1999 లో, మార్క్ నోయెల్ మరియు అతని తండ్రి గెర్ట్, మొట్టమొదటి కోఎక్స్‌ట్రూడెడ్, సింథటిక్ వైన్ మూసివేతను మార్కెట్‌కు పరిచయం చేశారు, దీనిని పిలుస్తారు నోమాకోర్క్ . నోయెల్ ప్రస్తుతం వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఛైర్మన్‌గా పనిచేస్తున్నారు విన్వెన్షన్స్ , నోమాకోర్క్ యొక్క మాతృ సంస్థ మరియు 2018 నాటికి ప్రపంచంలోని ప్రముఖ వైన్ మూసివేత సరఫరాదారులలో ఒకరు, కనీసం 2.8 బిలియన్ బాటిల్స్ వైన్ అతని ఉత్పత్తులతో మూసివేయబడింది. ఈ రోజు, నోమాకోర్క్ విన్వెన్షన్స్ యొక్క అతిపెద్ద మూసివేత పరిష్కారాల బ్రాండ్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ తయారీదారులకు స్థిరమైన, మొక్కల ఆధారిత మూసివేతలను అందిస్తోంది.

మొదటి నోమాకోర్క్ ఉత్పత్తికి ప్రేరణ ఏమిటి?

ప్లాస్టిక్ పదార్థాలను అన్ని రకాల అనువర్తనాలలోకి మార్చడం కోసం నా తండ్రి 1950 లో ఒక సంస్థను స్థాపించారు. అతను చాలా ఆసక్తిగల వైన్ ప్రేమికుడు మరియు కార్క్ మూసివేతల నుండి ట్రైక్లోరోనిసోల్ [TCA] తో కలుషితమైన వైన్లతో మరింత విసుగు చెందాడు. 'మేము దీనిని పరిష్కరించబోతున్నాము' అని అతను చెప్పాడు. అతను ప్రాజెక్ట్ బ్రూమ్ స్టిక్ అని పిలిచేదాన్ని ప్రారంభించాడు, సహ మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ పదార్థాల నుండి వైన్ మూసివేతలను చేయడానికి ప్రయత్నించాడు. అతను నన్ను తనతో చేరమని అడిగాడు, నేను చాలా త్వరగా అంగీకరించాను. మేము నోమాకోర్క్ అని పిలిచేదాన్ని నిర్మించాము.

కాబట్టి నోమాకార్క్‌లతో మూసివేయబడిన వైన్‌లు కార్క్ కళంకానికి గురికావు. నోమాకార్క్స్ మరియు నేచురల్ కార్క్స్ మధ్య ఇతర తేడాలు ఉన్నాయా?

మేము TCA సమస్యను పరిష్కరించిన తర్వాత మేము కనుగొన్నది మరొక గొప్ప ప్రయోజనం, ఇది ఉత్పత్తి శ్రేణికి అనుగుణ్యత. మొదటి మూసివేత వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉపయోగిస్తున్న మిలియన్ల ఇతర మూసివేతలకు సంబంధించి ఒకే విధంగా ఉంది. నేను ఇక్కడ కొంచెం అతిశయోక్తి చేస్తాను, కాని ప్రతి సహజ కార్క్ వేరే ఆక్సిజన్ బదిలీ రేటును కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవన్నీ ప్రకృతిచే తయారు చేయబడిన కణ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. నోమాకార్క్స్‌తో, మా కోఎక్స్‌ట్రషన్ ప్రక్రియ కారణంగా, అవన్నీ సరిగ్గా ఒకే విధంగా ఉంటాయి, వైన్ తయారీదారులు మరియు వినియోగదారులకు సీసాలలో అధిక స్థాయి స్థిరత్వాన్ని ఇస్తాయి.

సైన్స్ మనకు ఇష్టమైన వైన్లను సేవ్ చేయగలదా?

విన్వెన్షన్స్ స్క్రూక్యాప్స్ నుండి హై-ఎండ్ నేచురల్ కార్క్స్ మరియు మైక్రో-అగ్లోమెరేటివ్ కార్క్స్ వరకు ఇతర మూసివేత ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది. కనెక్టివ్ థ్రెడ్ అంటే ఏమిటి?

అన్ని వైన్లకు ఒక్క పరిష్కారం లేదు. మూసివేత సరఫరాదారు ప్రపంచానికి ఉన్న పెద్ద అవకాశం మరియు బాధ్యత ఏమిటంటే, కొన్నిసార్లు పది సెంట్లు లేదా ఇరవై సెంట్లు ఖర్చయ్యే ఈ చిన్న విషయం ఐదు, పది లేదా వంద డాలర్ల బాటిల్ వైన్ ను రక్షించగలదు. చివరికి, వైన్ తయారీదారు ఉద్దేశించినట్లుగా వైన్ ఉందని నిర్ధారించుకోవలసిన బాధ్యత ఈ చిన్న మూసివేత. సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా, మా అన్ని ఉత్పత్తులలో మేము దానిని నిర్ధారిస్తాము. మా మూసివేతలన్నింటికీ-మా సహజ కార్క్‌లకు కూడా-టిసిఎ రహితంగా ఉండాలని మేము హామీ ఇస్తున్నాము.

విన్వెన్షన్స్ సుస్థిరతకు ప్రాధాన్యతనిచ్చాయి. ఇది మీ ఉత్పత్తులను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?

వైన్ మూసివేత ఉత్పత్తులను మరింత స్థిరంగా తయారు చేయడంలో మేము డ్రైవర్ అని నిర్ధారించుకోవడానికి మాకు సంపూర్ణ బాధ్యత ఉందని మేము భావిస్తున్నాము. ఉదాహరణకు, చెరకు నుండి పొందిన స్థిరమైన పదార్థాల ఆధారంగా మా నోమాకార్క్ గ్రీన్ లైన్ 100%. ఫలితం సహజమైన ఉత్పత్తి నుండి మూసివేయడం, ఇది సహజమైన కార్క్ లాగా కనిపిస్తుంది. చెరకు కార్బన్ డయాక్సైడ్ను కూడా తీసుకుంటుంది. అది, మా వినూత్న ఉత్పాదక ప్రక్రియలతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తుల్లో కొన్ని సున్నా-కార్బన్ పాదముద్రను కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి.

మరియు చెరకు కార్బన్ డయాక్సైడ్ను వినియోగిస్తుంది కాబట్టి, నోమాకార్క్ ఉత్పత్తులు సున్నా కార్బన్ పాదముద్రను కలిగి ఉంటాయి. సహజమైన కార్కులు మరియు స్క్రూక్యాప్‌లతో సహా ఇతర మూసివేతలతో పోలిస్తే ఇది చాలా పెద్ద వ్యత్యాసం, ఇక్కడ ఉత్పత్తి సానుకూల కార్బన్ పాదముద్రకు దారితీస్తుంది.

మీరు ఇప్పుడు ఏమి చేస్తున్నారు?

మేము ప్రస్తుతం వైన్ తయారీ ప్రక్రియ నుండి వ్యర్థాలను పాలిమరైజేషన్ చేయడం, తొక్కలు మరియు ద్రాక్షలోని గుంటలను విస్మరించడంపై పరీక్షలు చేస్తున్నాము. వైన్ తయారవుతున్న ప్రతి ప్రాంతంలో ఇటువంటి వ్యర్థాల పర్వతాలు ఉన్నాయి. మన నోమాకార్క్‌లతో చెరకుతో చేసినట్లే, మూసివేతను అభివృద్ధి చేయడానికి ఆ వ్యర్థాలను తిరిగి మా ఉత్పత్తి ప్రక్రియలోకి తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. అది అసాధారణ వృత్తాకార స్థిరత్వం. ఇది గ్రహం యొక్క నిజమైన తేడాను కలిగిస్తుంది.

మా వైన్ & టెక్ సంచికలో సైన్స్ భవిష్యత్తులో పానీయాలను ఎలా నడిపిస్తుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి.