది మరియు కాల్చిన ధాన్యం బిల్లు నుండి తీసుకోబడింది, ఇది ధనిక, హృదయపూర్వక ఎంపిక, అందమైన బ్రౌన్ కలర్, ఆకర్షణీయమైన రోస్టీ క్యారెక్టర్ మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉచ్ఛరిస్తారు చేదు-హాప్ అంచు. ముక్కుపై విలక్షణమైన సైసన్-ఎస్క్యూ మసాలా ఉంది, కానీ ఇది కోకో నిబ్, కాల్చిన బ్రౌన్ బ్రెడ్, వేరుశెనగ చర్మం, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన చెర్రీ యొక్క సువాసనలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. మీడియం-బరువు, క్రీముతో కూడిన శరీరం సూక్ష్మమైన వెచ్చదనం మరియు తీపి మసాలా పాత్ర ద్వారా ఎత్తివేయబడుతుంది, అది ముగింపుకు వేలాడుతుంది. దీన్ని చాలా చల్లగా తాగవద్దు, లేదా మీరు కాల్చిన మసాలా మరియు ఎండిన పండ్ల లక్షణాలను కోల్పోతారు.

గోధుమ బీర్లు

ఐయింజర్ వీజెన్‌బాక్ ప్రామాణిక బవేరియన్ వీజెన్ బాక్ (వీజెన్‌బాక్, బ్రౌరే ఐయింగ్, జర్మనీ) $ 4/500 మి.లీ, 94 పాయింట్లు. ఇది క్లాసిక్ గోధుమ ఆలే, కానీ ఒక బోక్ లేదా డబుల్ బోక్ లాగా బలంగా తయారవుతుంది, కాబట్టి ఫలిత ఎంపిక తీవ్రమైన లోతు మరియు తీవ్రతతో ఒకటి, ఇంకా శుభ్రంగా మరియు రిఫ్రెష్ గా ఉంటుంది. ఇది మందపాటి, నురుగుతో కూడిన తెల్లటి తలతో ఒక అబ్బురపరిచే అంబర్-టాన్జేరిన్ రంగును పోస్తుంది. సుగంధాలు అన్నీ గోధుమ బీర్-ఈస్టీ మసాలా, అరటి, నారింజ పై తొక్క, ఆపిల్ మరియు బబుల్ గమ్ యొక్క స్పర్శ. ఆ గమనికలు మీడియం-వెయిట్ అంగిలికి వెళతాయి, వీటికి బ్రెడ్ మాల్ట్ మరియు కాల్చిన గోధుమలు మద్దతు ఇస్తాయి, వీటిని ప్రకాశవంతమైన, కొద్దిగా మురికి కార్బోనేషన్ ద్వారా దగ్గరగా ఎత్తివేస్తారు. మొత్తంమీద, ఇది గొప్ప మరియు క్షీణించిన ఇంకా ఆశ్చర్యకరంగా త్రాగడానికి మరియు సమతుల్యమైన బ్రూ. వ్యాపారి డు విన్.

బ్రాస్సేరీ డు బోక్ బ్లాంచే డి నామూర్ (విట్బియర్ డు బోక్ బ్రూవరీ, బెల్జియం) $ 9/750 మి.లీ, 92 పాయింట్లు. 1320 లో ఈ ప్రాంతంలో జన్మించిన మరియు తరువాత నార్వే రాజు మాగ్నస్ IV ను వివాహం చేసుకున్న నామూర్ యువరాణి బ్లాంచే పేరు పెట్టబడింది, ఇది సాంప్రదాయక తెలివి, ఇది నారింజ పై తొక్క, నిమ్మకాయ హాప్, అండర్‌రైప్ స్టోన్ ఫ్రూట్ మరియు ఈస్టీ మసాలా యొక్క సుగంధాలను మరియు రుచులను అందిస్తుంది. ఇది బంగారు-పసుపు రంగులో మసకగా ఉంటుంది, మేఘం లాంటి తెల్లటి తలతో మంచి నిలుపుదల చూపిస్తుంది. అంగిలి మృదువైనది మరియు చేరుకోగలదు, మీడియం-మైనస్ బాడీ మరియు చురుకైనది, కార్బోనేషన్‌ను ఎత్తడం శుభ్రంగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంచుతుంది. కొత్తిమీర, లవంగం మరియు మట్టి, మృదువైన మెంతోలేటెడ్ మూలికల యొక్క సూక్ష్మ సూచనలు ముగింపులో బాధించబడతాయి. వ్యాపారి డు విన్.

బ్రూటన్ బియాంకా (విట్బియర్ బిర్రిఫియో బ్రూటన్, ఇటలీ) $ 20/750 మి.లీ, 89 పాయింట్లు. సాంప్రదాయ బెల్జియన్ శైలిలో ఈ ఇటాలియన్ టేక్ ఎక్కువ శాతం గార్ఫాగ్నానా IOP స్పెల్లింగ్ మరియు గోధుమలతో ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది తెల్లటి పువ్వులు, నారింజ వికసిస్తుంది, నారింజ పై తొక్క, మొత్తం కొత్తిమీర, లవంగం మరియు బ్రెడ్ డౌ యొక్క సున్నితమైన సువాసనలతో కూడిన మసాలా మరియు సూక్ష్మ ఎంపిక. అంగిలి ఆ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కోల్పోతుంది, కాల్చిన ధాన్యాలు మరియు లవంగం-స్పైక్డ్ ఆరెంజ్ యొక్క ప్రత్యక్ష రుచి ప్రొఫైల్‌తో. తక్కువ కార్బొనేషన్ మరియు మీడియం బరువు మృదువైన అంగిలికి దారితీస్తుంది, అయితే ముగింపు పొడి మరియు కారంగా ఉంటుంది. మార్కెట్ సెయింట్ స్పిరిట్స్.