ఈ మదర్స్ డేలో వంటగదిలో సులభంగా కలపగలిగే తీపి, రుచికరమైన మరియు ఉప్పగా ఉండే నాలుగు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

Mom యొక్క నిమ్మకాయ డ్రాప్

రెసిపీ మర్యాద హోవార్డ్ టాంగ్, పానీయం డైరెక్టర్ వద్ద మదర్స్ బిస్ట్రో & బార్ , పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్

నిమ్మకాయ చీలిక, అంచు కోసం
చక్కెర, అంచు కోసం
2 oun న్సుల ఇంట్లో నిమ్మకాయ వోడ్కా (క్రింద రెసిపీ)
& frac34 oun న్స్ నిమ్మరసం
& frac12 oun న్స్ సింపుల్ సిరప్
నిమ్మకాయ చక్రం, అలంకరించు కోసం

మార్టిని గ్లాస్ యొక్క అంచుని నిమ్మకాయ చీలికను అంచుపై రుద్దడం ద్వారా కోట్ చేయండి. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో చక్కెరను పోసి, మార్టిని గ్లాస్‌ను చక్కెరపై తలక్రిందులుగా ఉంచండి. చక్కెరతో అంచు కోట్ చేయడానికి గాజును ట్విస్ట్ చేయండి, ఏదైనా అదనపు వణుకు.

మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో నిమ్మ వోడ్కా, నిమ్మరసం మరియు సింపుల్ సిరప్‌ను కలపండి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. చక్కెరతో రిమ్ చేసిన మార్టిని గాజులోకి వడకట్టి నిమ్మ చక్రంతో అలంకరించండి.

నిమ్మకాయతో కూడిన వోడ్కా
2 నిమ్మకాయల పీల్స్
1 బాటిల్ వోడ్కా, 750 మి.లీ.

వోడ్కా 750 మి.లీ బాటిల్‌కు నిమ్మ తొక్కలను జోడించండి. సీసాను మూసివేసి, వోడ్కా సుమారు రెండు వారాల పాటు చొప్పించండి. ఇన్ఫ్యూజ్ చేసిన తర్వాత, వోడ్కాను వడకట్టండి.

మోమోసా

రెసిపీ మర్యాద జేమ్స్ మోర్లాండ్ , ఆత్మల నిపుణుడు

1 oun న్స్ ఫ్రాంజెలికో లిక్కర్
1 oun న్స్ ఫ్రెష్ ట్రాపికల్ కాస్కల్ (పులియబెట్టిన సోడా)
3 oun న్సులు లారెంట్-పెరియర్ ఎన్వి బ్రూట్ షాంపైన్

మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో ఫ్రాంజెలికో మరియు కాస్కల్‌ను కలపండి. షాంపైన్ వేణువులో పోయాలి మరియు షాంపైన్తో టాప్ చేయండి.

మమ్మీ ప్రియమైన

వద్ద రెసిపీ మర్యాద సిటీహౌస్ పార్క్ 55 వింధం హోటల్ , శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ

1 & ఫ్రాక్ 14 oun న్సులు ఫ్రాంజెలికో లిక్కర్
1 & ఫ్రాక్ 14 oun న్సుల దానిమ్మ లిక్కర్

మంచుతో నిండిన రాళ్ళ గాజులో ఫ్రాంజెలికో మరియు దానిమ్మ లిక్కర్లను కలపండి మరియు కదిలించు.

అమ్మ తప్పించుకోవడం

రెసిపీ మర్యాద ట్రాయ్ క్లార్క్, వద్ద ఆహారం మరియు పానీయాల డైరెక్టర్ ఆర్ట్‌బార్ , కేంబ్రిడ్జ్, మసాచుసెట్స్

నిమ్మకాయ చీలిక, అంచు కోసం
స్టార్ సోంపు, అంచు కోసం
బ్లాక్ హవాయి సముద్ర ఉప్పు, అంచు కోసం
1 oun న్స్ అల్మా డి అగావ్ టెకిలా రెపోసాడో
& frac12 oun న్స్ పసుపు చార్ట్రూస్
& frac12 oun న్స్ చమోమిలే-కాంటాలౌప్ సిరప్ (క్రింద చూడండి)
& ఫ్రాక్ 12 oun న్స్ తాజా-పిండిన సున్నం రసం
2 చుక్కలు డాక్టర్ ఆడమ్ ఎల్మెగిరాబ్ యొక్క స్పానిష్ బిట్టర్స్
అలంకరించడానికి సున్నం ట్విస్ట్

మార్టిని గ్లాస్ యొక్క అంచుని నిమ్మకాయ చీలిక నుండి రసంతో కోట్ చేయండి. స్టార్ సోంపును గ్రైండ్ చేసి బ్లాక్ హవాయి సముద్రపు ఉప్పుతో గజిబిజి చేసి, ఆ మిశ్రమాన్ని ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో పోయాలి. మార్టిని గాజును తలక్రిందులుగా మిశ్రమం మీద ఉంచండి. మసాలా మిశ్రమంతో రిమ్ కోట్ చేయడానికి గాజును ట్విస్ట్ చేయండి, ఏదైనా అదనపు వణుకు.

మిక్సింగ్ గ్లాసులో, టేకిలా, ఎల్లో చార్ట్రూస్, చమోమిలే-కాంటాలౌప్ సిరప్ మరియు సున్నం రసం కలపండి. గాజుకు మంచు వేసి 10 సెకన్ల పాటు కదిలించండి. రిమ్డ్ మార్టిని గ్లాసులో పానీయాన్ని వడకట్టండి. బిట్టర్లతో టాప్ మరియు సున్నం ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

చమోమిలే-కాంటాలౌప్ సిరప్:
1 కప్పు చక్కెర
1 కప్పు కాంటాలౌప్, భాగాలుగా కట్ చేసి కడిగివేయండి
చమోమిలే టీ బ్యాగ్

1 & frac12 కప్పుల నీరు, చక్కెర మరియు కాంటాలౌప్‌ను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ఒక నిమిషం కదిలించు. చల్లబరుస్తుంది మరియు ద్రవాన్ని వడకట్టండి. 1 కప్పు ఉడికించిన నీటిలో మూడు నిమిషాలు నిటారుగా ఉన్న టీ బ్యాగ్. మిశ్రమానికి సమాన భాగాలు నిటారుగా ఉన్న చమోమిలే టీని వేసి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి.