మేము ఇష్టపడే 11 కోషర్ వైన్స్

రోష్ హషానాతో, యూదుల నూతన సంవత్సరాన్ని జరుపుకునే వారు తమ ఆపిల్లు మరియు తేనెతో కూడిన హాలిడే స్ప్రెడ్లను ప్లాన్ చేసుకుంటున్నారు-అంటే వాటిని పూర్తి చేయడానికి సరైన వైన్లను ఎంచుకోవడం. చాలా మంది వేడుకలకు, కోషర్ వైన్ అనేది ఆట పేరు.
అనేక అంశాలలో, కోషెర్ వైన్ ప్రధాన స్రవంతి వైన్ నుండి భిన్నంగా లేదు. కొన్ని కీలక వ్యత్యాసాలు మినహా వైన్ తయారీ ప్రక్రియలు చాలా వరకు ఒకే విధంగా ఉంటాయి: ఇది తప్పనిసరిగా ఒక మతపరమైన అధికారం యొక్క పరిశీలనలో తయారు చేయబడాలి మరియు సీసాలపై స్పష్టంగా గుర్తించబడిన రబ్బినిక్ ఉత్పత్తి ధృవీకరణ అయిన హెచ్షర్ను పొందాలి.

దశాబ్దాల క్రితం, కోషర్ వైన్లను కోరుకునే వారు ఎక్కువగా సిరపీ-స్వీట్ బాట్లింగ్లకే పరిమితమయ్యారు (మనిస్చెవిట్జ్, ఎవరైనా?), కానీ ఈ రోజుల్లో, అద్భుతమైన కోషర్ వైన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా తయారు చేయబడింది. ఇజ్రాయెల్ గుర్తించదగిన ఉత్పత్తిదారు, కానీ ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు కాలిఫోర్నియాలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా రంగ ప్రవేశం చేశాయి, తరచుగా కోషర్ పాతకాలపు పరిమిత పరుగులను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయి.
మేము దాని కోసం తాగుతాము. దిగువన, మా ఇన్-ది-నో ఎడిటోరియల్ టీమ్ స్వతంత్రంగా ఎంచుకున్న మా ఇష్టమైన కోషెర్ వైన్లలో కొన్నింటిని చూడండి. ఎల్'చైమ్ !
రెకానటి 2019 సైరా (గలిలీ)

90 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ముదురు రేగు మరియు వైలెట్ల సుగంధాలు క్రాన్బెర్రీ, దానిమ్మ, చెర్రీ మరియు మధ్యధరా మూలికల రుచులకు దారితీస్తాయి. నోటిలో మృదువైన, ఈ వైన్ సిల్కీ టానిన్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు నారింజ అభిరుచిని కలిగి ఉంటుంది. — మైక్ డిసిమోన్
$17.99 wine.comగోలన్ హైట్స్ వైనరీ 2021 మౌంట్ హెర్మాన్ రెడ్ (గలిలీ)

90 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ఈ డార్క్ గార్నెట్ వైన్ బ్లాక్ చెర్రీ, కారామెల్ మరియు వైలెట్ సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది వెల్వెట్ టానిన్లు, బ్లాక్బెర్రీ, కోరిందకాయ, బటర్స్కోచ్, లావెండర్ మరియు జునిపెర్ యొక్క రుచులతో మరియు పూల ముగింపుతో చాలా మృదువైనది. ఉత్తమ కొనుగోలు -ఎం.డి.
$16.99 వివినోఐదు స్టోన్స్ 2019 5X5 పొడి ఎరుపు (జుడియన్ హిల్స్)

92 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
కంటికి ఎరుపు-వైలెట్, ఈ వైన్ జామీ ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల గుత్తిని అందిస్తుంది. ఇది కోరిందకాయ, దానిమ్మ, బటర్స్కాచ్, ఒరేగానో మరియు థైమ్ యొక్క విలాసవంతమైన టానిన్లు మరియు రుచులను చూపుతుంది. ముగింపు అసాధారణంగా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. -ఎం.డి.
$43 వైన్-శోధకుడుగోలన్ హైట్స్ వైనరీ 2021 మౌంట్ హెర్మాన్ వైట్ (గలిలీ)

89 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ఈ వైన్లో పైనాపిల్, నిమ్మకాయ మరియు కాల్చిన యాపిల్ వాసనలు ఉంటాయి. ఇది పైనాపిల్, గ్రేప్ఫ్రూట్, గ్రీన్ యాపిల్, వైట్ ఫ్లవర్స్ మరియు ఫినిషింగ్లో ఫ్లవర్ లిఫ్ట్ వంటి రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు -ఎం.డి.
$13.99 వివినోలూయిస్ పాస్కో 2019 లూయిస్ పాస్కో ప్రాజెక్ట్ BDX రెడ్ (జుడియన్ హిల్స్)

90 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
గ్లాస్లో లోతైన గోమేదికం, ఈ వైన్లో బ్లాక్బెర్రీ, ఎల్డర్బెర్రీ మరియు సోంపు గింజల గుత్తి ఉంటుంది. లవంగం, యూకలిప్టస్ మరియు లికోరైస్ల నోట్స్ని అందిస్తూ, దానిమ్మ మరియు చెర్రీ రుచులను అందించడం ద్వారా ఇది మొదట దాదాపు చల్లగా అనిపిస్తుంది. వెల్వెట్ టానిన్లు గులాబీ రేకుల ముగింపులో తేలికగా మారుతాయి. -ఎం.డి.
$21.99 వైన్ లైబ్రరీడాల్టన్ 2020 కెనాన్ రెడ్ (గలిలీ)

88 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ఈ వైన్ బ్లాక్ ప్లం మరియు పర్వత మూలికల ముక్కును కలిగి ఉంటుంది. ఇది సులభంగా తాగడం, సున్నితమైన టానిన్లు మరియు బ్లాక్ చెర్రీ, దానిమ్మ, వనిల్లా, వైలెట్ మరియు పెన్సిల్ సీసం యొక్క రుచులను మరియు ముగింపులో బేకింగ్ మసాలాల సూచనతో అందించబడుతుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు -ఎం.డి.
$18.99 వివినోRecanati 2019 రిజర్వ్ కరిగ్నన్ (జుడియన్ హిల్స్)

93 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ముదురు రూబీ రంగులో ఉంటుంది, ఈ వైన్లో ముదురు రేగు పండ్లు, బ్రాంబుల్ బెర్రీలు మరియు వేసవి వ్యవసాయ స్టాండ్ యొక్క సూచన ఉన్నాయి. ఇది బ్లాక్బెర్రీ, పండిన చెర్రీ, బిట్టర్స్వీట్ చాక్లెట్, ఎస్ప్రెస్సో బీన్ మరియు ఆలివ్ టేపనేడ్ వంటి సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. ముగింపులో జలపెనో యొక్క ఆహ్లాదకరమైన కానీ ఊహించని గమనిక ఉంది. -ఎం.డి.
$65.99 వివినోగలీల్ పర్వతం 2019 గలీల్ ఎలా రెడ్ (గలిలీ)

92 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
గాజులో ముదురు రూబీ, ఈ వైన్లో చెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ మరియు బ్లాక్ ఆలివ్ పేస్ట్ల గుత్తి ఉంటుంది. డార్క్ చాక్లెట్ మరియు థైమ్ నోట్తో కలిసిన బ్లాక్ చెర్రీ మరియు వాలెన్సియా ఆరెంజ్ రుచులతో ఇది మొదటి సిప్లో ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. నిగనిగలాడే టానిన్లు నారింజ అభిరుచిని నింపిన ముగింపులోకి వస్తాయి. -ఎం.డి.
$25.99 wine.comగలీల్ పర్వతం 2018 మెరాన్ రెడ్ (గలిలీ)

92 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ఈ వైన్ దానిమ్మ, పంచదార పాకం మరియు పొగతో కూడిన గుత్తిని అందిస్తుంది. ఇది బ్లాక్ ప్లం, బ్లాక్బెర్రీ, మిల్క్ చాక్లెట్, కాఫీ బీన్, లవంగం మరియు సోంపు యొక్క రుచులను కలిగి ఉంటుంది. బోల్డ్ టానిన్లు ముగింపులో వైలెట్ నోట్లోకి మసకబారుతాయి. -ఎం.డి.
$38.50 వివినోగోలన్ హైట్స్ వైనరీ 2020 మౌంట్ హెర్మాన్ మోస్కాటో (గలిలీ)

88 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
కంటికి తేలికపాటి గడ్డి, ఈ మెరిసే వైన్ పీచు, నేరేడు పండు మరియు గులాబీ రేకుల సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది తెల్లని పీచు, మామిడి, నారింజ అభిరుచి, హనీసకేల్ మరియు కాటన్ మిఠాయి ముగింపుతో కూడిన రుచులతో నాలుకపై ఉల్లాసంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు -ఎం.డి.
$17 వివినోఒడంబడిక 2021 రెడ్ సి రోజ్ (కాలిఫోర్నియా)

91 పాయింట్లు వైన్ ఔత్సాహికుడు
ఈ అసాధారణమైన, మధ్యస్థమైన, లేత-రాగి-రంగు వైన్ను చురుకైన ఆకృతి మరియు లైవ్లీ పీచ్ మరియు ఆప్రికాట్ రుచులు వెలిగిస్తాయి. ఇది మౌత్వాటరింగ్ అంగిలి-క్లెన్సింగ్ ఎసిడిటీ మరియు బాగా సాంద్రీకృత పండ్లను అందిస్తుంది. - జిమ్ గోర్డాన్
$44.99 wine.com మేము సిఫార్సు: