1977 లో స్థాపించబడింది, సిగ్నోరెల్లో వేసవి పునర్జన్మ మధ్యలో ఉంది. బర్న్ చేసిన కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఇది ఒకటి ఉత్తర కాలిఫోర్నియాను తాకిన 2017 అడవి మంటలు , మరియు ఫ్రెంచ్ దాని ఉజ్వల భవిష్యత్తుకు కీలకం.

ముంబైకి చెందిన ఆమె, ఫ్రాన్స్ మరియు న్యూజిలాండ్‌లతో పాటు డల్లా వల్లే వైన్‌యార్డ్స్‌లో ఆండీ ఎరిక్సన్ మరియు మిచెల్ రోలాండ్‌లతో కలిసి 2019 వసంత in తువులో సిగ్నోరెల్లో వైన్ తయారీదారుగా పేరు తెచ్చుకుంది. ఆమె నాపా దగ్గర ఆస్తిని అందజేసిన మూడవ వైన్ తయారీదారు. 100 ఎకరాలను కలిగి ఉన్న సిల్వరాడో ట్రైల్, వీటిలో 42 ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ ద్రాక్షలను పండిస్తారు.

మీకు ఏదైనా రోల్ మోడల్స్ ఉన్నాయా?

మా తరగతి సందర్శించినప్పుడు నేను ముంబైలో అండర్గ్రాడ్ ఫుడ్ టెక్నాలజీలో డిగ్రీ చదువుతున్నాను సులా వైన్యార్డ్స్ క్షేత్ర పర్యటన కోసం, మరియు నేను తక్షణమే వైన్ పరిశ్రమతో ప్రేమలో పడ్డాను. నా మొదటి గురువు నీలా ఫెర్నాండెజ్, సులా యొక్క వైన్ తయారీదారు, అతను విద్యను సంపాదించడానికి మరియు తరువాత అనుభవాన్ని పొందడంలో నాకు విలువైన దిశను ఇచ్చాడు.

ఇటీవల, డల్లా వల్లేను సొంతం చేసుకుని, నిర్వహిస్తున్న నావోకో డల్లా వల్లే, నేను ఎంతో ఆసక్తిగా చూస్తున్న వ్యక్తి. ఆమెకు అంత స్పష్టమైన దృష్టి ఉంది మరియు పరిపూర్ణత కోసం ఆమె తపనతో అలసిపోతుంది. నవోకో ఎవరు మరియు ఆమె చేసేది నిజంగా అద్భుతమైనది. నేను ఆమె కోసం చాలా పని నేర్చుకున్నాను.

'నేను ఎల్లప్పుడూ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో మరియు స్త్రీగా ఉండటం సమస్య లేని వ్యక్తులతో పనిచేయడం చాలా అదృష్టం.' - ప్రియాంక ఫ్రెంచ్

మీ గర్వించదగ్గ విజయం ఏమిటి?

నా కెరీర్ ప్రారంభంలో కొన్ని 'ప్రథమాలు' ఉన్నాయి, నేను చాలా గర్వపడుతున్నాను. యుసి డేవిస్ నుండి విటికల్చర్ మరియు ఎనోలజీలో మాస్టర్స్ సంపాదించిన మొదటి భారతీయుడు, మరియు బుర్గుండిలోని హోస్పైస్ డి బ్యూన్ వద్ద వైన్ తయారీలో పనిచేసిన మొదటి భారతీయుడు.

మరియు సిగ్నొరెల్లో, ఉత్తమమైనది ఇంకా రాబోతోంది. క్రొత్త వైనరీ మరియు గుహల నిర్మాణాన్ని పర్యవేక్షించినందుకు నేను గౌరవించబడ్డాను మరియు స్టీవ్ మాథియాస్సన్ మరియు సెలియా వెల్చ్ యొక్క మా కొత్త విటికల్చర్ మరియు వైన్ తయారీ బృందంతో కలిసి పనిచేయడానికి సంతోషిస్తున్నాను.

మహిళా వైన్ తయారీదారుగా మీకు కలిగిన అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన అనుభవం లేదా ఎన్‌కౌంటర్ ఏమిటి?

స్నేహితుడిని ఉటంకిస్తూ, “ద్రాక్ష మీరు పురుషుడు లేదా స్త్రీ అయితే పట్టించుకోరు.” అన్ని హాస్యాస్పదంగా, నేను ఎల్లప్పుడూ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో మరియు స్త్రీగా ఉండటం సమస్య లేని వ్యక్తులతో పనిచేయడం చాలా అదృష్టం. నన్ను ఎల్లప్పుడూ సమానంగా చూస్తారు, దాని కోసం, గత మరియు ప్రస్తుత నా సహోద్యోగులందరికీ నేను కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నాను.

వైన్ వ్యాపారంలో ప్రవేశించడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారికి మీ సలహా ఏమిటి?

ఇది కనిపించేంత ఆకర్షణీయమైనది కాదు. - ఉత్పత్తి, ఆతిథ్యం, ​​అమ్మకాలు in లో పనిచేయడానికి మీరు ఏ రంగంలో ఎంచుకున్నా, మొత్తం వ్యాపారం గురించి తెలుసుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ సమయం పడుతుంది. ఉదాహరణకు, వైన్ తయారీకి అదనంగా, నేను ఒక సహకారానికి అమ్మకాలు చేసాను, ఇది ఓక్ మరియు వైన్ యొక్క పరస్పర చర్య గురించి చాలా లోతైన అవగాహన కలిగి ఉండటానికి నాకు సహాయపడింది మరియు నేను భారతదేశంలో వైన్ ప్రచురణల కోసం వ్యాసాలు వ్రాశాను.

సృజనాత్మకత, ఆఫ్-బీట్ రకాలు మరియు సృజనాత్మక ప్యాకేజింగ్ యొక్క పేలుడు ఉన్న ముఖ్యంగా నేటి ప్రపంచంలో ఎల్లప్పుడూ అన్వేషించండి. మీ సముచితాన్ని కనుగొని, ఆపై దాన్ని స్వంతం చేసుకోండి.