ఇటలీ యొక్క తొడ-ఎత్తైన బూట్‌కు పదునైన స్టిలెట్టో, పుగ్లియా తరచుగా వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతంగా పట్టించుకోదు. అయినప్పటికీ, ఈ ఎండ-నానబెట్టిన ప్రాంతం ఆదర్శవంతమైన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దేశంలో రెండవ అతిపెద్ద వైన్ ద్రాక్ష ఉత్పత్తిదారుని (వెనెటో వెనుక) మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తికి ప్రధాన పెంపకందారుని చేస్తుంది.

వాస్తవానికి, వైన్, పరిమాణం మరియు నాణ్యతతో చక్కటి గీతతో నడవండి. గతంలో, పుగ్లియా ఇతర చోట్ల మిశ్రమాలను పెంచడానికి ఉపయోగించే పెద్ద ద్రాక్ష-రసం ఉత్పత్తి ద్వారా దెబ్బతింది. ఏదేమైనా, సాంకేతిక పురోగతితో, దిగుబడిని తగ్గించడంపై దృష్టి పెట్టడం మరియు స్థానిక రకాలుపై నూతన ఆసక్తి, పుగ్లియా పెరుగుతోంది. ఇది చక్కటి వైన్ వర్గంలోకి దాని మడమను తవ్వుతోంది.

1980 లలో మరియు 90 ల ప్రారంభంలో, ఈ ప్రాంతం అంతర్జాతీయ ద్రాక్ష వ్యామోహంలో మునిగిపోయింది మరియు అధిక మొత్తంలో నాటబడింది చార్డోన్నే , కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు ఇతరులు. అప్పటి నుండి నిర్మాతలు ఈ ప్రాంతంలో దీర్ఘకాలంగా అభివృద్ధి చెందిన స్వదేశీ ద్రాక్ష రకాలు వైపు మళ్లారు. చూడవలసిన ప్రధాన రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

నీగ్రోమారో

ఈ ఎర్ర ద్రాక్ష సాలెంటో ద్వీపకల్పంలో కనిపిస్తుంది. ఇది బాగా తెలిసిన వాటిలో ప్రధాన ద్రాక్ష సాలిస్ సాలెంటినో కంట్రోల్డ్ హోదా యొక్క మూలం (DOC) మరియు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది సాలెంటో విలక్షణ భౌగోళిక సూచిక (ఐజిటి). అరిష్ట-ధ్వనించే పేరు ఉన్నప్పటికీ, నీగ్రోమారో రుచికరమైన, చక్కటి మర్యాదగల ఎరుపు రంగులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ముదురు బెర్రీ రుచుల సంపదను మరియు మట్టి, గామి నోట్లను అందిస్తుంది. కాసిమో టౌరినో నోటర్పనారో.

ఇది ప్రాంతం యొక్క బోల్డ్ రోసాటోస్, రోస్ శైలిలో తాజా ప్రొఫైల్‌ను తీసుకుంటుంది. కాంటెలే రోసాటో ఈ ప్రాంతం యొక్క క్లాసిక్ స్టైల్‌ను చూపిస్తుంది, దాని శక్తివంతమైన ఎరుపు-చెర్రీ రంగు, వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు పిండిచేసిన హెర్బ్ రుచులు మరియు మెత్తగా నిర్మాణాత్మక టానిక్ ప్రొఫైల్. ఇది ప్రోవెన్స్ యొక్క లేత-గులాబీ రోజాస్ నుండి చాలా దూరంగా ఉంది.

వెళ్ళు, రోసాటో వెళ్ళండి

వందల మైళ్ల మణితో కప్పబడిన తీరం, ఉత్కంఠభరితమైన మధ్యధరా దృశ్యాలు మరియు వెచ్చని, ఇసుక బీచ్‌లతో, పుగ్లియా రోస్ జీవనశైలిని స్వీకరించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఈ ప్రాంతం యొక్క అత్యంత విశిష్టమైన రోసాటోస్‌లో నీగ్రోమారో ప్రముఖంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఎర్ర ద్రాక్షలో ఎక్కువ భాగం ఉండే ఎంపికలను మీరు కనుగొంటారు. తక్కువ-తెలిసిన బొంబినో నీరోను కలిగి ఉంది, ఇది చాలా త్రాగడానికి, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ వైన్‌ను అందిస్తుంది.

ఆదిమ

మీకు ఇప్పటికే ప్రిమిటివోతో పరిచయం ఉంది. కాలిఫోర్నియా మార్పిడి అయిన జిన్‌ఫాండెల్ మాదిరిగానే ఇది ద్రాక్ష. ప్రారంభంలో పండించగల సామర్థ్యానికి పేరుగాంచిన ఈ ముదురు రంగు చర్మం ద్రాక్ష, మాండూరియాకు సమీపంలో ఉన్న సాలెంటో ద్వీపకల్పం యొక్క దక్షిణ ఒడ్డున వర్ధిల్లుతుంది. అక్కడ, ఇది మసాలా డార్క్ బెర్రీ మరియు వైలెట్ టోన్లతో చాలా జ్యుసి, రిచ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఒక ఖచ్చితంగా-గుంపు ఆహ్లాదకరమైన మరియు తరచుగా ఆకర్షణీయంగా ధర ఉన్నప్పటికీ, వెతకడానికి విలువైన వైన్లు పోల్వనేరా 'S 17 మాంటెవెల్లా ద్రాక్షతోట, నుండి వచ్చింది జియోయా డెల్ కొల్లె DOC, ఇది కొంచెం లోతట్టులో ఉంది. కొండ ప్రాంతం సాలెంటో ఫ్లాట్‌ల్యాండ్ల కంటే పగటిపూట మరియు రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతల మధ్య పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉంది, ఇవి ఈ వైన్‌లను మరింత లిఫ్ట్ మరియు లెవిటీని అందిస్తాయి.

ఇటలీ సీక్రెట్ నెబ్బియోలోస్ గురించి తెలుసుకోండి

ట్రాయ్ యొక్క బ్లాక్

పుగ్లియా యొక్క నలుగురిలో రెండింటిని కలిగి ఉన్న ఈ ఎర్ర ద్రాక్ష కోసం నిజమైన గొప్పతనం వేచి ఉంది మూలం యొక్క నియంత్రిత మరియు హామీ హోదా (DOCG). ఇది కాస్టెల్ డెల్ మోంటే తెగల పర్యాయపదంగా మారింది, ఇవి బారికి పశ్చిమాన ఉన్నాయి మరియు అదే పేరుతో యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశాన్ని చుట్టుముట్టాయి. చిన్నతనంలో టానిక్ అయితే, ఈ వైన్లు వయస్సుతో మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారతాయి. రివెరా దాదాపు మరచిపోయిన ఈ ద్రాక్షకు ప్యూర్ అపులియా ఒక ode. ఇది ముదురు పండ్ల టోన్లు, సంక్లిష్టమైన తోలు మరియు తీపి మసాలా అక్షరాలతో కేంద్రీకృతమై ఉంది.

గ్లాసులో వెర్డెకా / మెగ్ బాగ్గోట్ చేత ఫోటో

వెర్డెకా

ఈ తెల్ల ద్రాక్ష యొక్క మూలం తరచూ పోటీపడుతుంది, ఎందుకంటే వాదనలు గ్రీస్ మరియు క్రొయేషియా మధ్య తిరుగుతాయి. ఒకసారి విస్తృతంగా నాటిన తరువాత, ఇది వర్మౌత్ ఉత్పత్తికి ఒక సాధారణ బ్లెండింగ్ ద్రాక్షగా భావించబడింది. అయితే, ఇటీవల, ద్రాక్ష యొక్క నిజమైన సామర్థ్యం గ్రహించబడుతోంది. యొక్క అదే సిరలో లియోన్ డి కాస్ట్రిస్ మెస్సాపియా, చాలా మంది నిర్మాతలు వెర్డెకాను దాని స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన పండ్ల టోన్లు, లేజర్ లాంటి ఆమ్లత్వం మరియు స్టోని ఖనిజాలను చూపించే రకరకాల బాట్లింగ్‌లలో హైలైట్ చేస్తారు.

అన్య ప్రాంతస్తులు? ఏమి ఇబ్బంది లేదు

కొన్ని అంతర్జాతీయ రకాలు విజయవంతం కానప్పటికీ, ఎప్పటికప్పుడు స్వీకరించదగిన చార్డోన్నే ద్రాక్ష ఈ ప్రాంతం యొక్క బంకమట్టి మరియు సున్నపురాయి నేలల్లో మూలాలను తీసుకుంది. వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు మరియు శీతలీకరణ సముద్రపు గాలి పండిన పండ్ల రుచులను మరియు శక్తివంతమైన ఆమ్లతను నిర్ధారిస్తుంది. నిర్మాతల నుండి చూడని సంస్కరణలు టోర్మారెస్కా విలువ ధరలకు సంక్లిష్టమైన, ఆనందించే వైన్లను అందించండి.