న్యూ ఓర్లీన్ యొక్క ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్‌లోని బోర్బన్ స్ట్రీట్‌లో ఈ మార్డి గ్రాస్ షికారు చేయడానికి మీరు ప్లాన్ చేయనప్పటికీ, ఇంట్లో జరుపుకోవడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి - మరియు దాని ద్వారా, మేము మిక్స్ డ్రింక్స్ అని అర్థం. మార్డి గ్రాస్ ఒక మానసిక స్థితి, కాదా?

ఈ సెలవుదినం న్యూ ఓర్లీన్స్ నగరంతో దగ్గరి అనుబంధం కలిగి ఉంది, ఇక్కడ ఇది బకనాలియన్ అదనపు ఖ్యాతిని పొందింది. కాక్‌టెయిల్ కానన్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ సిప్‌లను అందించిన లోతైన చరిత్రతో క్రెసెంట్ సిటీలోని మద్యపాన సంస్కృతి ప్రపంచంలో మరెక్కడా లేనందున దీనికి కారణం కావచ్చు. విస్కీ ఆధారితంగా పరిగణించండి సజెరాక్ , 2008లో నగరం యొక్క అధికారిక కాక్‌టెయిల్‌గా మారిన అబ్సింతే-రిన్స్డ్ గ్లాస్‌తో. లేదా సుగంధ పాత చతురస్రం , ఇది కలిసిపోతుంది బోర్బన్ , కాగ్నాక్ , తీపి వెర్మౌత్ మరియు మూలికా బెనెడిక్టైన్-దీని పేరు ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ యొక్క అసలు శీర్షిక, 'పాత చతురస్రం'గా అనువదించబడింది.

కానీ న్యూ ఓర్లీన్స్ గతంలో ప్రత్యేకంగా తాగే నగరం కాదు. దాని ఆధునిక-రోజు కాక్‌టెయిల్ దృశ్యం, ఇది లెక్కలేనన్ని మద్యపాన గుట్టలను కలిగి ఉంది, ఇది కొత్తదనాన్ని కొనసాగిస్తుంది, ఒక మలుపు వంటి ఆనందాన్ని ఇస్తుంది సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్ పోర్ట్ వైన్‌తో స్పైక్ చేయబడింది లేదా స్పూకీ లోతైన నుండి టెర్రర్ , ఇది బ్లూ కురాకో నుండి సముద్ర-నీలం రంగును పొందుతుంది. నగరం దాని భౌతిక సరిహద్దులకు దూరంగా ఉన్న ప్రదేశాలలో పానీయాలను ప్రేరేపించే విశాలమైన ప్రభావాన్ని కూడా కలిగి ఉంది

మీ స్వంత మార్డి గ్రాస్ వేడుకలో అందించడానికి కాక్టెయిల్స్ కోసం చూస్తున్నారా? మా ఇష్టాలలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.

మీరు ప్రయత్నించవలసిన మార్డి గ్రాస్ పానీయాలు

---

1. సజెరాక్

1830లలో ఆంటోయిన్ అమెడీ పేచౌడ్‌చే కనుగొనబడి ఉండవచ్చు, సజెరాక్ పాత ఫ్యాషన్‌కు దగ్గరి బంధువు. పెచాడ్ సెయింట్-డొమింగ్యూ లేదా ఈనాటి హైతీకి చెందిన క్రియోల్ అపోథెకరీ, మరియు జెంటియన్-ఆధారిత, సొంపు-ఫార్వర్డ్ యొక్క యాజమాన్య బ్రాండ్‌ను విక్రయించింది. చేదు -అతని న్యూ ఓర్లీన్స్ దుకాణంలో పేచాడ్ బిట్టర్స్ అని సముచితంగా పేరు పెట్టారు. సాయంత్రాలలో, పేచౌడ్ యొక్క ఫార్మసీ ఏదో ఒక బార్‌గా రూపాంతరం చెందింది, అపోథెకరీ అతని చేదు, అబ్సింతే మరియు బ్రాందీతో కూడిన ఔషధ పానీయాన్ని స్లింగ్ చేయడంతో.

తరువాత, ఈ వంటకం ఇతర న్యూ ఓర్లీన్స్ స్థాపనలలో పట్టుబడింది మరియు ఈ రోజు మనం సజెరాక్ అని పిలవబడేది-రై విస్కీ, పేచాడ్ బిట్టర్స్ మరియు బూజీ మిశ్రమంగా పరిణామం చెందింది. సాధారణ సిరప్ అబ్సింతే-కడిగిన గ్లాసులో వడ్డించారు.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: క్లాసిక్ సజెరాక్ ఎలా తయారు చేయాలి

2. హరికేన్ కాక్టెయిల్

రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో విస్కీ కొరతల మధ్య సృష్టించబడిన హరికేన్ కాక్‌టెయిల్ రమ్ (కాంతి మరియు ముదురు రకాలు రెండూ), అదనంగా పాషన్ ఫ్రూట్, నారింజ, పైనాపిల్ మరియు నిమ్మరసాల మిశ్రమం. గ్రెనడిన్ చిటికెడు పానీయానికి ఐకానిక్ బ్లష్ రంగును ఇస్తుంది.

దాని తుఫాను పేరు అది కనుగొనబడిన బార్ చరిత్రకు ఆమోదం కావచ్చు: పాట్ ఓ'బ్రియన్ బార్ , న్యూ ఓర్లీన్ యొక్క ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్‌లో 1933లో స్థాపించబడింది, నిషేధ సమయంలో స్పీకసీగా నిర్వహించబడింది. ఎంట్రీని పొందడానికి, కస్టమర్‌లు పాస్‌వర్డ్‌ను షేర్ చేసారు, 'Storm's brewin'.'

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: హరికేన్ కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలి

క్లాసిక్ న్యూ ఓర్లీన్స్ వంటకాల కోసం నిపుణుల వైన్ పిక్స్

3. పాత చతురస్రం

తిరిగి 1930లలో, రంగులరాట్నం బార్‌లోని బార్టెండర్ వాల్టర్ బెర్గెరాన్ హోటల్ మాంటెలియోన్ , ఈ బూజ్-ఫార్వర్డ్ కాక్‌టెయిల్‌ను కనుగొన్నారు. దీని పేరు ఫ్రెంచ్‌లో ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ యొక్క అసలు శీర్షికకు అనువదిస్తుంది-'పాత చతురస్రం'-మరియు మరొక న్యూ ఓర్లీన్స్ క్లాసిక్, సజెరాక్‌తో కొంత పోలికను కలిగి ఉంది. అయితే, ఆ పానీయం వలె కాకుండా, Vieux Carré రెండు రకాల చేదులను కలిగి ఉంది-పేచాడ్ మరియు అంగోస్టురా రకాలు-మరియు రై విస్కీ మరియు సాధారణ సిరప్ కంటే బోర్బన్, కాగ్నాక్ మరియు స్వీట్ వెర్మౌత్‌లను పిలుస్తుంది.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: న్యూ ఓర్లీన్స్ కాక్‌టెయిల్ అయిన Vieux Carréని ఎలా తయారు చేయాలి

4. పోర్ట్ వైన్ సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్

న్యూ ఓర్లీన్ యొక్క చారిత్రాత్మక సెయింట్ చార్లెస్ హోటల్‌లో ఒకప్పుడు హౌస్ కాక్‌టెయిల్‌గా ఉన్న సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్‌లోని ఈ రిఫ్ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ రూబీని కలిగి ఉంది పోర్ట్ మరియు సుగంధ కాగ్నాక్ . సాపేక్షంగా తేలికపాటి రిఫ్రెషర్ కోసం పిండిచేసిన మంచు మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి లేదా వెచ్చగా వడ్డించండి మల్లేడ్ వైన్ -ని ఇష్టం.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: పోర్ట్ వైన్ ట్విస్ట్‌తో ఒక సెయింట్ చార్లెస్ పంచ్

న్యూ ఓర్లీన్స్‌కు వైన్ లవర్స్ గైడ్

5. లోతైన నుండి టెర్రర్

ఈ భయానకంగా పేరున్న సిప్పర్‌ని ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి. న్యూ ఓర్లీన్ టికి స్పాట్‌లో మాజీ హెడ్ బార్టెండర్ రూపొందించారు అక్షాంశం 29 హాలోవీన్ సమర్పణగా, ఈ కాక్టెయిల్ సంవత్సరం పొడవునా రుచికరమైనది. బ్లూ కురాకో పానీయానికి దాని నియాన్-బ్లూ రంగును ఇస్తుంది, అయితే ఏజ్డ్ రమ్ పానీయానికి సంక్లిష్టమైన-రుచిగల పునాదిని ఇస్తుంది. స్టార్ సోంపు-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఆపిల్ సిరప్ మసాలా నోట్లను జోడిస్తుంది, అయితే మకాడమియా లిక్కర్ నట్టి, ఉష్ణమండల మూలకాన్ని అందిస్తుంది.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: డీప్ కాక్టెయిల్ నుండి టెర్రర్

6. రీడ్ అరక్

మీరు సజారాక్ గురించి విన్నారు, కానీ సాజ్ అరక్ గురించి ఏమిటి? మిడిల్ ఈస్టర్న్ పదార్థాలతో క్లాసిక్ న్యూ ఓర్లీన్స్ కాక్‌టెయిల్‌ను పునర్నిర్మించే ఈ పానీయం, సోంపు-రుచి కోసం పైన పేర్కొన్న పానీయం యొక్క అబ్సింతేని మార్చుకుంటుంది. మద్యం .

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: ఈ పునరుద్ధరించబడిన క్లాసిక్ సజెరాక్‌లో ఒక పురాతన ఆత్మ నక్షత్రం

న్యూ ఓర్లీన్స్ బియాండ్ బోర్బన్ స్ట్రీట్

7. మూన్ ఓవర్ పాంట్‌చార్ట్రైన్

డార్క్-ఏజ్డ్ రమ్, చెర్రీ-ఫార్వర్డ్ కొచ్చి వెర్మౌత్ డి టొరినో మరియు బిటర్‌స్వీట్ సైనార్‌తో, ఈ సిప్పర్ హిప్ ఫ్లాస్క్‌కి సరైనది. న్యూ ఓర్లీన్స్ నగరాన్ని మిగిలిన ఖండాంతర U.S. నుండి వేరుచేసే ఈస్ట్యూరీ అయిన లేక్ పాంట్‌చార్‌ట్రైన్ కోసం దీనికి పేరు పెట్టారు.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: మూన్ ఓవర్ పాంట్‌చార్ట్రైన్

8. బొకేట్స్ జిన్ ఫిజ్

వాస్తవానికి 1888లో సృష్టించబడినప్పుడు న్యూ ఓర్లీన్స్ ఫిజ్ అని పిలువబడింది, ఈ పానీయం చాలా గౌరవించబడింది, చివరికి దాని సృష్టికర్త హెన్రీ చార్లెస్ 'కార్ల్' రామోస్, బార్టెండర్ మరియు ఇప్పుడు దీర్ఘకాలంగా పోయిన ఇంపీరియల్ క్యాబినెట్ యజమాని పేరుతో ప్రసిద్ధి చెందింది. దాని పేరు సూచించినట్లుగా, రామోస్ జిన్ ఫిజ్, దాని రెసిపీకి అవసరమైన చురుకైన వణుకుకు ధన్యవాదాలు.

అన్నీ కదిలిన తర్వాత, జిన్, నిమ్మరసం, హెవీ క్రీమ్, గుడ్డులోని తెల్లసొన, ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్, సింపుల్ సిరప్ మరియు సెల్ట్‌జర్‌ల కలయిక మిల్క్‌షేక్ లాంటి మిశ్రమాన్ని నారింజ క్రీమ్‌సికల్‌తో అందిస్తుంది.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: రామోస్ జిన్ ఫిజ్ కాక్‌టెయిల్ రాయల్టీ. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.

9. క్రియోల్ ఎగ్నాగ్

క్రిస్మస్ ఇష్టమైన ఈ సీతాఫలం వంటి టేక్ zabaglione, గొప్ప ఇటాలియన్ డెజర్ట్ ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ ఎగ్‌నాగ్ క్రియోల్‌ను ఏమి చేస్తుంది, మీరు అడగండి? దీనిని బేకర్ లిసా వైట్ కనుగొన్నారు విల్లా జీన్ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో.

పూర్తి రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి: క్రియోల్ ఎగ్నాగ్

---

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మార్డి గ్రాస్‌లో మీరు ఏమి తాగుతారు?

ఆధునిక న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో (మరియు అంతకు మించి!), మార్డి గ్రాస్ పానీయాలలో పైన పేర్కొన్న కాక్‌టెయిల్‌లు ఏవైనా ఉండవచ్చు. ఇది చాలా ఖచ్చితమైన పానీయం కాదు, కానీ అనేక మార్డి గ్రాస్ వేడుకలకు సాంప్రదాయంగా ఉండే మద్యపాన చర్య.

ప్రకారం ఆహారం, విందులు మరియు విశ్వాసం పాల్ ఫీల్డ్‌హౌస్ ద్వారా, మార్డి గ్రాస్-ఫ్రెంచ్‌లో 'ఫ్యాట్ మంగళవారం' అని అనువదిస్తుంది-కార్నివాల్ అని పిలవబడే ప్రీ-లెంట్ సీజన్ ముగింపును సూచిస్తుంది.

'ఐరోపాలోని క్యాథలిక్ ప్రాంతాలలో మధ్య యుగాలలో, కార్నివాల్ అనేది సాంఘిక లైసెన్సుల సమయం, విపరీతమైన బహిరంగ వినోదం, అధికంగా తినడం మరియు త్రాగడం, డ్యాన్స్ మరియు ఆటలు. గొప్ప ఊరేగింపులు జరిగాయి, మరియు ఒక మాక్ క్వీన్ మరియు రాజు రోజుకు పట్టాభిషేకం చేయబడ్డారు' అని ఫీల్డ్‌హౌస్ రాశారు. ఇది చివరికి ఈ రోజు మనకు తెలిసిన మార్డి గ్రాస్ ఉత్సవాలుగా ఎలా పరిణామం చెందిందో చూడడానికి పెద్దగా ఊహ అవసరం లేదు.

మార్డి గ్రాస్ యొక్క అధికారిక పానీయం ఏమిటి?

మార్డి గ్రాస్ ఏ ఒక్క అధికారిక సంస్థచే నిర్వహించబడదు, కానీ కొన్ని క్రూవ్‌లచే నిర్వహించబడదు, ఇవి లాభాపేక్ష లేని సంస్థలు, దీని సభ్యులు పరేడ్‌లు, దుస్తులు మరియు మరిన్నింటిని ప్లాన్ చేస్తారు. అటువంటి వికేంద్రీకృత నిర్మాణంతో, పండుగ కోసం ఏదైనా ఒక అధికారిక పానీయాన్ని ప్రకటించడం కష్టం. ఇదంతా చెప్పాలి: మీకు ఏది అనిపిస్తే అది తాగండి! పైన పేర్కొన్న ఏదైనా న్యూ ఓర్లీన్స్-ప్రేరేపిత సిప్‌లు ట్రిక్ చేయగలవని మేము భావిస్తున్నాము.